Zdá sa, že krabie palice nedávno vstúpili do nášho kulinárskeho života, ale bez ich účasti nepredstavuje ani jedna hosteska oslavu ani sviatok, pretože na našich stoloch je nevyhnutne prítomný šalát z krabích tyčiniek!
Z týchto morských plodov však nie je možné vyrobiť iba toto slávne jedlo - sú krásne, iba plnené, ale ak ich dáte do podoby chaty, získate úžasné kulinárske majstrovské dielo, ktoré bude najlepším jedlom slávnostného stola!
V tomto prípade si môžete slobodne vybrať plnku, ktorá naplní krabie tyčinky, ale najlepšou možnosťou by bol tvaroh s kôprom, ochutený majonézou alebo kyslou smotanou. Takáto výplň bude podľa možnosti zdôrazňovať jemnú chuť morských živočíchov a vytvorí jemný krémový nádych ochutený zelenou farbou.
Snack je nielen atraktívny vzhľadom, ale tiež veľmi úsporný za cenu - to je to, čo my a my vypočítame na konci receptu, ako obvykle!
V „kláštornej chate“ krabov budete potrebovať:
- 400 g krabie palice;
- 200 g tvarohu;
- 1 zväzok kôpru;
- 2 lyžice. majonézy;
- 3-4 štipce soli;
- zelené a uhorkové dekorácie.
Najprv by ste si mali pripraviť náplň: vložte tvaroh do nádoby, pridajte soľ a kôpor, opláchnite a vopred ho pomelte. Miešajte ľahko vidličkou alebo špachtľou. Uistite sa, že tvaroh nebol kyslý, inak to pokazí celú chuť uvareného jedla!
Pridajte majonézu alebo kyslou smotanu. Ľahkosť a obsah tuku vo výrobkoch si môžete vybrať podľa svojho vkusu! Zmiešajte celú tvarohovú hmotu tak, aby bola úplne zmiešaná s majonézou a soľou.
Vyčistite krabie paličky od zábalov. Ak nie sú rozmrazené vopred, premiestnite ich z noci do mrazničky do chladničky, potom ich jednoducho vložte do nádoby s vysokými stranami a nalejte na ne vriacou vodou. Po niekoľkých minútach vypustite zohriatu vodu a znova vylejte vriacu vodu.
Toto je malé tajomstvo tejto misky - krabie tyčinky sa odvíjajú až potom, čo boli asi 5 minút vo vriacej vode a zmäkli. Bez naparovania ich nebudete môcť správne rozvinúť - na miestach záhybov sa roztrhne.
Vytiahnite tyčinky jeden po druhom a rozbaľte sa na doske alebo na miske. Ucpávku rozotrite na vnútornú hranu pomocou čajovej lyžičky a otočte sa dozadu, jemne rozdrvte krabie mäso na náplň. Krabí tyčinka výrazne porastie!
Preto položte celú spodnú vrstvu plnených paličiek a potom ich povrch namažte majonézou alebo kyslou smotanou.
Dajte na to a druhá varená vrstva. Z paličiek postavte chatu, to znamená, položte ich do tvaru trojuholníka a každú vrstvu rozmazajte.
Po dokončení misku ozdobte zelení a plátkami čerstvej uhorky. Ľahko môžete okoreniť občerstvenie na vrchole a potom ho umiestniť na 1 - 2 hodiny do chladu, aby sa všetko namočilo.
Vaša sviatočná desiata je pripravená - natiahnite ruku, nakrájajte ju, rozložte na taniere a la carte a podľa chuti. Užite si jedlo!
Na výpočet nákladov - vypočítajme náklady na všetky vynaložené produkty:
- 400 g krabích tyčiniek - 40 rubľov;
- 200 g tvarohu - 17,5 rubľov;
- 1 zväzok kôpru - 4,5 rubľov;
- 2 lyžice. majonéza - 3 rubľov.
Celkom: snack "Kláštorná chata" z krabích tyčiniek v hodnote 65 rubľov, Avšak, asi 6 porcií, čo znamená, že jedna časť takého chutný aperitív vyjde do vrecka iba v 10 rubľov!
Skvelá voľba rozpočtu na slávnostné jedlo - nezabudnite na naše recepty, napíšte ich do kulinárskeho poznámkového bloku alebo si zaznačte naše stránky a varte s nami!
