Šaláty, kde existuje taká masová ingrediencia ako údená šunka, prekvapivo chutné pochúťky, ktoré sú hodné, zdobia nielen slávnostné, ale aj denné jedlo.
Nepochybne údená šunka, jedna z obľúbených ingrediencií pre občerstvenie, šaláty, je však potrebné si uvedomiť, že údené mäso je celkom uspokojivé a nikdy sa nepovažovalo za diétne a nízkokalorické. Preto by sa tento produkt nemal rátať medzi užitočné a denné zložky. Niekedy však chcete rozmaznávať seba a svoje blízke prostredie, chutné. Preto sme pre vás vybrali, milí čitatelia, najúspešnejšie recepty na šaláty s údenými kuracími stehnami.
Rôzne údené kuracie šaláty
Recept 1. Dámsky šalát (s údenou kuracou stehnom)
Sliepky sa plánujú - to je vynikajúci dôvod na prípravu tohto šalátu. Po prvé, príprava šalátu bude trvať najviac 15 minút, to znamená čas na prvotné spracovanie a krájanie výrobkov zakúpených v supermarkete za prijateľnú cenu. Po druhé, hlavná zložka - údená šunka, výživná a jej chuť osloví mnohých. Zvýraznite šalát - zelené hrozno.
Požadované prísady:
- zelené hrozno - 200 gramov;
- údená kuracie stehno - 300 gramov;
- Pekingská kapusta - 600 gramov;
- vlašské orechy - 30 gramov.
- Šalátový dresing: majonéza.
Spôsob prípravy:
Krokový plán na varenie dámskeho šalátu s údenou nohou.
Prípravná fáza:
- Pekingská kapusta sa nakrája na veľké kúsky.
- Rezané údené kuracie stehná podľa vlastného výberu, ale nekrojte.
- Ideálne, ak bobule zeleného hrozna budú bez semien a nebudú príliš veľké. Hrozno sa premyje a vysuší.
- Vlašské orechy sa stávajú strednou strúhankou.
Tvorba dámskeho šalátu: v jednej nádobe zmiešajte údené mäso, hrozno, kapustu. Šalát oblečený s majonézou. Ak má jedlo jemnú chuť, pridajte soľ. Špičkový šalát posypaný orechovou omrvinou. Bon chuť!
Retsept2. Údený šalát (s údenou kuracou stehnom)
Názov pokrmu dostal „údený“ nielen z hlavnej zložky - údená kuracie stehno, ale aj kvôli údenej chuti, ktorá sa vynára z húb a čerstvej zeleniny.
Požadované prísady:
- údená kuracie stehno - 250 gramov;
- biela kapusta - 200 gramov;
- čerstvé šampiňóny alebo iné huby - 250 gramov;
- mrkva - 1 kus;
- zemiakové lupienky - 100 gramov;
- luk - hlava.
- soľ.
- Šalátový dresing: majonéza s kôprom.
Spôsob prípravy:
Krokový plán na varenie údeného šalátu s údeným kuracím mäsom.
Šalátový dresing: jemne nasekaný kôpor zmiešaný s majonézou.
Prípravná fáza:
- šampiňóny nakrájané na prúžky a vyprážané nakrájanou cibuľou do mäkka.
- Biela kapusta jemne rozdrvená, mrkva nakrájaná na strúhadle, s dýzou pre kórejskú mrkvu.
- Rezané údené kuracie stehná podľa vlastného výberu, ale nekrojte.
- zemiakové lupienky sa rozpadnú na malé kúsky.
Tvorba „údeného“ šalátu: prísady sa ukladajú do šalátovej misy, solené, ochutené dresingom. Ak sa pripravený šalát nepodá hosťom okamžite, potom sa hranolky položia tesne pred jedlom, inak budú mäkké. Bon chuť!
Recept 3. Šalát "Sunday Breakfast" (s miešanými vajíčkami a údenou kuracou stehnom)
Toto jedlo môže pôsobiť v dvoch kvalitách: ako výdatný šalát a ako hlavné jedlo. Nie je toľko šalátov, ktoré môžu byť prezentované ako hlavné liečivo, toto jedlo sa na to odvoláva a všetko vďaka zloženiu v našom prípade je základom vaječná omeleta a údená kuracie stehno.
Požadované prísady:
- konzervované šampiňóny - 200 gramov;
- údená kuracie stehno - 200 gramov;
- vlašské orechy - 100 gramov;
- cesnak - 2 strúčiky;
- konzervovaná kukurica - 150 gramov;
- tvrdý syr - 150 gramov;
- soľ.
- Šalátový dresing: majonéza.
Ingrediencie pre omeletu:
- vajcia - 4 kusy;
- mlieko - 10 polievkových lyžíc;
- múka, soľ, korenie.
Spôsob prípravy:
Prípravná fáza:
- Mlieko, vajcia, múka a korenie tvoria omeletu pomocou štandardného receptu. Po vychladnutí omelety sa nakrája na tenké tyčinky.
- Údené kuracie stehno sa nakrája na tyčinky.
- Vlašské orechy sú rozdrvené cesnakom.
- Konzervované šampiňóny a syr sa pomelú, kukurica sa zbaví slaného nálevu.
Tvorba nedeľných raňajok: prísady sa bez výnimky ukladajú do šalátovej misy, nasolené a ochutené dresingom (majonéza). Bon chuť!
Recept 4. Pikantný šalát (s údenou kuracou stehnom)
Tento šalát môžete nazvať slávnostným a variť pre dôležité oslavy. Chuť misky je skutočne pikantná, dosahuje ju odvážna kombinácia údeného mäsa, šťavnatých ananásov a cesnaku.
Požadované prísady:
- údená kuracie stehno - 200 gramov;
- ananás v konzervách;
- vajcia - 4 kusy;
- syr môže byť ostrý - 150 gramov;
- strúčik cesnaku;
- soľ.
- Šalátový dresing: majonéza.
Spôsob prípravy:
Šalátový dresing: syr sa melie na strúhadle, cesnak sa melie. Všetky tieto zložky sú zmiešané s majonézou.
Prípravná fáza:
- Forma krájania údených kuracích stehienok - malé kocky.
- Forma rezania varených vajec - malé kocky.
- Konzervovaný ananás sa nakrája na malé tyčinky.
Tvorba „pikantného“ šalátu: prísady sa bez výnimky ukladajú do šalátovej misy a dochutia sa dresingom cesnaku. Bon chuť!
Údený kurací šalát - odporúčania kuchárov
Údené kurča určené na použitie v šaláte sa považuje za polotovar. Neponáhľajte sa však pridať do šalátu a starostlivo preskúmajte jeho vzhľad. Kvalitný údený výrobok by mal byť zlatohnedý, lesklý a bez viditeľného poškodenia kože a červenkastého mäsa. Pokiaľ ide o príchuť, nemala by byť leptavá, žltkastá, rovnako ako cítiť veľa korenia a rôznych korenín.
