Už v polovici 19. storočia bol opísaný smrteľný prípad, ktorý sa neskôr bude nazývať „zhubná anémia“ alebo „zhubná anémia“. Príčinou tohto ochorenia bol prudký nedostatok vitamínu B, ktorý sa často nazýva „červený vitamín“.
Pôvod a objav látok obsahujúcich kobalt (vitamín B 12) - prečo potrebujú telo
Biomedicínsky výskum s vitamínom B 12 uskutočňujú americkí vedci od roku 1926. Následne v roku 1934 získal Nobelovu cenu za jedinečné objavy pri liečbe zhubnej anémie.
Účinok „červeného vitamínu“ na telo dospelých aj detí je veľmi ťažké preceňovať. Vitamín B12 je skupina látok obsahujúcich kobalt (kyanokobalamín, hydroxokobalamín, metylkobalamín a kobamamid), ktoré sa podieľajú na krvotvorných funkciách ľudského tela. Jeho nedostatok (anémia) môže spôsobiť veľa problémov a narušiť fungovanie celého organizmu. Vedie k vážnym zdravotným následkom. A niekedy k smrti.
V 12 podporuje tvorbu DNA, tvorbu bunkových vlákien, normálny metabolizmus v ľudskom tele. Nevyhnutné pre rýchlu opravu pečeňových, kožných a gastrointestinálnych buniek. Podporuje normálny krvný tlak a imunitu, nervový systém. Znižuje hladinu cholesterolu. Má všeobecný regeneračný účinok na všetky tkanivá.
Chemická štruktúra vitamínu B12 sa v laboratóriách veľmi ťažko syntetizuje. Produkujú ho jednobunkové mikroorganizmy (baktérie a archaea). Rastliny ani zvieratá nie sú schopné „produkovať“ kobalamín (B 12). Osoba dostáva pri liečbe akejkoľvek choroby jedlo B12 s potravou živočíšneho pôvodu (mäso, ryby atď.) A mlieka (syr, tvaroh, kyslá smotana atď.) Alebo s liečivom.
Prečo telo potrebuje vitamín B 12 - príznaky nedostatku a nadmerného množstva
Je veľmi ťažké venovať pozornosť anémii (anémii), ktorá môže viesť k mnohým chorobám, ale niektoré príznaky tela by vás mali upozorniť a priviesť k špecialistovi.
Osoba s nedostatkom vitamínu B 12 v tele môže:
▪ rýchlo sa unaví;
▪ majú nízku chuť do jedla;
▪ všimnite si zvýšenie nervozity;
▪ spomaliť reakciu.
V tomto prípade depresia nie je neobvyklá. Necitlivosť a brnenie končatín. Poškodenie motora (koordinácia pohybu konkrétnej svalovej skupiny). Dýchavičnosť pri chôdzi, ťažkosť v chrbte, zvýšené búšenie srdca, bledosť pokožky sú vážne dôvody na obavy.
Riziko sú tiež ľudia so závislosťou od alkoholu.
Prítomnosť parazitov (pásomnice) v tele môže byť ďalším problémom s nedostatkom vitamínov.
Avitaminóza môže ovplyvniť ženy, ktoré používajú antikoncepčné pilulky a ľudia, ktorí užívajú lieky na spanie. Narúšajú mikroflóru, ktorá bráni absorpcii a asimilácii kyanokobalamínu.
Existuje glutén červeného vitamínu? Teoreticky je možné všetko a príznaky, ktoré to môžu preukázať, súvisia hlavne s problémami na koži (žihľavka), búšením srdca (tachykardia), poruchou metabolizmu purínov (syntéza a rozklad purínov). V praxi sa to však stáva veľmi zriedka. Deficit vitamínu sa najčastejšie pozoruje u detí.
Schopnosť kyanokobalamínu vstrebávať sa a akumulovať sa v pečeňových bunkách a potom ho telo pomaly konzumuje, je často spasením z nedostatku tohto hodnotného vitamínu v tele.
To však vôbec neznamená, že v prípade nedostatku vitamínu vám lekár predpíše vstupnú dávku pomocou injekcií alebo tabliet a na mnoho rokov „budete zásobovať“ potrebným množstvom. Hlavným problémom je malabsorpcia B12 telom.
