Pollock nie je len zdravý produkt, ale tiež veľmi chutný.
Ryby sa hodia na rôzne druhy zeleniny, omáčok a korenín, ktoré sú vhodné pre všetky cereálie.
Obzvlášť úspešné je priateľstvo pollocka s cibuľou a majonézou. Pečieme v rúre?
Pollock v rúre s majonézou a cibuľou - všeobecné zásady prípravy
V predaji sú častejšie mrazené jatočné telá alebo filé z tresky. V každom prípade musia byť ryby pred varením rozmrazené. Výrobok neumiestňujte do teplej vody ani do mikrovlnnej rúry. Najlepšie ponechajte na spodnej polici chladničky. Ak je potrebné použiť mikrovlnnú rúru, musíte zvoliť vhodný režim rozmrazovania rýb.
Pripravený produkt sa dôkladne premyje, rozreže na porcie. Filet možno nakrájať na prúžky alebo tyčinky. Potom je marinovaná v majonéze s korením. Cibuľa sa dá okamžite položiť na rybu alebo sa môže použiť ako horná alebo dolná vrstva vo forme.
Čo sa v týchto jedlách používa:
• syr;
• zemiaky, paradajky a ostatná zelenina;
• citrón, rôzne korenie.
Priemerná teplota je v peci nastavená na 180 - 200 stupňov. Časom je dosť rýb na 20-30 minút, ale stojí za zváženie čas prípravy ďalších produktov. Napríklad priemerné zemiaky potrebujú medzi 30 a 45 minútami.
Pollock v rúre s majonézou a cibuľou
Jednoduchý recept na pollock s cibuľou a majonézou v peci. Potrebujete iba 3 prísady. Môžete použiť nakrájané plátky alebo filé, iba mierne predĺžte dobu varenia.
Zložky
• 300 g pollocku;
• dve cibule;
• štyri polievkové lyžice majonézy;
• soľ s korením.
príprava
1. Rybu nakrájajte na malé kúsky, posypte soľou a korením, dobre ju vtierajte rukami.
2. Cibulové hlavy čistíme, nakrájame na pol krúžky, nalejeme na malý plech, naolejujeme olejom alebo na pekáč.
3. Vrch s hustou vrstvou rýb.
4. Potiahnite kúsok fólie do formulára a ryby pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov.
5. Po 15 minútach odstráňte fóliu, pridajte teplotu do rúry na 200 stupňov a varte asi štvrť hodiny.
Filet z tresky v peci s majonézou a cibuľou (so syrom)
Variant neuveriteľne šťavnatej a chutnej pollockovej misky s majonézou a cibuľou v peci. Tu sa používa filé, pretože je vhodnejšie použiť spolu so syrovou kôrou.
Zložky
• 600g filé z tresky;
• 120 g majonézy;
• 150 g cibule;
• citrón;
• soľ, korenie;
• 150 g syra.
príprava
1. Opláchnite filet, utrite obrúskami a nakrájajte na malé kúsky.
2. Cibuľa nakrájaná na tenké krúžky alebo polovičné krúžky.
3. Citrón sa umyje, valí sa s úsilím na stole, aby sa vytlačilo viac šťavy. Cut. Polovicu vymačkajte na pollack a šťava z druhej časti citrusov sa odošle na cibuľu. Hneď to premiešame, mnem.
4. K pollocku pridajte majonézu, korenie, pridajte trochu soli. Pamätajte, že je tiež v majonéze. Zamiešame.
5. Namastenú formu posypte polovicou cibule, rozotrite ryby v majonéze a doplňte druhou časťou cibule.
6. Syr syrte, pollock zakryte kožušinou.
7. Vložte misku do predhriatej rúry na 180 stupňov, pečte 30-40 minút, v závislosti od hrúbky vrstvy. Dbáme na to, aby kôra syra nebola spálená.
Pollock v rúre s majonézou, cibuľou a zemiakmi
Veľmi chutná a výdatná, ale ľahko pripraviteľná pollocková miska v rúre s majonézou, cibuľou a zemiakmi.
