Rýchle recepty z jednoduchých výrobkov pomôžu dvoma spôsobmi pripraviť večeru a nakŕmiť celú rodinu. Tu je výber jedál z lacných surovín, ktoré sa nachádzajú v ktorejkoľvek domácnosti alebo predávajú v obchodoch v okolí. Úspory môžu byť vynikajúce!
Rýchle obedy - všeobecné pokyny pre varenie
Obed sa zvyčajne začína polievkou. Pretože existujú rýchle recepty, nedá sa hovoriť o mäsových vývaroch. Dusená ryba, konzervované ryby, párky, syry vám pomôžu. Navyše pre polievku budete potrebovať zeleninu, prípadne obilniny, huby, fazuľa, všetko záleží na vybranom recepte. Čas varenia neprekročí hodinu, niekedy je dosť 20-30 minút.
Hlavné jedlá pre rýchle večere sa zvyčajne pripravujú zjednodušeným spôsobom. Ak sa používa mäso, potom sa skrúti. Plnenie trvá oveľa menej času, než sa pripravíte. Na konzervu tiež prichádzajú konzervované jedlá. Rýchlo a ľahko varte ryby.
Čo uvariť na obed rýchlo a lacno: syrová polievka
Syr na túto misku sa používa obyčajne spracovaný (vo fólii), na 1,5 litra vývaru stačí 1,5 - 2 kusy. Polievka sa pripravuje doslova 25-30 minút. Ak už má kanvica horúcu vodu, bude to trvať ešte menej času. K chuti sa do polievky pridávajú klobásy.
Zložky
· 1,5 l vody;
· 1-2 syry;
· 4 zemiaky;
· Onion;
· Mrkva;
· 0,5 zväzku kôpru;
3-4 párky;
· 2 polievkové lyžice oleja.
Metóda varenia
1. Zemiaky nakrájajte na zem, rozhoďte do vriacej vody. Okamžite nasekanú mrkvu nakrájajte na kocky a pridajte po varení. Varte do mäkka asi desať minút. Ak sa zemiaky nasekajú hrubo, môže to trvať trochu dlhšie.
2. Keď je zelenina varená, nakrájajte cibuľu a pošlite ju na panvicu s ohriatym olejom. Akonáhle sa stane priehľadným, pridajte klobásy nakrájané na kruhy alebo iným spôsobom.
3. Vložte párky z panvice do hrnca s polievkou, premiešajte, minútu povarte.
4. Syr syrte, môžete okamžite do panvice. Alebo nakrájajte na kocky a posuňte. Polievku osolte a nechajte niekoľko minút variť.
5. Nakrájajte kôpor, pridajte na panvicu a vypnite ju. Zakryte, nechajte pôsobiť päť minút, nalejte na taniere.
Čo variť na obed rýchlo a lacno: dusené zemiaky
Je to zároveň aj polievka a druhé jedlo. Varí sa veľmi rýchlo a jednoducho, ak nahradíte mäso gulášom, potrebujete jednu malú nádobu. Môžete tiež použiť údené mäso alebo párky.
Zložky
· Plechovka z duseného mäsa;
7-8 zemiakov;
Veľká cibuľová hlava
· Veľká mrkva;
· 3 polievkové lyžice oleja;
Paprika (voliteľné);
· Bylinky, korenie.
Metóda varenia
1. Berieme guláš alebo kotlík, zalejeme olejom, nasypeme nakrájanú cibuľu. Ak je malý, vezmeme dve veci. Vyprážame pár minút. Okamžite dajte kanvicu na sporák.
2. Mrkvu votrite a pošlite na cibuľu. Fryte ďalších päť minút. Hádzajte zemiaky. Môžete ho krájať akýmkoľvek spôsobom, čím jemnejšia je, tým rýchlejšie sa jedlo pripravuje.
3. Soľ, zalejeme vriacou vodou, ktorá zeleninu sotva pokrýva. Prikryte, varte. Čím viac tekutiny pridáte, tým viac bude jedlo vyzerať ako polievka. Ak pridáte menej vody, dostanete druhé jedlo.
