Rastlinný olej s vysokým obsahom oleja sa extrahuje zo slnečnicových semien. Koncentrácia kyseliny olejovej v takomto produkte je omnoho vyššia ako v bežnom rastlinnom oleji a dosahuje hodnotu olív (asi 80 až 90%). Tento olej má veľa použitia pri varení, od pečenia po šaláty a občerstvenie. Funguje to dobre a má významné zdravotné prínosy.
Slnečnicový olej s vysokým obsahom kyseliny olejovej sa tiež používa ako potravinový doplnok v samostatnej forme, ako zdroj multivitamínov a na lokálne ošetrenie. Samozrejme sa nezistili žiadne vedľajšie účinky pri používaní prísad s vysokým obsahom oleja s vysokým obsahom oleja, ak nie ste alergický na samotnú rastlinu alebo trpíte cukrovkou.
Výhody slnečnicového oleja s vysokým obsahom olejov
Vysoko olejový olej je najzdravšia forma slnečnicového oleja. Skladá sa z mastných kyselín známych ako kyselina stearová, kyselina palmitová a kyselina olejová. Obsahuje tiež lecitín, ktorý organizmu dodáva zdravé triglyceridy. Vysoko olejový olej môže zlepšiť hladinu dobrého cholesterolu v dôsledku mononenasýtených tukov, ktoré sú prítomné v slnečnicovom oleji. Na rozdiel od omega-3 a omega-6 sa omega-9 môže produkovať v tele a môže sa konzumovať v potrave. Potraviny s vysokým obsahom kyseliny olejovej môžu mať veľa zdravotných výhod, ak sa konzumujú zo zdravých potravín. Omega-9 mastné kyseliny prítomné v slnečnicovom oleji môžu pomáhať v boji proti chorobám kardiovaskulárneho systému, pretože zvýšené hladiny dobrého cholesterolu hrajú dôležitú úlohu pri prevencii upchávania tepien. Nezdravé tepny sú jedným z prekurzorov srdcového zlyhania, mozgovej príhody a vysokého krvného tlaku.
Kyselina olejová môže byť prospešná aj pre pacientov s cukrovkou alebo prediabetov. Môže zlepšiť hladinu glukózy v plazme pomocou oleja na lačno, ako aj citlivosti na inzulín a krvného obehu, čo pomáha lepšie kontrolovať cukrovku a predchádzať iným súvisiacim chorobám. Dávajte pozor, aby ste to nepreháňali kyselinou olejovou, nie je to zázračný liek. Kyselina olejová je spojená s vysokým obsahom kalórií a nadmerná konzumácia môže viesť k nárastu telesnej hmotnosti - toto je pre diabetikov krok späť.
Vysoko olejový olej má vysoký obsah vitamínov. Tieto zdravé zložky sa nachádzajú v karotenoidoch, ktoré poskytujú vysokú koncentráciu vitamínu E. Vitamín E je pre pokožku veľmi dobrý a môže sa na ňu priamo nanášať ako olej na liečenie rôznych kožných ochorení, ako je psoriáza, alebo na masáž ľudí s artritídou. Vitamín A, ktorý sa tiež nachádza vo významnom množstve vo vysokom olejovom oleji, pomáha pri prevencii chorôb očí, ako je makulárna degenerácia.
Vysoký olejový olej môže pomôcť so zápchou. Optimálna regulácia motorickej funkcie zažívacieho traktu je dôležitá na prevenciu rakoviny, vrátane rakoviny hrubého čreva.
Testovací olej sa tiež často používa v proteínových práškoch na fitnes. Olej s vysokým obsahom oleja je vynikajúcim zdrojom zdravých tukov. Ak sa snažíte o chudnutie alebo máte konkrétny cieľ v oblasti zdatnosti alebo športu, zdravé tuky sú mimoriadne dôležité pre budovanie svalov a odbúravanie tukov.
Tiež sa predpokladá, že v tele existuje korelácia medzi mononenasýtenými tukmi a testosterónom. Ako sa zvyšuje spotreba mononenasýtených tukov, zvyšuje sa aj testosterón v tele. Je známe, že testosterón hrá dôležitú úlohu pri budovaní svalov, čo je dôležité aj pre športovcov a ľudí, ktorí vedú aktívny a zdravý životný štýl.
Jednou z praktických výhod oleja s vysokým obsahom olejov je vysoká tepelná odolnosť, ktorá začína fajčiť iba pri teplotách od 250 ° C. Ak sa takýto olej používa v fritéze, nemusí sa meniť príliš často. Výrobcovia naznačujú, že olej s vysokým obsahom oleja môže vydržať až 5 cyklov používania tukov bez tvorby karcinogénov. Zaujímavé je, že v tomto oleji môžete vyprážať ryby a potom kuracie mäso a kuracie mäso nebude mať vôňu rýb. Je tiež lacnejšia ako tradičné olivy, hoci má rovnaké výhody.
Škodlivý z oleja s vysokým obsahom oleja
Žiadne formálne štúdie nezistili presvedčivé vedľajšie účinky konzumácie slnečnicového oleja s vysokým obsahom oleja. Predpokladá sa však, že pri konzumácii veľkého množstva rastlinného oleja sa zvyšuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny prsníka alebo prostaty.
Ak trpíte cukrovkou 2. typu, mali by ste sa vyhnúť suplementácii s vysokým obsahom olejov s vysokým obsahom oleja, pretože to môže v organizme vytvárať nezdravé množstvo tuku a inzulínu, čo môže zase viesť k chorobám kardiovaskulárneho systému a neregulovaným hladinám. hladina cukru v krvi.
Tiež, ak ste alergický na ambróziu a slnečnicu samotnú, môžete trpieť alergickou reakciou na slnečnicový olej. Medzi príznaky alergickej reakcie patrí vyrážka, svrbenie, opuch alebo sťažené dýchanie.
Dávkovanie
Doplnky s vysokým obsahom oleja sú v mnohých formách. Môže to byť jedlo pripravené špeciálne s týmto olejom, aby z neho malo úžitok, alebo to môže byť vo forme kapsuly, alebo si ju môžete vziať v multivitamínovej forme.
Odporúča sa, aby osoba dostávala 30% denného príjmu tuku zo zdravých tukov. Jedna polievková lyžica slnečnicového oleja s vysokým obsahom olejov môže poskytnúť potrebný denný obsah mononenasýtených tukov.
Ak si nie ste istí, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať nové doplnky. Ak však používate viac ako 17 gramov za deň, je bezpečné variť s olejom s vysokým obsahom oleja.
Oleje s vysokým obsahom olejov sú oleje z nových odrôd rastlín. Hoci sú to hybridy a nie geneticky modifikované rastliny, sú vytvárané netradičnými metódami a na urýchlenie procesu sa používajú rádioaktívne a toxické chemikálie. Aké zmeny sa vyskytli v semenách hybridizovaných s žiarením a toxickými chemikáliami? Nevieme.
Vo všeobecnosti sa olej s vysokým obsahom oleja môže považovať za odporúčaný produkt, pokiaľ sa nepreukáže opak. Malo by sa však chápať, že zneužívanie môže mať množstvo vyššie uvedených vedľajších účinkov. Pokiaľ nespotrebujete viac ako 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja za deň, nenájdete žiadne negatívne zmeny, ale iba vyhráte. Pred použitím oleja s vysokým obsahom oleja na lekárske účely alebo pred jeho konzumáciou vo veľkom množstve sa poraďte so svojím lekárom.
