Strava na vredy - opis a všeobecné zásady
Nedávno sa všeobecne verí, že žalúdočný vred alebo dvanástnikový vred možno ľahko liečiť liečivami, ktoré ničia baktériu Helicobacter pylory. Vedci objavili, že tento mikroorganizmus je jednou z hlavných príčin šírenia choroby v tele. Žalúdok a gastrointestinálny trakt sa však nezotavia tak rýchlo, pretože lekárska výživa nestratila svoje funkcie. Pacientom sa stále odporúča strava založená na diéte pre tieto choroby, najmä ak sú dlhodobo závažné.
V tomto prípade je hlavným poškodzujúcim faktorom kyselina chlorovodíková, preto by sa mali vylúčiť výrobky stimulujúce produkciu žalúdočnej šťavy. Veľa pozornosti by sa mala venovať konzistencii jedla, uprednostňujú sa utierané výrobky, ktoré nie sú schopné poškodiť steny žalúdka. Jedlá, ktoré môžu mechanicky pôsobiť na sliznicu, sú úplne vylúčené, na jedálnom lístku zostávajú iba nedráždivé sliznice a rýchlo spracované potraviny. Je tiež potrebné znížiť spotrebu potravín bohatých na vlákninu, výrobkov z hrubej múky a hrubého spojivového mäsa.
Komplex terapeutických opatrení a výživy rýchlo pomáha obnoviť funkciu žalúdka. Odporúča sa jesť 5-6 krát denne - tzv. Frakčná strava, ktorá sa považuje za najužitočnejšiu aj pre zdravého človeka. Všetky potraviny by sa mali podávať v mierne teplej forme pri izbovej teplote. Príliš horúce alebo studené jedlá môžu iba uškodiť.
Diéta na vredy - aké potraviny sa môžu konzumovať
Pre terapeutickú stravu sa vyberajú produkty, ktoré majú najmenší účinok na sekréciu. Najjednoduchší spôsob je variť vhodné jedlá pomocou varenia alebo úpravy parou a nameliť v mixéri (alebo iným spôsobom).
Z múčnych výrobkov si vyberáme včera biely chlieb, sušienky a sušienky, zvyšok dobroty a sladkosti budú čakať na lepšie časy. Dobre uvarené mäso, čerstvé varené ryby, rôzne mliečne výrobky (mlieko, syr, tvaroh), vajcia s mäkkým varom alebo miešané vajcia. Pripravujú sa aj obilniny (pohánka, ryža, ovsená múka, krupica) ako súčasť tekutých mäkkých kaší alebo šťouchaných polievok, zeleninových polievok alebo pudingov z koreňovej zeleniny. Rastlinné a živočíšne tuky sa nezrušia, do mnohých jedál sa pridáva malé množstvo slnečnice, olivy a masla.
Nápoje: neperlivá minerálna voda, čierny a zelený čaj (nevyhnutne nie silný), kompóty z čerstvého alebo sušeného ovocia, šípkový vývar.
Strava na vredy - ktoré potraviny by sa nemali konzumovať
Vylučujeme a obmedzujeme výrobky, ktoré silne stimulujú sekréciu: alkoholické nápoje, sóda, najmä s použitím konzervačných látok a farbív, káva, silný čaj. Vyprážané, korenené, nakladané a údené jedlá môžu spôsobiť zhoršenie choroby, takže nie sú obmedzené, ale úplne vylúčené. Potraviny v konzervách a príliš mastné potraviny môžu mať nepriaznivý vplyv na chorý žalúdok. Obmedzujeme použitie čierneho chleba a čerstvého horúceho bieleho mastného pečiva so smotanou a vyprážanými koláčmi. Inzerované zdravé šaláty v nezarastenej forme sa musia nechať až do úplného zotavenia, pretože sú bohaté na surovú vlákninu. Musíte tiež vylúčiť zmrzlinu, skopový tuk a masť, soľ, huby. Alkoholické nápoje si jednoducho nevšimnú - nemôžu sa konzumovať, kým sa úplne nezískajú.
Diéta na vredy - príklady menu
Ak pacient nepociťuje bolesť, nie je nauzeu a rvačka, ďalšie príznaky tohto ochorenia sú vyjadrené implicitne, potom môžete použiť nasledujúcu približnú stravu po dobu 2 dní. Podľa potreby môžete porcie zväčšovať alebo zmenšovať.
Prvý deň
Na raňajky uvaríme dve vajcia natvrdo uvarené, kúsok včelieho bieleho chleba a ovocnej želé. Ďalšie raňajky intenzívnejšie, pohánka kaša s bielym chlebom, nesladený teplý čaj.
Obed a popoludňajšie občerstvenie: pre prvú okroshku, pre druhú uvaríme ryby (100 gramov) a podávame s varenými zemiakmi, ovocným kompotom a bielym chlebom. Po 2-3 hodinách sendvič s maslom a 100 g jogurtu, 1 broskyňa.
