Aké koláče tu nie sú, dokonca ani cukety.
Nemôžete to samozrejme použiť ako dezert, ale je to vynikajúce desiatu.
Budeme variť?
Cuketa torta so syrom - všeobecné zásady prípravy
Môžete si vziať cukinu. Ak nie je k dispozícii žiadna mladá zelenina s tenkou šupkou, potom zrelý preparát vyčistíme a semená vytiahneme. Na skúšku sa produkt zvyčajne trie. Ak sa počas procesu uvoľnilo veľa šťavy, musí sa vypustiť.
Čo iné sa vloží do cesta:
• vajcia;
• múka / krupica;
• korenie.
Miešajte spolu, upečte z cesta cesto na panvici. Budú to koláče. Na plnenie použite syr, paradajky. Môžete však pridať ďalšie produkty. Chutné a uspokojivé občerstvenie sa získava pridaním mletého mäsa, rýb a párkov.
Jednoduchý cuketový koláč so syrom
Recept na cuketový koláč so syrom. Palacinkové cesto neobsahuje nič iné ako vajcia a múku. Berieme akýkoľvek syr.
Zložky
• 0,7 kg tekvice;
• 3 vajcia;
• 300 gramov syra;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 zväzok kôpru;
• 10 polievkových lyžíc múky;
• korenie;
• pohár kyslej smotany.
príprava
1. Ocochini opláchnite, nahrubo vyperte, vytlačte prebytočnú šťavu a dajte dužinu do vhodnej misky na cesto.
2. Pridajte cukety do cukety, vložte múku a soľ. Zamiešame.
3. Panvicu namažte olejom, zahrejte ju na opar ako v prípade bežných palaciniek. Ak si nie ste istí povrchom panvice, môžete naliať viac oleja.
4. Rozložíme cuketové cesto, na celý povrch natrieme palacinku s lyžičkou, pokúste sa urobiť rovnakú hrúbku, aby bol koláč jemný.
5. Pečieme na oboch stranách palacinku dve minúty, vyberte ju a vložte ďalšiu porciu.
6. Palačinky treba dobre vychladnúť, preto nekladajte koláče na hromadu.
7. Kým cuketa ochladzuje, postaráme sa o krém na tortu. Jemne nastrúhajte syr, okamžite nastrúhajte strúčiky cesnaku, pridajte nakrájané bylinky a celú hmotu ochutte pohárom kyslej smotany. Dobre premiešajte.
8. Dajte koláč spolu. Koláče rozložíme jeden po druhom a obalíme krémom.
9. Namažte hornú časť koláča, ak je veľa smotany, potom prechádzame po stranách. Ozdobte bylinkami, čerstvými uhorkami, paradajkami.
Cuketa torta s paradajkami a syrom
Variant veľmi šťavnatého tekvica s paradajkami a syrom. Musíte použiť husté mäsité paradajky, ktoré sa dajú nakrájať na tenké plátky. Cesto so krupicou a múkou.
Zložky
• 1 kg rastlinnej drene;
• 5 vajec;
• 4 polievkové lyžice krupice;
• 4 polievkové lyžice múky;
• 4 paradajky;
• soľ, korenie;
• 250 gramov syra;
• bylinky a cesnak podľa chuti;
• kyslá smotana (koľko bude).
príprava
1. Cuketu trieť, premiešať s vajíčkami a múkou, vložiť krupicu. Cesto nechajte chvíľu stáť, kým sa nepridá soľ.
2. Po desiatich minútach pridajte soľ a korenie, môžete doň pridať ďalšie korenie. Miešajte a okamžite začnite opekať koláče na budúci koláč. Panvica by sa už mala zahriať do tejto doby.
3. Palacinky na varenie, hrubé asi pol centimetra, chladné.
4. Tri syry a nasekaný cesnak, premiešajte, pridajte petržlen alebo kôpor, môžete zaliať červeným alebo čiernym korením, ak máte radi slané jedlá. Nepridávame kyslou smotanu, zmes by sa mala uvoľniť.
5. Paradajky nakrájajte na tenké plátky.
6. Dajte koláč spolu. Koláče rozprestierame kyslou smotanou (majonézou), syrovú zmes posypeme a položíme plátky paradajok.
