Káva je rastlina, ktorá má viac ako 90 druhov.
Patrí do šialenej rodiny.
Po zvláštnom spracovaní získava káva užitočné vlastnosti.
Bežné sú dve odrody spracovanej kávy: Arabica a Robusta. Prvá známka sa považuje za elitnejšiu.
Druhy výrobkov. Zloženie a obsah kalórií v káve
Kávové zrná zvláštnym spôsobom poter, pri rôznom mletí rôznych druhov kávy. Hrubé, stredné, jemné, ultrajemné a jemné mletie espressa - to sú druhy spracovania produktu, ktoré mu dodávajú škála arómy, Stále káva je rozdelená na prírodnú a okamžitú. Na svete existuje viac ako sto druhov kávy.
100 gramov produktu obsahuje iba 7 kalórií. Jeho zloženie je však omnoho širšie ako kalórie. Štruktúra produktu zahŕňa:
• Kofeín;
• Aminokyseliny;
• Soli - vápnik, horčík, železo, draslík, fosfor;
• Trigonellinum;
• vitamíny;
• niacín;
• triesloviny;
• bielkoviny;
• triesloviny;
• sacharóza;
• monosacharidy;
• kyselina chlorogenová;
• vlákno;
• Kávový olej;
• voda;
• Organické kyseliny.
Takáto bohatá kompozícia robí z kávy hodnotný produkt. Kalorický obsah kávy a prospešné vlastnosti z roka na rok zvyšujú popularitu kávového nápoja na všetkých kontinentoch. Hovoria o ňom veľa, ale o nič menej ho zneužívajú.
trigonelín je alkaloid, za ktorý je pri pečení zodpovedný aróma kávy, Taníny spôsobujú horkú kávu. Slávny kofeín ovplyvňuje ľudský mozog, objasňuje myšlienky a náladu. Kofeín je tiež univerzálnym pôvodcom centrálneho nervového systému.
Aké je použitie kávy pre telo? Užitočné vlastnosti kávy
Priaznivé vlastnosti kávy sú obsiahnuté v jej zložení. Rozsiahly zoznam látok, vďaka ktorým je káva pre organizmus dobrá, otvára pre znalcov veľa perspektív. Z najslávnejších prospešné vlastnosti kávy dá sa nazvať:
- Tri šálky kávy kofeínu denne sú dobrou prevenciou Parkinsonovej choroby. Ľudia používajúci tento produkt majú päťkrát menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť týmto ochorením v starobe;
- tie isté notoricky známe tri šálky denne okrem srdcového infarktu a iných kardiovaskulárnych chorôb;
- káva je tiež prevenciou cukrovky druhého stupňa;
- kávový nápoj v miernych dávkach znižuje riziko vzniku sklerózy;
- káva neutralizuje pravdepodobnosť toho, že sa u pacienta vyvinie rakovina močového mechúra, nie úplne samozrejme;
- tento produkt tiež šetrí osoby, ktoré zneužívajú alkohol, čím znižuje riziko cirhózy pečene;
- káva posilňuje svaly pred tréningom, ale nezaťažujú ich srdce, keď prichádza vážna fyzická aktivita;
- výrobok z kávových zŕn predlžuje účinok antibiotík na organizmus;
- Dna sa vyvíja oveľa menej často u tých, ktorí pijú kávu ráno.
Prírodná káva má užitočnejšie vlastnosti ako rozpustný, Na prípravu rozpustnej verzie sa používajú chemické prísady. Takýto produkt má tú vlastnosť, že bráni objaveniu sa koreňov žlče, ako aj inhibuje rozvoj rakoviny čreva.
Prírodná káva má viac zdravotných výhod, pretože obsahuje veľa éterických olejov a vitamínov. Výhody kávy sú zrejmé. Má však tento produkt obrátenú stranu?
Čo poškodzuje kávu pre telo? Ďalší pohľad na kávu
Výhody instantnej kávy možno len ťažko nazvať skvelými. Nepochybne si zachováva niektoré užitočné vlastnosti, ale poškodenie takejto kávy je spôsobené chémiou, ktorá sa používa pri jej výrobe. A technológia výroby instantnej kávy ničí mnoho užitočných vlastností, ako aj chuť produktu. Zároveň znižuje náklady.
Prírodná káva tiež škodí. Takýto výrobok zvyšuje krvný tlak, Ovplyvňuje choré cievy a srdce. Vo veľkých množstvách môže spôsobiť tachykardiu a nadmernú dráždivosť centrálneho nervového systému. Záchvaty vznikajú pri použití. Pretože káva umýva z tela niektoré stopové prvky.
Existujú špeciálne osoby, pre ktoré je káva v akejkoľvek forme škodlivá. Ich kofeín sa spracováva veľmi pomaly. Z tohto dôvodu sa zvyšuje riziko vzniku infarktu.
Tí, ktorí zneužívajú množstvo kávy, majú problémy s centrálnym nervovým systémom alebo trpia hypertenziou, sa môžu z kávy poškodiť. Niektorí umývajú vápnik z tela, keď sa používa, je vhodné monitorovať množstvo tejto látky vstupujúcej do tela.
Niektoré srdcové stavy, ako je arytmia a tachykardia, tiež vylučujú zdravotné prínosy kávy. Ale jeden šálka slabej kávy je pre týchto ľudí stále možný denne.
Tehotenstvo, kŕmenie a káva. Poďme to pochopiť
Je ťažké nájsť informácie o užitočnosti kávy počas tehotenstva. Ale jej škodlivosť je dosť. Káva sa neodporúča používať počas tehotenstva. A existujú prozaické dôvody.
