Pečeň Pollock je bežná pochúťka, ktorá už dlho zdobí sviatočné stoly. Popularita tohto produktu je spôsobená chuťou, rozmanitosťou použitia a samozrejme užitočnými vlastnosťami. Bohužiaľ, nie každý vie o účinku produktu na telo. Aký je teda prínos samotnej peľnice a komu je produkt kategoricky kontraindikovaný?
Pečeň Pollock: zloženie, nutričná hodnota, opis
Pollock je ryba z tresky, ktorá žije v moriach a oceánoch s nízkou teplotou. Pečeň tejto ryby sa vyrába hlavne v konzervách, ktorá sa podrobuje spracovaniu. Výsledkom sú dva druhy pečene plesne vo forme konzervovaného jedla:
1. Pollock pečeň v celých kusoch
2. Pollock pečeň rozdrvená na homogénnu konzistenciu (pasta)
Potraviny v konzervách s plesňou pečene sú čo najprirodzenejšie. Pasta pozostáva z drvenej pečene s pridanou soľou a do celých kusov možno pridať rastlinný olej, bobkový list alebo čierne korenie. Ak si vyberiete konzervované jedlo s pečeňou z jabĺk od dobrého a odporúčaného výrobcu, potom nádoba s týmto liekom prinesie obrovské výhody.
Pečeň Pollock nemožno označiť ako potravinový produkt. Táto pochúťka obsahuje približne 500 kcal na 100 gramov. Berúc do úvahy zloženie pečene pollock, môžeme rozlíšiť nasledujúce užitočné a potrebné zložky pre ľudské telo:
Omega 3
· Bielkoviny
· tuky
Vitamíny skupiny B
Vitamín A
Vitamín C
Vitamín D
Kyselina nikotínová
· draselný
· Fosfor
· Síra
· Jód
· Meď
· Chrome
· Manganese
Z vyššie uvedeného vyplýva, že pollock pečeň je zdravý a chutný produkt, ktorý obsahuje veľa zdravých látok.
Užitočné vlastnosti pečene pollock
Pečeň Pollock je skladom užitočných vitamínov mikroelementov, makroprvkov a ďalších látok potrebných pre ľudské telo. Ak pridáte túto pochúťku do svojej stravy, budete cítiť pozitívny vplyv takého neobvyklého lieku. Ale aké konkrétne priaznivé vlastnosti má pečeň?
· Obsahuje veľké množstvo fosforu
Fosfor je potrebný na to, aby telo posilnilo nechty, kosti a zuby. Tento prvok tiež pozitívne ovplyvňuje črevno-alkalický metabolizmus a funkciu srdca.
· Bohaté na draslík
Draslík v pečeni pollocku vylučuje možnosť odstraňovania vápnika z tela a môže predchádzať chorobám, ako sú krivica a rednutie kostí.
· Zabraňuje nedostatku vitamínov
Pečeň Pollock je bohatá na rôzne vitamíny, mikroelementy a makrobuňky, čo minimalizuje riziko avitominózy.
Zdroj vitamínu A
Vitamín A pomáha posilňovať ľudský imunitný systém. Navyše, v staroveku sa na liečbu chorôb súvisiacich so zrakom používali potraviny s vysokým obsahom vitamínu A.
· Posilňuje dýchacie cesty tela
· Zabraňuje vírusovým a hubovým chorobám
· Pozitívny vplyv na videnie
· Obsahuje kyselinu nikotínovú
Niacín alebo vitamín B3 pomáha znižovať riziko ekzému a psoriázy.
· Zdroj jódu
Jód v pečeni pollock pomáha stabilizovať stav nervového systému a je tiež potrebný pre normálne fungovanie pečene.
· Stabilizuje endokrinný systém
· Má protizápalové účinky
· Znižuje hladinu cukru v krvi
Na záver je možné poznamenať, že pečeň peľou má mnoho užitočných vlastností, ktoré pozitívne ovplyvňujú mnoho orgánov a systémov ľudského tela a bránia vážnym chorobám a patologickým stavom.
