Všetci sme od prírody milí a labužníci. Nie je pre nás ľahké obísť sa s dobrotami s cukrom. A kam ísť - inak si nemôžete udržať zdravie a dobrú postavu. „Bolo by pekné jesť chutné jedlo a nepoškodiť si cukor“ - mnohí z nás snívajú. Ako to urobiť, odborníci na výživu vedia. Prišli s množstvom chutných a zdravých jedál bez „bieleho zvodcu“. Ovsené sušienky sú jedným z nich.
Ako uvariť chutné ovsené vločky bez cukru: všeobecné zásady
Veľké množstvo vlákniny, takmer všetkých minerálov a vitamínov potrebných pre organizmus sú hlavnými výhodami ovsených vločiek. Tento produkt je dosť kalórií. Tieto kalórie sú však neškodné - nezmenia sa na tukové záhyby. Ovsené vlákno ešte viac zrýchľuje metabolizmus a zlepšuje funkciu čriev a jeho minerály čistia krv nadbytočného cholesterolu.
Tu je niekoľko dôležitých všeobecných bodov o varení ovsených vločiek neobsahujúcich cukor:
1. Ak chcete, aby boli cookies užitočné, použite namiesto masla trochu zeleniny.
2. Ak sú v recepte uvedené vajcia, žĺtok by sa nemal používať - obsahuje veľa tuku. Vezmite iba bielkoviny.
3. Mlynček na kávu alebo mixér je ideálny na výrobu ovsených vločiek.
Pokiaľ ide o náplň, pre to sú najlepšie sušené ovocie, vlašské orechy a čerstvé ovocie. Ale poznať opatrenie! Vo veľkých množstvách nie sú tieto výrobky pre obrázok nebezpečné. V čase viac ako 2 - 3 cookies je lepšie jesť.
1. recept. Ovsené sušienky bez cukru a bez múky
Za tucet nemletých sušienok berieme:
Vločiek 320 g
· 120 g vlašských orechov (lepších ako vlašských orechov) a 170 g rajčinov, vždy s odstránenou kosťou;
60 ml agávového sirupu, javoru alebo artičoku z Jeruzalema, rovnaké množstvo teplej prevarenej vody;
60 ml slnečnicového oleja;
· Malá sóda („naberačka“ špičkou stolového noža), ako aj citrónová šťava. Je potrebné, aby „uhasil“ sódu;
Vanilla - toľko, koľko chceme.
Ovsené sušienky sa pripravujú bez múky a cukru takto:
1. Berieme rande a malý nôž na malé kúsky. Tlačené kópie pred odstrihnutím zasielate do vody.
2. Urobte to isté aj s vlašskými orechmi. Čím menšie je nasekáme, tým lepšie.
3. Vložte ovsené vločky a nakrájané rožky s orechmi do misky.
4. Teplú vodu osobitne zmiešajte s „hasenou“ sódou, javorovým sirupom a slnečnicovým olejom. Aby boli cookies voňavé, pridajte vanilín.
5. Všetky zložky budúcich cookies zmiešame do jedného kontajnera a cesto miesime.
6. Ovesné cesto rozvaľkajte na malé kúsky a vytvorte samostatné sušienky;
7. Položte plech na pečenie a vložte do rúry. Necháme to 20 minút. Teplota bola nastavená na +175.
8. Vyberte cookie, nedotýkajte sa ho, kým nevychladne.
To je všetko. Dobroty sú pripravené - teraz si ich môžeme bezpečne užiť.
2. recept. Žiadne vajcia, ale veľmi chutné
Pre tento zdravý ovsený koláč neobsahujúci cukor nie sú potrebné ani vajcia. A ešte horšie to nechutí. Cookies majú toto zloženie:
Pár banánov. Môžete si vziať kombináciu jedného banánu so slivkou alebo hruškou bez semien;
· 1,5 šálky obilia;
· Hrsť rozdrvených mandlí a toľko sušeného ovocia;
· Akékoľvek množstvo škorice, len aby bola chutná;
· 1 lyžica arašidového masla. Ak nie je orechový, použite iný. Hlavná vec je zelenina.
To by malo ukázať 10-12 cookies.