Zložky
• 0,8 - 1 kg tresky;
• 2-3 cibuľové hlavy;
• 3-4 lyžice strúhaného syra;
• 5-6 zemiakov;
• 200 g majonézy;
• olej, korenie pre ryby, soľ.
príprava
1. Nakrájajte na vnútornosti vyprané plátky pollocku. Zaspíme 1 čajová lyžička. korenie pre ryby alebo si vyberieme korenie podľa vášho vkusu. Rozložili sme trochu viac ako polovicu majonézy, všetko dobre premiešame. Nechajte anketu marinovať najmenej tridsať minút.
2. Počas tejto doby musíte zemiaky olúpať, nakrájať na plátky, hrúbku plátok zmenšiť do 4 mm, cibuľu nakrájajte slamkou.
3. Nalejte lyžičku rastlinného oleja do formy a vrstvu rozdeľte. Zemiaky zmiešajte so zvyškami majonézy, soľou. Môžete pridať akékoľvek ďalšie ochucovadlá, nezabudnite však, že odtekajú z rýb a nasiaknu zeleninu. Zemiaky rozprestierame na dno pripravenej formy.
4. Posypte vrstvu cibule.
5. Šíri pollock marinovaný v majonéze. Zhora nalejte všetku tekutinu z majonézy, korenia a rybích štiav.
6. Vložte misku na pečenie. Pri teplote 200 stupňov vydržíme prvých 30 - 35 minút.
7. Teraz dostávame ryby a jemne posypeme strúhaným syrom, aby sa objavila ľahká kôra.
8. Vlozte do pece pollock so zeleninou a peète, kým sa neuvarí.
Pollock v rúre s majonézou, cibuľou a paradajkami
Recept na skvelú zeleninovú múčku z tresky v rúre s cibuľou, paradajkami, majonézou. Vyberte si dobré a zrelé paradajky na varenie, bude s nimi chutnejšia.
Zložky
• 600 g pollocku;
• 3 cibuľové hlavy;
• 25 g sliviek. olej;
• 3 paradajky;
• 150 g majonézy;
• 130 g syra.
príprava
1. Cibuľa sa nakrája na veľké kúsky, vloží sa do panvice s roztopeným maslom a mierne sa smaží na miernom ohni. Hneď ako sú kusy priehľadné, vypnite ich.
2. Vločkovanú škrupinu nakrájajte na plátky, pridajte do nej 100 ml majonézy, hodte korenie, premiešajte. Ak je voľný čas, nechajte ryby trochu ležať, marinovať.
3. Dajte do formy vrstvu cibule, olej prešiel v oleji, na to pollock v majonéze s korením.
4. Paradajky nakrájané na kruhy, ale nie celkom tenké. Pokrývame všetky kúsky rýb.
5. Každý tuk z paradajok natrite majonézou. Celú misku naplníme strúhaným tvrdým syrom.
6. Pečieme v rúre 30 - 40 minút. Teplota pre pollock je 180 - 190 stupňov.
Pollock v rúre s majonézou, cibuľou a mrkvou
Recept na nádhernú rybu v majonéze na rukáve. Vyberte si šťavnatú zeleninu, jedlo bude veľmi chutné, nasiaknuté, nežné.
Zložky
• 2 mrkvy;
• 1 kg tresky;
• 3 cibule;
• 1 paprika;
• 4 polievkové lyžice majonézy;
• 1 čajová lyžička L. horčica;
• 1 strúčik cesnaku;
• soľ a korenie.
príprava
1. Ryby nakrájajte na porcie. Môžete použiť filé. Hodíme to do misky.
2. Pridajte k horčičke horčicu, korenie, štipku soli a premiešajte. Nalejte na pollock. Zamiešame. Pri príprave ďalších prísad nechajte marinovať.
3. Čistíme mrkvu. Rozrezali sme ich do kruhov. Nalievame ho na vrchol pre pollock.
