Chutné kúsky kurčaťa pokryté chrumkavou kôrou sú dnes veľmi populárne.
Muži milujú jedlo, najmä keď sledujú futbal.
Ženy, ktoré sa zišli na rozlúčku so slobodou, tiež nie sú averzné k hodovaniu takýchto báječných.
Každý vie, že toto jedlo, ktoré sa považuje za rýchle občerstvenie, nie je úplne zdravé.
Ak však začnete variť nugety doma, škodlivosť potravín sa môže výrazne znížiť.
V rúre sú spôsoby varenia bez oleja a soli. Okrem toho použitie prírodných produktov zmení z nugetiek na jedlo s veľmi prijateľným obsahom kalórií. Takže ju môžete bezpečne jesť, ale samozrejme, poznať opatrenie.
Nugety doma - všeobecné zásady varenia
Nugety sa spravidla vyrábajú z kuracieho mäsa.
Mäso sa musí narezať pozdĺžne a potom nakrájať na kúsky asi tri až tri centimetre. Plátky môžu byť marinované asi pätnásť alebo dvadsať minút.
Mäso je rozdrvené na múku, vajcia a na mäso. Hlavným rozdielom v spôsobe prípravy jedla je pestré dýchanie. Môže pozostávať z krekrov, obilnín, strúhaniek, sušienok. K zákusku sa pridajú suché korenie, zelenina, orechy a cibuľa s cesnakom.
V podstate sa domáce kuchárske nugety vyskytujú smažením na panvici. Malo by tam byť veľa rastlinného oleja a musí sa správne zahriať. Je žiaduce, aby úplne pokrývalo nugety.
Jeden po druhom v panvici nugety nie sú rozložené. Musíte pripraviť všetky kúsky mäsa a až potom ich opečieme. Plátky vložte tak, aby sa navzájom nedotýkali.
Ak kúsky plávajú v hlbokom tuku - nepotrebujete ich obracať, smažte asi sedem minút.
Horúce nugety sú rozložené na tanier s papierovou utierkou. Deje sa tak tak, že olej je sklo a hotové jedlo nie je príliš mastné. Musia sa mierne ochladiť, aby sa stali chrumkavými.
Nugety sa pripravujú v peci predhriatej na 200 stupňov. Obrobok sa umiestni na drôtený stojan, pod ktorým je plech na pečenie. Čas varenia - až dvadsať minút.
1. Americké rezané nugety doma
Jemné plátky kurčaťa vo voňavom korenistom obale si môžete vychutnať nielen cez víkendy, ale aj večer cez deň. Taká večera bude veľmi užitočná, ak plánujete sledovať svoje obľúbené športové udalosti.
zloženie:
• Tri kuracie filé.
• 0,4 litra slnečnicového oleja.
• 100 gramov múky.
• Dva lyžice. lyžice papriky.
• Čajová lyžička kurkumy.
• lyžička soli.
• Jedna čajová lyžička korenia.
• Pohár kefíru.
Spôsob varenia:
Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky.
Nalejte kefír do jednej misky, nalejte múku do druhej.
Pripravte pikantné pečenie: korenie zmiešame s múkou, pridáme soľ a korenie.
Plátky filé musia byť ponorené do kefíru, ponorené do dychu. Zopakujte operáciu. Výsledkom je dvojité dýchanie.
Vložte panvicu s olejom predhriatym na požadovanú teplotu. Keď zrnká na jednej strane zožltnú, otočte a smažte asi päť minút.
2. Japonské obaľované nugetky doma
Je pripravená ľahko a rýchlo. Nezvyčajné pečenie urobí jedlo originálnym a pikantným.
zloženie:
• Tri kuracie filé.
• Dve vajcia.
• Pol pohára pšeničnej múky.
• 3 lyžice. lyžice strúhanky.
• Štyri vetvy kôpru.
• Tri polievkové lyžice sezamových semienok.
• Dve štipky soli a korenia.
Spôsob varenia:
Pripravený filet nakrájajte na malé kúsky. Soľ a korenie dobre.
Ľahko porazte vajcia, zmiešajte žĺtok a bielkoviny.
Pripravte obaľovanie: nakrájajte kôprový kôš a zmiešajte so sezamovými semienkami a strúhankou.
Každý kus mäsa sa najskôr vyhodí do múky a potom sa namočí do vajíčka. Posledná vec, ktorú potrebujete, je dobré prenikanie do dýchania.
Vložte kocky do predhriatej panvice a varte obvyklým spôsobom.