Faktory ovplyvňujúce vitamín B 12 (pravidlá používania a asimilácie organizmom)
Kyanokobalamín je odolný proti zvýšeniu teploty, rozpustný vo vode, má červenú farbu, pre ktorú sa nazýva „červený vitamín“.
Najzložitejšia štruktúra vitamínu je tiež komplexná pri asimilácii organizmom. Je absorbovaný v ileu (spodná časť tenkého čreva) a je produkovaný v hrubom čreve, preto ho nemôže syntetizovať a asimilovať jeden organizmus sám. Človek dostáva vitamín B12, najmä s jedlom. Ale aj keď ste zanietený jedlík a zdá sa, že je možné vylúčiť nedostatok vitamínu vo vás, a nie medzi milovníkmi vegetariánskej kuchyne, stále existujú faktory, ktoré bránia vstrebávaniu kyanokobalamínu.
▪ V 12 je kategoricky nekompatibilný s vitamínom C (kyselina askorbová).
▪ Soli ťažkých kovov kombinované s B12 ho ničia.
▪ Zvyšné vitamíny B sú úplne nekompatibilné s „červeným vitamínom“.
▪ Nedostatok vápnikových iónov v tele - problém s absorpciou.
▪ Prítomnosť chorôb pankreasu neprispieva k úplnej absorpcii kobalamínu.
▪ Počas liečby antibiotikami by ste mali prestať používať liek B12.
A predsa sú v ľudskom tele najdôležitejšie „nepriatelia“, ktoré znižujú pravdepodobnosť absorpcie vitamínov na takmer nulovú hodnotu.
Po prvé, ide o porušenie a zmenu mikroflóry v tenkom čreve. Plesňové a fermentačné prostredie čreva je príčinou mnohých ľudských vitamínových nedostatkov.
Po druhé - hlíst, ktoré sa živia vrátane vitamínu B 12.
Ako prispieť k vitamínu B 12? Správna aplikácia je skutočne kľúčom k nevyhnutnému výsledku. Odpovede sú pomerne jednoduché. Ak vám bola predpísaná liečba injekciami (intramuskulárne, intravenózne, intralumbálne, atď.) A okrem B12 boli predpísané aj iné lieky, je potrebné si ich zamiešať. Je lepšie striedať užívanie drog v rôznych časoch, v rôznych dňoch.
Neužívajte lieky, ktoré zvyšujú zrážanlivosť krvi.
Máte recept na perorálne použitie - vylúčte citrusové plody zo svojej stravy. Nezúčastňujte sa potravín s vitamínom C.
Niektorí lekári tvrdia, že tablety nedávajú taký výsledok, ako je subkutánne a intramuskulárne podanie B12.
Normy spotreby vitamínu B 12 a ich správne použitie v potravinách
Denná spotreba látok obsahujúcich kobalt:
▪ pre deti - 0,4 - 1,8 mikrogramu;
▪ muži a ženy - 2,4 mikrogramov;
▪ tehotné a dojčiace ženy - 2,6 - 2,8 mikrogramu.
Priemerný príjem u ľudí je 5-7 mikrogramov za deň.
Potravinové výrobky obsahujúce B 12:
▪ vysoké dávky: kuracie, hovädzie, bravčová pečeň; kuracie srdce; chobotnice;
▪ priemerné ukazovatele: sleď obyčajný a iné morské plody (kapor, mušle, krevety), morčacie filé, hovädzie mäso;
▪ nízke ceny: vajcia, tvaroh, jogurt, mlieko, kyslá smotana.
Tieto výrobky si vitamín dokonale zachovávajú aj po tepelnom ošetrení a zamrznutí, takže všetky potrebné množstvá látok obsahujúcich kobalt vstúpia do vášho tela nezmenené.
Kontroverznou otázkou zostáva príjem vitamínu B12 u ľudí, ktorí uprednostňujú vegetariánsku kuchyňu. Tvrdenia, že tento jedinečný vitamín sa nachádza v morských riasach (Spirulina) a môže nahradiť spotrebu živočíšnych produktov, sú nesprávne. Preto ľudia s touto formou výživy musia „počúvať“ svoje telo osobitným spôsobom alebo sa v tejto veci poradiť so svojím lekárom.
