Pravidelná konzumácia hrozna posilňuje srdcový sval, zvyšuje metabolizmus a znižuje riziko cukrovky. Americkí vedci zistili, že hrozno dokáže účinne chrániť orgány pred chorobami spojenými s vznikom metabolického syndrómu. Priaznivý účinok, vedci tvrdia, zaručuje polyfenol, ktorý sa nachádza v hrozne.
Metabolický syndróm je pomerne závažné metabolické ochorenie charakterizované obezitou, vysokým cholesterolom, inzulínovou rezistenciou a hypertenziou. Toto ochorenie môže spôsobiť mozgovú príhodu, srdcovú ischémiu, cukrovku 2. typu. Štatistika je neúprosná: takmer 35% Američanov trpí metabolickým syndrómom a počet prípadov neustále stúpa.
Odborníci komplexne študovali účinok vysokotučnej „americkej“ stravy bez hrozna a so zahrnutím hrozna na obličky, tukové tkanivá, pečeň a srdce laboratórnych potkanov náchylných na obezitu. Hrozno vo forme prášku zo zmesi čiernych, zelených a červených bobúľ sa hlodavcom podávalo na tri mesiace.
Zistilo sa, že 90-dňová hroznová strava významne znížila hladinu zápalových markerov u zvierat. Najvýznamnejšie zmeny boli pozorované v brušných tukových tkanivách a pečeni. Okrem toho použitie hrozna významne znížilo hmotnosť brušného tuku, obličiek a pečene v porovnaní s ukazovateľmi u hlodavcov, ktorí nedostávajú hroznový prášok. A nakoniec hrozno zvýšilo stupeň antioxidačnej ochrany v obličkách a pečeni.
Výsledky štúdie potvrdili skutočnosť, že výživa obohatená o hrozno môže byť spoľahlivou ochranou pred metabolickým syndrómom a poruchami, ktoré v dôsledku tejto poruchy dostávajú orgány a telo.
