KURACIE SUFLE - NAJLEPŠIE RECEPTY. AKO SPRáVNE A CHUTNE UVARIŤ KURČA.

Send

Zdalo sa, že z kuracieho mäsa sa dá vyrobiť viac - šaláty, teplé jedlá, kotlety. Ukazuje sa, že tento zoznam je možné doplniť o ďalšie zaujímavé jedlo - kuracie suflé. Toto originálne zloženie vám umožní ozdobiť stôl vzdušným a ľahkým kuchárskym majstrovským dielom, ktoré osloví každého bez výnimky.

Výhody kuracieho soufflé sú obrovské - ide o diétne jedlo, ľahké, vzdušné a chutné. Môže sa variť v pomalom sporáku a v rúre. Proces varenia navyše nezaberie veľa času, čo je dôležité pre moderné hostesky. Ďalšou výhodou je vytvorenie zaujímavých skladieb. Po príprave zmesi v silikónovej forme môžete vytvárať rôzne tvary, od detských medveďov až po romantické srdcia. Je to chutné a veľmi krásne.

Kuracie suflé je vynikajúcou voľbou ako studené občerstvenie. Môžete ho tiež rozšíriť na chlieb a jesť namiesto ranného sendviča. Vo všeobecnosti nie je možné vymedziť jasné hranice. Hlavná vec je dodržiavať pokyny na varenie a užívať si nové príchute.

Kuracie polievka - príprava jedla

Na prípravu kuracieho mäsa môžete použiť kuracie pečene a prsia a iné mäso. Vo väčšine prípadov sa mleté mäso vyrába z mäsa alebo sa táto zložka melie v mixéri. Súčasťou misky môže byť smotana alebo vaječné bielky, aby sa zvýšila ich bohatosť a našuchorenosť.

Kuracie Souffle recepty

Recept 1: Dušená kuracie sufle

Môžete tiež variť diétne jedlo vo vodnom kúpeli, to platí aj pre prípravu kuracieho mäsa. Dáme cenovo dostupný recept na varenie kuracieho soufflé, s ktorým zvládne aj ctižiadostivý kuchár.

Požadované prísady:

• maslo - 50 g;

• Prsia - 400 g;

• krém - 150 ml;

• múka - 1 lyžička;

• vajíčko - 1 ks;

• kyslá smotana - 50 ml.

Spôsob prípravy:

Najskôr dajte mäso do ohňa, musí sa úplne uvariť. Medzitým rozpustite maslo na panvici, pridajte sem múku za stáleho miešania. Pridá sa ďalší krém, pomaly sa pridá mliečna prísada do panvice v tenkom prúde, neprestávajte pracovať so špachtľou. Malo by sa miešať, kým nezmiznú všetky zhluky. Mäso sa varí. Jemne nasekajte a odošlite do mixéra. Uvarené mäso rozomeleme, potom pridáme do mixéra teplú smotanovú omáčku, pevne uzavrite veko a všetko dobre premiešame.

V samostatnej nádobe porazte iba vaječné bielky. Hustá pena by sa mala miešať s mäsovou hmotou.

Zostáva variť plechovky na pečenie na suflé. Môže to byť pevná forma alebo oddelene odlievané formy. Namažte ich olejom a položte do zmesi kuracieho mäsa. Zostáva pridať kyslou smotanu. Aby ste to dosiahli, porazte žĺtok, zmiešajte s kyslou smotanou a postupne nalejte do každej formy.

Ak je cuketa pripravená na vodnej pare, vložíme formy do panvice, do ktorej nalejeme vodu, tekutina musí formy uzavrieť o 2/3. Kastról pevne prikryte vekom a kuracie suflé varte na miernom ohni. Po 30 minútach si môžete pochutnať na najjemnejšej kuracej soufflé.

Recept 2: Kuracie sufle v pomalom sporáku

Ak už máte doma taký moderný prístroj, ako je pomalý sporák, máte nesmierne šťastie. Vďaka tejto technike môžete variť zdravé jedlo, sledovať svoje zdravie a získavať potrebné vitamíny obsiahnuté v použitých výrobkoch. Je čas diverzifikovať zoznam jedál, s ktorými môžete svojich príbuzných potešiť tak, že ich rýchlo pripravíte pomocou multikamera.

Požadované prísady:

• filé - 800 g;

• krém - 200 ml;

• vajíčko - 3 ks;

• cibuľa - 2 ks;

• greeny a soľ.

Spôsob prípravy:

Všetko je veľmi jednoduché. Kuracie mäso a cibuľa sa nakrájajú na malé kúsky. Toto všetko posielame do mixéra. Tu tiež pridávame vaječné žĺtky. Zložky vedú k homogénnej hmote. Bielkoviny sa šľahajú na samostatnej doštičke, ktorá sa potom jemne premieša s textúrou mäsa. Nezabudnite pridať zeleninu, čierne korenie a trochu soli. Všetko sme vložili do misky vo viacvrstvovom móde a nastavili sme režim „Quenching“ na 30 minút. Miska by sa mala podávať okamžite, aby nemala čas sa usadiť.

Recept 3: Kuracie pečene Soufflé

Kuracie filé sa môžu pochváliť nielen výživovými vlastnosťami, ale aj stopovými prvkami, ktoré môžu zlepšiť kvalitu krvi a normalizovať krvný obeh. Tu je príklad chutného a chutného spôsobu výroby kuracej pečene

Požadované prísady:

• pečeň - 500 g;

• múka - 4 polievkové lyžice L;

• krém - 150 ml;

• mrkva - 1 ks;

• vajíčko - 2 ks;

• cibuľa - 1 ks.

Spôsob prípravy:

Kuracia pečeň, olúpaná mrkva a cibuľa sa skrútia mlynčekom na mäso. Ďalej musíte vajcia dôkladne poraziť. V hlbokej nádobe premiešajte mäsovú konzistenciu s vaječnou hmotou, soľou, pridajte múku a dobre premiešajte. Výsledkom by malo byť vytvorenie hmoty podobnej cestu na palacinky. Nalejte hmotu do pekáča a pošlite ju do rúry na 50 minút.

Recept 4: Kuracie suflé s mliečnou omáčkou

Ak ste nezačali variť kuracie suflé, potom je čas urobiť túto zaujímavú činnosť. Na toto jedlo potrebujeme dve skupiny ingrediencií, jednu pre suflé a druhú pre mliečnu omáčku.

Prísady pre suflé:

• mäso - 500 g;

• mliečna omáčka - 400 g;

• syr - 100 g;

• vajíčko - 2 ks.

Pre omáčku:

• mlieko - 1 l;

• múka - 3 polievkové lyžice L;

• maslo - 100 g

Spôsob prípravy:

Začnime s prípravou mliečnej omáčky, pretože sa bude podávať nielen so soufflé, ale bude tiež súčasťou samotnej soufflé. Múka opečieme na masle, všetko zalejeme mliekom, soľou a povaríme asi 10 minút. Medzitým šľahačka z bielych vajec. Vypnite oheň a pridajte rozbité vaječné peny.

Pre suflé je užitočné akékoľvek kurča. Malo by sa variť a potom dobre rozmeliť v mixéri. Je tiež potrebné pridať mliečnu omáčku, soľ a žĺtky. To všetko je zmiešané. Souffle je lepšie upiecť v porciách odolných voči teplu, pretože v nich sa jedlo podáva na stole. Pridajte masovú konzistenciu do nádob, rozotrite syr a posypte na 180 stupňov.