Ryby sú chutné a zdravé a sú dvojité s morskými plodmi. Tematické tabuľky sú teraz na svojom vrchole. Táto možnosť je ideálna pre Nový rok. Ošípané nemajú nič proti rybám a určite bude potešená takým neobvyklým rozhodnutím.
Pečené ružové rolky z lososa
Hot pita rolky v tejto verzii nie sú celkom bežné jedlo. Varí sa so surovými rybami. Uvádza sa tu ružový losos, ale možno ho nahradiť lososom alebo inými druhmi lososa. Pre základňu potrebujete dva listy chleba pita.
Zložky
- 1 kg filé z ružového lososa;
- 1 zväzok kôpru;
- 3 lyžice citrónovej šťavy;
- 2 hárky arménskeho pita chleba;
- 1 lyžička med;
- 2 lyžičky sušené bylinky;
- 1 polievková lyžica. l. horčica;
- 170 g syra;
- 6 polievkových lyžíc olivového oleja;
- 0,5 lyžičky soľ.
Metóda varenia
- Rybie filé nakrájajte na plátky s hrúbkou 0,5 cm. Posypeme dvoma lyžicami citrónovej šťavy, pridajte lyžicu olivového oleja, korenie. Nechajte marinovať.
- Nakrájajte čerstvé bylinky, nastrúhajte iba syr.
- Pred seba rozprestrite hárok pita chleba, namažte ho dvoma lyžicami olivového oleja a posypte sušenými bylinkami. Zakryte druhým koláčom tak, aby sa okraje zhodovali.
- Položíme kúsky rýb na chlieb pita, ustúpime od okrajov a neskôr ich orežeme. Posypeme syrom a bylinkami. Otočte kotúčik. Prázdne časti odrežte.
- Cievku nakrájame na plátky (2,5 - 3 cm). Rozotierali sme sa na prikryté fóliou a nastriekané pečivo. Máme plátok hore.
- Zvyšný olivový olej skombinujte s horčicou, pridajte med a citrónovú šťavu. Trieť. Role namažte uvareným dresingom. Pečieme 20 minút pri 200 ° C.
Tieto rolky môžete posypať strúhaným syrom, ale malé množstvo použite iba na vzhľad krásnej kôry.
Koláčiky „Mosaic“
Zaujímavá verzia rybieho občerstvenia. Berieme veľké koláčiky, pretože náplne sa ukážu dosť často. V srdci červenej ryby. Môžete si vziať lososa, pstruha alebo dostupnejšieho ružového lososa. Majonéza sa používa na dresing. Miešajte v polovici kyslej smotany alebo bieleho jogurtu.
Zložky
- 250 g solenej ryby;
- 2 spracovaný syr;
- 2 uhorky;
- 3 vajcia
- 25 - 30 koláčikov;
- soľ, majonéza.
Metóda varenia
- Vajcia sa musia uvariť. Syry sa odosielajú do mrazničky, nechajú trochu stuhnúť. Potom spolu s ošúpanými vajíčkami trieť alebo jednoducho jemne nasekať, ako sa nám páči viac.
- Uhorky čistíme. Ak sú veľké, stačí jedna. Nakrájame na malé kocky.
- Z rýb odstránime kožu, odstránime semená, nakrájame filé na kocky väčšie ako uhorka. Táto zložka by mala vyniknúť na pozadí.
- Všetko ochutíme majonézou a vyskúšame to. Ak je to potrebné, potom vložte soľ. Ak je to potrebné, pridajte voňavé korenie.
- Koláčky plníme rybím šalátom, na dekoráciu používame zeleninu, v strede môžete nalepiť olivu alebo kvetinu z uhorky.
Ak chcete elegantný predjedlo, dajte na šalát malý červený kaviár. Na tento počet koláčikov potrebujete iba jednu polievkovú lyžicu, ale ako to zmení predstavu jedla!
Sushi tortu
Snack cake ozdobí stôl a určite vás poteší chuťou. Na varenie potrebujete mierne osolený losos alebo inú červenú rybu. Berieme okolo japonskej ryže, varíme rovnakým spôsobom ako na rožky. Uvedené množstvo varenej ryže.