3. Obaľované nugety v talianskom štýle, obaľované taliansky
Jedlo sa varí bez soli, pretože v pare je slaný parmezán. Vďaka nemu sa chrumky nugety drvia zvláštnym chutným spôsobom.
zloženie:
• Tri kuracie filé.
• Pol pohára múky.
• Jedna čajová lyžička korenia.
• Dve vajcia.
• 50 gramov parmezánu a strúhanky na chlieb.
• Desať gramov petržlenu.
Spôsob varenia:
Kuracie filé nakrájané na malé kúsky.
Pripravte dve misky: na múku a na vajíčka.
Porazte vajcia. Mletý syr jemným strúhaním.
Nasekajte petržlen.
Pripravte dýchanie: zmiešajte parmezán s strúhankou a bylinkami. Pepper.
Postupujte podľa štandardného postupu: každý kúsok kurčaťa rozvaľkajte na múku, utopte vo vajciach. Posledný, ktorý sa zlomil v dýchaní.
Smažte v panvici sedem minút.
4. Nugety doma vypukli zo sušienok
Kusy krakovania pokryjú plátky mäsa hustou škrupinou a nugety sú šťavnaté vnútri a chrumkavé na vonkajšej strane. V hotovom jedle pripravenom podľa tohto receptu nie sú žiadne škodlivé prísady a prebytočný olej.
zloženie:
• Tri filé.
• Dve vajcia.
• 150 gramov soľných sušienok.
• ½ čajovej lyžičky soli a korenia.
• Dve čajové lyžičky papriky, mleté a sladké.
Spôsob varenia:
Kuracie mäso nakrájané na malé prúžky. Pridajte soľ a korenie.
Naplňte sušienky do vrecka so zámkom, pevne zatvorte. Pomocou valčeka na drevenej doske ju zbrúsite tak, aby sa ukázalo, že nejde o malý prach, ale o malé kúsky.
Nalejte rozdrvené sušienky do misky. Miešajte s paprikou.
Rozbiť vajcia a mierne pretrepať.
Kuracie plátky ponorte do vaječnej zmesi a rozvaľkajte v krekri. Polotovary vložte na poličku.
Pripravte plech na pečenie. Položte naň mriežku a položte na ňu kúsky kurčaťa. Pečieme v peci 15 minút (200 stupňov).
5. Nugety doma s kukuričnými vločkami a cesnakom
Hotové jedlo je zároveň korenené a korenené. Vynikajúci desiatu ozdobí a spestrí každodenný večer.
zloženie:
• Kuracie prsia.
• Jedno vajce.
• 0,100 kg pšeničnej múky.
• Soľ.
• Drobky na chlieb - dve polievkové lyžice. lyžice.
• Kukuričné vločky bez cukru - 150 gramov.
• lyžička čierneho korenia.
• Jeden a pol lyžičky suchého cesnaku.
• ½ čajovej lyžičky kurkumy a zázvoru.
Spôsob varenia:
Uvoľnite prsia z kosti a nakrájajte na malé kúsky.
Soľ a korenie. Preneste do hlbokej misky. Nalejte cesnak a kurkumu so zázvorom. Zamiešame.
Mleté kukuričné vločky. Zmiešajte strúhanku.
Rozbiť vajíčko, soľ a rozšľahať šľahačkou.
Kuracie kúsky nakrájajte na múku, namočte do vajíčok a dobre rozvaľkajte.
Smažte obvyklým spôsobom v oleji.
6. Nugety doma v sviežom obale
Miska sa varí v rúre na grile. Nugety budú teda rovnomerne pečené zhora aj zdola. Svieže dýchanie sa zmení na jemnú a voňavú kôrku, ktorá sa veľmi pekne drví.
zloženie:
• Kuracie prsia - 300 g.
• Pohár kefíru.
• Drobečková drť - 100 g.
• Tri polievkové lyžice strúhaného syra.
• Jedna čajová lyžička bylín z Provence.
Spôsob varenia:
Kusy mäsa nalejeme kefír a necháme pôsobiť pol hodiny.
Zmiešajte pečivo so syrom. Pridajte provensálske bylinky a pokračujte v miešaní.
Vyberte kúsky kurčaťa z kefíru a nakrájajte na nálev. Musíte sa pokúsiť plátky zakryť celkom pevne.
Pečieme na drôtenom stojane v rúre asi dvadsať minút.
7. Nugety doma s mletým mäsom
Hotové jedlo je plné horčice a iného korenia. Cibuľa vyprážaná v sójovej omáčke dáva nugetám mierny dymový dotyk.
zloženie:
• Cibulové médium.
