S príchodom chladného počasia často chcem piť niečo otepľujúce, exotické, ktoré by mohlo pridať zimné ráno alebo večer bohaté farby. Nie, nie rum a nie calvados. Škoricový čaj môže byť skvelým pomocníkom. Toto starodávne korenie má ľahko rozoznateľnú arómu a je všeobecne známe vo svete, stále sa však rozhodujeme, aké užitočné vlastnosti skrýva samo o sebe.
Vlastnosti škorice
Škorica pochádza z pobrežia Indického oceánu: Srí Lanka, India. Najcharakteristickejším znakom škorice je jej vôňa. Vyznačuje sa relaxačnými vlastnosťami psychiky. Škorica je známa aj tým, že sa používa ako súčasť čistiacich prostriedkov a kozmetiky.
Toto exotické korenie je bohatým zdrojom horčíka, železa, vápnika, vlákniny a vitamínov C a B1. Účinne lieči hnačky, tráviace ťažkosti, nadúvanie a dokonca posilňuje imunitný systém. Škorica sa tiež používa ako expektorancia a môže zmierniť nepríjemné príznaky respiračného ochorenia.
Škorica môže pomôcť v boji proti nadváhe a zvyšuje schopnosť tela spaľovať tuk. Obsahuje antioxidanty, ktoré spomaľujú proces prirodzenej degenerácie buniek a znižujú účinok voľných radikálov. Tieto antioxidanty bránia vstupu tuku do tepien, čo pomáha v boji proti kardiovaskulárnym chorobám. Škoricový čaj môže pomôcť kontrolovať zlý cholesterol a regulovať hladinu cukru v krvi.
Pravidelná konzumácia škorice zlepšuje trávenie a odstraňuje plyn. Pomáha tiež liečiť anorexiu stimuláciou chuti do jedla. Škorica je silný antikoagulant, to znamená, že bráni hromadeniu krvných doštičiek nad normálnu hladinu.
Škorica stimuluje mozog, najmä u starších ľudí. Zlepšuje procesy v mozgu, ktoré sú zodpovedné za pozornosť, vizuálnu pamäť, rozpoznávanie a rýchlosť spracovania. Pomáha tiež znižovať zápal a zmierňovať bolesť. Z tohto dôvodu môže škorica zmierniť príznaky artritídy.
Vonkajšie použitie škorice je možné ako antiseptikum, dezinfekčné činidlo pre pokožku vďaka svojej schopnosti odstraňovať huby a baktérie. Môže sa používať na liečbu plesní a nechtov, ako aj vredov v ústach a vaginálnych infekcií.
Pozitívne vlastnosti škorice môžete aj naďalej popisovať dlho, ale v názve článku sa nachádza slovo „čaj“, takže diskusia sa bude týkať škoricového čaju.
Výhody škoricového čaju pre človeka
Ako už bolo spomenuté, škorica je korenie s mnohými kvalitami užitočnými pre ľudí. Jedným z najlepších spôsobov konzumácie škorice je čaj. Aktívne zložky korenia sa tak zachovávajú a dominujú. Okrem toho bude tráviaci systém najjednoduchším spôsobom, ako absorbovať škoricu, a človek získa všetky výhody v čo najkratšom čase.
Čaj obsahuje aldehyd hexylcinámovej kyseliny, ktorá je účinnou látkou vo všetkých druhoch škorice, a táto biologicky aktívna zlúčenina môže mať na organizmus množstvo priaznivých účinkov. Táto konkrétna zlúčenina je doplnená o kumarín, linalum, kyselinu škoricovú, proantokyanidíny, katechíny a ďalšie účinné látky, ktoré je možné získať šálkou čaju.
Škorica obsahuje vitamín B1, ktorý stimuluje inzulínové receptory a inhibuje enzým, ktorý ich aktivuje. To zvyšuje schopnosť tela spracovať glukózu. Jeden šálka škoricového čaju môže stabilizovať hladinu cukru v krvi, čo sa môže javiť ako skutočný poklad pre diabetikov.
Nižšie hladiny cukru zase spôsobia, že telo ukladá menej tuku a schudne. Významnou výhodou škoricového čaju je to, že pozitívny účinok netrvá dlho.
