Semka by mala byť dokonca v dome, kde sa im nepáči kaša.
Z tejto cereálie si môžete pripraviť vynikajúce koláče.
Nepotrebujú ani múku!
Figuríny sa líšia od klasického pečenia v špeciálnej štruktúre drobčekov a neobvyklej chuti. Zároveň sú pripravení neslušne ľahko a potešiť množstvom receptov.
Spoznajte ich bližšie?
Mannik bez múky - všeobecné zásady prípravy
Semolina nepotrebuje žiadnu predbežnú prípravu. Ak sú však viditeľné škvrny alebo hrče, je vhodné ich vyriešiť. Potom sa krupica zmieša s tekutinou, ktorá je uvedená v recepte.
Potom nalejte obilie:
• mlieko;
• kefír;
• kyslá smotana;
• sérum;
• rôzne džúsy.
Spojené výrobky vždy trvajú na opuchnutí zŕn. Potom sa zavedie cukor, vajcia, maslo, prášok do pečiva a ďalšie prísady. Niekedy sa naraz zmiešajú a trvajú na tom, že už je cesto uvarené.
Na rozšírenie a vylepšenie chuti sa do mannas pridáva kakao, rôzne príchute, čerstvé a sušené ovocie, bobule, orechy a mak.
Funkcie pečenia mannik
Formy pre mannu je možné použiť úplne: kov, silikón, kučeravé. Vnútri riadu musí byť namazané, môžete posypať suchou obilninou. Cesto sa naleje, vrstva sa vyrovná lyžičkou. Manikúra sa pečie pri teplote 160 až 180 stupňov. Neodporúča sa vyhrievať rúru vyššie, inak sa koláč nebude vo vnútri piecť. Čas varenia závisí od hrúbky koláča, v priemere od 30 do 45 minút.
Obyčajný mannik na kefír bez múky
Najjednoduchší recept na mannu na kefír bez múky, ktorý vždy vynikne chutný, vzdušný a nežný! Môžete si vziať nielen kefír, ale aj iné mliečne výrobky, dokonca ani prvý stupeň čerstvosti. Cesto to netrpí.
Zložky
• krupica 1,5 šálky;
• pohárik cukru;
• dve vajcia;
• 1,5 šálky kefíru;
• olej 100 gramov (odtok);
• vanilka.
príprava
1. Nalejte kefír do veľkej misky, v ktorej bude cesto miesené.
2. Pridajte krupicu, premiešajte. Na formulár necháme pár lyžíc. Uvařme, dobre uvaríme uvarenú hmotu najmenej pol hodiny.
3. Vajcia porazte vidličkou a odošlite do krupice.
4. Nalejte granulovaný cukor, zamiešajte.
5. Naposledy pridané roztavené maslo. Namažte formu malým množstvom a posypte predtým ponechanou obilninou. Nalejte zvyšok masla do cesta. Zamiešame.
6. Pre chuť hodte do cesta trochu vanilky.
7. Zostávajúcu dávku naliať do formy a vložiť do rúry.
Na kyslom smotane bez múky so sódou
Na uvoľnenie manny na kyslej smotane bez múky sa používa jedlá sóda. Môžete si vziať prášok do pečiva, ale v tomto prípade vylučujeme ocot a množstvo prášku zvyšujeme 1,5-krát. Na obsahu tuku v kyslej smotane nezáleží, ale je vhodné investovať v rámci 15 - 20%.
Zložky
• dve vajcia;
• pohár kyslej smotany;
• pohárik cukru;
• 1 lyžica octu;
• 1 lyžička sóda;
• pohár krupice;
• vanilka, lyžica oleja.
príprava
1. Beat vajcia s kyslou smotanou a cukrom do hladka.
2. Pridajte krupicu, premiešajte.
3. Nechajte cesto na stole štyridsať minút.
4. Dajte trochu vanilky, uhaste sódu octom a nalejte do celkovej hmotnosti. Alebo iba zmiešajte suchý prášok do pečiva.
5. Lžíca oleja maže formu.
6. Nalejte dôkladne premiešané cesto. Zostáva iba piecť!
Citrónová manna v pomalom sporáku bez múky (na kefír)
Recept manna bez múky, prispôsobený na varenie v pomalom sporáku. Jednoduchý a rýchly spôsob, ako potešiť členov domácnosti čerstvým pečivom. Citrónová chuť sa vyžaduje pre chuť.
