Fráza „dieta kastrol“ v mnohých nespôsobuje chuť do jedla.
Predpokladá sa, že je to niečo čerstvé a chutné.
Pokúsime sa vás presvedčiť, že to tak nie je. Dieta kastrol je nielen zdravá, ale aj veľmi chutná.
Dieta kastrol v pomalom hrnci - základné princípy varenia
Diéty sa zvyčajne chovajú zo zdravotných dôvodov alebo na chudnutie. A pre mnohých je to skutočný test.
Dieta na pečenie je veľmi chutná a rozmanitosť receptov je pôsobivá. Kastroly sa vyrábajú zo zeleniny, hydiny alebo hovädzieho mäsa, ovsených vločiek, tvarohu atď.
Mäsové kastroly môžete pripraviť sladké aj slané. V prípade sladkých pečienok sa do tvarohu pridávajú vajcia a cukor. Aby bol kastrol vzdušný, rozšľahajte biely do hustej peny a až potom vstúpte do tvarohu. Sušené ovocie alebo čerstvé bobule a ovocie sa môžu pridať do takejto kastról. Tvarohová kastrol sa pripravuje aj z mäsa alebo zeleniny.
Zeleninové hrudky sa pripravujú zo surovej zeleniny alebo sú predvarené.
Mäsové jedlá sa pripravujú z hovädzieho, hydinového alebo chudého bravčového mäsa.
Recept 1. Diéta tvarohová kastról
Zložky
400 g syreniny s nízkym obsahom tuku;
30 ml rastlinného oleja;
300 g krémového tvarohu bez tuku;
8 g náhradky cukru;
dve vajcia;
štipka soli;
80 g krupice;
5 g vanilkového cukru.
Metóda varenia
1. Namažte steny a spodnú časť nádoby na riad pomocou silikónovej kefy. Vložíme ho do zariadenia.
2. V miske porazte vajcia, pridajte do nich soľ, sladidlo a vanilkový cukor. S mixérom porazte všetko pri vysokej rýchlosti, až kým nie je plné.
3. Keď sa hmota zvýši a rozjasní, utrite krémovú a syrovú tvarohu cez sito. Sem pridajte krupicu. Miešajte drevenou špachtľou, kým nezískate hrudkovité, voľné cesto.
4. Vložte ho do misky, pevne zatvorte veko a zapnite pečenie na štyridsať minút. Keď zariadenie informuje o ukončení programu, nechajte kastrolu vo viacvrstvovom zariadení ďalších desať minút. Otvorte veko, vložte parný prípravok a otočte ho hore nohami. Kastról nakrájajte a podávajte kyslou smotanou.
Recept 2. Dieta kastról v pomalom hrnci s ružičkovými klíčkami
Zložky
300 g ružičkových klíčkov;
oregáno;
dve poháre mlieka;
soľ;
70 g syra;
dve vajcia.
Metóda varenia
1. Vložte ružičkový kel do sita a zeleninu umyte pod tečúcou vodou.
2. Kapusta sa prenesie do malej panvice, naplní sa vodou a zapáli sa. Zeleninu varíme štvrť hodiny, od chvíle vriacej vody.
3. Nalejte mlieko do misy. Veľké tri syry a preneste do misky s mliekom. Vnášame sem vajíčka. Soľ a sezónne oregano. Zmes porazte do hladka.
4. Vyberte kelímok z kachlí, vypustite vodu a ochlaďte zeleninu. Každú vidličku nakrájame na polovicu a rovnomerne rozložíme na spodok misky pre viac vrstiev a namažeme ju olejom. Kapusta sa naleje pripravenou zmesou mlieka a syrov.
5. Pevne zatvorte veko spotrebiča, zapnite program pečenia a varte kastról pol hodiny. Nechajte kastról v režime „vyhrievania“ na štvrť hodiny. Kastrol podávajte nakrájaním na porcie, s kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom.
