Predpokladá sa, že kurča je tradičné jedlo pre každú dovolenku.
Jedným z najluxusnejších jedál je podľa mnohých hostesiek kurča s ananásom v peci.
Okrem toho má tiež stravovacie vlastnosti.
Výdatné plátky filé, aromatické vône ananásu vám poskytnú nezabudnuteľné chvíle vychutnania si jedla pre vás a vašich blízkych.
A preto nemusíte pri hľadaní originálneho a neporovnateľného receptu „otočiť hory“.
Varenie kurčaťa s ananásom v peci je pomerne jednoduché a jeho zloženie nie je jedným z najťažších.
Základné princípy prípravy kuracieho mäsa s ananásom v peci
Na prípravu kuracieho filé s ananásom v rúre je potrebné používať iba čerstvé kuracie mäso bez kože a konope, iba filé.
O čerstvých ananásoch je známe, že sú mierne horké. Aby nedošlo k pokazeniu misky, použite konzervované ananásy, potom nebude žiadna horkosť.
Na vylepšenie misky použite čo najviac vhodných korenín a ochucovadiel. Soľ a korenie sú základné ingrediencie, ale môžete pridať rozmarín, petržlen, bazalku, kôpor, bylinky Provence, kari, papriku, klinčeky, zázvor.
Ak sa rozhodnete použiť čerstvý ananás, nezabudnite na jeho kvalitu. Listy by mali byť zelené a pokožka by mala mať zlatú farbu. Zrelé ovocie bude na dotyk mierne mäkké.
Pre kuracie filé s ananásom v rúre sú mladé zemiaky vynikajúce ako príloha.
Jedlo je relatívne lacné v porovnaní s tými, ktoré zvyčajne pripravujeme na slávnostný stôl. Ak ju pripravujete prvýkrát, je lepšie ju najskôr otestovať so svojimi najbližšími a až potom, keď sa to všetkým vašim rodinným príslušníkom páči, môžete už hostí variť.
Aké sú recepty kuracieho filé s ananásmi v peci, aké naši kuchári radi? Upozorňujeme na to najchutnejšie a najdostupnejšie.
Ananás so zemiakmi a trochu filé
Kuracie filé s ananásom v peci - jemné jedlo. Aby však bolo uspokojivé, ako to milujú naši Rusi, pridáme doň zemiaky.
zloženie:
900 g čerstvého kurčaťa
6-8 malých zemiakov
pár strúčikov cesnaku
plechovka ananásu
jeden tretí pohár ananasového sirupu
250 g syra
pol pohára majonézy
korenie, chuťové prísady, soľ a korenie.
Príprava:
Najprv musíte spracovať náš filet: nakrájajte ho na kúsky, z ktorých každý vyrazte špeciálnym kladivom, pridajte korenie a soľ.
Zemiaky, ktoré sme predtým umyli a ošúpali, nakrájané na krúžky.
Pripravte plech na pečenie: fóliu položte a okamžite ju namažte rastlinným olejom.
Dajte filé a zemiaky na plech, nalejte marinádu majonézy, cesnaku a ananásového sirupu.
Pečte 40 - 50 minút pri strednej teplote.
Päť minút pred varením misku posypte strúhaným syrom.
Čerstvé ananásy a kuracie mäso uvarené v rúre: na svete neexistuje chutnejšia strava
Tento recept ocenia nielen milovníci pečiva a pečiva, ale aj tí, ktorí prísne sledujú svoju postavu alebo stravu. Čerstvý ananás je ovocie, ktoré do misky nepridáva kalórie, ale naopak ich dokonca nejakým spôsobom spaľuje.
zloženie:
400 g čerstvého kurčaťa
polovičný priemer ananásu
150 g parmezánu
lyžica so šmýkačkou majonézy
pár zrelých paradajok
3 strúčiky cesnaku
korenie a korenie, pol lyžice kari
Príprava:
Porazte čerstvé kuracie filé s kladivom.
Najprv nakrájajte ananás na krúžky a potom každý prsteň na trojuholníky.
Cesnak nalejte do lisu na cesnak.
