Cookies s jablkami - vynikajúce pečivo na šálku čaju alebo pohár mlieka.
Takáto pochúťka určite nezostane na stole a bude sa požadovať.
Pečenie je zároveň veľmi jednoduché a má veľa variácií.
Doprajte si jablkové cookies?
Cookies s jablkami - všeobecné zásady prípravy
Typ cesta cesta závisí od receptu, ale takmer vždy sa vyrába z pšeničnej múky. Niekedy sa k nej pridáva ražná múka alebo ovsená múka. Cookies sa niekedy vyrábajú z nakúpeného cesta, hlavne z lístkového cesta.
Čo iné je uložené v ceste:
• olej;
• cukor;
• vajcia;
• prášok do pečiva;
• vanilka, škorica;
• mliečne výrobky.
Rastlinný olej sa používa pre chudé sušienky, ale môže sa nahradiť aj rastlinným margarínom.
Jablká sa pridávajú priamo do cesta alebo sa používajú na polevu. Väčšina receptov musí ovocie olúpať, pretože kôra zostáva po upečení pevná a môže poškodiť jej chuť. Pri chudom pečení sa často kladú jablká, hrozienka, orechy a mak. Tieto prísady obohacujú chuť cookies.
Cookies s jablkami „Roses“ z lístkového cesta
Variant jednoduchého, ale veľmi krásneho cookie s jablkami. Na jeho prípravu budete potrebovať balenie z lístkového cesta, je lepšie používať kvasnice.
Zložky
• 0,5 kg lístkového cesta;
• 400 ml vody;
• 5 jabĺk;
• 5 polievkových lyžíc cukru;
• 1-2 polievkové lyžice prášku.
príprava
1. Okamžite pripravte jablká. Na to nakrájané ovocie nakrájajte na polovicu a stred opatrne odstráňte. Potom každú polovicu nakrájajte na úhľadné plátky 2 milimetre.
2. Na panvicu nalejte vodu na predpis, pridajte cukor a nechajte ju prevariť.
3. Jablká ponorte, minútu povarte a nalejte do cedníka. Plátky sa stávajú flexibilnými, stačí ich len ochladiť. A používame sladký vývar pre kompót.
4. Položíme vrstvu cesta na dosku a rozvineme sa na 0,5 cm. Potom nakrájajte na prúžky v plnej dĺžke. Šírka každého z nich je asi tri centimetre.
5. Na jednu hranu položte plátky jabĺk vypuklou stranou von. Napodobnia okvetné lístky ruží.
6. Prúžok jemne otočte rolkou, narovnajte ruže a položte na plech.
7. Podobne vyrezávame zvyšok ruží s jablkami.
8. Pečte cookies asi 25 minút. Ochlaďte a posypte práškom.
Ovesné sušienky s jablkami
Na výrobu takýchto ovsených vločiek s jablkami budete potrebovať okamžité obilniny. Môžete si vziať tie, ktoré sú úplne uvarené. Ak používate klasické ovsené vločky, bude to tvrdé.
Zložky
• 100 g masla;
• 150 g obilnín;
• 100 g cukru;
• 1 g vanilínu;
• 2 vajcia;
• 200 g pšeničnej múky;
• 1 vrece prášku do pečiva;
• 3 jablká.
príprava
1. Udržujte olej v teple, aby zmäkol. Potom zomelíme cukrom a postupne zavádzame vajcia.
2. Zmiešajte múku, vanilku a prášok do pečiva. Preosiať, kombinovať s olejovou zmesou. Cesto premiešajte a na konci pridajte ovsené vločky. Nechajte chvíľu stáť, kým sa zaoberáme ovocím.
3. Jablká sa olúpajú a nakrájajú na malé kocky. Je lepšie používať kyslé ovocie.
4. Nalejte do ovseného cesta a zamiešajte.
5. Cesto vyberáme lyžičkou a položíme na plech. Lepšie je zakryť papierom na pečenie, môžete použiť silikónovú rohož. / Medzi cookies nechajte dostatok priestoru na šírenie.
6. Pečieme pri 190 ° C, kým nebudeme pripravení.
Štíhle sušienky s jablkami
Charakteristickým rysom tejto chudej sušienky s jablkami je, že plody sa nasekajú a pridajú do samotného cesta. Masa sa stáva homogénnou a jablká v nej nie sú viditeľné, zatiaľ čo pečenie poteší neporovnateľnou arómou.
Zložky
• 100 ml oleja;
• 100 ml vody;
• 3 jablká;
• 100 g cukru;
• 2 šálky múky;
• 1 lyžička prášok do pečiva.
