Jedným z najočakávanejších letných plodov sú jahody nielen chutné, ale aj veľmi zdravé.
Okrem vitamínov A, E, B, H, PP obsahuje tiež veľké množstvo antioxidantov, ktoré sú pre telo mimoriadne prospešné.
Iba 5-6 bobúľ jahôd je schopných uspokojiť dennú požiadavku tela na vitamín C.
Strawberry Allergy: Príčiny
Jahody sú svojimi vlastnosťami vynikajúce ako väčšina zeleniny, bobúľ, ako aj citrusových plodov. Obsahuje obrovské množstvo užitočných minerálov a látok, ako sú vláknina, kyselina listová, fluór, železo, zinok, vápnik, draslík a ďalšie. Jahody majú priaznivý vplyv na tráviaci systém a sú užitočné pri kardiovaskulárnych ochoreniach.
Ale, bohužiaľ, prospešné vlastnosti letných bobúľ alebo skôr bohatý obsah vitamínov, flavonoidov, éterických olejov a pektínu v ňom môžu byť pre alergikov skutočným problémom. Všetci sa tak domnievajú, že ovocie a bobule pestované v lete majú obrovské zdravotné výhody, ktoré si ani nemyslia, že môžu ublížiť.
Medzitým je alergia na jahody veľmi častým problémom, ktorý postihuje nielen dospelých, ale aj deti. Dôvody sú nasledujúce:
• Jahody samy osebe dokážu akumulovať chemikálie, ktoré sa používajú pri jej pestovaní a skladovaní a ktoré môžu byť tiež alergénmi;
• Jahodové ovocie, ktoré má dosť voľnú a pórovitú štruktúru, ako špongia absorbuje všetok peľ z rastlín, ktoré kvitnú v čase dozrievania. Ako viete, peľ sám o sebe je veľmi silný alergén, ktorým trpí veľa ľudí. Nie je možné úplne odstrániť peľ z plodov;
• Jahody zvyšujú hladinu histamínu v tele, čo zvyšuje pravdepodobnosť alergickej reakcie, ak už osoba má sklon k iným alergiám.
• S opatrnosťou musíte jesť jahody pre tých, ktorí majú v rodine alergikov náchylných na alergiu, ako aj pre tých, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom, najmä s gastritídou a vredmi. Okrem toho sa nemôže kombinovať s mliečnymi výrobkami, aby sa nevyvolal atak alergie na jahody. Mliečne bielkoviny obsiahnuté v akomkoľvek mliečnom produkte sú samy osebe dosť silným alergénom.
Ako rozpoznať alergie na jahody
Hlavné príznaky alergie na jahody sa dajú rozlíšiť, ak sa hneď po konzumácii jahôd objaví opuch a svrbenie v ústach, šteklenie a mravenčenie v hrdle. Často dochádza k slzeniu s ťažkým začervenaním očí, nádchou, silným kýchaním. Alergiu na jahody môžete rozoznať aj vyrážkou na koži, ktorá vyzerá ako žihľavka a zároveň je veľmi svrbivá.
V niektorých prípadoch môže byť reakcia na jahody taká silná, že u človeka sa vyvinie anafylaktický šok. Spravidla sa vyskytuje počas sekundárneho kontaktu s alergénovým produktom. Keď alergén vstúpi do ľudského tela, dochádza k tvorbe látok, ktoré sú zodpovedné za zápalové reakcie. Výsledkom je zníženie krvného tlaku, rozšírenie krvných ciev, zúženie dýchacích ciest, v pľúcach je počuť piskot, krvné cievy sa ľahko dostávajú cez krvnú plazmu a dochádza k opuchom, srdcová frekvencia sa znižuje. Osoba, ktorá mala takúto reakciu, sa stáva vzrušujúcou, srdcový rytmus sa stáva častejším a objavuje sa silný kašeľ. Môže sa vyskytnúť Quinckeho edém, ktorý zakrýva tvár, krk a spôsobuje útok na dusenie. Anafylaktický šok je extrémne nebezpečnou reakciou tela na alergén, môže doslova spôsobiť mozgovú príhodu za 2 minúty. Pre pacienta je nevyhnutná pohotovostná lekárska starostlivosť v tejto situácii.
Alergia na jahody u dieťaťa: ako tomu zabrániť
Asi 10% detí trpí potravinovými alergiami. Ak sú rodičia dieťaťa alergickí na vyššie uvedené bobule, pravdepodobne sa u dieťaťa objavia aj alergické príznaky dieťaťa (nádcha, silné dýchanie, opuch úst a krku, svrbenie, vyrážky na tele). Vážnejšie prejavy alergie na jahody u dieťaťa sa prejavujú porušením stolice, zvracaním, kŕčmi. Rovnako ako u dospelých môže mať dieťa anafylaktický šok.
Ak existuje možnosť, že dieťa môže mať alergiu, v žiadnom prípade sa neodporúča zaradiť jahody do ponuky dieťaťa do 1 roka. Po roku sa dieťaťu dá doslova jeden bobule, pričom nezabúdame na možné príznaky alergie na jahody. Ak neexistujú žiadne príznaky, môžete postupne zvyšovať množstvo jahôd. Je potrebné pripomenúť, že počas dňa sa môže vyskytnúť alergická reakcia.
