Ktorý z nás aspoň raz nepremýšľal o rozmaznávaní našich blízkych niečím vynikajúcim a ľahko pripraviteľným!
Ale vždy vyvstáva rovnaká otázka: čo?
Koláče, koláče, pečivo ... To všetko trvá dosť dlho, ale pekáreň s tvarohom sa dá ľahko a rýchlo pripraviť.
Hlavný rozdiel medzi mannou a bežnými koláčmi spočíva v tom, že namiesto múky sa používa krupica.
Toto cesto je jemné, svieže a rafinované.
Nespočetné recepty na varenie manny s tvarohom. A každá gazdinka sa snaží v recepte vyrobiť niečo vlastné.
Niekto používa mlieko, niekto kefír, kyslou smotanu alebo majonézu. Najchutnejšie mannik je však s tvarohom. A ak pridáte hrozienka, plátky citrusov alebo banánov, jabĺk alebo sliviek - nemôžete odtrhnúť pochúťky za uši!
Základné princípy varenia manny s tvarohom
Aby sa manna s tvarohom ukázala presne tak, ako by mala, je potrebné po miesení cesta nechať uvariť asi hodinu. Potom krupica napučí na požadovanú konzistenciu, v opačnom prípade sa manna s tvarohom stane suchou a špinavou a celá krupica zostane na zuboch.
V žiadnom prípade by cesto na mannu s tvarohom nemalo byť príliš strmé! Zapamätajte si to, aby ste nemuseli hodiť manikúru do koša.
Na pečenie môžete použiť formu vopred namazanú maslom alebo rastlinným olejom, panvicu na pečenie alebo malé muffinové plechovky.
Čas pečenia je 30 - 50 minút, teplota pečenia je priemerná, v štandardnej rúre je to 180 stupňov.
Hotová manna s tvarohom môže byť ozdobená podľa vašich predstáv: práškový cukor, smotana, glazúra, kokos.
Mannik s tvarohom možno postaviť na stôl pomocou kondenzovaného mlieka, džemu alebo medu, džemu, bobule sú tiež dobrou kombináciou.
Manna s tvarohom je na rozdiel od bežných charlotte užitočná pre všetky vekové kategórie, najmä pre dôchodcov a deti, pretože obsahuje tvaroh - zdroj vápnika, ktorý posilňuje naše kosti. Preto je koláč nielen veľmi chutný, ale tiež obohacuje naše telo potrebnými vitamínmi.
Aké sú najobľúbenejšie a najzaujímavejšie a najdôležitejšie jednoduché recepty na varenie manny s tvarohom? Ponúkame vám niekoľko a všetky nevyžadujú nespočet nákupov. Potrebné prísady sú v chladničke každej domácnosti.
Jednoduchý recept na jemnú a sviežu mannu s tvarohom: olíznete si prsty
Tento recept možno považovať za základný, existuje základná sada produktov potrebných pre mannu.
Zložky
jedna pohár krupice
jeden pohár cukru
300 g tvaroh
100 g. kyslá smotana
3 kuracie vajcia
lyžičku prášku do pečiva
vanilín, vanilkový cukor podľa chuti
príprava
Prvým krokom je mletie tvarohu so žĺtkami, cukrom, vanilkou a kyslou smotanou v kuchynskej miske.
V druhej miske zmiešajte prášok do pečiva a krupicu, pridajte do zmesi.
Beat vaječné bielky pomocou mixéra alebo metla, pridajte ich do výslednej tvarohovej hmoty, premiešajte.
Tvarohová hmota by sa mala ukázať bez hrudiek.
Cesto vložte do vymastenej formy a vložte do predhriatej rúry na 50 minút. Teplota pečenia je 180 stupňov.
Recept na gurmánsku mannu s tvarohom a pomarančovou kôprom
Citrusové plody pridajú do koláča toľko chuti ako nádherná aróma. Jemné, teplé a chutné.
Zložky
3 kuracie vajcia
pol šálky kefíru (môže byť nahradený jogurtom alebo fermentovaným pečeným mliekom)
300 g tvaroh
jeden pohár cukru
jedna pohár krupice
jedna pohár múky
jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva
chuť od 1 - 2 pomarančov
hrsť hrozienok
príprava
V miske zmiešajte krupicu s kefírom, nechajte krupicu napučať 15 minút, nie menej.
V druhej miske rozbite vajíčka a pridajte cukor, rozotrite šľahačkou alebo mixérom, až kým necítite cukor.