Pre vôňu vanilky, škorice, klinčeka.
príprava
1. Olúpajte jablká, trieť na jemnom strúhadle.
2. V panvici hodíme dve hviezdy klinčeka, pridáme vodu na predpis a zapálíme. Poďme variť a odstrániť hviezdy, vypnite kachle.
3. Dajte škoricu a vanilku do aromatickej vody, pridajte olej, je lepšie používať bez zápachu.
4. Nalejte cukor do teplej zmesi a miešajte, kým sa nerozpustí.
5. Múku vložte s práškom do pečiva a strúhanými jablkami. Uhnite elastickú hmotu. Cesto sa vyvaľkáva, takže by malo byť chladné. Ak sú jablká veľmi šťavnaté, môžete pridať trochu múky.
6. Cesto rozvaľkajte na vrstvy 4 mm, nakrájajte na rôzne tvary, rozotrite na plechy a pichnite vidličkou. Pečieme do ružového.
Cookies s jablkami z tvarohového cesta
Recept na mäkké sušienky s jablkami. Cesto je pripravené z tvarohu, je jemné, aromatické.
Zložky
• 0,1 kg masla;
• 0,15 kg múky;
• 0,05 kg cukru;
• 0,1 kg tvarohu;
• 1 štipka vanilky;
• 0,5 lyžičky citrónová kôra.
Na plnenie:
• 1 veľké jablko;
• cukor a škorica.
príprava
1. Kombinovať preosiatu múku a olej, je lepšie použiť zmäknuté. Brúsiť na drobky. Ak nie je prítomné maslo, môže sa použiť aj margarín.
2. Pridajte cukor a šťouchaný tvaroh.
3. Pre chuť pridajte kôru a vanilín. Miešajte cesto, až kým nebude hladké, vytvorte buchtu. Odstránime sa, aby sa ochladilo.
4. Nakrájajte jablko na plátky a posypte škoricou.
5. Po 15 minútach vyberáme cesto. Rozviňte formáciu. Veľkosť je ľubovoľná, hlavná vec je, že hrúbka je asi 3 mm.
6. Zoberieme pohár s priemerom vonkajšieho okraja 6 centimetrov, namočíme do múky a vytlačíme z nich kruhy.
7. Jablká dajte do stredu každého, posypte cukrom hore a zakryte ďalším kruhom.
8. Pevne pritlačíme okraje cookies, aby sme uchovali všetky šťavy vo vnútri.
9. Výrobky prevádzame na plech na pečenie a pečieme asi 20 minút, až do zhnednutia.
Ovesné sušienky s jablkami, orechmi a hrozienkami
Voňavá variácia ovsených vločiek s jablkami, ktorá tiež pridáva hrozienka, vlašské orechy a škoricu. Takéto pečenie určite poteší. Vezmeme akékoľvek vločky, ale ak sa vám nepáčia veľké kúsky, môžete ich jemne spresniť alebo nameliť na mlynčeku na kávu, ale nie na múku.
Zložky
• 0,3 kg cukru;
• 0,12 kg hrozienok;
• 0,12 kg oleja;
• 0,24 kg obilnín;
• 2 vajcia;
• 2 lyžičky ripper;
• 0,22 kg múky;
• vanilka, škorica;
• 2 jablká;
• 0,12 kg orechov.
príprava
1. Vyberte z oleja teplo, nakrájajte na kocky a nechajte stáť pol hodiny. Potom vložíme cukor a dobre premiešame mixérom, až kým sa nezíska biela a svieža pena.
2. Dali sme naraz jedno vajce, zamiešame.
3. Vložte kultivátor, obilie a múku a cesto mieste. Pre arómu je možné pridať vanilku so škoricou, je to však voliteľné.
4. Opláchnite hrozienka, nakrájajte jablká a nasekajte orechy. Toto všetko vložíme do cesta, premiešame.
5. Navlhčite ruky vodou, strihajte kúsok cesta a rolku zabalte. Veľkosť by sa mala rovnať veľkosti orecha. Prejdeme na plech na pečenie. Týmto spôsobom vytvárame všetky cookies. Vzdialenosť medzi drdolmi by nemala byť menšia ako štyri centimetre.
6. Pečieme dvadsať minút pri 200 ° C.
Suché ovsené vločky cookies s jablkami a brusnicami
Ďalšou možnosťou pre ovsené vločky cookies, tentoraz štíhle. Tiež bude potrebovať brusnice. Namiesto toho môžete použiť brusnice. A vajcia nahradia obvyklý banán, vyberú zrelé a mäkké ovocie.