4. Cibuľu teraz olúpeme, nakrájame na pol krúžky a pošleme ju tiež do misy.
5. Zaoberáme sa korením. Rozdeľte na polovicu, vyberte semená, nasekajte slamky, pridajte k celkovej hmotnosti.
6. Všetko spolu s rybami zamiešajte, pollok so zeleninou presuňte do rukávu alebo do pekáča, konce pripevnite. Pomocou ihly urobíme na vrchu 3-5 otvorov.
7. Varte v rúre 40 minút pri 180 °. Prípadne môžete na konci pollocku so zeleninou zhnednúť. Za týmto účelom musí byť obal starostlivo rezaný a rozmiestnený do strán.
Pollock v rúre s majonézou a cibuľou v cukete
Pollock v rúre vyniká nielen so zemiakmi, ale aj so cuketou. Jedlo je jemné, šťavnaté, varené s tvrdým syrom.
Zložky
• 2-3 malé cukety;
• 1 kg filé z tresky;
• 200 g majonézy;
• 150 g syra;
• 250 g cibule;
• korenie pre ryby, soľ.
príprava
1. Cibulové rezané krúžky, posypte spodnú časť mastnej formy rovnomernou vrstvou.
2. Vystrihnite filet z pollocku na plátky. Rozložíme do nej polovicu majonézy, pridáme dochucovadlá pre ryby, premiešame. Nechajte pôsobiť štvrť hodiny.
3. Zatiaľ čo sme rezali cukinu. Odporúča sa používať malú a mladú zeleninu, aby krúžky neboli príliš veľké. Tierame syr.
4. Vložte rybiu cibuľu.
5. Teraz sú plátky cukety. Môžu byť usporiadané jednoducho s rovnomernou vrstvou alebo s malým prekrývaním v závislosti od množstva, ale vrstva by nemala byť príliš hustá a hrubá.
6. Druhá časť majonézy je nasolená, zamiešajte, kusy namažte cuketou.
7. Pečieme pollock pri 200 ° C počas 20 minút.
8. Vyberte, teraz posypte strúhaným syrom. Varte pri rovnakej teplote asi dvadsať minút.
Pollock v rúre s majonézou a cibuľkou na malé kúsky
Recept na nádherné pečené jedlo z filé z tresky. Okrem toho potrebujete syr, ktorý môžete použiť úplne akéhokoľvek druhu.
Zložky
• 400 g filé z tresky;
• 100 g cibule;
• 130 g majonézy;
• 100 g syra;
• soľ, strúčik cesnaku;
• 20 g odtoku oleja. pre formu;
• 2 lyžice. l. sušienky pre plesne.
príprava
1. Vystrihnite pollok na malé kúsky, asi 10-15 gramov, môžete si vyrobiť kocky alebo slamky, podľa toho, čo vám vyhovuje viac. Hodíme to do misky.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu do malých kociek. Voliteľne môžete pridať viac, ako je uvedené množstvo.
3. Teraz dajte majonézu, vytlačte strúčik cesnaku, pridajte strúhaný syr, soľ. Môžete hádzať hotové koreniny pre ryby.
4. Hmotu dobre premiešajte, ktorá bude konzistenciu podobať sa predchádzajúcej zmesi.
5. Formulár namažte a posypte sušienkami. Vložte misku.
6. Vložte rúru na 35 minút, pečieme pri teplote 200 stupňov.
Pollock v rúre s majonézou a cibuľou - užitočné tipy a triky
• Trocha nedostatku majonézy? Pridajte do omáčky pár polievkových lyží kyslej smotany, chuť nebude ovplyvnená.
• Nie všetky syry sa tavia a sú vhodné na pečenie. Používajte dobré tvrdé známky.
• Pollock nemôžete znova zmraziť, utrpí to chuť a nutričná hodnota rýb. Ak zostane niekoľko kusov, môžu sa variť, vyprážať a používať na rybí šalát. Alebo len marinujte v tej istej majonéze, produkt zostane v chladničke ďalšie 2 dni.
• Citrónová šťava je skvelým doplnkom k opeľovaniu. Tento produkt dokonale zušľachťuje chuť a chrumkavé kôry zbavia jedla, sekania doska a rúk nepríjemný zápach z rýb.