Zložky
• pohár krupice;
• pohár kefíru;
• 1 lyžička kôra;
• 3 vajcia;
• 2/3 poháre cukru;
• 2 lyžičky ripper.
príprava
1. Kombinujte krupicu s kefírom a cukrom, nechajte napučať najmenej pol hodiny. Môžete ho držať dlhšie.
2. Porazte vajcia šľahačkou až do ľahkej peny. Nalejte do krupice.
3. Rozdrvte šupku citrónom, stačí ju nasekať nožom. Spojíme sa s práškom do pečiva.
4. Nalejte prášok do pečiva a do kukuričného cesta. Miešajte naposledy.
5. Kapacita viacvrstvového oleja sa vtiera dovnútra kúskom oleja alebo margarínu. Podľa potreby posypeme obilninami.
6. Rozmiešajte celé cesto.
7. Zatvorte, nastavte program pečenia a varte 70 minút.
8. Po spustení signálu sa neponáhľajte otvoriť, tortu ponechajte vo viaczásobníku ďalších desať minút.
9. Potom to vytiahneme, položíme na misku, úplne v pohode.
Mannik na mlieku bez múky s rastlinným olejom
Variant manny v mlieku bez múky, ktorý sa pripravuje z rastlinného oleja. Koláč je veľmi jemný a mäkký. Základný recept, ak je to potrebné, pridajte ovocie, hrozienka, kokos, kôru. Alebo nalejte trochu vanilky na zlepšenie chuti.
Zložky
• 2 vajcia;
• krupica 2 šálky;
• 1 pohár mlieka;
• 100 ml oleja;
• 1 šálka cukru.
príprava
1. Nalejte obyčajné mlieko do misy. Berieme akýkoľvek tuk.
2. Pridajte krupicu a premiešajte. Nechajte zmes stáť asi pätnásť minút.
3. Rozdeľte vajcia do inej misky a nalejte na ne cukor na predpis. Vezmite mixér a bite do svieže. Môžete poraziť metla, ale bude to trochu dlhšie.
4. Rastlinný olej sa používa rafinovaný. Pridajte k opuchnutým krúpám, premiešajte, kým nebude hladký. Lepivé hrče by sa nemali objaviť.
5. Nastal čas pridať aromatické látky, zmiešať hrozienka alebo ovocie.
6. Pridajte rozbité vajcia do krupice a nechajte ich stáť ďalších desať minút.
7. Miešajte, preneste do formy.
8. Pečte v rúre, pred podávaním vychladnite.
Mannik na kefír bez múky s hrozienkami
Varianta peerless manny s hrozienkami, ktorá sa pripravuje aj bez pridania múky. Namiesto hrozienok si môžete vziať nasekané sušené marhule, sušené slivky alebo iné sušené ovocie. Ukazuje sa, že chutné je aj s nimi.
Zložky
• pohár krupice;
• 400 ml kefíru;
• 0,3 šálky cukru;
• 2 vajcia;
• 0,5 šálky hrozienok;
• vrecko s práškom do pečiva;
• štipka soli.
príprava
1. Ako obvykle, okamžite naplňte obilninu kefírom a nechajte ju uvariť na opuch.
2. V inej miske umyte rozinky roztriedené a zbavené vetvičiek. Doplňte teplou vodou a nechajte pôsobiť dvadsať minút. Hrozno by malo nabobtnať.
3. Vypustite vodu z hrozienok, vysušte ich.
4. Pridajte cukor na recept do krupice pomocou kefíru, rozbite vajíčka a zamiešajte.
5. Zadajte prášok do pečiva a potom pridajte nasiaknuté hrozienka. Cesto dôkladne premiešajte.
6. Budúcu mannu posielame vo forme a pečieme, kým nebude pripravená.
Na kyslom smotane s jablkami bez múky
Má tiež recept na mannu na kyslej smotane bez múky, ale tentoraz koláč s jablkami. Skvelá alternatíva k klasickému charlotte, je tiež jednoduchá na prípravu, ukázalo sa, že je nereálne chutná.
Zložky
• 0,2 kg krupice;
• 300 ml kyslej smotany;
• 0,2 kg práškového cukru;
• 3 vajcia;
• pol lyžičky sóda;
• škorica;
• 2 jablká.
príprava
1. Kyslú smotanu skombinujte so krupicou, dôkladne premiešajte. Ak je hmota hustá, môžete okamžite pridať prášok. Po príprave okamžite zanecháme jednu škatuľu na zdobenie koláča.
2. Nechajte obilniny napučať asi hodinu.
3. Rozlomte vajíčka a zamiešajte.
4. Zadajte sódu, ktorú musíte vrátiť. Akákoľvek kyselina urobí: citrón, obyčajný alebo jablčný ocot.
5. Cesto sa dobre premieša so sódou.
6. Oloupajte jablká a nakrájajte na malé kocky. Skombinujte s pripraveným cestom na krupici.
7. Nalejte všetko do formy, pečieme pri 180 ° C, kým sa úplne neuvari.
8. Koláč vychladnite a vyberte. Posuneme sa na rovnú misku, posypeme sladkým práškom.
Tvarohový maniak v pomalom hrnci bez múky
Veľmi zaujímavý recept na užitočnú mannu v pomalom sporáku bez múky. Vezmite tvaroh so strednou vlhkosťou.
