S chuťou medu a orechov nie je veľa. A pre jedinečnú sadu užitočných vlastností - nič sa neporovnáva. Okrem toho sa táto sladkosť odporúča zaradiť do stravy nielen pacientov, ale aj úplne zdravých ľudí.
Výhody medu a orechov vo všeobecnosti a indikácie na ich ošetrenie
Med a orechy - jeden z najstarších dezertov známych už v starovekom Mezopotámii, vedci a odborníci na výživu jednomyseľne uznávajú jeho komplexný pozitívny účinok na ľudské telo - od imunitného systému po procesy tvorby krvi, od mozgu po reprodukčný systém.
V tomto jedle sa charakteristické vlastnosti medu a orechov nielen kombinujú, ale aj vzájomne posilňujú.
Samozrejme, že vlastnosti dobrôt sa môžu líšiť v závislosti na rozmanitosti jeho zložiek, ale napriek tomu - môžete zvýrazniť charakteristické vlastnosti.
Med patrí medzi vzácne výrobky, ktoré sú 100% stráviteľné.
A orechy sú zdrojom ľahko stráviteľného proteínu, ktorého nutričná hodnota je porovnateľná s aminokyselinami z mäsa, takže orechy sa podieľajú na syntéze „stavebných“ materiálov tela vrátane svalových vlákien.
Za zmienku stojí aj to, že med má vynikajúce antimykotické a antitoxické vlastnosti, je schopný neutralizovať mnoho známych patogénnych mikroorganizmov (vrátane patogénov tyfusu a dyzentérie) a chrániť ľudí pred žiarením.
Väčšina orechov obsahuje zdravé tuky, ktoré nie sú schopné vyvolať výskyt usadenín cholesterolu v krvných cievach. Mnoho orechov je tiež zdrojom esenciálnych mastných kyselín (ktoré nie sú syntetizované v tele), vrátane glorifikovaného Omega-3, ktorý je významný pre:
• oddialenie starnutia;
• prevencia rakoviny;
• regenerácia poškodených tkanív.
Med s orechmi sa používa ako samostatná pochúťka, pridáva sa do ovocných šalátov, vrstiev koláčov, sendvičov, podávaných s cereáliami, dezertných omeliet a palaciniek.
Na zlepšenie chuti (a stráviteľnosti!) Sa odporúča pred zmiešaním s medom veľa orechov (vlašské orechy, lieskové orechy, arašidy) sušiť na panvici.
A tiež je veľmi užitočné jesť s nimi nielen jednoduchý dar včiel, ale aj medovú suflé.
Najlepšie nápoje pre túto sladkú sú káva, zelený čaj a teplé mlieko (druhé prispeje tiež k dobrému a dobrému spánku).
Energetická hodnota medu s orechmi môže prekročiť 600 kcal na 100 g, ale napriek tomu - odborníci na výživu odporúčajú jesť 1-3 polievkové lyžice denne, 3-5 krát týždenne atď., Aby získali čo najväčší úžitok z dobrôt. mesiacov.
Je lepšie upraviť stravu v inej oblasti, ale neodmietnuť orechy v mede, ktoré dodávajú telu najdôležitejšie látky pre jeho zdravé fungovanie.
Toto ošetrenie okamžite zlepšuje náladu a aktivuje mentálne schopnosti, tóny a zlepšuje výkon.
Odporúča sa tým, ktorí sa potrebujú zotaviť čo najskôr po chorobe, operácii alebo pôrode, tým, ktorí sa zaoberajú ťažkou fyzickou prácou.
Med s orechmi lieči spojivové tkanivá, blokuje rozvoj ochorení kĺbov.
V chladných obdobiach, obdobiach vírusových epidémií, med s orechmi slúži ako prostriedok na prevenciu proti prechladnutiu, chrípke a akútnym infekciám dýchacích ciest, a ak stále ochoriete, je užitočné, aby:
• zmierňuje bolesť a opuch hrdla;
• uľahčuje dýchanie a bráni rozvoju pneumónie;
• zmierňuje bolesti a bolesti svalov;
• zabraňuje výraznému a častému zvyšovaniu telesnej teploty;
• podporuje potenie;
• blokuje škodlivé účinky antibiotík na organizmus;
• vo všeobecnosti urýchľuje regeneráciu.
Ako inak sú výhody medu s orechmi
Z pohľadu zubného lekára je med jedným z najužitočnejších cukroviniek - posilňuje ďasná, lieči poškodené sliznice a dezinfikuje ústnu dutinu a ničí dokonca aj pôvodcov kazu. Je pravda, že z orechov je po konzumácii dobrôt stále vhodné vypláchnuť si ústa vodou alebo si ich po pol hodine alebo hodine vyčistiť zuby.
