Jednoduchosť procesu varenia a vynikajúca chuť takého jedla, ako je šalát s klobásou a syrom, umožní každej domácnosti v domácnosti vyjadriť sa, jej predstavivosť, chuť a experimentovať s tvorbou rôznych pochúťok, skutočných kulinárskych majstrovských diel.
Všeobecné zásady varenia šalátu s klobásou a syrom
Na vytvorenie takých pokrmov, ako je šalát s klobásou a syrom, sa odporúča poznať a tiež zohľadniť všeobecné zásady varenia:
• Hlavnou zložkou opísaného šalátu - klobásy pre takmer všetky ženy v domácnosti je cenovo dostupný produkt, ktorý dokáže ľahko nahradiť akékoľvek mäso;
• Klobása na taký šalát si môžete vybrať ľubovoľne: varené, údené, údené, všetko bude záležať na preferenciách samotného šéfkuchára a jeho sprievode;
• Pri pridávaní zložky, ako je klobása do šalátu, ušetrí každá žena v domácnosti veľa času, čo opäť dokazuje nevyhnutnosť tejto zložky.
• Syry v šaláte môžu tiež používať takmer všetko, čo je najdôležitejšie, že tento produkt je vysoko kvalitný a čerstvý.
Recept 1. Šalát s klobásou a syrom (plnené konzervovanými fazuľami)
zloženie:
• Varená klobása (akákoľvek) - 250 g.
• Fazuľa (konzervovaná v paradajkovej omáčke) - 250 g.
• Údený Suluguni - 200 g.
• Údený syr "pigtail" - 200 g.
• Uhorky (konzervované uhorky) - 150 g.
• Bulharský korenie (červená) - 2 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Zelení (sezónne) - 2 zväzky.
• Olej - 2 lyžice. lyžice.
• Majonéza (Delicious) - podľa vkusu.
• Soľ, čierne korenie (mleté) a ďalšie korenie - amatérske.
Spôsob prípravy:
Cibuľa musí byť olúpaná a nasekaná na pol krúžky. Časť marinády z pohára uhoriek kombinovaná s prevarenou vodou a vopred pripravenú tekutú cibuľu nalejte. Po 15 minútach odlejte tekutinu a zvyšnú cibuľu dôkladne umyte vodou a vysušte uterákom.
Varenú klobásu nakrájajte na tenké prúžky a potom osmažte v horúcom oleji, až kým nedosiahnete zlatú kôrku. Vložte klobásu pomocou zberača na papierovú utierku (niekoľkokrát zloženú), aby ste vypustili olej a nechajte ho vychladnúť.
Konzervované fazule vložte do osobitného pohára od pohára. A zozbieraný syr dvoch druhov sa rozobral na vláknité časti, malú hrúbku.
Uhorky šalátové vložené do cedníka, opláchnuť vodou, osušiť uterákom a nakrájať na prúžky v rovnakom pomere ako syr. Umyte papriku, nakrájajte na polovicu a jadro nakrájajte na úzke prúžky.
Takto pripravené šaláty vložte do hlbokej misky, podľa chuti pridajte soľ, korenie, korenie, kombinujte s majonézou a premiešajte. Šalát vložte na chladné miesto alebo do chladničky na ďalšiu infúziu na pol hodiny.
Ozdobte takú misku, ako je šalát, petržlenovými listami, krásne nakrájanými uhorkami a do stredu posypte syrom a zelení.
Recept 2. Šalát s klobásou a syrom (plnený vajciami a cesnakom)
zloženie:
• Klobása (údená) - 400 g.
• Syr (pevný typ) - 250 g.
• Vajcia (varené a nasekané) - 200 gr.
• Cesnak - 3 zuby.
• Kôpor - 2 zväzky.
• Petržlen - 1 zväzok.
• Basil - amatér.
• Majonéza.
• Soľ, čierne korenie pomleté - na ventilátore.
Spôsob prípravy:
Klobása sa nakrája na malé kocky. Syr nastrúhajte v samostatnej miske pomocou stredného strúhadla. Zelenina, predpraná a sušená, jemne nasekajte nôž. A nasekajte alebo vytlačte cesnak pomocou špeciálneho kuchynského náradia.
Uvarené vajce ošúpajte, položte na bok, nechajte ich ozdobiť šalátom a nastrúhajte ostatné.