• 300 g filé.
• Dva plátky pšeničného chleba.
• 50 g strúhaného syra.
• Jeden žĺtok.
• 50 ml sójovej omáčky.
• Čajová lyžička horčice.
• Zmes papriky.
Pri dýchaní:
• Jedno vajce.
• ½ čajovej lyžičky papriky a ziry.
• Dve poháre múky.
• Tri lyžice. l. sušienky.
• Pol pohára mlieka.
Spôsob varenia:
Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky. Vyprážajte, kým nie je zlatohnedá. Nalejte do sójovej omáčky.
Rezané filé nakrájajte na plátky. Nakrájajte kurča v kuchynskom robote. Pridajte plátky chleba, korenia a horčice. Oddeľte žĺtok od proteínu a tiež ho preneste do zmesi.
Zatlačte cibuľu do sitka a pridajte do kombajnu. Nevypínajte zariadenie na pár minút. Ukázalo sa nasekané mäso, nie mleté mäso.
Pridajte strúhaný syr do zmesi a hnette.
Vejce a mlieko zamiešajte šľahačkou.
Zmiešajte múku s paprikou a.
Šupiny s kučeravými guličkami akejkoľvek veľkosti. Obráťte ich na obdĺžniky a hodte ich do múky. Potom namočte vaječnú zmes a sušienky.
Smažte v hlbokej panvici, kým nie je zlatohnedá.
8. Nugety doma „Jednoduchý predjedlo“
Jednoduchý recept na varenie nugiet doma. Tento proces je jednoduchý a rýchly. Vhodné pre tých, ktorí chcú získať chutné a uspokojivé jedlo bez zbytočného úsilia.
zloženie:
• Tri kuracie filé.
• Citrón.
• Jedno vajce.
• Tri umenia. lyžice múky a sušienok.
• Kuchynská soľ.
• Zmes papriky.
• Štipka koriandra, kurkumy a majoránky.
Spôsob varenia:
Mäso nakrájajte na prúžky a vyrazte. Pridajte soľ a korenie. Citrón nakrájajte na polovicu a šťavu vytlačte na kúsky filé. Odložte mäso na dvadsať minút.
Rozbiť vajíčko a zmiešať žĺtok s proteínom.
Do múky nalejte koriander, majoránku a kurkumu, zamiešajte.
Každý kúsok mäsa namočte do múky a vajec dvakrát. Dobre sa valte v krekroch. Rovnakým spôsobom pripravte všetky plátky filé a začnite ich vyprážať v hlbokej panvici.
9. Nugety doma s náplňou mozzarelly
Voňavé kúsky kurčaťa v chrumkavom a ružovom obale s horúcim syrom vo vnútri - jedlo, ktoré príjemne ošetruje priateľov a baví sa.
zloženie:
• Polovica kuracieho filé.
• 80 gramov mozzarelly.
• 40 gramov vlašských orechov.
• Jedno vajce.
• Pšeničná múka.
• omrvinky.
• lyžička papriky.
• Dva lyžičky sušený kôpr a petržlen.
• Soľ.
Spôsob varenia:
Nakrájajte kurča obvyklým spôsobom. Pridajte soľ.
Kocková mozzarella.
Mleté vlašské orechy. Na to je potrebné naliať ich do vrecka so sponou a valčekom.
Vajce trochu poraziť.
Mix strúhanky so sušenými bylinkami, paprikou a orechmi.
V každom kúsku kurča urobte rez a vložte do neho mozzarellovú kocku. Najprv vločte do múky, potom do zbitého vajca a orechov.
Fry na všetkých stranách až do zlatohnedej.
Nugety doma - triky a tipy
Pred varením musíte skontrolovať teplotu rastlinného oleja. Za týmto účelom vložte kúsok filé na panvicu na niekoľko sekúnd. Ak je mäso pokryté zlatými škvrnami - môžete vyprážať.
Tajomstvo chutných obaľovaných nugiet. Je lepšie nepoužívať zakúpené sušienky, ale sami si vyrábať omrvinky.
Pri nasýtenej farbe sa do chleba pridáva paprika.
Mäso týmto spôsobom rovnomerne potiahnite múkou. Vložte kúsky filé do šťuky s vekom. Nalejte múku a zakryte riadom. Dobre pretrepte.
Ak urobíte deliacu vrstvu tenšiu a uvaríte nugety v rúre, premenia sa na takmer diétne jedlo.
Plátky filé sa varia rýchlejšie, ak ich trochu porazíte.