Umývanie produktu vápnik z tela. Tehotná žena už delí látky prichádzajúce do krvi s dieťaťom. A navyše náklady na kávu sú pre ňu zbytočné.
nadmerný overexcitement postihuje nielen samotnú tehotnú ženu, ale aj dieťa. S tehotenstvom sa hormonálne pozadie ženy dramaticky mení. A pri pití kávového nápoja nepotrebovala ďalšie skoky.
Existujú štúdie, že káva môže spôsobiť potrat. Jasný mechanizmus tohto javu však nie je úplne jasný ani lekárom. Tiež sa predpokladá, že pitie veľkého množstva kávy zabraňuje počatiu. Ale zatiaľ čo tieto údaje sú na úrovni „mýtov“.
Káva môže ovplyvniť prísun kyslíka vášho dieťaťa. Samotný metabolizmus nastávajúcej matky sa spomaľuje. A kávový nápoj, ktorý dostala, trvá dlhšie v obehu v tele.
Dojčenie vylučuje tiež kávu. Kofeín dokonale preniká do materského mlieka. A dieťa dostáva dávku vzrušujúcej látky, kvôli ktorej zle spí a nervózny.
Kofeín preplachuje železo z mlieka. Zlé zloženie materského mlieka na závažné hranice. Káva je škodlivá pre deti, a to v čistej forme aj s materským mliekom.
Výhody a poškodenie kávy pre deti. Pozoruhodné zloženie
Až do siedmich rokov je zjavné poškodenie zdravia detí kávou. Pred káva bola všeobecne považovaná za drogu. Kávový produkt môže spôsobiť vážne problémy v krehkom tele dieťaťa. Podkopáva činnosť nervového systému, cievneho systému, metabolizmu.
Deti často pýtajú kávu, keď vidia, ako ju pijú ich rodičia. Nie je povolené nasledujte rozmary. Je lepšie nahradiť kávu inými podobnými nápojmi. Výhody kávy pre deti sú teda pochybné a ujma je nepopierateľná. Produkt ovplyvňuje hormonálne pozadie tela. Môže sa podávať deťom po desiatich rokoch, ale vo veľmi malých dávkach.
Užitočné vlastnosti kávy na chudnutie. Výhody alebo poškodenie?
Tento produkt potláča chuť do jedla. Tí, ktorí konzumujú viac ako jednu šálku kávy denne, už viac nechcú jesť sladkosti bez toho, aby boli odmeraní, alebo sa prejedajú tučnými potravinami. Týmto spôsobom káva prispieva k chudnutiu.
Diuretický účinok jeho použitia tiež stimuluje chudnutie. Nezabudnite však na dostatok vody, ktorá by sa mala konzumovať oddelene od kávy.
Káva prospeje aj ľuďom trpiacim opuchom a zápchou. To nepriamo ovplyvňuje metabolizmus a zlepšuje schopnosť tela spaľovať telesný tuk.
Kofeín zvyšuje počet kalórií, ktoré telo denne ničí. Zvyšuje rýchlosť metabolizmu. A kalórie horia bez ohľadu na fyzickú aktivitu.
Káva zvyšuje energetickú rezervu tela. Vďaka nemu sa človek bude môcť zaradiť do dodatočnej telesnej výchovy. Najužitočnejšie na chudnutie ľudí je čierna káva bez prísad a cukru, Jeho nadmerné používanie počas diéty však môže viesť k závažným porušeniam. Stres z obmedzení a nervová dráždivosť kávy môže spôsobiť nervové poruchy. Káva umýva niektoré užitočné látky a počas diéty môže telo „vyčerpať“. Všetko je v moderovaní dobré.
Zaujímavé fakty o káve. Je dobré vedieť
Málokto vie, že káva rastie na stromoch. Výška klasického kávovníka dosahuje deväť metrov, ale kvôli ľahšiemu zberu sa rast zastaví pri trojmetrovej značke. Kávovar môže žiť až 70 rokov a zároveň úspešne a pravidelne prinášať ovocie.
Vo svetovom rebríčku najpredávanejšieho tovaru má káva hneď na druhom mieste druhú pozíciu. Okamžitá káva bola vynájdená v Belgicku. Niektoré krajiny dokonca majú sviatok „Deň kávy“ (Japonsko).
V Turecku bol zvyk, keď ženích sľúbil, že vždy poskytne nevestu kávu. Nesplnenie sľubu môže byť dôvodom rozvodu. Vo východných krajinách a Európe pijú silnejšiu kávu ako v Amerike.
Kávové zrná dozrievajú nerovnomerne. Je to kvôli tejto káve zozbierané ručne dnes, Dobrý zberač môže vyzdvihnúť desať košov zŕn za smenu.
Brazília je svetovým lídrom vo výrobe kávy. Vietnam je na pätách. A až potom príde zvyšok krajiny. Najčiernejšie kávové zrná majú najmenej kofeínu.
Objav úžasných vlastností kávy sa pripisuje Etiópanom. Legendy siahajú až do 800 rokov, ale vedci sa pravidelne hádajú o ich pravosti. V neskoršom období získala káva popularitu v Afrike, Egypte a Indonézii.
Podľa miest rastu má káva všeobecnú klasifikáciu. Nazýva sa americký, africký a ázijský. Káva je úžasný produkt, ktorý sa už mnoho rokov zameriava na vedecký výskum. Je také bežné, že je ľahšie nájsť osobu, ktorá pije kávu, ako niekoho, kto ju odmieta. Káva môže byť návyková, ale jej chuť a aróma stále veľa fascinuje.