4. Dajte dusené mäso na panvicu a zahrievajte päť minút, pridajte nakrájanú papriku a za pár minút preneste na zemiaky.
5. Miešajte, pridajte ďalšie korenie podľa chuti a pripravte jedlo. Hádzajte greeny okamžite alebo potom do tanierov.
Čo variť na obed rýchlo a lacno: pilaf so šampiňónmi
Veľmi jednoduchý, ale chutný recept na pilaf, ktorý bude pripravený za 35-40 minút. Je lepšie brať šampiňóny čerstvé, aby ste nestrácali čas odparovaním prebytočnej vody.
Zložky
300 g húb;
2 mrkvy;
· 2 cibule;
· 2 lyžice. ryže;
· 4 lyžice. voda;
· 0,5 lyžice. olej;
1 lyžička korenie pre pilaf;
Hlava cesnaku;
· Laurel.
Metóda varenia
1. Ak si neželáte variť tukový pilaf, potom môžete znížiť množstvo oleja. Nalievame ho do kotla a zahrievame.
2. Hádzanú nakrájanú cibuľu vyhoďte na horúcu minútu. Pridajte mrkvu. Rozstriháme ju na prúžky alebo použijeme hrubý strúhadlo. Pokračujte v vyprážaní ďalšiu minútu.
3. Huby nakrájané ľubovoľne, pridajte do zeleniny.
4. Pokiaľ sú huby mierne vyprážané, opláchnite ich studenou vodou a použite akékoľvek odrody.
5. Do húb pridajte korenie na pilaf, pridajte soľ, zamiešajte a dajte ryžu navrch.
6. Z čajníka odmeríme vriacu vodu, pošleme ju na pilaf, prilepíme hlavu cesnaku, hodíme bobkový list.
7. Po varení zakryte kotol 20 minút. Potom nechajte stáť štvrť hodiny na horúcom kachle.
Čo variť na obed rýchlo a lacno: pohánka s prsiami
Ak neviete, čo sa má na obed variť rýchlo a lacno, tento recept príde na pomoc. Celková doba varenia je asi pol hodiny, keď sa používa filé. Okamžite prevarte niekoľko pohárov vody, aby nedošlo k oneskoreniu procesu.
Zložky
1 filé (asi 300 g);
· 1 polievková lyžica. pohánka;
· Cibuľa a mrkva;
1 lyžička paradajková pasta;
· Trochu oleja.
Metóda varenia
1. Všetku zeleninu nakrájajte na kocky alebo slamky, na tom nezáleží. Posielame ho do horúceho oleja, na prípravu tohto jedla je vhodné použiť kotol alebo dusenú zeleninu. Fry.
2. Nasekajte kurča. Varí sa rýchlo, preto ho pridávame do cibule s mrkvou a nie naopak. Vyprážajte pár minút.
3. Pridajte lyžicu paradajkovej pasty na zlepšenie chuti. Môžete nahradiť kečup alebo naliať trochu sójovej omáčky. Pridajte korenie, zamiešajte.
4. Pour umyte pohánky a nalejte dve šálky vriacej vody. Pre drobivú kašu je vždy dvakrát toľko vody ako obilie. Odporúča sa používať rovnaké okuliare, aby sa nemýlili s rozmermi. Miešajte, prikryte.
5. Všetko dusíme spolu 12 až 15 minút, až kým obilie nie je pripravené.
Čo variť na obed rýchlo a lacno: kapustová polievka s šproty
Variant úžasnej rybej polievky. Ak neviete, čo sa má rýchlo a lacno variť na obed, pomôže vám tento recept. Malý hrniec kapustovej polievky potrebuje iba jednu nádobu šproty. Je to lacné, existujú vo všetkých obchodoch.
Zložky
· 0,4 kg kapusty;
· 3 zemiaky;
· Banka šproty;
· Onion;
· Jedna mrkva;
· Dve polievkové lyžice cestovín;
· Olej a korenie.
Metóda varenia
1. Nalejte pár litrov vody alebo okamžite vriacej vody do nádoby. Pošleme ho do kachlí, po uvarení vyhodíme zemiaky nakrájané na ľubovoľné kúsky. Dajte do polovice pripravenosť a soľ.
2. Duste kapustu a pošlite ju do zemiakov. Varte spolu, kým nezmäkne.
3. Pri príprave základne na polievku sa zaoberáme passerizáciou. Stačí smažiť cibuľu a mrkvu, pridajte paradajkovú pastu. Ak je chladno, nalejte trochu vody.