Varenie ovsených vločiek bez cukru a vajec ako je táto:
1. Jemne nasekajte banán a jeho ovocného partnera.
2. V mixéri tieto plody nasekáme ešte viac.
3. Do misky dáme ovocný kaše, pridáme ovsené vločky a dobre premiešame. Snažíme sa, aby kaša obalila všetky vločky.
4. Do zmesi vločiek a ovocia pridajte sušené ovocie, škoricu a rozdrvené mandle. To všetko je dobre zmiešané.
5. Teraz vložte arašidové maslo. Znovu premiešajte a vložte do poličky chladničky na pol hodiny.
6. Z „spevneného“ cesta pripravujeme guľaté koláče. Na dĺžku by nemali byť väčšie ako ukazovák.
7. Kolá položte na plech a pečte 30 minút v rúre. Nastavili sme vysokú teplotu - okolo 180 stupňov. Ready cookies sú zvyčajne trochu opekané. Pokiaľ nie je nahnedlá červenkastá, pošleme ovsené sladkosti späť do rúry na ďalších 5-10 minút.
8. Vyberieme to, počkáme, kým sa nezchladne, a nakoniec obmedzíme našu nespútanú chuť k jedlu.
3. recept. Maslo a múka - rozhodujúce nie!
V tomto recepte majú cookies nielen cukor, ale aj maslo a múku. To prispieva k užitočnosti ovsených sušienok bez cukru a neovplyvňuje chuť. Tajomstvo je tu. Berieme:
Ovsená kaša - 2,5 šálky;
· 1,5 hrsti sušených bobúľ alebo rovnakého množstva hrozienok;
· 2-3 tablety sladidla. Jedna tableta takejto neškodnej náhrady je približne ekvivalentná čajovej lyžičke skutočného cukru;
· Pol čajovej lyžičky vanilínu;
3-4 kuracie vajcia;
Škorica (podľa vášho želania).
Začíname pripravovať super-diétnu mňam:
1. Najskôr rúru predhrejte na +170 - 180 ° C.
2. V miske porazte vajcia. Vyhoďte žĺtok a zmiešajte proteín s vanilkou.
3. V inej miske (väčšej) zmiešajte ovsené vločky so škoricou, náhradou cukru a sušenými bobuľami.
4. Do výslednej zmesi pridajte ďalšiu - spojenie vaječného bielka s vanilkou.
5. S lyžičkou jemne položte kúsky cesta na plech a pečte.
6. Budúce cookies posielame do predhriatej rúry na 20-25 minút.
7. Vyberieme to, počkajte, kým sa veľmi nezahreje, môžeme sa o tom hodiť.
4. recept. Ovesné sušienky bez cukru od Pierre Ducane
Aj keď sa jedná o potravinový cookies, hlad uspokojuje dobre. Na výrobu tuctu ovsených vločiek bez cukru budete potrebovať:
2 vajcia
Náhrada cukru (2 tablety);
Prášok do pečiva (1 lyžica);
· 5 lyžíc. polievkové lyžice jogurtu a toľko ovsených otrúb.
Začneme variť ovsené vločky Ducane:
1. Predhrievajte rúru na približne +180 stupňov Celzia.
2. Sladidlo a vajcia sa zmiešajú vo veľkej miske.
3. K nim pridajte jogurt, prášok do pečiva a otruby. Znovu zamiešajte.
4. Výsledná zmes sa naleje do plechoviek na pečenie.
5. Pošlite do rúry a varte 20 minút.
6. Čakáme, keď sa ochladí a užívame si.
5. recept. Ovocné sušienky neobsahujúce cukor s mliečnym základom
Dobrý recept na pomoc s tráviacimi problémami. Varenie tuctu ovsených vločiek bez cukru. Používame:
· 1 pohár jogurtu alebo kefíru;
250 g ovsenej múky;
· 0,5 šálky sušených jabĺk;
· 1 hruška (nie viac);
· Včelí med (3 polievkové lyžice);
· Škorica - suma na výber;
Prášok do pečiva (1 čajová lyžička).