7. Zhromažďujeme celý koláč, alternatívne koláče s náplňou. Ozdobte paradajkami, vetvičkami bylín, horná časť sa dá osprchovať syrom.
Cuketa torta so syrom a tvarohom
Recept na desiatu s lahodnou náplňou syra s tvarohom. Kyslá smotana je vyznačená v prísadách, ale môžete si vziať aj majonézu, čím získate aj dobrý krém.
Zložky
• 2 malé cukety alebo jedna stredná veľkosť;
• 4 vajcia;
• 7 polievkových lyžíc múky;
• korenie;
• 400 gramov tvarohu;
• 250 ml kyslej smotany;
• 200 gramov syra;
• cesnak, bylinky.
príprava
1. Ako obvykle, tri cukety. Ak v procese vyjde veľa šťavy, potom jemne vytlačte hranolky. Pridajte vajcia, korenie, múku, premiešajte. Pozeráme sa na hustotu, možno múka nebude mať toľko.
2. Panvicu smažte na panvici z oboch strán, položte na stôl a nechajte vychladnúť.
3. Rozomelte tvaroh. Dá sa zložiť do kombajnu a biť, pridávať greeny, cesnak, korenie a soľ.
4. Tri syry a preneste na tvaroh.
5. Krém naplnímame kyslou smotanou. Nerozširujte všetko. Ak je tvaroh mäkký, môže zostať menej. Pozrite sa na konzistentnosť.
6. Odoberáme koláč, vrstvený tvarohom. Na dekoráciu používame zeleninu, vrch môžete posypať iba strúhaným syrom.
Cuketa torta s paradajkami, syrom a klobásou
Variant veľmi zaujímavého, uspokojivého a chutného tortu z tekvice s paradajkami a syrom, ktorý sa pripravuje s klobásou. Nepridáva sa však do koláčov, ale do samotného cesta. Môžete si vziať uvarenú, údenú klobásu, párky alebo šunku.
Zložky
• 0,6 kg tekvica;
• 3 vajcia;
• 4 polievkové lyžice múky;
• 200 gramov klobásy;
• 4 paradajky;
• 200 gramov syra;
• 250 gramov kyslej smotany;
• 2 strúčiky cesnaku.
príprava
1. Votrite veľkú tekvicu, pridajte vajíčka a múku. Ak sa používa uvarená klobása alebo klobásy, môžu sa tiež nastrúhať. Ďalší produkt, napríklad údená klobása, sa bude musieť rezať nožom. Môžete si vyrobiť kocky alebo malé slamky. Pridajte do cesta cesto, soľ, korenie a premiešajte.
2. Vyprážané koláče smažte na vymastenej panvici. Môžete si vyrobiť akúkoľvek hrúbku, ale pozrite sa, aby ste palacinku prevrátili.
3. Kým chrumkavé tekvice sa ochladzujú, robíme krém. Nastrúhaný syr zmiešajte s kyslou smotanou a cesnakom, vložte korenie.
4. Nakrájajte paradajky na vrstvu na tenké kruhy. Ak sú paradajky veľké, môžete ich nakrájať na polovicu.
5. Palačinky na párky namažte smotanou, posuňte paradajky. Zdobíme vrch plátky paradajok, posypeme bylinkami alebo rozložíme vetvičky.
Cuketa torta so syrom a mletým mäsom
Mäsová verzia cuketového tortu so syrom. Mleté mäso môže byť brané úplne, dokonca aj kura. Ale je lepšie, že nemá veľa tuku, pretože koláče sú vyprážané v oleji a majonéze.
Zložky
• 0,4 kg tekvice;
• 0,2 kg mletého mäsa;
• 0,15 kg tvrdého syra;
• 2 vajcia;
• 2 polievkové lyžice múky;
• 2 cibuľové hlavy;
• cesnak, bylinky, paradajka;
• 3 polievkové lyžice majonézy.
príprava
1. Trite tekvicu. Je uvedená hmotnosť čistého produktu, t.j. buničiny. Dali sme na to vajcia, zalejeme múkou a dochutíme korením.