Zrelé paradajky nakrájané na malé kúsky.
Strúhaný parmezán na najlepšom strúhadle.
Pripravte plech na pečenie jeho namazaním rastlinným olejom.
Všetky ingrediencie sú usporiadané vo vrstvách: filé, posypané karí, mastnota s majonézou, na vrch položte ananásy a paradajky, posypané nasekaným cesnakom.
Posypte všetko syrom.
Vložte do rúry na pol hodiny pri strednej teplote.
Kuracie špízy s ananásom v peci: provízne bravčové a jahňacie špajdle
Tieto kebaby obsahujú minimálny obsah kalórií, takže sú iba všeliekom na nadváhu pre všetkých štíhlych a mladých.
zloženie:
štvrtina kg čerstvého kurčaťa
pol malého ananásu
malý kúsok syra
soľ a korenie
Príprava:
Polovicu ananásu nakrájajte na trojuholníky a šťavu z druhej polovice vytlačte.
Nasekané kuracie filé necháme v marináde z výslednej ananásovej šťavy a čierneho korenia jednu hodinu.
Strunové špízy z ananásu a filé na špajdlech.
Položte drôtený stojan do rúry na pol hodiny, teplota pečenia je priemerná.
Kuracie filé s ananásom v peci a dokonca aj v kyslej smotane - príležitosť usporiadať romantickú večeru
Mnoho žien v domácnosti už tento recept vzalo na vedomie. Je to veľká pomoc pre tých, ktorí si chcú zariadiť romantickú večeru pre svoje polovice. Jednoduché, rýchle a úžasne chutné.
zloženie:
kg čerstvého kurčaťa
pol litra kyslej smotany s nízkym obsahom tuku
jeden veľký ananás
soľ, korenie
Príprava:
Nakrájajte kura na stredne veľké kocky.
Ananás sa musí tiež nakrájať na malé trojuholníky.
Všetko dajte do hlbokého plechu na pečenie, korenia a soli, zalejeme kyslou smotanou.
Vložte plech na pečenie do pece na pol hodiny pri strednej teplote. Pripravenosť na chuť.
Kuracie mäso pod ananásom - tajomstvo skúseného kuchára
Rozdiel medzi týmto receptom a zvyškom je v tom, že medzi ingredienciami nájdete vajíčko. Chuť misky podľa tohto receptu navyše z toho veľmi profituje.
zloženie:
trochu viac ako pol kg čerstvého kurčaťa
Múka 125 g
pol pohára majonézy
3 kuracie vajcia
225 g tvrdého syra
pol lyžice jedlej sódy
plechovka ananásu
plechovka z dierovaných olív
korenie, soľ
rastlinný olej
Príprava:
Nakrájané kurča nakrájajte na rovnaké plátky ako kotlety.
Zrazte ich kladivom, chlieb v múke a soľi.
Porazte 2 vajcia a nakrájajte na nich plátky filé.
V rastlinnom oleji ich smažte na oboch stranách.
Zmiešaný ošľahaný syr, múka, majonéza, vajce, jedlá sóda.
Pečiacu plachtu namažte zmesou rastlinného oleja a vody (pomer 1: 4).
Naň položíme kotlety, potom syrovú zmes - ananásový prsteň.
Pečieme 20 minút pri vysokej teplote.
Hotové kotlety ozdobte polovicou olív.
A chops: kuracie recept s ananásom v peci
Kuracie filé a ananás sú obľúbenou kombináciou kulinárskych odborníkov všetkých čias a národov. Ale iba niektorí z nich vedia, že pridaním zelene do týchto zložiek môžete získať neporovnateľné majstrovské dielo.
zloženie:
kg čerstvého kurčaťa
plechovka ananásu
soľ, korenie, vavrín
3 lyžice. lyžice majonézy
rastlinný olej
štvrtina kg tvrdého syra
kôpr a petržlen
Príprava:
Kuracie mäso nakrájame na stredné kúsky a porazíme kladivom, položíme na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom. Nasekané kotlety posypeme soľou a korením.