Najlepším a najúčinnejším spôsobom liečby potravinových alergií je užívať antihistaminiká. Zabránia nielen závažným následkom, ale odstránia aj už prítomné príznaky. Ak chcete určiť správnu dávku, musíte sa poradiť s detským lekárom.
Ak je vaše dieťa alergické na jahody, skúste skontrolovať zloženie všetkých výrobkov vrátane rôznych nápojov, kozmetiky, liekov, aby ste sa uistili, že nemajú alergén nebezpečný pre dieťa.
Väčšina výrobkov, ktoré sú určené deťom starším ako 6 mesiacov, má v zložení jahodové pyré. Napriek tomu, že pasterizované bobule môžu spôsobiť alergickú reakciu iba vo veľmi zriedkavých prípadoch, je potrebné postupovať opatrne a každý nový produkt vyskúšať v malých množstvách.
Podľa výskumu je známe, že alergén sa nachádza v červenom pigmente bobúľ. Preto si z dôvodu výživy dieťaťa vyberajte odrody bielych jahôd. Nedávajte jahôd dieťaťu, ak má dieťa gastritídu, vred alebo gastroduodenitídu.
Aká je nebezpečná alergia na jahody počas tehotenstva
Jahoda nie je najlepším plodom pre ženu v pozícii, ale to neznamená, že musí byť úplne vylúčená zo stravy. Jesť tieto bobule počas tehotenstva by ste si mali byť vedomí niektorých nuancií.
Alergia na jahody počas tehotenstva je nebezpečná nielen pre nastávajúcu matku, ale aj pre jej nenarodené dieťa. Je veľmi nežiaduce konzumovať tieto bobule v prvých týždňoch tehotenstva, pretože jahody môžu vyvolať kontrakciu maternice, čo povedie k hrozbe potratu a neskôr k predčasnému narodeniu.
Po 22 týždňoch tehotenstva sa fetálny imunitný systém stáva citlivejším na potraviny, ktoré sa nachádzajú v potrave tehotnej ženy. Aby ste v budúcnosti znížili riziko alergie na jahodové jaskyne a znížili riziko diatézy, je najlepšie vylúčiť jahody z vašej stravy počas tehotenstva.
Ako sa lieči a ako poskytovať prvú pomoc pri alergiách na jahody
Ako rozpoznať alergiu na jahody a aké príznaky sú už známe. Teraz zvážte, ako poskytnúť prvú pomoc obeti.
1. Dôkladne opláchnite miesto kontaktu s alergénom (celá ústna dutina, pokožka, pery) veľkým množstvom teplej vody;
2. Ak sa na koži objaví alergická vyrážka, na oblasti s vyrážkou sa môže priamo aplikovať studená kompresia, aby sa znížili svrbivé pocity;
3. Vezmite antialergické liečivo (Suprastin, Zirtec, Fexofenadine, Claritin, atď.);
4. Ak sa stav pacienta nezlepší, je potrebné poradiť sa s lekárom alebo zavolať záchranný tím.
Ak sú príznaky alergie na jahody závažné, to znamená, že je ťažké dýchať, sú potrebné kŕče v hrdle, nevoľnosť, bolesť brucha, závraty, strata vedomia, búšenie srdca atď.:
1. Zavolajte záchranný tím;
2. Ak je niekto pri vedomí, musí mu byť podané antialergénne liečivo, ak to nie je možné, má sa podať injekcia antihistamínu. Antihistaminiká sa používajú, ak je potrebné rýchlo odstrániť alergickú reakciu. Ak alergický záchvat spôsobil anafylaktický šok, musíte dostať injekciu prednizolónu alebo dexametazónu čo najskôr. Tieto lieky sú proti šokom a pomôžu zvýšiť tlak a eliminovať opuchy, čo môže spôsobiť uškrtenie;
3. Pacient by mal byť položený a zbavený tesného odevu (odopínajte gombíky, opasok), aby neprekážal voľnému dýchaniu;
4. Ak pacient začal zvracať, mal by sa otočiť na bok. Tým sa zníži riziko zvracania v dýchacích cestách;
5. Ak sa vyskytne zástava srdca a nedochádza k dýchaniu, musia sa prijať resuscitačné opatrenia, ako je umelé dýchanie a nepriama masáž srdca. To sa musí urobiť pred príchodom lekárov alebo do obnovenia fungovania pľúc a srdca.
Aby sa v budúcnosti zabránilo komplikáciám alergickej reakcie, a to aj s malými príznakmi, je vhodné vyhľadať odbornú lekársku pomoc, najmä ak sa u dieťaťa vyskytol alergický záchvat.
Pri závažných alergických reakciách by mal byť pacient hospitalizovaný. V tejto situácii je veľmi nebezpečné samoliečiť. Skúsený alergológ vyberie optimálny priebeh liečby, ktorý pravdepodobne obsahuje špeciálnu hypoalergénnu stravu, ktorá úplne vylučuje alergén produktu zo stravy.
Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí dlhodobo dodržiavali hypoalergénnu diétu, boli schopní znížiť precitlivenosť tela na provokatívny produkt.
