Polotovary varené doma sú vždy chutnejšie a zdravšie ako ich náprotivky. Ako zmraziť hovädzie karé s kuracím mäsom? Postupujte podľa nášho fotoreceptora a budete s touto úlohou dokonale bojovať.
Každá hostiteľka sa aspoň raz pýtala, ako doma vyrábať polotovary. Koniec koncov, keď sami pripravujete prípravok, máte oveľa väčšiu dôveru v to, ktoré výrobky boli vybrané a či boli dodržané všetky hygienické normy.
Okrem toho, keď nielen upratujete, ale aj pracujete, zostáva veľmi málo času na nákupy.
Ak máte veľkú rodinu, potom vám polotovary uvarené doma veľmi pomôžu, keď budete mať čas na prípravu večere na obed. Postupujeme teda podľa podrobného receptu, aby sme zodpovedali otázku, ako zmraziť hovädzie a kuracie kotlety.
Zloženie:
Kuracie filé - 500 g;
Hovädzie mäso - 500 g;
Salo - 100 g;
Zemiaky - 1 ks;
Cibule -2 ks;
Chlieb - 3-4 plátky;
Mlieko - 1 šálka;
Soľ, korenie - podľa chuti;
strúhanky;
Recept:
Najskôr pripravte výplň. Umývame oba druhy mäsa a plátok čerstvého sadla pod tečúcou vodou, sušíme a prechádzajú mlynčekom na mäso. Pridajte soľ a korenie.
Chlieb krájame alebo lámame na malé kúsky a plníme ho teplým mliekom. V kotletkách môžete použiť nie úplne čerstvý, ale nie rozmaznaný chlieb. Počkajte, až budú plátky dobre nasýtené mliekom, počkajte 10-15 minút.
Čistíme cibuľu a zemiaky, umyjeme ich a prechádza mlynčekom na mäso spolu s chlebom. Keď vyberiete mlieko, plátky chleba stlačíte tak, aby prebytočná tekutina zmizla. Zmiešame všetky mleté mäso spolu, rozdrvíme tak, aby mleté mäso bolo húževnatejšie.
Vytvárame kotlety. Guličky v našich dlaniach rozvaľkáme a hodíme ich do strúhanky a potom ich jemne sploštíme, čím získame tvar elipsy. Na jednu kotletu zoberte 2-2,5 lyžice mletého mäsa.
Výsledné placky sme umiestnili na podnos alebo dosku, ktorá bola prikrytá lepiacou fóliou. Posiela sa do mrazničky 20-30 minút, kým kotlety nezamrznú.
Mrazené hovädzie a kuracie kotlety sú vložené do vrecka. Je lepšie používať špeciálne obaly na mrazenie potravín; materiál, z ktorého je tento obal vyrobený, je neškodný.
Akonáhle to budete potrebovať, dostaneme správne množstvo mrazených ľahkých jedál a opečieme v rastlinnom oleji zakrytým vekom. Predbežné odmrazovanie nie je potrebné.
Mrazené hovädzie a kuracie kotlety, ktoré môžete kedykoľvek variť, sú pripravené! Smažte ich alebo naparujte - a máte vynikajúci obed.
Čas na prípravu - 30 minút
Čas mrazenia - 3 - 4 hodiny
Čas varenia - 20 minút
Dávky na nádobu - 10
Na 100 g
Kcal - 177,23
Veveričky - 14,96
Tuky - 10,93
Sacharidy -4,39
