Semená rasce sú nielen voňavým korením, ale aj obľúbenou alternatívnou medicínou. Priaznivé vlastnosti kmínu boli po stáročia využívané orientálnymi liečiteľmi na liečenie rôznych ochorení u dospelých a detí.
Čierny kmín: zloženie
Esenciálne oleje sú hlavnou aktívnou zložkou čierneho kmínu. Vysoký obsah týchto látok umožňuje použitie semien predovšetkým v boji proti nespavosti a poruchám trávenia.
Vedci našli ako súčasť jedinečného produktu:
• triesloviny;
• bioflavonoidy;
• stopové prvky (vápnik, selén, mangán, draslík, fosfor, horčík, železo, meď, zinok);
• vitamíny skupiny B (tiamín, riboflavín, pyridoxín, kyselina listová);
• retinol (vitamín A);
• kyselina askorbová;
• tokoferol (vitamín E);
• vzácny vitamín K;
• vitamín PP;
• beta-karotén;
• kumarín.
Skúsené matky vedia, že z koliky a opuchu u novorodencov nie je nič lepšie ako voňavá infúzia rascového semena. Okrem toho podporuje dojčenie u dojčiacich žien. Zoznam užitočných vlastností čierneho kmínu sa týmto neobmedzuje. Tradičná medicína aktívne používa potravinový produkt na liečebné účely, pokiaľ neexistujú kontraindikácie na rasce.
Čierny kmín: užitočné vlastnosti
Miešané infúzie účinne liečia rôzne ochorenia tráviaceho ústrojenstva:
• zmierniť kŕče žalúdka;
• normalizovať črevnú mikroflóru;
• zmierniť plynatosť, nadúvanie, kŕče čriev a žlčové cesty;
• zastaviť fermentačné procesy v čreve, zastaviť patologické procesy v tráviacom trakte;
• zlepšiť vylučovanie žalúdočnej šťavy;
• zvýšiť chuť do jedla.
Priaznivé vlastnosti čierneho kmínu sa prejavujú v tom, že zastavuje zápalové procesy nielen v zažívacom trakte, ale aj v reprodukčných systémoch močových a ženských orgánov a vďaka vynikajúcemu diuretickému účinku tiež pomáha zmierniť opuch. K opuchom dochádza po použití rasca.
Užitočné vlastnosti rasce sú baktericídne, regeneračné a antihelmintické. Éterické oleje a vitamínovo-minerálny komplex pôsobia ako vynikajúci liek na hojenie rán a proti bolesti. Zranená koža a sliznice sa vstrebávajú rýchlejšie a bolesti hlavy prechádzajú.
Semená majú priaznivý vplyv na pečeň, pomáhajú pri biliárnej dyskinézii, urolitiáze, zastavujú črevnú koliku. V ľudovej východnej medicíne sa rascové semená už dlho používajú na liečenie širokého spektra závažných ochorení hlavných telesných systémov:
• neuróza;
• očné choroby;
• nádory;
• bronchitída;
• zápal pľúc;
• bronchiálna astma;
• iné choroby dýchacích ciest sprevádzané suchým kašľom;
• hepatitída;
• tuberkulóza;
• choroby srdcového systému.
Odvar z kmeňa prispieva k riedeniu hlienu a jeho evakuácii z dýchacích ciest. Toto vysvetľuje úspešné použitie rasce pri liečbe bronchopulmonálnych a respiračných chorôb.
Užitočné vlastnosti čierneho kmínu sa používajú na obnovenie narušených metabolických procesov v tele. Okrem toho korenie pomáha normalizovať hormonálne pozadie u mužov a žien. Menštruačné nepravidelnosti, bolesti hlavy, nervozita, depresia a potencia sa zvyšujú. U starších ľudí sa po odvarení korenia obnoví normálny spánok, obnoví sa pracovná kapacita a zvýši sa pozornosť.
V kozmetike sa prospešné vlastnosti kmínu používajú na čistenie pokožky a ošetrenie vlasov. Vývary liečia akné, boláky, plesňové choroby, bradavice. Po ukončení procedúr sa vypadávanie vlasov zastaví.