Aké poškodenie môže poškodiť pečeň pre ľudské zdravie?
Napriek všetkým svojim užitočným vlastnostiam a vlastnostiam má pečeň pollock škodlivé účinky. Malo by sa objasniť, že pochúťka má minimálny negatívny vplyv na ľudské telo.
Po prvé, pollock pečeň môže byť škodlivá, ak je konzumovaná vo veľkých množstvách. Nekontrolované zneužívanie pochúťky môže viesť k tráveniu a intoxikácii jedlom.
Osobitne by sa mala venovať pozornosť kalorickému obsahu výrobku. Ako je uvedené vyššie, jej výživová hodnota je približne 500 kilokalórií na 100 gramov, čo samozrejme nie je pozitívny bod. To však neznamená, že konzumácia pečene z pollock nevyhnutne vedie k obezite, ale ľudia s nadváhou by mali kontrolovať dávkovanie produktu.
Kontraindikácie pleseň pečene
Táto pochúťka je najškodlivejšia pre ľudí, ktorí už trpia určitými chorobami. Ak ste v ohrození, nemali by ste do svojej diéty zaradiť peľovú pečeň. Zvážte, kto je pri používaní tohto produktu absolútne kontraindikovaný:
· Alergická reakcia na akýkoľvek druh rýb a morských plodov
· Individuálna neznášanlivosť na pečeň
· Prudký pokles a zvýšenie krvného tlaku
Kardiovaskulárne choroby
· Urolitiáza
Choroby tráviaceho traktu v akútnej forme
· Pokročilý vek
Zápal pažeráka
Pollock pečeň počas tehotenstva a laktácie
Pokiaľ ide o tehotné ženy, pečeň nie je pre nich kontraindikovaná. Túto pochúťku môžete a dokonca musíte použiť v malých porciách. Je veľmi dôležité, aby budúca matka mala dostatok jódu. Opatrnosť by sa však mala dodržať. To isté možno pripísať ženám počas laktácie. Musíte si však vybrať plechovku bez obsahu chemických prísad: príchutí, konzervačných látok, farbív.
Pravidlá skladovania pečene ankety
Správne skladovanie výrobku je veľmi dôležité, pretože užitočné vlastnosti mnohých výrobkov zmiznú práve v dôsledku zanedbania niektorých odporúčaní týkajúcich sa skladovania. Nesprávne skladovanie domovskej plesne tiež negatívne ovplyvní chuť a vonkajšie vlastnosti.
Najskôr je potrebné poznamenať, že pečeň z pollocku sa môže uchovávať v plechovke podľa dátumu exspirácie uvedeného na obale. V otvorenej forme však produkt stráca takmer všetky užitočné vlastnosti za päť dní.
Malo by sa poznamenať, že po dobu skladovania v chladničke je lepšie preniesť pečeň z pollocku na sklenené alebo porcelánové misky.
Aký je najlepší spôsob, ako konzumovať pečeň?
Pečeň Pollock sa zriedka konzumuje bez vedľajšieho jedla. Ale ktoré jedlá budú najlepšie zdôrazňovať všetky príchute tejto pochúťky?
Mnoho žien v domácnosti pridáva peľenku z rôznych druhov šalátov. Obzvlášť dobrá kombinácia sa ukáže so šalátmi, v ktorých sú zemiaky, mrkva, cibuľa a vajcia.
Tento neobvyklý produkt sa používa aj na vypchávanie. Najobľúbenejšie jedlá sú: plnené varené vajcia a plnené čerstvé paradajky.
Skvelá kombinácia je pečeň a uhorky. V tomto prípade sa pečeň môže jednoducho aplikovať na biely alebo čierny chlieb (podľa chuti). Takéto sendviče ozdobia slávnostný stôl a vydajú vydarené a chutné občerstvenie.
Na záver treba poznamenať, že pečeň peľou má mnoho užitočných vlastností. Použitie pochoutky sa musí kontrolovať a starostlivo oboznámiť so všetkými kontraindikáciami.
