Univerzálnosť kuracieho mäsa vám umožňuje používať tento produkt na prípravu rôznych kulinárskych majstrovských diel, vrátane hríbov. Recept tohto jedla je dnes tak bohatý a rozmanitý, že aj ten najnáročnejší gurmán si môže vyzdvihnúť celý rad ingrediencií, ktoré vám umožňujú uvariť tú najkvalitnejšiu kastról.
Hlavnou výhodou kuracieho kastrolu je ľahká príprava a, čo je dôležité, zachovanie užitočných zložiek, ktoré tvoria jednu alebo druhú zložku. Ak sa niektoré z vitamínov počas vyprážania alebo varu vyparia, potom metóda praženia udržuje zdravé mikroelementy, ktoré dodávajú tejto miske ľahkosť. Okrem toho kuracie mäso menej kalórií. Koniec koncov, ak varíte tú istú kastról s rovnakou sadou ingrediencií, ale ak nahradíte kuracie mäso bravčovým alebo hovädzím mäsom, telo bude ťažšie tráviť jedlo, je tu bremeno a nepohodlie.
Kuracie mäso - príprava jedla
Ako už bolo uvedené, recepty na varenie kuracieho pečiva sú obrovské. Najobľúbenejšie sú samozrejme zemiakové kuracie hríbiky a huby. Avšak ďaleko od týchto výrobkov je obmedzený proces varenia. Cestoviny, tekvica, cereálie, zelenina - všetky tieto prísady zvyšujú škálu jedál rôznych chutí a chutí. Kastrol sa však dá ťažko predstaviť bez syra, majonézy alebo kefíru.
Môžete si uvariť kastról v rúre, tí, ktorí majú doma doma pomalý sporák, si môžu pochutnať na pokrmoch, ktoré sú v nej uvarené, a môžete tiež vyskúšať variť kastról v mikrovlnnej rúre.
Kuracie kuracie recepty
Recept 1: Kuracie mäso a grilovaný kastrol
Keď v kuchyni nie je čas ani zvláštna túžba, je skutočne potrebné uvariť chutnú večeru? Kastról môžete rýchlo zariadiť kuracím mäsom a krupicami. Ryža môže byť buď ryža alebo pohánka. Mimochodom, recept môže byť diverzifikovaný rôznymi zeleninami, ktoré iba diverzifikujú jedlo. Ponúkneme však recept, ktorý obsahuje minimum prísad, ale vyžaruje maximálny úžitok.
Požadované prísady:
• pohánka - 250 g;
• syr - 100 g;
• kurča - 400 g;
• vajíčko - 2 ks;
• cibuľa;
• kyslá smotana - 5 lyžíc;
• rastlinný olej - 4 lyžice.
Spôsob prípravy:
Na začiatok uvaríme pohánku, nie je lepšie ju úplne uvariť a nechať mierne vyschnúť. Tiež varte a kuracie mäso - môžete si vziať prsia a môžete kuracie šunky, ktoré oddeľujú mäso od kosti. Polovicu krúžkov nakrájajte na cibuľu a opečte na panvici. Potom nakrájané mäso pridajte na malé kúsky, dobre sa nakrájajte, pridajte iba 2 polievkové lyžice kyslej smotany, pridajte soľ, posypte obľúbeným kuracím mäsom.
Ďalej trieť náš syr. Stále máme trochu kyslej smotany, ktorá sa musí šľahať spolu s vajcami. Vyrábame. Pleseň odolná voči teplu. Najskôr položte polovicu varenej pohánky a potom trochu strúhaného syra. Ďalej je vyprážané kurča s cibuľou, ktoré rozloží zvyšok varenej pohánky. Nalejte všetku smotanovo-vajcovú omáčku, ostaňte posypať syrom a pošlite ju do rúry na 40 minút.
Recept 2: Kuracie a kukuričné zemiaky
Hlavnými ingredienciami sú často zemiaky a kuracie mäso, pomocou ktorých si môžete pripraviť vynikajúci kastról. Ponúkame trochu na diverzifikáciu chuti a pridanie konzervovanej kukurice do misky.
Požadované prísady:
• kuracie stehná - 400 g;
• zemiaky - 700 g;
• konzervovaná kukurica - 1 jar;
• cibuľa - 2 ks;
• majonéza;
• Holandský syr - 100 g;
• rastlinný olej.