Ananásy nakrájané na štvorčeky na vrchole kúskov filé.
Pridajte lavrushka a majonézu.
Na stredný strúhadlo strúhajte strúhaný tvrdý syr.
Vložte plech do rúry a pečte pri najvyššej teplote po dobu pol hodiny, hotové kotlety získajú tmavozelenú farbu.
Huby a paradajky sú najlepším doplnkom ananásového kuracieho prsia
V tomto recepte okrem priamo ananásu a kurčaťa sú aj prísady, ako sú huby a paradajky, ktoré podľa chuti dodávajú originálnu rozmanitosť. Na základe ceny výrobkov možno tento recept pripísať rozpočtovej možnosti, ale podľa chuti je jedlo hodné aspoň reštaurácie.
zloženie:
1 kuracie prsia
soľ, korenie, zelenina
pohár majonézy
1 cibuľová hlava
štvrtina kg húb
štvrtina kg tvrdého syra
2 stredne paradajky
plechovka ananásu
Príprava:
Kuracie prsia nakrájajte na filé, nakrájajte každý kúsok filé na tenké kotlety na kotlety. Osolíme.
Po chvíli korenie. Maso namažte majonézou, nechajte v marináde 6-7 hodín.
Potom zoberieme plech na pečenie, namažíme ho olejom a položíme vrstvy.
Najskôr opatrne rozložte mäso a nalejte na neho malú marinádu. Paradajky a cibuľu rozotrite v druhej vrstve nakrájanej na krúžky. Tretí - šampiňóny nakrájané na tenké taniere, navrch položíme ananásy, predtým tiež nakrájané na krúžky. Posypte to všetko strúhaným syrom a bylinkami. Pečte v rúre pri priemernej teplote najmenej pol hodiny.
Šľahačka: najjednoduchší recept na kuracie filé s ananásom v peci
Recept je vhodný pre tých, ktorí na kulinársku kreativitu nemajú dosť času. Je to tradičné a náročné na predstavivosť, ale dobre sa hodí na kŕmenie hladovej rodiny.
zloženie:
kg kurčaťa
pol konzervy z ananásu
cibuľová hlava
pohár majonézy
soľ a korenie
2 strúčiky cesnaku
2 stredne veľké mrkvy
Príprava:
Kuracie filé nakrájané na malé kúsky. Vložte misu, nalejte majonézu, korenie a soľ.
Cibuľu nakrájajte na krúžky a cesnak rozotrite v cesnakovom lise. Pridajte do misky.
Mrkvu nakrájajte na krúžky, tiež vložte do misky.
Konzervované ananásové krúžky nakrájajte na kocky a vložte do misky.
Všetko dobre premiešajte a nechajte marinovať 15 minút, potom dajte do plechu na pečenie, namažte rastlinným olejom a pošlite do rúry na štvrťhodinu. Teplota pečenia je stredná.
Triky a tajomstvá varenia kurčaťa s ananásom v peci
Správne lúpanie čerstvého ananásu je jednoduché a jednoduché: najprv nakrájajte zelenú hornú a dolnú časť. Potom nakrájajte šupku a oči a postupne upravujte každú stranu ovocia. Nakrájajte na krúžky a ostrým nožom nakrájajte jadro.
Ak v rúre pripravujete kebab z kuracieho mäsa a ananásu, vložte pod drôtený stojan malý plech na pečenie, aby doňho kvapkala šťava.
Je lepšie piecť kuracie filé s ananásmi v predhriatej rúre.
Na prípravu kuracieho filé s ananásom v peci je výhodné brať kuracie prsné filé, v tejto časti jatočného tela je mäso mäkšie a šťavnatejšie.
Kuracie filé sa musia narezať od silnejšieho okraja a vždy s dobre uzemneným nožom.
V rúre môžete používať zemiaky a ryžu ako prílohu kuracieho filé s ananásmi v rúre. Toto sú najoptimálnejšie výrobky pre takéto jedlo.
Kuracie mäso s ananásom v peci veľmi často dodáva veľa šťavy, takže musíte používať iba hlboké plechy na pečenie.
