Žaba je alkoholický nápoj zmiešaný s vodou a cukrom. Vyrába sa z koňaku alebo čistého rumu. Až do XVIII storočia sa rum nepil ničím, nemiešal sa, ale v XVII. Storočí bol nápoj zriedený vodou. Každý vie, že rum bol obľúbeným nápojom námorníkov, a kedysi admirál Edward Vernon, aby sa vyhnul večnému opitosti na palube a aby zachránil svoj tím, nariadil zmiešať rum s vodou alebo slabým pivom. Od tej doby má tento nápoj svoj vlastný názov, a to grog. Na počesť plášťa plášťa admirála.
Existuje jednoducho nespočetné množstvo rôznych receptov na grog. Vaša pozornosť je poskytnutá medzi najobľúbenejšie.
Klasický (alebo „domáci“) grog
- Priveďte do varu 600 gramov vody.
- Pridajte doň tri sušené kvety klinčekov, bobkový list, 6 zŕn hviezdicového anízu, 3 polievkové lyžice čaju, pár hrášok z korenia a čierne korenie.
- Cukor sa zvyčajne pridáva podľa chuti, ale ak si zachováte proporcie, ideálne je to 3 až 5 polievkových lyžíc.
- Pridajte trochu škorice a len kúsok muškátového orecha, aby ste pridali pochúťku k chuti nápoja.
Po ponorení všetkých prvkov do vriacej vody rozrieďte získanú zmes fľašou čistého rumu a znovu privarte do varu. Ihneď po uvarení nápoja ho musíte vybrať zo sporáka a nechať ho variť 20-25 minút. Výsledný grog by sa mal konzumovať iba vo forme tepla.
K dispozícii je aj recept na varenie grogu bez rumu. Aby ste to dosiahli, musíte zmiešať 700 ml Araku a štvrtinu kilogramu cukru, všetko rozriediť šťavou zo šiestich citrónov, dať celú zmes na kachle a zahriať ju bez varu. Potom pridajte 750 miliónov vody a zahrievajte. Varenie grogu doma je veľmi jednoduché. Môžete prepojiť svoju vlastnú fantáziu a prísť s vlastným originálnym receptom.
