Ak ste fanúšikom výdatných a nie príliš ťažkých jedál, potom potrebujete šalát s hubami a kuracím mäsom. Takéto jedlo bude mimochodom na slávnostnom stole a obyčajná rodinná večera ho urobí výnimočným.
Hubový a kurací šalát môže byť vaším obľúbeným občerstvením z niekoľkých dôvodov. Po prvé, výrobky, ktoré sú potrebné na jeho prípravu, sú dosť bežné a dostupné pre rodiny s rôznymi rozpočtami. Po druhé, jej príprava trvá veľmi málo času. Po tretie, komponenty šalátu sa tepelne spracúvajú rôznymi spôsobmi: uvarené kurča susedí s vyprážanými hubami s cibuľou, čo dáva predjedlu osobitnú chuť. A nakoniec, šalát s hubami a kuracím mäsom je veľmi chutný a uspokojivý, a toto je, ako vidíte, najdôležitejšia vec. Tak spolu varíme.
zloženie:
Kuracie filé - 250 g;
Huby - 150-200 g;
Tvrdý syr - 200 g;
Cibuľa - 1 ks;
Zemiaky - 2 - 3 ks;
Kuracie vajcia - 2 ks;
Majonéza - 3-4 lyžice. l.;
Olej na varenie;
Soľ podľa chuti.
Postupné varenie šalátu s hubami a kuracím mäsom.
Najprv jemne nasekajte cibuľu a opečte.
Hneď ako cibuľa zhnedne, pridajte drvené šampiňóny. Najskôr sa musia umyť pod tečúcou vodou a odrezať okraje nôh.
Smažte huby s cibuľou na miernom ohni, až kým huby stmavnú a cibuľa nestane priehľadnou. Pred vybratím panvice nasolte a trochu dochuťte prísady. Huby necháme vychladnúť.
Kuracie prsia alebo filé varte v slanej vode. Ochladené mäso nakrájajte na malé kocky. V tomto šaláte sa takmer všetky komponenty nakrájajú rovnakým spôsobom, takže si udržíme návod, ako sa mäso krája.
Varené vajcia nakrájame rovnakým spôsobom a posielame na kurča.
Syrom tohto šalátu je stredne tučný syr: „Edam“, „ruský“ alebo „holandský“. Mletie tiež s kockou.
Varené zemiaky nakrájajte a dajte do šalátovej misky k zvyškom ingrediencií. Aby sa ľahko uvarené zemiaky odstránili z ich „uniformy“, urobte plytký kruhový rez na surových zemiakoch a keď sú uvarené, okamžite ich preneste do veľmi studenej vody a potom sa kôra ľahko odlúpi, ako napríklad pančuchy.
Pridajte vychladené vyprážané huby k ostatným šalátovým prísadám.
Šalát s majonézou.
Zmiešajte predjedlo a vyskúšajte ho na soľ.
Podávajte na stole v šalátovej miske alebo na porcie, podávajte s varným krúžkom. Ozdobte bylinkami a kontrastnými zrnami granátového jablka alebo brusnice. Šalát s hubami a kuracím mäsom je pripravený! Užite si to!
Čas na prípravu - 40 minút
Čas varenia - 15 minút
Dávky na nádobu - 6
Na 100 g
Kcal - 163,34
Veveričky - 11,53
Tuky - 10,44
Sacharidy - 5.12