Večera: zeleninová guláš alebo dusená kapusta s vareným hovädzím mäsom, ovocným suflé, pohárom mlieka, fíg alebo iného mäkkého ovocia.
Druhý deň
Prvé a druhé raňajky: dve vajce natvrdo uvarené, ovocné želé, biely chlieb. Po 2 hodinách ryžová kaša a hovädzie karé, servírovanie kávy s mliekom.
Obedové a popoludňajšie občerstvenie: mliečne vermicelli alebo mliečna polievka, zemiaková kaša s parou, sladký teplý čaj. Po dvoch alebo troch hodinách sušené alebo dusené sušené marhule namočené vo vode, sendvič z bieleho chleba s maslom a syrom, pohár ovocnej želé.
Na večeru sa podáva ryžová kaša s dusenými rybami a bielym chlebom. Na dezert, marhule a mlieko.
Menu na silnú bolesť alebo po operácii
Prvý deň
Prvé a druhé raňajky: jogurt a sendvič s maslom, minerálna voda.
Po 2 hodinách dve vajcia natvrdo uvarené, ryžová kaša - „Squash“, ovocné pyré, teplé mlieko.
Obedové a popoludňajšie občerstvenie: kuracie polievka so zeleninou, varené cestoviny, mlieko. Namočené sušené marhule a jablká. Po 2 až 3 hodinách je druhá miska vo forme parenej kotletky a zemiakovej kaše, vývaru šípky, bieleho chleba a mäkkých hrozienok.
Večera: vajíčko z mäkkého ovocia s vareným hovädzím mäsom, nakrájaný zeleninový šalát z varenej koreňovej zeleniny, ovocné želé. Pred spaním, pohárom teplého mlieka.
Druhý deň
Prvé a druhé raňajky: sendvič s maslom, minerálna voda. O dve hodiny neskôr omáčka, krupica, sladký čaj.
Obedové a popoludňajšie občerstvenie: zeleninová polievka s hovädzími mäsovými guľkami, zelený hrášok, v šupkách uvarené zemiakové sáčky, čaj. Po 2-3 hodinách ovsené vločky, mlieko a krajec chleba.
Večera: zeleninové pyré s prevarenými rybami (vykostené), vajcia s mäkkým varom, mlieko, chlieb.
Diéta na vredy - užitočné tipy a recenzie
Nesprávny životný štýl môže vyvolať peptický vred žalúdka alebo dvanástnika v kombinácii so stresom, alkoholom, cigaretami a nesprávnou stravou. Duševné šoky alebo nervové napätie často môžu viesť k nedostatku chuti do jedla a hlad sa stráca. Dávajte pozor na seba, ak máte blízkych príbuzných s peptickými vredmi - to je veľký rizikový faktor. A ak už máte chorobu, po strave musíte bezpodmienečne dodržiavať diétu.
Na liečbu vredov ľudoví liečitelia vždy odporúčali piť kapustovú šťavu na mesiac. Jedná sa o veľmi cenovo dostupný liek, nezanedbávajte ho. Vynikajúcim liekom je aj medový nápoj: lyžica medu v pohári prevarenej vody. Pite niekoľkokrát denne namiesto vody alebo čaju.
Fajčenie s vredom
Ak ste fajčiarom so skúsenosťami a máte vred - môžete sympatizovať. Či sa vám to páči alebo nie, budete sa musieť s touto závislosťou rozlúčiť, bez ohľadu na to, aké ťažké je to. V tomto prípade je zbytočné hľadať výhovorky vo forme „upokojujúcich nervov“ alebo „elegantnej pózy s cigaretou“, bolesť môže byť mučená do tej miery, že nie je na výber.
Fajčenie vo väčšine prípadov prispieva k ochoreniu, vytvára najlepšie podmienky pre jeho vývoj. Nikotín stimuluje gastrointestinálny trakt a ovplyvňuje aj centrálny nervový systém a prostredníctvom neho aj inováciu žalúdka. Nikotín vstupuje do pľúc prostredníctvom dymu a do žalúdka prostredníctvom slín, ktoré zapaľujú sliznicu. Vred sa nemôže vyliečiť a zápal sa zvyšuje. Dlhodobí fajčiari sú priamymi kandidátmi na toto ochorenie. Zistilo sa, že úmrtnosť na peptický vred je päťkrát vyššia a 11 až 13% fajčiarov, ktorí získali žalúdočné vredy, ho v nádore modifikuje. Tabakový dym zvyšuje sekréciu sliznice a dochádza k páleniu záhy, ktorý pravdepodobne zažil každý silný fajčiar. Pečeň sa aktivuje, aby vyprázdnila žalúdok a uvoľní sa veľké množstvo žlče. Do dvanástnika 12 prenikajú toxické látky spolu so žlčou a zanechávajú tam nejaké neošetrené nebezpečné látky. S vredom je teda fajčenie jednoducho kontraindikované.
Komentáre