Je to dôležité! Šalát sa musí ukladať do vopred pripravených misiek, vrstiev, z ktorých každá je silne namazaná majonézou.
1. Jedna tretina údenej klobásy sa odoberie a nakrája, ktorá sa potom položí na dno nádoby.
2. Na klobásu sa posypeme kôprom.
3. Kôpor sa plní polostrúhaným syrom.
4. Syr sa posype nasekanou klobásou po naplnení prvej vrstvy.
5. Klobása preliata petržlenom.
6. Na vrch petržlenu natiahnite polovicu strúhaných vajíčok.
7. Cesnak dusí vajcia.
8. Ďalšou vrstvou sú zvyšky nasekanej klobásy.
9. A klobása je zakrytá druhou časťou kôpru.
10. Rozdrvte zvyšné vajcia.
11. A všetko sa zatvára strúhaným syrom.
Pred podávaním ju môžete ozdobiť nakrájanými vajíčkami a listami bazalky. A tiež krátko držte v chladničke, aby uvarený šalát mohol vylúhovať.
Recept 3. Šalát s klobásou a syrom (plnený kukuricou a paradajkami)
zloženie:
• Klobása - 250 g.
• Pepř (zelený) - 2 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Paradajky (veľké) - 3 ks.
• Cesnak -3 špica.
• Kukurica (vo forme konzervovaného jedla) - 1 banka.
• Syry (korenené) - 250 g.
• Ocot (jablkový typ) - 4 lyžice. lyžice.
• Olej - 3 lyžice. lyžice.
• Basil, majoránka - amatér.
• Soľ, korenie (mletá červená) - podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Kukurica by sa mala naliať na sito, aby sa šťava úplne oddelila. Nalejte vrúcu vodu na paradajky a potom ich dajte do studenej vody pre lepšie oddelenie pokožky. Po odstránení kože nakrájajte na polovice a odstráňte semená. Dužina je nakrájaná na kocky.
Odstráňte jadrá a semená z umytej papriky a nakrájajte na úzke prúžky. Lúpajte cibuľu a jemne nasekajte. Nastrogat klobása v malých kruhoch.
Na ocot, dajte soľ, korenie, cesnak, musíte pridať maslo a poraziť.
Pripravenú kukuricu, cibuľu, papriku, paradajky a klobásu vložte do špeciálnej misky na šalát. K týmto prísadám pridajte syr, bazalku, majoránku a výslednú omáčku. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte šalát trochu uvariť.
Recept 4. Párky a syrový šalát (plnené zemiakmi a olivami)
zloženie:
• Zemiaky - 250 g.
• Vajcia - 4 ks.
• Klobása (najlepšie údený) - 200 g.
• Syry - 100 g.
• Olivy - 150 g.
• Uhorky (čerstvé) - 100 g.
• Majonéza - 250 g.
• Citrón - 1 ks.
• Soľ, korenie - na ventilátor.
Spôsob prípravy:
Ochladíme a olúpeme zemiaky uvarené v uniforme. Varené vajcia tiež dávajú príležitosť ustúpiť a potom ich vyčistiť. Všetky tieto komponenty sa nakrájajú na kocky a vložia sa do čistej misky. Klobásu nakrájajte na prúžky, pridajte do zemiakov a vajec a nakrájané uhorky umiestnite na rovnaké miesto.
Z plechoviek konzervovaných olív sa musí vypustiť. Pridajte olivy k celkovej hmotnosti zložiek. Oddelene sa odporúča šľahať citrónovú šťavu a majonézu a šalát naplniť výslednou omáčkou. Ďalej je potrebné pozbierať výsledný šalátový sklíčok a ozdobiť ho nastrúhaný syr.
Recept 5. Párky a syrový šalát (plnené cestovinami)
zloženie:
• Klobása (saláma) -150 g.
• Syry - 150 g.
• Makaróny (vo forme lukov) - 250 g.
• Uhorky 1 ks.
• Paradajky (konzervy) - 2 ks.
• Záhradná žiarovka - 1 ks.
• Zelení - podľa vkusu.
náplň:
• Olej (rafinovaný) - 4 lyžice. lyžice.
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica.
• Ocot - 1 polievková lyžica. lyžica.
• Cukor - 1 lyžička
• Horčica - podľa chuti.
