Sprat sendviče - všeobecné zásady pečenia
Napriek jednoduchosti prípravy sú sendviče so šproty dlho obľúbenou dovolenkou a zvyčajnými jedlami väčšiny našich krajanov. Nie je to náhodné - kombinácia rýb a mastného masla je veľmi chutná. Je pravda, že šproty v konzervovanom tovare majú jeden úlovok. Faktom je, že nie všetci výrobcovia pripravujú konzervované potraviny v súlade so všetkými pravidlami a často používajú ryby s obsahom oleja druhýkrát. Známy fakt, že pražené maslo je jedným z najnebezpečnejších karcinogénov, ktorý vedie k vzniku a objaveniu zhubných nádorov, a preto je takéto konzervované jedlo jednoducho nebezpečné. Aby ste sa vyhli nákupu zlého produktu, nekupujte najlacnejšie konzervované výrobky. Nákupom drahých šprinov samozrejme nie ste poistení proti nebezpečenstvu zakúpenia nekvalitného produktu, takže najlepšou možnosťou je nákup konzervovaného tovaru v strednej cenovej kategórii.
Sendviče so šproty - príprava jedla a jedla
Obyčajný chlieb na šproty sendviče nie je vhodný - je veľmi hrubý. Najlepšie je použiť mestský bochník alebo horčicový bochník. Tieto múčne výrobky sa pripravujú s prídavkom mlieka, a preto majú príjemnú bielu farbu a jemnejšiu chuť.
Základnou zložkou šproty sendvičov je, samozrejme, maslo. Toto však nie je pravidlo - olej je možné nahradiť ľubovoľnou nátierkou. Experimentujte s roztaveným pastovým syrom alebo kaviárovým maslom. Tento olej je to, čo potrebujete pre šproty sendviče. Keďže sa pripravuje s pridaním kaviáru lacných odrôd rýb, má matnú rybiu príchuť, ktorá úspešne zvýrazní chuť šproty.
Ak chcete diverzifikovať vzhľad a chuť sendvičov, môžete použiť plátky zeleniny, syra, zeleniny.
Recepty šproty sendviče:
Recept 1: Šalátové sendviče
Pripravte tradičné šproty sendviče s neobvyklým maslom, ktoré si sami vyrobíme. Francúzi označujú toto maslo za „zelené“ a rozmazávajú ho chlebom, aby si na raňajky mohli dať chutné občerstvenie. Budete potrebovať cesnak, kôpor a zelenú bazalku.
Požadované prísady:
- Mesto roll
- Môže šproty
- Balíčky masla ½
- Cesnak 4 hrot
- kôpor
- bazalka
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
Spôsob prípravy:
- Najskôr pripravte olej. Hodinu pred varením vyberte z chladničky, aby zmäkla.
- Zelení a cesnak musia nasekať na jemnú hmotu. Za týmto účelom prechádzajú cesnakové zuby tlačou, zelene nakrájame veľmi jemne. Vmiešajte cesnak, kôpr, bazalku a olivový olej v masle - tento krok najlepšie urobte v hlbokej miske. Môžete tiež pridať petržlen, koriander alebo iné obľúbené zelené. Ropa dostane zelenkavý príjemný odtieň plynu. Potom ju vložte do mrazničky na 15 - 20 minút.
- Plátky šproty sendvič bochník na tenké plátky.
- Každý kus chleba namažte mierne zmrazeným olejom.
- Otvorte jar šproty a dajte 2-3 ryby na plátok so zeleným olejom. Bon chuť!
Recept 2: Šotáty a syrové sendviče
Známy fakt, že ryby a syry sú dokonale kombinované. Pripravte šproty sendviče so syrom feta. Tento druh syra má krehkú štruktúru, a preto nie je ťažké ho roztierať na buchtu.
Požadované prísady:
- Mesto roll
- Sprat - 1 konzervy
- Syr Feta 200 gramov
- Čerstvý kôpor
Spôsob prípravy:
- Sendvičová rolka nakrájaná na plátky strednej hrúbky.
- Každý kus chleba namažte syrom feta.
- Otvorte konzervované potraviny. Dajte 2-3 ryby na každý kus chleba.
- Umyte čerstvý kôpor a jemne nasekajte. Posypte greeny sendvičmi.
Recept 3: Šotáty a šaláty z uhoriek
Ďalšia variácia šproty a syrových sendvičov, len tentoraz berieme spracované syry do cestovín. Môže to byť „Viola“, „Jantár“ alebo akýkoľvek iný krémový syr.
Požadované prísady:
- Mesto roll
- Sprat - 1 konzervy
- Pastovitý tavený syr 1 jar (100 gramov)
- Uhorka 2 kusy
Spôsob prípravy:
- Sendvičový bochník nakrájaný na plátky.
- Každý kúsok chleba sa šíri roztaveným syrom.
- Otvorte konzervované šproty. Na syr vložte 2-3 ryby.
- Odstráňte šupku z uhorky a nakrájajte ju na tenšie plátky. Položte uhorku na ryby a zaistite špízom. Sendviče sú pripravené!
Sprats sendviče - tajomstvá a tipy od najlepších kuchárov
S ktorými šproty na zelenine sa kombinuje? Nebudete ľutovať, ak na sendviče beriete plátky paradajok, papriky, zelených olív, šalátu.
Ak podávate sendviče s šproty na sviatočný stôl, potom pomocou špíza môžete „pripevniť“ zelenú olivu alebo plátok tvrdého syra.
Sendviče so šproty v rúre alebo mikrovlnnej rúre sú veľmi nezvyčajné. Aby ste ich mohli variť v tejto podobe, stačí len nakrájať kúsok chleba, ale na ryby nalejte strúhaný tvrdý syr. Pečieme takéto sendviče asi 3-4 minúty.
Biely chlieb na sendviče so šproty nie je veľmi vhodný, ale Borodinsky je to, čo potrebujete. Tieto sendviče posypte nakrájanou zelenou cibuľou.
Ďalším neobvyklým a korenistým doplnkom šproty sendvičov bude varené vajíčko. Na tento účel nakrájajte na tenké plátky a položte na maslo a na vajíčko položte šproty.