Zložky
- 150 g tvarohu;
- 400 g varenej ryže na sushi;
- 1 uhorka;
- 300 g solené ryby;
- 1 polievková lyžica. l. ocot;
- 1 list nori;
- 1 lyžička cukor.
Metóda varenia
- Pri torte máme tvar 25 x 25 cm, zakrývame ho lepiacou fóliou. Listy nori s jemne nasekanými nožnicami. Rybu nakrájame na tenké taniere. Skartujeme tiež čerstvú uhorku, môžete použiť zeleninový nôž.
- Rozprestierame ryby na fóliu, úplne zakrývame celú spodnú časť formy. Zasielame doň polovicu syra. Je vhodné vytlačiť ho cez vrecko na pečivo.
- Teraz existujú uhorky. Zakrývame ich zvyškom tvarohu.
- Vezmite jablko alebo špeciálny japonský ocot, rozpustite v ňom cukor a nalejte do horúcej ryže. Mieša sa, ochladí sa na teplotu miestnosti, pridá sa nori.
- Rajčinu rozložíme poslednou vrstvou a vyrovnáme ju. Koláč zakryjeme balením, trochu potlačíme.
- Stojíme v chladničke hodinu. Potom odstránime fóliu, zakryjeme formu miskou a koláč prudko otočíme. Nepotrebuje dekoráciu, ale je možné vytlačiť kvety z wasabi.
Ak potrebujete variť veľký desiatu, potom môžete zopakovať vrstvy jedla dvakrát. Prídavné látky meniť podľa želania. U kreviet, kaviáru, avokáda to tiež vyniká.
Krevety a pomarančový šalát "Delicious"
Krabí šalát, grécky pokrm, krevetky, sendviče alebo koláčiky, je možné pridať krevetky, ale je lepšie uvariť niečo nové. Rafinovaný a jasný šalát sa stane dekoráciou stola.
Zložky
- 50 g sezamu;
- 30 varených kreviet;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 2 pomaranče;
- 2 lyžičky sójová omáčka;
- 1 lyžička med;
- 1 zväzok šalátu;
- 0,5 citrónov.
Metóda varenia
- Odlepte všetky plátky pomarančov z filmov. Odtokovú šťavu oddelene zbierajte. Krevety len variť. Listy šalátu umyte a osušte.
- Zozbieranú pomarančovú šťavu zmiešajte s citrónovou šťavou, medom, pridajte sójovú omáčku a cesnak.
- Vyprážajte sezamové semienka na panvici. Nepreexponujte, priveďte do zlatej farby.
- Nalejte veľa šalátu na ploché jedlo. Usporiadajte olúpané plátky pomarančov.
- Varené krevety rolka v vyprážaných sezamových semenách položená na vrch. Posypte šalátovým dresingom.
Tento šalát je možné pripraviť z akýchkoľvek morských plodov a dokonca aj zo zmiešaného koktailu. Vďaka vyprážaným krevetám je tiež vynikajúci.
Chobotnica s krevetovou penou
Lahodný recept na plnené chobotnice. Občerstvenie je výdatné, nezvyčajné, ale ľahko sa pripravuje. Krevety si môžete vybrať najmenšie.
Zložky
- 1 veľká chobotnica;
- 100 g syra;
- 100 g olúpaných kreviet;
- 1 polievková lyžica. l. majonézy;
- soľ.
Metóda varenia
- Obarené a olúpané chobotnice. Varte minútu vo vriacej vode, nezabudnite na soľ. Pohode.
- Varte krevety tiež. Ak už sú pripravené a zamrznuté, nechajte ich roztopiť. Potom prejdite na mixér.
- Pridajte strúhaný syr, majonézu. Beat krevety do hladka.
- Vycúvame chobotnicu. Dieru bodneme špáradlom, 3 až 4 hodiny vychladneme, pred podávaním ju vyrežeme.
Nemôžete nakrájať chobotnicu, ale slúžiť celé, robiť uši kúskov syra, záplatu. Ukázalo sa, že ide o nádherné prasa - symbol budúceho roka. Môže sľúbiť veľa šťastia, zdravia a pohody.