Ovesné sušienky z kysnutého mlieka sa pripravujú takto:
1. Vložte ovsené vločky do misky, pridajte do nich škoricu, med a prášok do pečiva. Dôkladne premiešajte.
2. Pridajte kefír, dobre premiešajte. Výsledkom by mala byť viskózna kašovitá zmes.
3. Nedotýkajte sa pol hodiny, nechajte napučať.
4. Ovocie sušené jablkami namočte 20 minút. Potom usušte a jemne nasekajte.
5. Odstráňte šupku z hrušky a obrúste ju na strúhadle. Šťava sa musí vypustiť, inak cesto stratí požadovanú hustotu.
6. Keď vločky vločia, pridajte k nim nasekanú hrušku a jablká.
7. Vytvorte tvar sušienky - cesto rozvaľkajte na samostatné gule a stlačte.
8. Vezmite plech na pečenie, prikryte ho silikónovou podložkou alebo pergamenom.
9. Vložte cesto na plech a vložte ho do rúry. Teplotu sme nastavili na +175 stupňov. Varenie 45 minút.
6. recept. Ovocné sušienky bez obsahu cukru
Tento produkt je ideálny pre ľahké občerstvenie. Ak chcete uvariť tucet vynikajúcich ovsených vločiek bez cukru, vezmite:
· 120 g ovsenej múky a toľko tvarohu s minimálnym obsahom tuku;
· 1 hrsť sušených marhúľ;
3 vaječné bielky
· 1,5 lyžice medu;
· Škorica - toľko, koľko chcete.
Vytvárame tvarohovo-ovsené sušienky, ako je tento:
1. Rezané sušené marhule menšie.
2. Vložte všetky vyššie uvedené komponenty do veľkej misky a dobre premiešajte. Výsledkom by malo byť veľmi silné cesto.
3. Pomocou rúk vyrezávame gule, potom lyžičkou pritlačíme, aby mali formu cookies.
4. Položte ich na plech. Poslané do rúry. Pečieme 25 minút pri teplote +180.
5. Po varení cookies počkajte, kým vychladne. Potom môžeme jesť.
7. recept. Ovocné sušienky bez cukru s otrubami
Veľmi výživný a nízkokalorický recept. Berieme:
· 1 šálka ovsených vločiek a toľko otrúb;
· 1 lyžica medu a rovnaké množstvo rastlinného oleja;
70 g hrozienok;
· 1,5 lyžice. lyžice ovsených vločiek;
· 1 proteín z kuracieho vajca.
varenie:
1. Hrozno, otruby a ovsené vločky dobre premiešajte vo veľkej mise.
2. Pridajte do zmesi olej a med. Je dôležité, aby sa dar včiel nesladil.
3. Vložte vaječné biele a ovsené vločky. Všetko miešame veľmi opatrne. Cesto by malo vyjsť homogénne, „poslušné“. Ak sa lepí, pridajte ďalšie ovsené vločky.
4. Vyrábame sušienky, kladú na plech s pergamenom a odosielajú do rúry.
5. Varte 20 minút pri +175 ° C, až kým cookies nezačnú žltnúť.
Čakáme, až vychladne, a začneme sa znova zabaliť. Cookies s ovsenou kašou a otrubami sa musia konzumovať v deň prípravy, pretože rýchlo stvrdnú.
Ovesné sušienky neobsahujúce cukor - tipy a triky
1. Teplota v rúre zohráva dôležitú úlohu. Ak je málo, cesto sa rozšíri a ovsené vločky bez cukru môžu byť príliš tenké. Aby ste tomu zabránili, použite teplotu vyššiu (viac ako +160 stupňov). Ale poznať opatrenie - pri príliš vysokých teplotách (nad +190 stupňov) sa cookies začnú horieť. Vyberte si strednú zem - + 175 - 180 stupňov a všetko bude v poriadku s ovsenou stravou.
2. Na prípravu cookies musíte použiť ovsené vločky väčšie a hrubšie. Extra nie je vhodný.
3. Pri tvarovaní guličiek to nepreháňajte a príliš ich nerobte príliš veľké, inak budú cookies príliš viskózne. Ich optimálna veľkosť je približne rovnaká ako u vlašských orechov.
4. Cookies z pergamenu by sa mali odstrániť, ak ešte nevychladli. Ak sa tak nestane, dobroty ho škodia.
5. Horúce sušienky sa môžu rýchlo ochladiť, ak sú pokryté uterákom.
6. Uložte cookies v plechovke, pretože rýchlo schne.
7. Milovníci chrumkavých, nie pevných krehkých sušienok by mali používať vločky Hercules.
