Existuje celé odvetvie jednoduchých, výkonných a rýchlych receptov na výrobu chutného jedla pre rušné ženy v domácnosti.
Spomeňte si na sedem-sklenený koláč, najznámejší vo svojej jednoduchosti.
plnivo makový koláč približne z rovnakej skupiny receptov.
Minimálne prostriedky, minimálny čas a maximálny efekt, a to aj bez ďalších dekorácií.
Na uskutočnenie 4-6 porcií tohto koláča potrebujeme:
• pšeničná múka, 1,5 šálky;
• mlieko (môžete si dať kyslé mlieko), 1 šálka;
• surové kuracie vajcia, 2 ks;
• majonéza, 0,5 šálky;
• sóda, 0,5 lyžičky;
• stolný ocot, 0,5 lyžičky;
• cukor, 4 polievkové lyžice;
• mak, 2 polievkové lyžice;
• rastlinný olej vo forme, 1 lyžica. lyžica.
Využívame malú mechanizáciu kuchynského procesu.
Na prípravu vrstveného koláča s makom je vhodný ponorný mixér.
Také cesto som robil s bežnou vidličkou. Do špeciálnej odmerky v mixéri musíte najskôr naplniť všetky tekuté zložky budúceho koláča: vajcia, mlieko, majonézu. Tam tiež pridávame sódu, uhasenú octom a všetkým cukrom. Zmes porazte asi 2-3 minúty.
Pokračujeme v procese miešania produktov.
Pridajte do pohára mak a múku. Ihneď nalejeme mak a vložíme múku po častiach, zakaždým zmiešame s mixérom.
Konzistencia samotného cesta ukáže, že je dosť múky.
Cesto by malo pomaly odtekať ako hustá kyslá smotana.
Vezmite akúkoľvek hlbokú pleseň na koláče alebo koláče.
Páči sa mi okrúhly tvar s otvorom v strede, dodá budúcemu koláču pevnosť.
Forma by mala byť suchá a čistá. Namažte ho rastlinným olejom.
Cesto sa ukázalo ako sladké a skôr viskózne.
Musel som sa trochu potiť, aby som ho nalial do formy, vyprázdnil pohár mixéra a vyčistil jeho pracovné telo od hodnotného produktu.
Zahrievame rúru na 180 stupňov a formujeme tam formu cesta.
Ďalšie rady pre mladých kuchárov sú takmer zbytočné, všetky rúry sa pečú inak.
Musíte zabudnúť na všetko a sedieť vedľa kachlí, riadiť proces.
Postupom času sa všetko dostane do automatizmu.
Pozorujeme koláč podľa farby kôry, navyše je približná doba pečenia asi 30 minút. Toto sa tiež zohľadňuje.
Všeobecne sa koláč varil a nespálil.
Musíte odstrániť koláč z rúry a nechať ho vychladnúť.
Keď je koláč stále teplý, zaklopte ho na rovnú misku.
Buďte trpezliví a čakajte, až koláč úplne vychladne.
Môže sa nakrájať na priečne rezy.
Niektorí kuchári pečivo krájajú celý koláč a pripravujú smotanu.
Toto je obrovské pole pre kreativitu.
Hromadný koláč s makom je pripravený. Všetci zaobchádzame so sladkým makovým koláčom. Je dobrý s mliekom, čajom alebo inými nápojmi.