4. Otvorte nádobu s šproty, vložte do panvice po pár minútach vyprážania cestovín. Je dôležité nemiešať to všetko často po pridaní rýb, aby šproty nestratili tvar. Duste tri minúty.
5. Šproty v rajčiakoch a zelenine prevádzame na kapustovú polievku. Zamiešame.
6. Hádzajte korenie podľa chuti, pridajte soľ, povarte ho na miernom ohni päť minút, aby ste skombinovali chute.
7. Kapustová polievka so šproty, vavrínový, ale nie cesnakový. V takomto jedle bude zbytočný.
Čo variť na obed rýchlo a lacno: cestoviny so slaninou!
Variant veľmi zaujímavých a chutných talianskych cestovín so slaninou, ktorý sa pripravuje veľmi rýchlo, bude báječný obed a večeru. Slanina potrebuje trochu, stačí malý kúsok. Môžete použiť akékoľvek cestoviny.
Zložky
Cestoviny 250 g (suché);
50 - 100 g slaniny;
150 ml krému;
50 g syra;
· Korenie.
Metóda varenia
1. Cestoviny varte obvyklým spôsobom vo vode na panvici, nezabudnite na soľ, potom nakloňte v cedníku.
2. Nakrájajte slaninu na malé kocky. Podobne môžete variť cestoviny so šunkou, o niečo dlhšie s kuracou filé. Pošleme na panvicu a opečieme. Mal by vyniknúť trochu tuku.
3. Do slaniny nalejte smotanu, zahrievajte. Korenie a soľná omáčka. Nasekaný cesnak môžete pridať pred smotanu a na niekoľko sekúnd zahriať, bude to tiež chutné. Niekedy opečte cibuľu alebo bielu časť póru.
4. Pridajte k horúcej smotane polovicu strúhaného syra, rýchlo premiešajte a všetko skombinujte s uvarenými cestovinami. Znovu zamiešajte, rozdeľte po častiach.
5. Zvyšný syr posypte vrchom misky a ozdobte bylinkami.
Čo uvariť na obed rýchlo a lacno: lenivé kapustové rolky
Variant jednoducho úžasného mäsa, ktorý nahradí prvý aj druhý. Na rozdiel od klasickej plnenej kapusty sa všetko pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Mleté mäso berieme podľa vlastného uváženia. Plnená kapusta sa pečie v peci.
Zložky
300 g mletého mäsa;
· Jedna cibuľa;
500 g kapusty;
1 vajce
100 g pasty;
200 g kyslej smotany;
200 ml vody;
· Trochu oleja;
· Akékoľvek korenie.
Metóda varenia
1. Jemne nakrájajte cibuľu, posypte mletým mäsom.
2. Kapusta nakrájaná na slamky, soľ, kaše s rukami a tiež kombinovaná s mletým mäsom. Pridajte k nim vajíčko a akékoľvek korenie, môžete stlačiť strúčik cesnaku.
3. Masu dôkladne premiešajte a rukami okamžite vytvorte veľké placičky. Vložte formu, vložte do rúry a pečte štvrť hodiny pri 200 stupňov.
4. Kým sú kapusta v rúre, pripravte náplň: zmiešajte kyslou smotanu s cestovinami, pridajte pohár vody. Ak potrebujete viac omáčky, môžete pridať viac. Položíme ho na sporák, zahrejeme ho.
5. Rolky z kapusty vyberieme, naplníme ich pripravenou zmesou a varíme v rúre ďalších 15 - 20 minút.
Rýchle jedlá na obed - tipy a triky
· Pred varením večere alebo hľadaním receptov na sporák umiestnite varnú kanvicu alebo hrniec s vodou. Vriaca voda ušetrí čas, je potrebná pre všetky jedlá.
· Prílohy alebo len ovsená kaša bude chutnejšia, ak pridáte olej pri varení vo vode, nezabudnite ani na korenie. V pohári si môžete hodiť jednu sušenú huby.
· Dokonca aj ten najskromnejší obed lacných produktov bude chutnejší, ak pridáte rôzne korenie, nekisknete na greeny a kreatívne navrhnete a podávate.
