Ak milujete shawarmu a bez nej si nemôžete predstaviť život, pripravili sme pre vás recept.
Alebo možno naozaj chcete kúpiť shawarmu, ale stánky s predajom tejto shawarmy nevzbudzujú dôveru? Potom je tento recept určený pre vás. A krok za krokom a veľmi podrobné.
Trocha histórie: v každej krajine má shawarma svoje vlastné meno. Ale podstata zostáva nezmenená - mäso, zelenina a omáčka. To všetko je zabalené do tenkého pita chleba alebo do pita (recept nájdete na webovej stránke). Miska má arabské korene, pretože už dlho je obvyklé zabaliť jedlo do čerstvej tortilly. Navyše je tu tučná strava, ktorú si berú na túru, a čo je výhodné, je to, že ich ruky sú čisté a že jedli chutne. Na našich otvorených priestoroch získala shawarma popularitu v 90. rokoch minulého storočia a je stále populárna aj dnes.
Preto sa oplatí variť toto jedlo doma, aby ste pochopili, ako ho variť. Poďme zásobiť správne ingrediencie a začnite variť.
Hlavná vec, ktorú treba pamätať, je, že neexistuje žiadny správny recept shawarmy. Všetky kombinácie, ktoré sa vám páčia a majú správny a dokonalý recept.
zloženie:
Pita tenká - 2 ks;
Kuracie filé - 300 - 400 g;
Nakladané alebo čerstvé uhorky - 2 - 3 ks;
Šampiňóny - 200 g;
Zemiaky - 1 veľké;
Majonéza - 100 g;
Horčičné semienka - 2 lyžice. l.;
Všetky greeny;
Soľ a korenie podľa chuti;
Sójová omáčka - 3 lyžice. l. podľa želania;
Rastlinný olej.
recept:
Najvýhodnejšie je variť náplň shawarma vo viacerých panviciach súčasne. Keďže nemáme špízy s mäsom, smažíme ho ako iné výrobky.
Čítajte zemiaky a nakrájajte na tenké prúžky. Zemiaky opražte v rastlinnom oleji, kým nie sú na vysokej teplote zlatohnedé, potom teplo znížte a zemiaky zakryte. Takže dosiahne rýchlejšie. Ak chcete ostrý, nezakrývajte ho a varte trochu dlhšie.
Hríby očistíme od špiny a nakrájame na plátky. Na panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu. l. rastlinného oleja a vložte doň huby. Smažte ich 5 minút a potom pridajte sójovú omáčku. Fryte ďalších 5-7 minút, až kým sa omáčka úplne neodparí. Huby získajú krásnu farbu a jedinečnú chuť.
Varené alebo čerstvé kuracie filé nakrájané na kúsky a opražené na tej istej panvici, na ktorej boli vyprážané huby. Podľa potreby pridajte sójovú omáčku.
Teraz uhorky nakrájajte na 4 kúsky. Celá náplň je pripravená. Čo iného sa dá dať do shawarmy? Kórejská mrkva, kapusta, paradajky a ďalšie.
Príprava omáčky - mix majonézy s horčicovými semienkami a nakrájanými bylinkami.
Pita omáčka s omáčkou.
Napichnite náplň na jeden okraj chleba pita.
Chlieb pita obraciame otočením hrán tak, aby výplň neklesla.
Na grilovacej panvici alebo na jednoduchej panvici opečte shawarmu z oboch strán a trochu ju rozdrvte.
Vyprážanú shawarmu môžete okamžite zjesť. A môžete si to vziať do práce alebo na piknik. Bon chuť k jedlu.
Čas varenia - 40 minút
Dávky na nádobu - 2
Na 100 g:
Veveričky - 9.08
Tuky - 10,74
Sacharidy - 8,09
Kcal - 154,17
