V rode bylinných rastlín, cibule, existuje asi tisíc druhov, ktoré prirodzene rastú na severnej pologuli. Mnohé z nich patria k najstarším známym človeku a ním pestované rastliny. Jedlé cibule sa tiež často oceňujú ako okrasné liečivé rastliny.
A krátke, ale dôkladné zoznámenie sa s populárnymi odrodami cibule môže byť pre poľnohospodárov veľmi užitočné a navyše - informácie o tom, v ktorých druhoch výsadby rastie krajšie a najlepšie zo všetkého, prospievajú celej záhrade.
RamsonJe to aj medveďová cibuľa, patrí k rastlinám uvedeným v Červenej knihe, je obohatená o rastliny z XVII. Storočia, keď sa jej chuť a liečivé vlastnosti vysoko oceňovali v období začiatku rozvoja Sibíri. Ramson je skoré vitamínové zeleň, ktoré sa už od marca do apríla zhromažďuje pre šaláty a polievky, na Kaukaze s ním pripravuje syrové koláče. Môže byť solená a nakladaná, ale je lepšie ju nevysušiť - bohatosť chuti zmizne. Jedlé listy, stonky a cibule rastliny. Za zmienku stojí slabá odroda "Bear's Ear", ktorá poskytuje bohatú úrodu (až 2,7 kg na 1 štvorcový M.) po 3 týždňoch od klíčenia.
Slizunov, ktorá sa tiež nazýva visiaca cibuľa, sa sneh len ťažko topí a dodáva šťavnaté stredne ostré greeny (s cesnakovou vôňou) až do jesene. A mimochodom - vďaka fialovým kvetinovým guličkám sa môže stať ozdobou záhrady. Dobré na šaláty a dochucovacie tuky. Má rada úrodné, dobre uvoľnené pôdy. Odrody „Green“ a „Leader“ sú žiadané, vyznačujú sa šťavnatosťou a mrazuvzdornosťou.
pór mnohokrát prevyšuje okrúhlice všetkých ostatných cibule v jemnej jemnej chuti, ocení sa v haute kuchyni (dokonale dopĺňa rybie pokrmy) a je tiež národným symbolom Walesu. Zelené perie sa takmer nikdy nepoužíva, všetka jeho chutná esencia je uzavretá v mohutnom bielom kmeni („noha“ váži do 500 g). Z odrôd, ktoré vedú v posledných sezónach, je Columbus obzvlášť pozoruhodný - je to rané dozrievanie a nepotrebuje viacnásobné pestovanie, zvyčajne sa vykonáva na bielenie stonky.
72880776
napiform Je to najbežnejšia kultúra na svete medzi „príbuznými“ viac ako 4 tisíc rokov a je to tiež jedinečná rastlina medu, ktorá dáva veľa nektáru (med nemá žiadnu cibuľovú príchuť). Odrody cibule je ťažké klasifikovať, vrátane ostrých, poloostrých a sladkých podľa účelu - peria alebo repnice. Nedávno populárne:
- "Red Baron" - šalát, polostrov, cibule namalované v červeno-červenej farbe, vyznačujúce sa zvýšenou koncentráciou vitamínu C a flavonoidov.
- „Chalcedónia“ - vhodné na zber repy (dobre a dlhodobo skladované) a peria, mrazuvzdorného, dostatočného výnosu (asi 5 kg z jedného štandardného záhradného lôžka).
- "Strigunovsky miestny" - chovaný v štyridsiatych rokoch, univerzálny v kuchyni (spotrebovaný čerstvý, po tepelnom spracovaní, v konzervách), nenáročný, belavo-biele, plevy béžovo-zlaté.
A stojí za povšimnutie osobitne, že na Západe sú tiež veľmi obľúbené miniatúrne odrody cibule, nazývané perleťovo (snehovo biele a naozaj ako šperky) alebo kokteil, používané vo forme nakladaného cesta.
šalotka nie prvé storočie symbolizuje stredomorskú kuchyňu, ktorá sa vyznačuje jemnou, sladkou chuťou, pikantnou arómou a pri rezaní nespôsobuje slzy. A prísne povedané - je to druh cibule, ale veľmi ďaleko od nej v 9. storočí. V botanickom zmysle sú šalotky pozoruhodné malými rozmermi vodnice a skutočnosťou, že v zemi tvoria hniezdo niekoľkých jednotiek. Medzi dôstojné odrody stojí za povšimnutie dlho skladovaný „Albik“ a skoré zrelé „Family“, najmä pikantné a odolné voči chorobám a škodcom.
Schnittalebo rýchlosť, sekáč. Ocenili ho krajinári za dekoratívnosť a bola to jedna z najdôležitejších rastlín európskych liečiteľov storočia XIV-XVIII. Pestuje sa predovšetkým kvôli šťavnatým čerstvým bylinkám, pikantným a korenistým, dobre známym vo francúzskej kuchyni (omelety, šaláty, omáčky) a taliančine (rizoto, cestoviny). Je úplne nenáročný na podnebie a odrôd, ktoré stoja za zmienku, si zasluhujú pozorovanie dlho kvitnúcich plodín „Medonos“ a „Praha“, ako aj „Elvi“ - jediná s bielymi kvetmi.
High-bay, je tiež rohatá alebo egyptská, je to hybridná rastlina (žiarovka plus batun). Jednou z hlavných čŕt je dokonalé zachovanie zle dozrievajúcich žiaroviek, ktoré sú vhodné na jedenie, ako sa hovorí, iba zo záhrady - v lete a na jeseň. Nielen podzemné žiarovky sa používajú na potraviny, ale aj vzdušné (pikantné, stále sadiace materiály), ako aj perie. Z odrôd sa vyžaduje „Pamäť“ odolná proti mrazu, dobré bylinky a „cibule“ na zachovanie, ako aj „Odesa Winter 12“ s veľmi pikantným podzemným ovocím.
V skutočnosti, bez ohľadu na druh a rozmanitosť cibule, záhradníkov, na zvýšenie úrody a kvality tejto plodiny sa odporúča dodržiavať nasledujúce tipy týkajúce sa striedania plodín, ktoré ovplyvňujú mnoho ďalších rastlín:
- Každú sezónu by sa cibuľové plantáže (väčšiny druhov) mali presunúť na nové miesto - rast po príbuzných plodinách vedie k oslabeniu imunity rastlín a zvyšuje riziko bežnej hniloby.
- Ale cibuľa chráni jahody pred hnilobou, hlavnou vecou nie je preháňať ju zalievaním.
- U uhoriek však kvôli množstvu vody, ktorá je pre nich nevyhnutná, cibuľa nemôže rásť bok po boku - jednoducho hnije.
- Cibuľa na lôžku zmiešaná s repou prispieva k rýchlejšej tvorbe veľkých koreňových plodín a tiež ju starostlivo zatieni pred priamym slnečným žiarením.
- Ale slnko nezdieľa cibuľu s kapustou kedlubní a brokolice - kultúry tým, že zatienia svoje lúče, brzdia vzájomný rozvoj. Klasická kapusta mu škodí svojou „chuťou“ na dusíkaté látky, ktoré tiež potrebujú slabšiu cibuľu.
- Cibuľa na jednej posteli sa dobre hodí k zeleninám ako kôpor, koriander, listové šaláty. A tiež so zeleninou - paradajkami a reďkovkami, z ktorých odpudzuje škodcov hlodavcov.