2. Pečte z cesta cesto, vychladnite.
3. Nasekanú cibuľu smažte na panvici a pridajte lyžicu oleja.
4. Akonáhle sa plátky stanú priehľadnými, dajte mleté mäso, pripravte náplň, ochutte korením.
5. Pridajte k mletému mäsu 2 plné lyžice majonézy, nastrúhaného syra, hádzajte bylinky a cesnak a zamiešajte.
6. Namažte tekvicové placky s mäsovou náplňou alebo skôr posuňte vrstvy.
7. Najvyššie stačí rozmazať majonézou.
8. Nakrájajte paradajky na krásne plátky, položte na tortu, ozdobte petržlenovými listami alebo kôprami.
Cuketa torta s paradajkami, syrom a mletým mäsom
Na taký torta budete potrebovať trochu mletého mäsa, ale nepoužíva sa v náplni, ale v ceste. Dorty sú mäso, veľmi voňavé.
Zložky
• 0,5 kg rastlinnej drene;
• 0,2 kg mletého mäsa;
• 3 vajcia;
• 4 polievkové lyžice múky;
• 250 gramov syra;
• 250 gramov kyslej smotany;
• greeny, cesnak;
• paradajky na vrstvu.
príprava
1. Nastrúhané cukety zmiešajte s mletým mäsom a vajcami, pridajte k nim múku a korenie. Je veľmi dôležité dobre premiešať hmotu. Ak je cesto tekuté, môžete naliať ďalšiu lyžicu múky.
2. Spať v namaženej panvici s pekáčmi. Pretože testom je surové mleté mäso, dobre ho opražte, najmenej tri minúty na každej strane. Mierne zahrejte, aby sa kôra príliš rýchlo nevysypala.
3. Koláče ochladzujte.
4. Paradajky nakrájané na taniere.
5. Vyrábame obvyklú smotanu nastrúhaného syra so zakysanou smotanou, cesnakom, rôznymi bylinkami.
6. Namažte uvarené koláče, po smotane rozložíme paradajky, ako chcete.
7. Ozdobíme tortu, necháme vsiaknuť, nezabudnite si ju uchovať v chladničke.
Cuketa torta s konzervovaným syrom a rybami
Rybia verzia cuketového tortu so syrom. Saury sa používa v oleji, stačí jedna plechovka.
Zložky
• 0,4 kg tekvice;
• 2 vajcia;
• 4-5 polievkových lyžíc múky;
• 1 plechovka z sury;
• 200 gramov syra;
• 2 polievkové lyžice majonézy;
• 1 zväzok zelenej cibule;
• korenie.
príprava
1. Vyrábame cesto z nastrúhanej cukety s vajíčkami a múkou, nezabudnite na soľ.
2. Pečte palačinky, cool.
3. Syr nastrúhajte, ale nemiešajte s ničím.
4. Otvorte omáčku a hnette tekutinou. Najlepšie je odstrániť veľké kosti, korenie.
5. Pridajte k rybám majonézu, zamiešajte.
6. Nakrájajte zelenú cibuľu jemne.
7. Koláče natierame rybou smotanou, posypeme strúhaným syrom a zelenou cibuľou a celý koláč zbierame.
8. Vrchnú časť namažte tenkou vrstvou majonézy. Môžete ho naplniť syrom alebo nakrájanou cibuľou. Nechajte rybí koláč nasiaknuť.
Cuketa torta so syrom - užitočné tipy a triky
• Cuketa občerstvenie je často zdobené greeny, čerstvou zeleninou, strúhaným syrom. Z nejakého dôvodu však málokto berie do úvahy, že jedlo bude stáť a máčať. Výsledkom je, že zelenina s bylinkami vädne, syr zasychá a stáva sa tvrdým. Po nasiaknutí koláča sa odporúča zdobenie občerstvenia. Vrchnú vrstvu môžete aktualizovať kyslou smotanou, majonézou a potom na ňu natrieť zeleninu.
• Cuketa sa musí soliť bezprostredne pred vyprážaním. Táto zelenina je veľmi šťavnatá a do vody bude vytekať donekonečna, ak urobíte opak.
• Na pečenie je najlepšie použiť nelepivú panvicu. Nevyžaduje sa pridanie veľkého množstva oleja. Výsledkom je, že torta nie je tak tučná, viac diétna a pečenie koláčov pre neho je potešením.
• Ak nechcete do smotany pridať cesnak, kvôli výraznej aróme môžete do nasekaného klinčeka pridať nasekané klinčeky. Vôňa po pečení nebude tak výrazná.