Škoricový čaj je tiež veľmi užitočný pre tráviaci systém, najmä pre žalúdok. Čaj redukuje plyn v žalúdku, pomáha predchádzať ulcerácii, zastavuje nevoľnosť a zastavuje zvracanie. Vo všeobecnosti stimuláciou žalúdka škoricovým čajom bude jedlo ľahšie a rýchlejšie stráviteľné.
Okrem toho môže škorica zastaviť hnačku a regulovať črevný rytmus. Škoricový čaj pomôže predchádzať črevným zápalom, zmierňuje podráždenie a vzbudzuje chuť do jedla.
Okrem toho obsahuje škorica vlákninu, železo a vápnik, ktoré pomáhajú odstraňovať žlčové soli z tela, ktoré môžu byť škodlivé pre hrubé črevo.
Pre ženy bude prospešné, že škorica zabraňuje nepravidelnej menštruácii a vyhýba cyklu kvôli antikoagulačným vlastnostiam. Pitie škoricového čaju môže posunúť začiatok menštruácie, ak bola z nejakého dôvodu oneskorená. Škorica zmierni bolesť už v počiatočnej fáze.
Škoricový čaj znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi. Tým sa zabráni tvorbe aterómu a krvných zrazenín, ktoré spomaľujú prietok krvi.
Škorica je schopná potláčať chrípku. V chladnom období je to skutočne neoceniteľné. Z jednoduchého dôvodu, že korenie je antibiotikum. Znižuje zápal, horúčku, kašeľ a zmierňuje bolesti hlavy.
Ako vyrobiť škoricový čaj?
Výroba čaju je veľmi jednoduchá. Stačí povariť jednu alebo dve tyčinky škorice vo vode po dobu 15 - 20 minút, potom ju nechať uvariť ďalších 10 minút, môžete pripraviť mletú škoricu, kombinovať s čiernym alebo zeleným čajom, ako aj pridať med, bylinky a ďalšie korenie.
Kvapka dechtu v škoricovom čaji. kontraindikácie
A hoci škoricový čaj má mnoho výhod, malo by byť zrejmé, že ho nemôžete piť príliš veľa. Nebuď chamtivý. Z jednoduchého dôvodu, že všetko je v moderovaní dobré.
Škorica obsahuje kumarín. Samotný názov tejto látky odkazuje na jej vlastnosti. Z tohto dôvodu môže byť nadmerná konzumácia škoricového čaju veľmi nebezpečná pre pečeň a môže dokonca spôsobiť zlyhanie pečene, preto ju nezneužívajte.
Počas tehotenstva sa vyhnite pitiu škoricového čaju a všeobecne akejkoľvek škorice. Kumarín stimuluje prietok krvi a môže viesť k kontrakciám maternice, ktoré môžu poškodiť plod. Kojenie by nemali konzumovať ani dojčiace matky, pretože to môže spôsobiť dieťaťu alergie.
Vyhnite sa škorici, ak máte žalúdočné alebo črevné vredy. Jesť škoricu ich ešte viac dráždi. V tomto prípade je najlepšie vyhnúť sa škorici.
Škorica má schopnosť mierne zvýšiť srdcový rytmus. Z tohto dôvodu by ľudia so známym stavom srdca nemali piť škoricu. Inak to môže zvýšiť váš srdcový rytmus a ohroziť vaše zdravie.
Škorica je prírodné antibiotikum, preto sa nemiešajte s inými umelými antibiotikami. Vlastnosti škorice môžu ovplyvňovať činnosť iných liekov. Vyhnite sa tomu kedykoľvek, keď užívate pravidelné antibiotiká.
Škorica je úžasné korenie, ktoré môže ľuďom priniesť veľa výhod. Rovnako ako v prípade akýchkoľvek zložiek, prísad a ochucovadiel rastlinného pôvodu by sa však nemal zneužívať. V opačnom prípade existuje riziko nepredvídateľných vedľajších účinkov. Pamätajte, že optimálne dávkovanie je jeden alebo dva šálky škoricového čaju denne.
