Cuketa rohlíky sú presne tá verzia desiatu, ktorá sa javí nielen chutná, ale aj krásna.
Môžete vyplniť závity akýmikoľvek výplňami.
Najobľúbenejšou možnosťou je syr.
Cuketa rolka so syrom - všeobecné zásady pečenia
Cuketa na rožky sa používa iba mladá, bez veľkých semien.
Zeleninu dôkladne opláchnite a nakrájajte pozdĺž prúžkov.
Potom sa vyprážajú na panvici.
Existujú recepty, v ktorých sa prúžky pečú na plechu na pečenie, ktorý je rozmazaný malým množstvom oleja.
Pri akomkoľvek tepelnom ošetrení by mal byť výrobok mäkký, inak nebude možné jeho skrútenie.
Syry na plnenie používajú tuhé, spracované, slané nálevy. Môžete znížiť cenu jedla a zobrať aj najjednoduchší tvaroh vo fólii, stále sa zdá byť veľmi chutný. Produkt je drvený, zmiešaný s rôznymi výrobkami: zelenina, mäso, ryby, kuracie mäso, krabie tyčinky. Takmer vždy používajte cesnak, ktorý sa dobre hodí so syrom a cuketou. Na obliekanie si zakyslá smotana, majonéza. Toto množstvo sa dá nastaviť nezávisle, čím sa dosiahne požadovaná konzistencia.
Cuketa rolky so syrom a cesnakom
Výplň do týchto roliek sa pripravuje zo syra s cesnakom a varenými vajcami. Klasická kombinácia, perfektná chuť. Majonéza a kyslá smotana sa môžu vzájomne nahradiť.
Zložky
• dve cukety;
• dve vajcia;
• dva strúčiky cesnaku;
• syr 150 g;
• dve lyžice kyslej smotany, majonézy;
• soľ, korenie;
• olej.
príprava
1. Premyté cukety nakrájame na taniere spolu, pokúsime sa urobiť rovnaké kúsky. Hrúbka je asi tri milimetre.
2. Zohrejte panvicu, nalejte trochu oleja. Môžete mazať iba. Zahrejte sa dobre. Ak plátky položíte na mierne teplý povrch, okamžite začnú absorbovať olej a kotúče budú veľmi mastné.
3. Polotovary smažíme na zvitkoch na oboch stranách, nevyrábame malé požiare.
4. Nechajte prúžok vychladnúť.
5. Počas tejto doby syjeme a uvaríme vajcia, cesnak okamžite nasekáme. Môžete hodiť nejaké zelené. Plnenie plníme majonézou, premiešame, korením podľa chuti. Ak je to potrebné, nasypte soľ.
6. Na okraj prúžku položte lyžičku mletého syra a roztočte. Podobne vytvárame desiatu zo zvyšku cukety.
7. Dali sme si jedlo. Môžete dať, dať na okraj. Ozdobte vetvičkami zelene.
Cuketa rolky so syrom a paradajkami
Ďalšia variácia cuketových roliek so syrom, ktorá zahŕňa aj paradajky. Na náplň si môžete vziať aj párkový syr, ktorý dopadne príjemne.
Zložky
• 200 g syra;
• 2-3 cukety;
• 50 g majonézy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 paradajky;
• 1 zväzok zelene;
• olej.
príprava
1. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte prúžkujte cuketu, opečenú na predhriatej panvici z oboch strán. Nechajte vychladnúť.
2. Syr vylejte. Ak je tavený, je lepšie strúhať strúhadlo olejom, ukáže sa ľahšie a rýchlejšie.
3. Ihneď po syre tri cesnak.
4. Nasekáme pol kopy zelene, pridáme do syra. Zostávajúce vetvy sú ponechané na dekoráciu.
5. Naplňujeme náplň majonézou, soľou. Pretože cukina nebola korenená, mal by sa ukázať brakický.
6. Paradajky si vyberú hustú farbu. Nakrájame na kocky.
7. Vytvárame rolky. Na špičku cukinového prúžku natiahneme malú lyžicu mletého syra a naň položíme paradajkovú tyčinku. Curl.