Zložky
• pohár krupice;
• 300 gramov tvarohu;
• dve vajcia;
• 100 ml kefíru;
• 10 g rozrývača;
• pohárik cukru.
príprava
1. Pretierajte tvaroh do hladka. Ak zostanú veľké hrče, je lepšie použiť sito alebo kombináciu.
2. Pridajte kefír a vajcia, nalejte cukor. Všetko dôkladne premiešajte niekoľko minút.
3. Nalejte krupicu s práškom do pečiva.
4. Zmiešaná hmota sa nechá napučiavať pol hodiny.
5. Premažte kapacitu viacvrstvového oleja a vylejte cesto.
6. Nastavili sme program pečenia presne na jednu hodinu.
7. Potom koláč nechajte trochu vychladnúť a až potom ho vyberte.
Mak mak na mlieku bez múky
Recept na úžasnú mannu v mlieku bez múky, ktorá sa ukazuje neuveriteľne voňavo a zalieva ústami. Mak sa odporúča umyť a osušiť vopred, aby nedošlo k žiadnym problémom s distribúciou v ceste.
Zložky
• 1,3 šálky krupice;
• 15 gramov kultivátora;
• jednu pohár mlieka;
• jednu pohárik cukru;
• 80 ml rastlinného oleja;
• 0,3 šálky maku;
• 1 plátok masla;
• 2 vajcia.
príprava
1. Mlieko zmiešajte s rastlinným olejom, pridajte k nim suchú krupicu. Zabudnite na zmes pol hodiny.
2. Vajcia a cukor sa musia kombinovať a mierne poraziť šľahačkou. Je dobré, ak sa všetky zrná rozpustia.
3. Pridajte do mliečnej zmesi mak a prášok do pečiva, premiešajte do hladka. Mak sa nesmie pokrčovať.
4. Pridajte vajcia. Môžete hádzať vanilku, chuť.
5. Nalejte zmiešané cesto do formy, ktorú vopred trieť kúskom masla.
6. Pečieme pri teplote 180 stupňov.
7. Hotový koláč je možné ozdobiť napríklad mastnotou ľahkým džemom a posypať makom.
Čokoládová manna na kyslej smotane bez múky
Variant elegantnej manny, ktorá odvážne nahradí tortu, sa stane základom akýchkoľvek krémov a glazúr. Používa sa horký kakaový prášok (bez cukru).
Zložky
• pohár krupice;
• 250 ml kyslej smotany;
• 3 polievkové lyžice kakaa;
• dve vajcia;
• 0,5 lyžičky sóda;
• 1 štipka vanilky.
príprava
1. Pred ľahkou penou porazte recepty a granulovaný cukor.
2. Pridajte kyslou smotanu. Používame produkt so stredným obsahom tuku a hustotou. Zamiešame.
3. Hádzať krupicu zmiešanú s kakaom. Nechajte pôsobiť tridsať minút.
4. Pridajte hasenú sódu, vanilku. Miešajte rýchlo.
5. Nalejte do akejkoľvek formy, upiecť.
6. Pochlada, koláč môžete nakrájať na niekoľko koláčov a obaľovať krémom. Alebo len nalejte rozpustenú čokoládu.
Mannik bez múky - užitočné tipy a triky
• Ak do manny pridáte trochu tekvice, koláč získa krásnu farbu a nezvyčajnú chuť. Môžete jednoducho nastrúhať tekvicu malými hranolkami alebo použiť husté zemiakové kaše.
• Mannik nemá rád dlhodobé skladovanie a jeho používanie je svižnejšie. Preto by ste nemali variť niekoľko porcií koláča vopred.
• V horúcej tekutine krupina napučí rýchlejšie ako v studenej. Preto, ak nemáte dostatok času na vylúhovanie cesta, môžete ingrediencie trochu zahriať.
• Nevkladajte cereálie do tekutiny dlhšie ako tri hodiny. V opačnom prípade bude masa kondenzovať, zhustne, lámanie lepkavých hrčiek bude veľmi ťažké.
• Ak sa ukázalo, že cesto z manny je tekuté, môžete pridať trochu múky. Ale je lepšie naliať mleté ovsené vločky, kukuričné vločky, lahodný koláč sa získa s čokoládovými guličkami na rýchle raňajky. Absorbuje vlhkosť kakaa a kokosu.