Zložky
• 1,5 lyžičky sóda;
• 1 šálka múky;
• 0,5 šálky ovsenej kaše;
• 1 lyžička škorica;
• 0,5 pohára brusníc;
• 1 jablko;
• 6 polievkových lyžíc oleja;
• 3 polievkové lyžice medu;
• 70 ml vody;
• 1 banán.
príprava
1. Banán votrite do dužiny, pridajte doň rastlinný olej s medom a dobre ho votrite, až kým nebude homogénna.
2. V inej mise skombinujte múku so škoricou, ovsené vločky. Podľa chuti môžete dať muškátový oriešok alebo mletý zázvor.
3. Obidve zmesi sa spoja, pridá sa voda a dôkladne sa premieša, na konci dáme sódu, zhasne akoukoľvek kyselinou (citrónová, octová). Môžete použiť obvyklý prášok do pečiva. V takom prípade ju jednoducho zmiešajte s múkou a nemusíte uhasiť.
4. Opláchnite brusnice a odošlite do cesta. Okamžite položte nastrúhané jablko strednými trieskami.
5. Miešajte cesto a lyžičkou vložte na vymastený list.
6. Pečieme cookies pol hodiny pri teplote 180 stupňov.
Krehké pečivo s jablkami
Najjednoduchší recept na sušienky s jablkami z obyčajného krehkého pečiva. Výrobky môžu byť vyrobené z rôznych veľkostí a tvarov a nezáleží na hrúbke cookies. Do cesta pridajte vanilku alebo škoricu.
Zložky
• 0,2 kg oleja;
• 2 šálky múky;
• 2 žĺtky;
• 2 jablká;
• 2/3 poháre cukru;
• štipka prášku do pečiva.
príprava
1. Maslo skombinujte s múkou vo veľkej miske a drvte rukami. Ak to nemôžete urobiť kvalitatívne, môžete si vziať nôž a pomocou nej nasekať masu, až kým nebude hladká.
2. Pridajte žĺtky a cukor. Dajte štipku prášku do pečiva, len trochu a všetko rýchlo premiešajte. Hnetenie na dlhú dobu nie je potrebné, aby sa hmota nestala lepivou a slabou. Čistíme v chladničke.
3. Opláchnite jablká a nakrájajte na malé kocky. Nie je potrebné odstraňovať pokožku.
4. Vytvárame cesto a vytvárame cookies. Môžete si vyrobiť len koloboky plnené nasekanými jablkami. Alebo zvaľte hmotu do vrstvy, nakrájajte pohár tortíl a plesní na dve vrstvy, vrstvite náplňou. Najjednoduchšou možnosťou je zamiešanie jabĺk s cestom a pečenie koláčikov vo forme kolobokov, potom sploštenie na plech.
5. Vyberte vhodnú možnosť na prípravu výrobkov, položte ich na plech a pečte pri teplote 190 ° C, kým sa neuvaria.
6. Ochlaďte a posypte práškovým cukrom. Môže byť zmiešaný so škoricovým práškom.
Mäkké sušienky s jablkami
Recept na ďalší jednoduchý cookie s jablkami, ktorý je veľmi mäkký a drobivý.
Zložky
• 1 vajce;
• 1 šálka múky;
• 5 polievkových lyžíc cukru;
• 1 štipka sódy;
• 1 jablko;
• 50 gramov oleja.
príprava
1. Narazte vajíčko minútu cukrom.
2. Pridajte olej. Môžete ho trochu roztaviť alebo ho nechať zjemniť.
3. Nalejte múku a vložte štipku sódy.
4. Oloupajte jablko, hrubo ho otrite a tiež posuňte do cesta. Pre chuť môžete pridať vanilku.
5. Všetko dobre premiešajte, dajte lyžicu a položte kúsky cesta na plech. Aby sa hrudky ľahšie zaostávali, pomáhame s druhou lyžičkou.
6. Pečieme, kým sa neuvarí. Teplota 180 ° C.
Súbory cookie s jablkami - užitočné tipy a triky
• Jablká vo vzduchu rýchlo stmavnú. Aby ste tomu zabránili, môžete ich posypať citrónovou šťavou.
• Pečenie z preosiatej múky je mäkšie a chutnejšie, preto nezabudnite tento postup pred hnetením cesta.
• Cookies sú často obalené práškovým cukrom. Ale zriedka k tomu niečo pridajte. S vanilkou, škoricou, kakaom bude sypanie zaujímavejšie a oveľa aromatickejšie.
• Neexistuje žiadna zložka pre cookies? Skúste vymeniť! Maslo ľahko nahrádza margarín, namiesto kefíru môžete použiť fermentované pečené mlieko alebo jogurt. Namiesto jablka si môžete vziať hrušku alebo kdoule. Soda pracuje v teste nie horšie ako prášok do pečiva.
• Ak sa do koláčového cesta pridáva tvaroh, potom ho treba utrieť, aby sa zbavili veľkých častíc a produkt sa stal homogénnym.