8. Položte zväzky na tanier, rozptýlené konáre zelene.
Pečené cuketové rolky so syrom a kuracím mäsom
Variant výdatných roliek so cuketou a syrom, ku ktorým sa pridáva aj kuracie mäso. Zložky označujú hmotnosť varenej dužiny, môžete si vziať nohu alebo použiť kúsok prsníka.
Zložky
• 2 cukety;
• 200 g kurčaťa;
• 50 g majonézy;
• 80 g akéhokoľvek syra;
• olej;
• sójová omáčka;
• korenie;
• 2 strúčiky cesnaku;
príprava
1. Cuketa nakrájaná na prúžky, ale nelejte ju. Na oboch stranách namažte olejom, je lepšie použiť kefu. Preneste na plech a vložte do rúry na 10 minút. Teplota 200.
2. Vytiahnite chlad.
3. Kura jemne nakrájajte, môžete okamžite poraziť kombináciu s cesnakom.
4. Pridajte strúhaný syr a majonézu.
5. Mleté mäso naplňte majonézou, pridajte trochu sójovej omáčky a korenia.
6. Role sa plnia obvyklým spôsobom, ako to bolo uvedené vyššie.
7. Štiepanie na každom konci špáradlom. Môžete si dať pár na špajle.
8. Vložte do rúry a pečte 15 minút.
Cuketa roláda so syrom a údenou šunkou
V skutočnosti môžete do náplne brať aj údené prsia alebo akýkoľvek iný produkt. Hlavná vec je vynikajúca myšlienka lahodného, uspokojivého a voňavého mletého mäsa!
Zložky
• 1 údená noha;
• 120 g syra;
• 0,5 zväzku kôpru;
• 100 ml majonézy;
• korenie, cesnak;
• 2-3 cukety;
• vyprážací olej.
príprava
1. Ihneď robte cukinu. Opláchnite, nakrájajte a smažte prúžky, kým nie sú uvarené na panvici.
2. Počas chladenia zeleniny pripravte náplň. Syr syjeme a hodíme do misy.
3. Vyberte šunku z kože, odstráňte kameň a nakrájajte na kocky. Pridajte do syra.
4. Nasekanú kôprom, cesnakom a korením ochutnajte, pridajte soľ.
5. Mleté mäso naplňte majonézou. Môžete si dať kyslú smotanu. Zamiešame.
6. Na vychladené prúžky cukety dajte kuracie plnky. Môžete rozložiť všetky obrobky a rozložiť všetko mleté mäso naraz, aby ste ho dostali rovnomerne.
7. Otočte, posuňte, nechajte trochu, je to lepšie v chladničke.
Cuketa rolky so syrom a orechmi
Recept na cuketové rolky s božskou náplňou. Mleté vlašské orechy sa používajú iba v vlašských orechoch, pri inom vzhľade sa ukázalo, že nie sú tak chutné.
Zložky
• 10 - 12 orechov;
• 2 cukety;
• 120 g syra;
• 3 lyžice kyslej smotany;
• 4 vetvy kôpru;
• cesnak, soľ.
príprava
1. Cuketu vyprážajte, opražte ju vo vyhrievanej panvici a pridajte trochu oleja.
2. Kým sa zelenina ochladí, pripravte náplň. Nastrúhajte syr s malými hranolkami, vytlačte cesnak, pridajte zelenú kyslou smotanou, zamiešajte.
3. Orechy smažte pár minút na panvici, ale iba na suchej, nie je potrebné nič pridávať. Ochlaďte a nasekajte na malé kúsky.
4. Orechy zmiešajte s mletým syrom a podľa chuti osolte.
5. Vezmite jeden pruh cukety a rozotrite rozomletý syr. Roll jeden kotúč. Podobne vytvorte všetky ostatné polotovary.
6. Dajte na jedlo, nechajte občerstvenie trochu namočiť.
Cuketa roláda so syrom a mletým mäsom
Ďalší variant pečeného jedla, ktorý sa varí v rúre. Je lepšie nepoužívať tuky, hovädzie mäso, kuracie mäso, bravčové mäso bez sadla.
