Francúzski vedci, ktorí pozorovali viac ako tisíc a pol roka 60 000 žien, aby identifikovali vzťah svojej stravy s možnosťou rozvoja diabetu 2. typu, dospeli k úžasným záverom: ukázalo sa, že táto choroba sa vyvíja u žien, ktoré jedli veľké množstvo mäsa. , U týchto žien je pravdepodobnosť cukrovky o 56% väčšia ako u tých, ktoré konzumujú menej kyslé jedlá, medzi ktoré patrí aj mäso.
Cukrovka 2. typu sa vyvíja, aj keď spolu s veľkým množstvom mäsa sa konzumuje aj zdravé jedlo, pretože nie je schopné kompenzovať negatívny účinok potravín tvoriacich kyseliny.
Podľa správ je cukrovka 2. typu jednou z najbežnejších foriem tohto ochorenia. Milióny ľudí trpiacich touto chorobou o tom ani nevedia. Hlavnými rizikovými faktormi cukrovky 2. typu sú obezita a tendencia jesť potraviny s vysokým obsahom cukru.
Tvorba cukrovky typu 2 je okrem mäsa uľahčená aj nadmernou konzumáciou rýb, zemiakov, syrov a zŕn. Medzi produkty, ktoré v ľudskom tele tvoria najmenšie množstvo kyseliny, patria medzi lekárov káva, zelenina a ovocie.
