Tekvica je pôvodná ruská zelenina, ktorá vyzerá ako jasné slnko.
Od dávnych čias sa tekvica aktívne používa nielen pri varení teplých jedál a dezertov, ale aj pri liečbe závažných ochorení spojených s kostnou štruktúrou ľudského tela.
Na túto skutočnosť by sa nemalo zabúdať, pretože pridanie takej prísady, ako je tekvica, umožní nielen uspokojivé a chutné jedlo, ale aj očistenie tela.
Tekvica s mäsom je ušľachtilá kombinácia užitočných zložiek, ktorá poskytuje nespočetné množstvo možností na varenie nezvyčajných jedál so sladkou poznámkou. Tekvica dodáva mäse jemnosť a zaujímavé arómy. Toto jedlo bude užitočné pre každého vrátane malých gurmánov, ktorým sa nepáči každodenné jedlo, ale vždy, keď hľadajú niečo chutné, nové a nezvyčajné.
Tekvica s mäsovou prípravou
Na prípravu tohto jedla nemusia mať nadprirodzené kulinárske schopnosti. Všetko je jednoduché a jasné. Do misky môžete pridať ďalšie prísady, ako sú zemiaky, syr, cuketa. Aby sa maximalizovala ochrana živín, je lepšie variť jedlo v rúre, napríklad v hrnci, a tí, ktorí vlastnia viacvrstvové potraviny, môžu úspešne variť neuveriteľne jemnú tekvicu s mäsom.
Recept 1: tekvica s mäsom a zemiakmi
Toto jedlo je určené pre tých, ktorí radi rozširujú svoje gastronomické preferencie a hľadajú nové nezabudnuteľné chute.
Požadované prísady:
• 500 g - mäso;
• 400 g - tekvica;
• 500 g - zemiaky;
• 100 ml - kyslá smotana.
Spôsob prípravy:
Poďme sa zaoberať mäsom. Akékoľvek mäso je vhodné pre tento recept, ak je jemné, šťavnaté a po varení sa topí v ústach. Mäso s hrubými vláknami, suché v chuti, iba zhoršuje chuť celej misky, to znamená, že kuracie filé je lepšie použiť na varenie inej misky.
Varenie zeleniny - tekvicu olúpeme so zemiakmi a nakrájame na kocky. Vyprážajte ingrediencie na panvici, len trochu. Najskôr jemne opečte kúsky mäsa - nakrájané na porcie, vložte do misky, v ktorej bude misa naďalej variť v rúre. Zemiaky a tekvica sa vyprážajú v samostatnej panvici. Všetky tieto pražené ingrediencie sú rozložené v miske, obložené kyslou smotanou a korením. Misky sú pevne uzatvorené vekom a dusené v rúre asi 40 minút.
Recept 2: tekvica s mäsom v pomalom hrnci
Pomocou tohto receptu umožňuje multicooker každému majiteľovi, aby sa znova ubezpečil - všetko dômyselné je ľahké! Príprava výrobkov, ich odoslanie do pomalého hrnca trvá iba niekoľko minút a to je všetko - stačí počkať na pípnutie a potom si celá rodina pochutná na najjemnejšom mäse s tekvicou.
Požadované prísady:
• 500 g - tekvica;
• 500 g - mäso;
• 3 lyžice. l. - rastlinný olej;
• 300 g - zemiaky.
Spôsob prípravy:
Ako sme povedali, recept na limit je jednoduchý. Bravčovú panenku nakrájajte na malé kúsky, zemiaky na kocky a tekvicu na väčšie kúsky. Do misky nasekané viacvrstvové nasekané výrobky naplnené rastlinným olejom môžete pridať korenie. Nastavte režim „Normálny“, po 1,5 hodine dusená tekvica s mäsom naplní kuchyňu úžasnou vôňou!
Recept 3: Tekvica plnená mäsom
Pri varení často uvidíte proces varenia celej tekvice, ktorá je vopred plnená obilninami a mäsom. Nastal čas a sme presvedčení o genialite tohto jedla!
