Dnes vám chcem ponúknuť varenie vynikajúcich hríbov na varenie húb, ktoré môžu byť v rúre, na drevených špajdlech alebo na grile, ak ste šli do prírody. V tomto recepte som bravčové mäso používal na extra šťavnatosť, ale bez neho by to bolo neporovnateľné.
Ingrediencie pre 2 osoby:
- šampiňóny - 300 g;
- sádlo (voliteľné) - 70 g;
- kyslá smotana - 2 - 3 polievkové lyžice;
- paprika - 1 lyžička;
- suchý cesnak - ½ lyžičky;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Proces varenia
Huby si vyberajú strednú veľkosť, huby dobre umyjú a sušia. Vezmite hlbokú misku a do nej preneste všetky šampiňóny.
Vyberte si svoje obľúbené korenie, papriku, trochu suchého cesnaku, mletého čierneho korenia, soľ tu nie je zlá. Počet korenín sa môže líšiť.
Do húb pridajte kyslou smotanu, huby dôkladne premiešajte s prísadami, nechajte pol hodinu marinovať.
Pre šťavnatosť si môžete do receptúry pridať trochu tuku, môžete použiť údenú slaninu - to dopadne ešte lepšie a chutnejšie. Nakrájajte tuk na malé kúsky.
Pripravte si drevené špajle - v prípade potreby ich možno trochu spáliť. Nakrájané šampiňóny nakrájajte na špajle vložením pár kúskov slaniny do každej „drevenej špízy“.
Pečieme kebaby šampiňónov v peci, predhriate na 180 stupňov - 15 - 20 minút. Na grile - toľko. Po servírovaní kebabov ihneď pri stole a ...
Vezmite komplimenty!