Recept 3. Dietická kastról v pomalom hrnci s krabími tyčinkami
Zložky
tri veľké vajcia;
olivový olej - 5 ml;
beztukový tvaroh - 100 g;
šesť krabových tyčiniek;
ovsené otruby - 50 g;
soľ;
pšeničné otruby - 30 g;
sóda na pečenie - 5 g;
sušené mlieko - 30 g;
kukuričný škrob - 25 g.
Metóda varenia
1. V miske porazte vajcia, osolte ich a premiešajte vysokou rýchlosťou mixérom, až kým nebude biela pena stabilná.
2. Pretierajte tvaroh cez jemné sito a pridajte na rozbité vajcia. Pokračujte v šľahaní trochu viac.
3. Teraz nalejte túto hmotu škrobu, sušeného mlieka a premiešajte. Pridajte hasenú sódu a otruby, premiešajte a odložte stranou.
4. Krabie tyčinky úplne rozmrazte, odstráňte fóliu a nakrájajte na veľké kúsky.
5. Namažte kapacitu viacvrstvového oleja olivovým olejom. Nalejte polovicu cesta. Zatvorte veko a zapnite „Pečenie“ na pol hodiny.
6. Po desiatich minútach otvorte veko, na mierne upečené cesto položte plátky kraba a naplňte ich zvyškom cesta. Zatvorte veko a pokračujte v pečení. Hotovú kastrol podávajte s kyslou smotanou.
Recept 4. Dieta kastról v pomalom hrnci s kuracím mäsom a ovsenou kašou.
Zložky
5 g slnečnice;
400 g kuracie prsia;
soľ;
100 g mrkvy;
5 g granulovaného cesnaku;
150 g mrazených zelených fazúľ;
10 g mletej papriky;
100 g cibule;
50 ml olivového oleja;
vajíčko;
200 g ovsenej múky "Hercules".
Metóda varenia
1. Kuracie prsia umyte, ponorte do uteráka a nakrájajte na kúsky. V miesiči mäso rozomeleme na mleté mäso.
2. Cibuľu olúpeme, nakrájame na pol krúžky a opečieme, kým sa v olivovom oleji nezhnedne. Vyprážanú cibuľu položte na papierovú utierku, aby ste sa zbavili prebytočného oleja.
3. Mrkvy olúpajte a nastrúhajte. Opláchnite zelené fazule pod tečúcou vodou.
4. Dajte vyprážanú cibuľu, strúhanú mrkvu, fazuľa, vajcia, ovsené vločky do mletého kurčaťa. Všetko ochutíme soľou a korením. Zmes sa mieša do hladka a nechá sa vylúhovať 20 minút.
5. Panvicu namažte olivovým olejom a vložte do nej hmotu. Sploštite drevenou špachtľou. Pevne zatvorte veko a aktivujte pečenie počas štyridsiatich minút. Kastról ponechajte v panvici, až kým nevychladne, a vyberte ho pomocou naparovacieho koša. Kastrol podávajte s kyslou smotanou, kečupom alebo prírodnou jogurtovou omáčkou.
Recept 5. Kastról zeleniny v multicookeri
Zložky
paradajky;
huby;
cibule;
stonkový zeler;
pór;
kukuričné zrná;
mrkva;
zelený hrášok;
brokolica;
paprika;
kaleráb.
vyplniť
dve vajcia;
soľ;
pohár mlieka;
rasca, čierne korenie a majoránka.
Metóda varenia
1. Ošúpajte a rozdrvte cibuľu vo veľkých kockách. Mrkva drsne nahrabajte. Umyte a rozdrvte veľké kalerábiky a brokolicu. Ošúpajte, opláchnite a nakrájajte huby na štyri časti. Nahrubo nasekajte pór a zeler. Bulharský korenie bez semien a stopiek. Nahrubo to nasekajte. Paradajky umyte, utrite a nakrájajte na kocky.
2. Semená majoránky a rasce vložte do trecej misky a dobre ich pretrite.
3. Cibuľu opečte v horúcom oleji, kým nie je mäkká, pridajte huby a pokračujte v vyprážaní, kým sa všetka vlhkosť neodparí.