Spôsob prípravy:
Kuracie stehná rozmrazte. Mimochodom, pre kastrol môžete používať prsník, to je pre tých, ktorí sa držia diétnej výživy. Oddeľte mäso a varte 15 minút v slanej vode. Potom mäso nakrájajte na prúžky. Zemiaky čistíme, nakrájame na tenké kruhy. Syr je strúhaný. Cibuľa môže byť nakrájaná na polovičné krúžky. Môžete začať baliť ingrediencie. Jedlá namažte, môže to byť zelenina alebo maslo. Prvou vrstvou je kurča, na ktorom sa položí trochu strúhaného syra, kukurice a cibule. Ďalšou vrstvou sú zemiaky, posypeme strúhaným syrom. Soľnú misku a bohato namažte majonézou. Pečieme pri teplote 180 stupňov.
Recept 3: Kuracie mäso a huby
Ponúkame recept na vynikajúcu kastról s kuracím mäsom a čerstvými šampiňónmi. Toto jedlo si užijú dospelí labužníci aj malé vyberavé, ktoré sa s jedlom ťažko potešia.
Požadované prísady:
• kurča - 600 g;
• šampiňóny - 600 g;
• mlieko - 200 ml;
• zemiaky - 400 g;
• syr - 150 g;
• cibuľa - 2 ks;
• rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
• vajíčko - 2 ks.
Spôsob prípravy:
Ekonomickejšie riešenie - kuracie filé. Nemusí byť oddelený od kosti. Kuracie mäso sa dá nakrájať na malé kúsky, huby - nakrájané na kocky, cibuľky - polstene.
V horúcom oleji najskôr opečte mäso. Musí sa pravidelne miešať, soľ. Keď mäso začervená, môžete pridať cibuľu a nakrájané huby. Všetko dobre premiešajte, smažte nie dlhšie ako 5 minút.
Nakrájané zemiaky nakrájajte na najtenšie kruhy, je to možné a na kocky, rovnako ako na hranolky.
Pleseň ošetríme maslom, prvá vrstva je polovica zemiakov, vyprážané mäso rozložíme hubami. Poslednou vrstvou sú zvyšné zemiaky.
Príprava zmesi: vajcia rozotrite s mliekom, ľahko osolte. Nalejte našu budúcu kastról, rozotrite syr. Ponechajte v rúre 40 minút.
Recept 4: Kastról s mletým kuracím mäsom v mikrovlnnej rúre
Takmer všetky domácnosti majú mikrovlnnú rúru. Rozsah jeho použitia je však obmedzený na výrobky na zahrievanie a rozmrazovanie. Ponúkame vám možnosť vyskúšať si mikrovlnnú rúru na pečenie.
Požadované prísady:
• mleté kurča - 300 g;
• cibuľa - 2 ks;
• zemiaky - 3 - 4 ks;
• vajíčko - 2 ks;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica.
• mlieko - 50 ml;
• maslo - 2 lyžice L.;
• korenie a soľ podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Nakrájané zemiaky nakrájajte na malé kocky. To všetko vložíme do misky do mikrovlnnej rúry, pridáme ½ šálky vody a pošleme ju do rúry na 800 wattov.
Varenie plnka. Jemne nakrájajte cibuľu a pridajte k plnke. Sem sa podáva aj čierne korenie, soľ a paradajková pasta. Kvôli šťavnatosti môžete do plnky pridať niekoľko polievkových lyžíc vody, dobre premiešať.
Vezmite riad na pečenie. Prvá vrstva je zemiaky, druhá - plnka. Porazte mlieko a vajcia a zalejte kastról. Vložte misku do rúry na 15 minút pri príkone 800 W.
Recept 5: Kuracie a tekvica
Tento recept je osvietený pre tých, ktorí majú radi zdravé jedlo. Kastról mäsa z čerstvej zeleniny a čerstvá zelenina pomôžu udržať zdravú myseľ a telo.
Požadované prísady:
• filé - 500 g;
• tekvica - 400 g;
• paradajky - 3 ks;
• cesnak - 2 zuby.
• syr - 150 g;
• vajcia - 2 ks;
• bazalka;
• soľ a korenie.
Spôsob prípravy:
1. Rezne, paradajky, tekvica a cibuľa nakrájajte na kocky.
2. Porazte vajcia, zmiešajte s nastrúhaným syrom a nakrájaným cesnakom.
3. Prvá vrstva je tekvica a paradajky, druhá vrstva je kurča, ktoré sa už naleje šľahačkou.
4. Pečieme 35 minút pri 200 stupňoch.
Kuracie kastról - tajomstvá a tipy od najlepších kuchárov
Ak sa rozhodnete variť kastról v mikrovlnnej rúre, uistite sa, že výška kastrólu nepresahuje 5 centimetrov. V opačnom prípade nemusí byť jedlo úplne upečené.