Pravidelný vzhľad medu s orechmi na stole tiež prispieva k:
• stimulácia zdravej chuti do jedla;
• Zlepšenie trávenia (vrátane čistenia čriev rastlinným vláknom orechov);
• vymiznutie chronických bolestí hlavy;
• zlepšenie funkcie pečene;
• ľahšia adaptácia pri zmene klimatických podmienok alebo biorytmov;
• normalizácia funkcie obličiek;
• udržiavanie zdravia očí, a to aj pri výraznom strese.
Odtiene medu s orechmi v závislosti od prísad
Ako už bolo povedané, med s orechmi sa môže líšiť a jeho vlastnosti sa môžu v niektorých ohľadoch líšiť. Aj keď je táto téma neuveriteľne rozsiahla, túto rozmanitosť môžete načrtnúť napríklad v závislosti od odrôd medu:
• vápno - zlepšuje koordináciu pohybov, znižuje prejavy toxikózy počas tehotenstva;
• hornatý - redukuje zápach z úst, pomáha pri pohybovej chorobe pri preprave;
• akácia - hypoalergénna, v porovnaní s inými odrodami však v nej prevažuje nad obsahom glukózy úroveň obsahu fruktózy;
• máj - obsahuje rekordný počet prchavých látok, zvyšuje fyzickú výdrž;
• pole - urýchľuje metabolizmus (najmä bielkoviny), zlepšuje stráviteľnosť fosforu z potravy;
• gaštan - má protizápalové vlastnosti, normalizuje krvný tlak;
• ďatelina - je známa analgetickými a antispazmodickými vlastnosťami;
• taiga - lieči chronickú bronchitídu, odstraňuje stálu ospalosť;
• pohánka - zabraňuje mnohým chorobám typickým pre starších ľudí, podporuje rast hemoglobínu v krvi.
A podľa druhu orechov:
• vlašské orechy - stimulujú mentálne schopnosti (pamäť, analýza nových informácií, sústredenie pozornosti), zlepšujú funkciu srdca;
• céder - zvyšujú prirodzenú obranu tela pred nepriaznivými okolitými faktormi;
• les (lieskové orechy) - zlepšujú stav močového systému, zvyšujú pevnosť a elasticitu krvných ciev a kapilár;
• kešu - normalizuje hormonálne hladiny, podporuje zdravie sleziny;
• arašidy - dodávajú telu mangán, prispievajú k množstvu svalovej hmoty;
• makadamia - zlepšujú stav pokožky (omladzujú ju, vyrovnávajú a obnovujú tón), u mužov - zvyšujú sexuálnu túžbu;
• pistácie - bránia rozvoju ochorení štítnej žľazy, zlepšujú stráviteľnosť železa;
• Pekan - dodáva telu „dobrý“ cholesterol a dokáže rýchlo konať ako energetický nápoj.
Chuť a výhody orechov môžu byť rozmanitejšie, ak si zoberiete trochu iné, ale neodporúča sa miešať iný med v jednej pochúťke - ak chcete odrodu, je lepšie variť novú porciu neskôr.
Môže dôjsť k poškodeniu medom s orechmi
Orechy a med sa tradične označujú ako vysoko alergénne výrobky, takže ich existuje veľa a príliš často sa neodporúčajú - aj keď neexistovala alergia, reakcia, ktorá sa podobá, sa môže dobre vyvíjať.
Nie je to však jediný dôsledok zneužívania lahôdok, môže to tiež spôsobiť:
• poškodenie preťaženého pankreasu;
• živý prejav chronických kožných ochorení;
• pomalé trávenie;
• priberanie na váhe.
V prípade diabetes mellitus nie je med s orechmi, ak majú nízky glykemický index, prísne kontraindikovaný, ale o rozsahu, v akom je povolený, by mal rozhodnúť ošetrujúci lekár.
S veľkou starostlivosťou a znova - je lepšie po konzultácii s odborníkom, med s orechmi sa používa na:
• astma;
• ochorenie žlčníkov;
• akútne a chronické ochorenia tráviaceho traktu.
Pri ochoreniach zubov, prítomnosti výplní, korún, rovnátka a podobne by sa orechy v mede mali rozdrviť a jesť dezert pomaly a presne.
Med a orechy môžu jesť tehotné ženy a deti staršie ako 2 roky, avšak len zriedka a zriedka.
Za zmienku tiež stojí, že med v tejto pochúťke bude užitočný iba vtedy, ak je prírodný, takže by ste nemali šetriť kvalitu produktu.
A pokiaľ ide o výber spôsobu použitia, je lepšie jesť, čo sa vám páči (diskutované vyššie), ale nepečte bohaté pečivo, syr a podobné výrobky s orechmi a medom - pri zahrievaní nad 60 ° C stráca med svoje prospešné vlastnosti, sa stáva karcinogénnym produktom a potom, samozrejme, dôjde k poškodeniu medom s orechmi.