4. Smažte cibuľové huby v hlbokej miske so všetkou nasekanou zeleninou a premiešajte. Dochutíme nastrúhaným korením a soľou. Zamiešame. Môžete pridať jemne nasekanú zeleninu.
5. Vajce skombinujte s mliekom v miske a dobre ich porazte. Prelejte zeleninovú zmes s hubami do viacvrstvovej panvice a opatrne nalejte do zmesi vajec a mlieka.
6. Pevne zatvorte veko. Posuňte ventil do zatvorenej polohy. Aktivujte ryžový program na pol hodiny. Na konci programu uvoľnite pary a otvorte spotrebič. Ak zostane veľa tekutiny, zapnite program na ďalších päť minút.
Recept 6. Dieta kastrol v pomalom hrnci s brokolicou a zelerom.
Zložky
300 g brokolice;
čierne korenie;
100 g šalátového zeleru;
soľ;
štyri vajcia;
mlieko;
100 g póru.
Metóda varenia
1. Brokolicu rozložte na malé kvetenstvo, veľké nakrájajte na niekoľko častí. Strihy zeleru nakrájajte na veľké tyče. Pripravenú zeleninu položte na drôtený stojan a dusenú zeleninu varte do mäkka.
2. Rozdeľte vajcia do hlbokej misky, osolte ich a pridajte pár polievkových lyžíc mlieka. Ľahko rozšľahajte metla.
3. Misku namažte maslom. Dajte do nej dusenú zeleninu, soľ a nalejte rozšľahanými vajíčkami.
4. Pór nakrájajte na tenké krúžky. Restujte v olivovom oleji do svetlohnedej farby. Zeleninu posypte vyprážanou cibuľou. Zapnite program pečenia a varte kastról pol hodiny. Pomocou pariaceho grilu vyberte kastról z misky, nakrájajte na porcie a podávajte s kečupom alebo prírodným jogurtom.
Recept 7. Dieta kastról v pomalom hrnci s karfiolom a kuracím mäsom
Zložky
400 g karfiolu;
štipka soli;
200 g kuracieho prsníka;
čierne korenie;
dve vajcia;
dva strúčiky cesnaku;
200 ml bez tuku;
100 g syra.
Metóda varenia
1. Opláchnite karfiolové vidlice a ostrým nožom rozdeľte na kvetenstvo. Kapustu rozprestierame na rošte dvojitého kotla. Nalejte vriacu vodu do misy a kapusta varte pár, kým nebude mäkká.
2. Varte kuracie prsia, vyberte z vývaru, ochlaďte a rozotrite mäso na vlákna.
3. Tri veľké syry.
4. Do hlbokej misky vnášame vajíčka, pridáme kefír a rozdrvíme cesnak, soľ. Ľahko rozšľaháme a rozšľaháme.
5. Dusená kapusta, vytiahnite ju, ochlaďte a jemne nasekajte nožom. Roztiahli sme sa v kapacite viacvrstvového makléra. Kuracie kúsky položte na vrch a posypeme strúhaným syrom.
6. Naplňte všetko zmesou vajec a kefíru a premiešajte. Do zariadenia inštalujeme kapacitu, zatvoríme veko a aktivujeme funkciu „Pečenie“. Varte kastról po dobu 20 minút. Hotový kastrol nakrájajte na porcie a podávajte s kyslou smotanou.
Dieta kastrol v pomalom sporáku - tipy a triky
Pred vložením misky s budúcim kastrólom do viacvrstvového spotrebiča zapnite spotrebič vopred a zohrejte ho.
Uvarený syr pre kastról nezabudnite jemne preosiať.
Aby sa kastrol zakryl zlatisto hnedou farbou, zapnite funkciu „multi-cook“ pri maximálnej teplote na pár minút.
Pred vyprážaním smažte guláš, kým nebude svetlohnedý.
