Jedinečná a chutná zelenina - mrkva sa osvedčila nielen v hlavných jedlách, ale aj v dezertoch a pečive.
Skúsili ste, keď to nie je mrkvový koláč? Potom túto mrkvovú panvicu so krupicou môžete oceniť. Ak ste do tejto chvíle neskúšali mrkvu ako dezert, je čas to napraviť. Odporúčame vám začať s týmto receptom novým známym vkusom. Je to jednoduché, cenovo dostupné a chutné.
Na varenie kastrolu nie je potrebný tvaroh, iba mrkva a krupica. Z doplnkov môžete pridať hrozienka a orechy. Mimochodom, orechy vytvárajú perfektný duet s mrkvou.
zloženie:
Mrkva - 200 g;
Manka - 100 g;
Cukor - 100 g;
Rozinky - 50 g;
Vajcia - 2 ks.
recept:
Ak chcete začať, vyberte krásnu a sladkú mrkvu. Ak nie je mrkva sladká, je lepšie nechať ju na varenie hlavných jedál. Pre tento kastrol je vhodný detský sladký alebo maestro. Táto odroda sa dá na trhu ľahko nájsť - hľadajte koreňové plodiny s tupým koncom.
Ošúpajte mrkvu a nakrájajte na kúsky. Naplňte ju vodou a nechajte variť.
Súčasne nalejte hrozienka vriacou vodou a nechajte ju 15 minút.
Po 10-15 minútach, keď sa mrkva ľahko prepichne vidličkou, vypustite vodu a mrkvu rozdrvte cez sito alebo mletím ponorným mixérom. Posledná možnosť bude rýchlejšia. Pridajte do mrkvového pyré dva žĺtky.
Pridajte cukor a krupicu.
Hmotu dobre premiešajte.
Biely porazte osobitne v bujnej pene so štipkou soli. Zavádzajte hrozienka a šľahačky bielkovín do mrkvového pyré. Jemne premiešajte naposledy.
Namažte pekáčom rastlinný olej.
Mrkvovú hmotu rozložíme do formy a pošleme ju do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme asi 20 minút.
Varenú karotku podávajte horúco s odhadovaným alebo jogurtom. Ochladený kastrol má tiež svoju osobitnú chuť a arómu a zdá sa nám, že keď je zima, otvorí svoju chuť viac.
Čas varenia - 40 min.
Dávky na jeden kontajner - 3 ks.
Na 100 g:
Veveričky - 5,06
Tuky - 2,41
Sacharidy - 38,33
Kcal - 195,48