Zložky
• cibuľová hlava;
• 200 g mletého mäsa;
• 200 g syra;
• 2 cukety;
• korenie;
• olej;
• trochu kyslej smotany.
príprava
1. Cuketa rez. Ľahko opečte na panvici tak, aby kusy zmäkli a mohli byť zvinuté.
2. Rozmiešajte cuketu, kým vychladnú, nakrájajte cibuľu a rozotrite na tej istej panvici, môžete pridať lyžicu oleja. Prešiel na transparentnosť.
3. Zmiešame mäso s cibuľou, pridáme 100 gramov strúhaného syra, korenia a soli. Na želanie dáme korenie na mäso, cesnak, bylinky.
4. Stočte rolky na sekanú na mäso a vložte ich do formy tak, aby náplň vyzerala hore. Tvar by nemal byť veľký. V ideálnom prípade by sa kotúčiky mali navzájom trochu podopierať. Zväzky nemusia byť pripevnené špáradlami.
5. Predhrejte rúru na 220, rožky položte na štvrť hodiny.
6. Vystúpime z rúry, posypeme zvyškom syra, tri nie jemne. Nie je možné naplniť celú misku, ale do každej rolky vložiť štipku triesok a pritlačiť ju k plnke.
7. Nastavte ďalších 20 minút. Akonáhle je kôra syra dobre opečená, môžete ju odstrániť.
Cuketa roláda so syrom a rybou
Na prípravu takýchto cuketových roliek budete potrebovať kúsok soleného lososa, ružového lososa alebo iných rýb. Môžete si vziať akýkoľvek syr.
Zložky
• 120 g červenej ryby;
• 150 g syra;
• čerstvý kôpor;
• 2 - 3 polievkové lyžice majonézy;
• 1 strúčik cesnaku;
• dve cukety;
• korenie.
príprava
1. Cuketu nakrájame na obyčajné taniere, smažíme.
2. Nastrúhajte syr, zmiešajte s cesnakom, ochucovadlami a majonézou a vytvorte krémovú hmotu, ktorú bude možné ľahko šíriť.
3. Rybu nakrájajte na malé tyčinky podľa počtu cukiet.
4. Rozložíme syrový krém na cuketu, dáme kúsok rýb a vetvičku kôpru na okraj.
5. Rolky otáčajte a nechajte v chladničke pol hodiny, aby sa zachytili.
Cuketa rolky so syrom a krabie tyčinky
Nezvyčajné podávanie krabieho šalátu, ktorý sa pripravuje so syrom. Môžete použiť palice alebo krabie mäso. Vajcia sa môžu variť vopred.
Zložky
• 3 vajcia;
• 100 g majonézy;
• 2 cukety;
• olej;
• 100 g syra;
• 6 tyčiniek;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 malá uhorka;
príprava
1. Odizvajte surové cukety, opečte ich na panvici a nechajte vychladnúť.
2. Vajcia a syr votrite do misky, pomocou ktorej môžete okamžite nasekať cesnak.
3. Rezané tyčinky nakrájajte na malé kocky a pridajte ich k náplni.
4. Pridajte majonézu a malú uhorku. Môže sa nastrúhať alebo nakrájať na malé kocky.
5. Naplňte náplň, nezabudnite na soľ.
6. Formujte rožky, na každú prúžkovanú cuketu dajte lyžicu šalátu.
Syrové cuketové rolky - tipy a triky
• Ak máčané kúsky cukety pred vyprážaním v múke namočené, kôra bude krajšia. Zeleninu môžete tiež ponoriť do rozbitého vajíčka, nielenže získa krásnu farbu, ale nedovolí ani absorbovať olej.
• Fry cuketa nebude fungovať, ak sú kusy solené. Nemusíte do nich pridávať žiadne korenie, je lepšie dochutiť plnku silnejšie.
• Aby nedochádzalo k rozdrveniu, často sa používajú špáradlá. Môžete si tiež vziať ozdobné špajle.
• Mleté mäso môžete plniť nielen kyslou smotanou alebo majonézou. Na tento účel sú vynikajúce krémové cesnakové omáčky, ktoré si môžete kúpiť v priamom kontakte. To zjednoduší prípravu občerstvenia.