Pri varení sa rasce používajú na ochutenie pokrmov, na zlepšenie ich chuti. Je vhodný na pečenie chleba, cukroviniek, varenie morených a solených jedál, alkoholických nápojov, kvasu. Semená sa vkladajú do polievok, omáčok, mäsa, zeleniny. Vďaka silnej aróme sa rasca môže použiť nielen na zvýšenie, ale aj na zníženie chuti do jedla.
Použitie čierneho kmínu
Ako infúzia sa v zásade používa rasca s ošetrenými cieľmi. Ak ju chcete uvariť na lyžicu semien, musíte si vziať pohár vriacej vody. Po naliatí surovín sa misky umiestnia do vodného kúpeľa a nechajú sa tam 15 minút variť. Po ochladení, prefiltrovaní sa objem pridá do 200 ml obyčajnou prevarenou vodou a po jedle sa trikrát denne vyberie do polovice alebo tretiny pohára. Jedná sa o univerzálny nástroj na zlepšenie trávenia a hojenie čriev.
Na zvýšenie laktácie musia dojčiace matky pripraviť odvar z čiernych kmín. Priaznivé vlastnosti tohto korenia sú potvrdené vedeckým výskumom. Dve čajové lyžičky semien sa nalejú dvoma pohárikmi vriacej vody a pomalým varom sa 5 minút varí. Užívajte trikrát denne na ½ šálky pred jedlom. Ak mama alebo dieťa má kontraindikácie, rasca sa nedá použiť, musíte sa obrátiť na iné recepty.
S nadúvaním môžete pripraviť komplexný produkt s rascou. Priaznivé vlastnosti semien zvyšujú ďalšie rastlinné zložky. Takže musíte vziať dve polievkové lyžice čiernych rascov, jednu lyžicu rebríčka a nasekaného ovsa, jednu lyžičku kôprového semienka. Nalejte ½ litra vody, nechajte variť, povarte ju 10 minút, preceďte a vychladnite. Pite počas dňa v malých porciách.
Na liečenie rôznych črevných ťažkostí (zápcha, hnačka, nadúvanie) sa môže použiť hotový éterický olej z rasca. Dve kvapky produktu by sa mali zmiešať s lyžičkou medu alebo rastlinného oleja a užiť trikrát denne pred jedlom. Produkt zlepší trávenie, zastaví hnitie a fermentáciu v črevách a obnoví jeho normálnu funkciu.
Čierny kmín: kontraindikácie
Hlavným dôvodom odmietnutia použitia rasca je individuálna intolerancia a alergia na akúkoľvek látku, ktorá je súčasťou semien. Reakcia sa prejavuje rôznymi spôsobmi, takže ak ste alergický na esenciálne produkty, rasca sa musí používať s mimoriadnou opatrnosťou.
Okrem toho je rasca kontraindikovaná v štádiu exacerbácie urolitiázy, s akútnym narušením čreva, zápalom žalúdočnej steny.
Mimoriadna opatrnosť by sa mala venovať rasci u tých, u ktorých je diagnostikovaná koronárna choroba srdca. Používanie produktu môže spôsobiť infarkt. Stav po infarkte znamená zákaz používania rascových odrezkov a konzumácie tohto korenia.
Kontraindikácie sú tiež:
• trombóza a tromboflebitída;
• tehotenstvo;
• vek do troch rokov;
• cukrovka (zvyšuje hladinu cukru v krvi).
V každom prípade, v prípade závažných chronických chorôb, by sa s lekárom mala prediskutovať možnosť použitia tradičnej medicíny vrátane rascov. V opačnom prípade môžu negatívne dôsledky presiahnuť všetky možné výhody.
Tiež nemôžete zneužívať rasce. Estery tejto rastliny majú dráždivý účinok na žalúdok, čo môže spôsobiť exacerbáciu chronickej gastritídy a rozvoj črevných porúch.
Ak neexistujú kontraindikácie, rasca sa stáva skutočným liečiteľom. Jeho ľahká špecifická aróma zvyšuje náladu a posilňuje pevnosť.
