Ak máte radi zeleninu a milujete mäso, pravdepodobne pre vás často varíte rôzne dusené mäso a niečo mäso - kotlety, guláš, mäsové gule a ďalšie. Ale čo keď skombinujete tieto dve možnosti. Zeleninový guláš s mäsom, je vyskúšaný viackrát. Ale zeleninový guláš s mäsovými guličkami je niečo nové a veľmi chutné.
Ukazuje sa, šťavnaté, chutné (dobre, tu, samozrejme), uspokojujúce (čo poteší mužov veľmi) a krásne! Dusíme v pomalom hrnci, takže naša účasť na varení je minimálna.
Mäsové gule sa pripravujú z akéhokoľvek mletého mäsa. Pri varení existuje iba niekoľko nuánt. Je lepšie smažiť kuracie mäsové guľky, počas varenia sa budú variť. Mleté hovädzie mäso a mleté bravčové mäso však po pečení odhaľujú jeho chuť lepšie. Preto sa mäsové gule z týchto druhov mletého mäsa smažia lepšie.
Stačí povedať pár slov o zelenine na dusenú zeleninu. Tam už je kam ísť na fantáziu. Pozrite sa do košov a vyberte, čo sa vám páči alebo čo máte teraz. Zoberieme štandardnú súpravu - zemiaky, mrkva, cibuľa a kapusta. Táto zelenina musí byť jednoducho v komore každej domácnosti, pretože to je základ mnohých jedál. Ale okrem tejto zlatej štvorky môžete pridať akúkoľvek inú zeleninu - cuketa, paradajky, cuketa, baklažán, karfiol, brokolica a ďalšie.
Zloženie:
Zemiaky - 6 ks;
Mrkva - 1 ks;
Cibuľa - 1 ks.
Kapusta - 1/2 kapusty;
Rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
Plnenie - 300 g;
Vajec - 1 ks;
Semka - 50 g;
Paradajková šťava - 300 ml;
Soľ a korenie podľa chuti;
Zelení - voliteľné.
Recept:
Čistíme cibuľu a mrkvu a nakrájame na kocky. Do misky pre viac vrstiev nalejte trochu rastlinného oleja. Na paneli vyberte režim „Fry“ alebo „Pečenie“. Zeleninu nakrájajte na 5-7 minút.
Zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky. Ak sú zemiaky plytké a mladé, stačí ich dobre umyť a vložiť do viacvrstvovej misky. Fryte ďalších 5-7 minút.
Pripravte mleté mäso na mäsové guľky. Mäso dvakrát pretočte mlynčekom na mäso. Do pripraveného mäsa pridajte vajíčko a krupicu. Nezabudnite pridať korenie - soľ a korenie - to je minimálna sada.
Rozvaľkajte mäsové guľôčky z mletého mäsa a vyprážajte ich osobitne na panvici. Dosahuje to doslova 5 minút. Urobte maximálny oheň, potrebujeme trochu mletého mäsa.
Teraz pridajte kapustu a vyprážané mäsové guľky.
Pridajte paradajkovú šťavu a korenie.
Vyberte dobu varenia režimu „Hasenie“ 30 minút. Zatvorte veko a užite si zvyšok. Na konci varenia môžete pridať pár strúčikov cesnaku a čerstvých bylín.
Zeleninový guláš je možné servírovať okamžite.
Dávky na nádobu - 6
Čas varenia - 40 min.
Na 100 g:
Veveričky - 4.23
Tuky - 4,49
Sacharidy - 8,52
Kcal - 92,31