Požadované prísady:
• 1 ks. - malá tekvica;
• 300 g - zemiaky;
• 400 g - bravčové mäso;
• 3 lyžice. l. - kyslá smotana;
• 2 ks. - cibuľa;
• soľ a trochu rastlinného oleja.
Spôsob prípravy:
Začnime zaujímavým a zábavným procesom varenia celej tekvice mäsom. Opatrne odrežte vrch tekvice, v budúcnosti bude hrať veko vytvoreného „panvice“. Čistíme tekvicu zo semien a hrubých vlákien. Jemne nakrájajte mäso a jemne nasekajte. Okraje tekvice musia byť zároveň husté a obsahovať časť buničiny.
Budeme sa zaoberať inými výrobkami. Mäso sa nakrája na stredné kúsky. Ošúpané cibule sú mierne dusené na panvici. Ďalej v panvici poslať predtým nakrájanú tekvicu a bravčové mäso. Zemiaky sa tiež nakrájajú na kocky a po 5 minútach idú do mäsa s tekvicou.
Po niekoľkých minútach dusenia pridajte k panvici kyslou smotanu. Soli a zdobíme korením. Ingrediencie sú pripravené a môžete plniť tekvicu. Vložte prísady do tekvice úhľadne z panvice, zatvorte veko a vypečenú tekvicu pečte v rúre asi 50 minút.
Recept 4: Črepníkové mäso v kvetináči
Vezmite prosím na vedomie, že aj keď v recepte akéhokoľvek jedla nie je uvedené korenie, pomocou ktorého môžete misku naplniť, neznamená to, že túto fázu možno vynechať. Korenie, zelenina a korenie zohrávajú pri varení veľkú úlohu. Jedlo získava jedinečnú príchuť. Popísaný guláš tiež potrebuje korenie, od mletého čierneho korenia a končiaceho sušenou bazalkou. Experimentujte a naplňte kuchyňu úžasnými vôňami.
Požadované prísady:
• 800 g - hovädzie mäso;
• 500 g - zemiaky;
• 2 ks. - cibuľa;
• 400 g - tekvica;
• 3 ks. - paradajky;
• 4 zuby. - cesnak.
Spôsob prípravy:
Pripravte hrnce, ktoré potom pošlite do rúry. Ingrediencie sú naskladané v tomto poradí:
1. Na jedlo môžete brať bravčové alebo hovädzie mäso. Rez nakrájajte na malé kúsky a vložte do hrncov prvú vrstvu.
2. Olúpajte cesnak a cibuľu. Cesnak je lepšie nasekať na malé taniere a cibuľu - známe polovičné krúžky. Nakrájanú cibuľu s cesnakom posielame do kvetináčov v druhej vrstve.
3. Je čas okoreniť. Mimochodom, v kelímkoch môžete posypať kocky suchého bujónu, čo poskytne veľmi zaujímavú kombináciu.
4. Ďalej prichádzajú zemiaky, olúpame, nakrájame na kocky a pošlú vrstvu do kvetináčov.
5. Tekvica sa tiež olúpa, naseká a rozloží na zemiaky.
6. Poslednou vrstvou sú paradajky. Zelenina sa nakrája na hrubé krúžky a ostatné zložky sa pokryjú silnou vrstvou.
Soľ každého hrnca, pridajte trochu vody. Hrnce udržiavame v predhriatej rúre asi 1,5 hodiny.
Tekvica s mäsom - tajomstvá a tipy od najlepších kuchárov
Tekvica nie je len atribútom Halloweenu, ale aj jedinečne chutnou a užitočnou prísadou, ktorá vám umožňuje pridať nezabudnuteľné a jedinečné arómy o každodenných sviatkoch. Pečieme plnené tekvica, varíme v kvetináčoch - všetky tieto metódy ocenia milovaní a hostia.