• Kôpor, jemne nasekaný - 1 polievková lyžica. lyžica.
Spôsob prípravy:
Na prípravu dresingov musíte naliať citrónovú šťavu, ocot, cukor, horčicu a jemne nasekaný kôpor do rastlinného oleja.
Je to dôležité! Do varených cestovín na slane osolenej vode musíte pridať rafinovaný olej, aby sa nelepili.
Nakrájaný syr, paradajky a cibuľa - do polovičných krúžkov, salámových krúžkov a uhoriek - kocky strednej veľkosti, vložte do šalátovej misy, premiešajte a nalejte dresing.
Recept 6. Šalát s klobásou a syrom (plnené kalamármi a prepeličími vajcami)
zloženie:
• Klobása (údený) - 50 gr.
• Syry - 50 g.
• Chobotnice - 2 jatočné telá.
• Vajcia (varené, prepelice) - desať.
• Huby (šampiňóny) - 5 ks.
• Ryža - 50 g.
• Záhradná cibuľa - 1 ks.
• Havajská zmes - 100 g.
• Aioli omáčka - 150 g.
Spôsob prípravy:
Varená chobotnica, klobása a syr sa rozpadnú na malé kocky. Záhradná cibuľa tiež naseká kocky. Huby nakrájané na taniere a smažte.
Je to dôležité! Aby ste odstránili horkosť a ostrosť cibule, osolte ju a dobre ju nalejte citrónovou šťavou.
Huby nakrájané na taniere a smažte. Prepelica. Všetky zložky sa zmiešajú.
Varte ryžu v zeleninovom bujóne až do polovice. Miešajte ryžu s havajskou zmesou a varte na panvici s rovnakým vývarom, kým nie je pripravená na použitie. Pridajte zmes k iným vopred pripraveným a zmiešaným zložkám.
Recept 7. Šalát s klobásou a syrom (plnený jogurtom a kyslou smotanou)
zloženie:
• Syry - 150 g.
• Klobása (varená) - 150 g.
• Vajcia (varené) - 4 ks.
• Zemiaky (varené) - 200 g.
• Uhorky (konzervy) - 2 ks.
• Paradajky (husté) - 6 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Zelení (ľubovoľná chuť) - 1 zväzok.
• Korenie - amatér.
Prísady do omáčky:
• Jogurt (krém) - 2 lyžice.
• Kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice.
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica.
Spôsob prípravy:
Zemiaky uvarené v uniforme, aby vychladli a ošúpali.
Zemiaky, párky a syry by sa mali nakrájať na kocky - 1 - 2 cm. Uhorky nakrájané pozdĺžne na polovice by mali byť nakrájané na plátky.
Pri paradajke musíte odstrániť kožu (po tom, čo ste ju pridali vriacou vodou) a nakrájajte na osem lalokov, pričom odstráňte stonku. Varené vajcia je potrebné vyčistiť a nakrájať na 8 kusov. Samostatne vyčistite mrkvu a trite ju na strúhadlo. Cibuľa musí byť nakrájaná na slamu a greeny jemne nasekať.
Ak chcete získať omáčku, ktorú potrebujete: zmiešajte jogurt, kyslú smotanu a citrónovú šťavu a ochutte veľkým množstvom soli, cukru a korenia.
Všetky predtým uvarené ingrediencie sa zmiešajú a dochutia varenou omáčkou.
Tipy a tipy na varenie šalátu s klobásou a syrom
• Pre krásne šalátové dresingy s klobásou a syrom je potrebné použiť to, čo je potrebné - dresingy (omáčky, šalátové dresingy).
• V šalátoch nie je potrebné používať drahé výrobky, je to možné a lacné, ale kvalitné a čerstvé.
• Pred podávaním šalátu sa odporúča dať ho na chvíľu vložiť do chladničky alebo na iné chladné miesto, aby sa vylúhoval.
• Uľahčuje proces výroby takého šalátu - rôzne odrody a druhy klobás a syrov.
• Jednoduchosť procesu výroby takého šalátu a jeho zložiek umožní kuchárovi pripraviť si toto jedlo vopred a dať mu tak príležitosť nielen trvať, ale aj sa pokaziť pred príchodom napríklad hostí.
• S prísadami ako klobása a syr - môžete a mali by ste experimentovať a vytvárať nové a chutné pokrmy.