Potom pridajte tvaroh, krupicu a kôru, ktoré boli predtým strúhané na hrubom strúhadle. Porazte všetko mixérom pri nízkej rýchlosti.
Postupne do výslednej hmoty nalejeme múku, prášok do pečiva, pridáme hrozienka a znova premiešame. Šíri sa vo varenej a naolejovanej forme.
Pečte v rúre pri priemernej teplote asi 40 minút.
Mannický recept s tvarohom na kefíre: viac vápnika - viac zdravia!
Tento recept neobsahuje kyslou smotanu alebo olej medzi prísadami cesta. Preto sa manna ukáže nemastná, nízkokalorická a diétna. Tvaroh a kefír - dvojitá dávka vápnika pre telo!
Zložky
jedna pohár krupice
jeden pohár cukru
2-3 kuracie vajcia
300 - 350 g. tvaroh
2/3 šálky kefíru
jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva
podľa chuti vanilka alebo škorica
maslo na mazanie
príprava
Nalejte šálku krupice s kefírom a nechajte ju napučať asi pol hodiny.
Vložte rozdrvenú tvarohu do samostatnej misky, pridajte do nej vajcia, vanilín a cukor, všetko dobre premiešajte. Porazte dobre pomocou mixéra.
Opatrne pridajte prášok do pečiva a napučanú krupicu do kefíru. Miešajte lyžičkou alebo mixérom.
Pripravenú nádobu namažte olejom, posypte krupicou a výsledné cesto rozložte.
Pečieme pri priemernej teplote 35 minút.
Mannický recept s tvarohom v multivare milovanom hosteskami
Ak máte pomalý sporák, je to dokonca lepšie ako rúra: v ňom vyjdú úžasní mužovia! Nič nebude horieť, nie je potrebné kontrolovať pripravenosť alebo sledovať čas.
Zložky
jedna pohár krupice
jeden pohár cukru
2-3 kuracie vajcia
300 g tvaroh
2 plné polievkové lyžice s plátkom kyslej smotany
jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva
príprava
V kuchynskej miske zmiešajte krupicu s kyslou smotanou, vložte rozdrvený tvaroh, vajcia, prášok do pečiva, cukor a všetko dôkladne premiešajte lyžičkou. Po šľahaní mixérom pri nízkej rýchlosti.
Výslednú zmes necháme 10 - 20 minút, aby manna s tvarohom nebola nakoniec bezútešná.
Jemne rozložte cesto do viacvrstvovej misky a namažte ho olejom.
Nastavte časovač v časti „Pečenie“, čas varenia je 50 minút.
Keď sa časovač zastaví, z formy vyberieme mannu s tvarohom a necháme ju vychladnúť.
Recept na mannu z tvarohu pre „fandenie!“: Nezabudnuteľná chuť a ľahká príprava
Šľahané veveričky dodávajú koláču podľa tohto receptu špeciálnu citlivosť a hrozienka v kombinácii s tvarohom dodávajú pochúťkam, ktoré sú od detstva sladké, príjemnú známu chuť.
Zložky
3 kuracie vajcia
dve poháre krupice
50 g hrozienka
250 ml kefíru
pol pohára cukru
200 g. tvaroh
pol lyžičky jedlej sódy.
príprava
Oddeľte bielkoviny od žĺtkov, v jednej z kuchynských misiek sa žĺtky pomelú cukrom, pridajú kefír a tvaroh. Používajte iba čerstvý tvaroh.
Dôkladne premiešajte mixérom.
Nalejte krupicu a do hmoty upečte sódu. Znova poraziť.
V druhej miske porazte biele, kým sa nevytvorí pevný vrchol. Potom ich predstavíme do cesta. Je lepšie to urobiť v dvoch krokoch, aby cesto nekleslo.
Pridajte umyté hrozienka.
Do predhriatej rúry vložte cesto do formy predolejovanej maslom. Pečieme 40 minút.
Po uvarení vyberieme mannu s tvarohom, necháme vychladnúť a ozdobíme námrazovým cukrom alebo kokosom. Takáto manna je nízkokalorická a užitočná pre ľudí všetkých vekových skupín.
Manna recept s tvarohom a jablkami: ovocná nota na koláč
Tento koláč je druh manna-charlotte kvôli veľkému počtu jabĺk. Čo vôbec nekazí recept, ale robí známe mannicka úplne novým a nemenej chutným.
Zložky
jeden pohár cukru
200 g. tvaroh
3 kuracie vajcia
jedna pohár krupice
100 g. kyslá smotana
jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva
dve čajové lyžičky vanilínu
4-5 jabĺk.
príprava
Hrubý tvaroh v mlynčeku na mäso, drvenie, pridanie kyslej smotany.
V druhej miske zmiešajte žĺtky s vanilkou a polovicu normy cukru, rozdrvte na bielu.
Spojte krupicu s práškom do pečiva.
Zmiešajte všetky tri hmoty a pripravte cesto.
Biely porazte zvyšným cukrom, kým nezískate silnú penu. Jemne vložte do cesta.
Umyté jablká nakrájajte na kocky, ktoré predtým odstránili jadro, ale bez odlupovania. Miešajte cesto.
Vložte ho do vymasteného plechu na pečenie.
Pečieme 45 minút do zlatohneda. Podávame chladené.
Mannik s banánovým tvarohom: do ruskej krupice kúsok tropického raja
Banány, citrón, sezamové semená ... Aróma a chuť horúcich exotických krajín naplní známa manikúra s tvarohom.
Zložky
750 ml. mlieko
jedna štipka soli
jednu polievkovú lyžicu cukru
citrónová kôra
125 g. krupica
3 kuracie vajcia
4 banány
Tabuľková lyžica masla
jednu polievkovú lyžicu práškového cukru
dve polievkové lyžice sezamových semien
príprava
Nalejte mlieko do hrnca a nechajte ho zovrieť, položte na hrubý strúhadlo štrk citrónovej strúhanky a soľ. Nechajte niekoľko minút variť. Po naliatí krupice do vriaceho mlieka sa varí 4 minúty.
Biele vajcia a žĺtky porazte osobitne v kuchynských miskách.
Do ochladenej krupice najskôr pridajte žĺtky, nakrájané banány a predtým ich vyčistite od šupky.
Jemne rozotrite proteínovú hmotu za miešania kaše zhora nadol.
Vložte zmes do formy alebo plechu na pečenie, namažte olejom a posypte krupicou. Na vrch hmoty pridajte maslo s hranolkami.
Posypeme mannikom s práškovým cukrom a sezamovými semienkami, vyprážané vopred. Pečieme pri teplote 200 stupňov po dobu 20 minút.
Recept na čokoládovú mannu s tvarohom, orechmi a sušeným ovocím
Čokoládové pochúťky majú radi mnohí. Prečo nevyrábať čokoládu a manekýn s tvarohom?
Zložky
jedna pohár krupice
jednu pohár vody
pol pohára cukru
jednu čajovú lyžičku vanilínu
100 g. tvaroh
jedna pohár múky
tri až štyri polievkové lyžice kakaa
pol pohára rastlinného oleja
jednu čajovú lyžičku prášku do pečiva
100 - 150 g. olúpané vlašské orechy
hrozienka, sušené marhule, sušené slivky
práškový cukor
príprava
V kuchynskej miske nalejte krupicu do teplej prevarenej vody, pridajte cukor a nechajte hodinu. Po pridaní tvarohu za stáleho miešania.
Jemne nalejte kakao a vanilín, múku a prášok do pečiva, premiešajte lyžičkou. Pridajte olej.
Celú hmotu zmiešajte s mixérom, nie dobre vyšľahajte.
Cesto vložte do vymastenej formy, pečte 45 minút pri strednej teplote.
Ochladte mannik a ozdobte námrazovým cukrom.
Triky a tipy na varenie manny s tvarohom
- Pre mannu z tvarohového syra je vhodnejšie namočiť krupicu večer, takže ráno nebudete tráviť hodinu vylúhovaním cesta.
- Skontrolujte, koľko produktu pieklo, potrebujete špáradlo, ak je tyčinka suchá - manna s tvarohom je pripravená!
- Pri pečení často neotvárajte dvierka rúry, inak koláč upadne a stratí tvar.
- Pri príprave manny s tvarohom berte do úvahy obsah tuku v tvarohu, od toho závisí konzistencia cesta.
- Pri meraní množstva potrebných zložiek vždy používajte štandardné fazetové sklo.
- Bežný mannik s tvarohom je trochu nudný, takže prekvapte a potešte svojich blízkych, pridajte do manniku nejaké ovocie alebo bobule. Potom bude koláč vyzerať chutnejšie a chutí pikantnejšie.
