Ovesné sušienky sú jedným z najjednoduchších spôsobov výroby. Dá sa ľahko pečiť pre celú rodinu každý deň a nebude to trvať veľa času, ale prinesie to veľa potešenia. Ovsené sušienky s tekvicou sú skvelým spôsobom, ako nakŕmiť blízkych tekvicou, ktorú nie každý miluje, ale ktorá má veľa výživných látok a vitamínov. V pečive sa jesť tekvicu s ranou.
Dýňová odroda použitá v cookies hrá úlohu v šťavnatosti a sladkosti. Obchody a trhy však neponúkajú veľký výber tekvicových odrôd, takže musíte byť spokojní s tým, čo máte. Vyberte muškátový oriešok tekvica.
Tá, ktorá vyzerá ako váza alebo veľká fľaša - táto odroda je vo všetkých obchodoch. Sladkosť dostáva cukor.
Môžete použiť akýkoľvek cukor, od jednoduchého po fruktózu. S ovsené vločky - všetko je jednoduché. Kvalitné bylinky nie sú o nič drahšie ako najlacnejšie. Preto úspora nestojí za to.
Zostáva iba pripraviť ovsené vločky s tekvicou a priniesť radosť svojim blízkym pomocou chutného pečiva.
Dýňové a ovsené sušienky
recept:
• muškátový oriešok tekvica - 400 g;
• veľké kuracie vajce - 1 ks;
• cukor - 120 g;
• kyslá smotana - 50 g;
• maslo - 35 g;
• múka - 150 g;
• Hercules extra - 100 g;
• sóda - 3 g;
• mletá škorica - 3 g;
• mak - 11 g;
• mletá kardamóm - 1 g.
Čo robiť:
1. Vyberte maslo uložené v chladničke a trochu zmäknite.
2. Rozdeľte tekvicu zo semien a vnútorných priečok na veľké plátky. Nerezajte kôru. Zabalte do fólie a vložte do rúry na pečenie pri 190 ° Ϲ po dobu 25 minút.
3. Chladte tekvicu. Odrežte šupku. Buničinu nakrájajte na veľký plátok. Preložte ho do mixéra. Nasuňte kuracie vajce do misy. Pridajte cukor. Dajte kyslou smotanou a maslom. Punch obsah, kým hladký. Hmota by mala byť mierne sladká. Ak chcete, aby bol produkt sladší, zvýšte rýchlosť plnenia cukru.
4. V inej miske skombinujte všetky suché prísady uvedené v recepte. Preosejte múku, nalejte do misky. Ovsené vločky, aby tam zaspali. Dajte mletú škoricu, kardamón, limonádu - vyhasne kyslou smotanou. Všetko dôkladne premiešajte.
5. Obsah misy a misy mixéra skombinujte, dôkladne premiešajte.
6. Plech na pečenie prikryte pergamenom. Po častiach naň natierajte pripravené cesto. Môžete to urobiť pomocou vrecka na pečivo. Môžete - pomocou jednoduchej lyžice. Medzi časťami cesta musíte nechať priestor. V procese varenia sa zvyšuje a môže sa držať „suseda“. Každý prípravok posypte makom.
7. Do pece vložte plech na pečenie so sušienkami rozptýlený na 180 ° Ϲ. Pečte ovsené vločky cookies s tekvicou po dobu 20-25 minút.
Fruktózové tekvicové ovsené sušienky
recept:
• muškátový oriešok tekvica - 200 g;
• fruktóza - 100 g;
• rastlinný olej - 130 ml;
• múka - 200 g;
• prášok do pečiva - 11 g;
• Hercules extra - 65 g;
• soľ;
• vanilín;
• kurkuma.
technológie:
1. Umyte tekvicu odrody Muscat, nakrájanú na polovicu. Odstráňte semená a vlákna zo zeleniny. Potom odrežte šupku. Výsledná buničina sa nakrája na 2 cm kocku.
2. Vložte tekvicové kocky do veľkého duseného mäsa. Nalejte vodu tak, aby pokrývala iba tekvicu. Zakryte vekom. Varte, kým nezmäkne na miernom ohni. Ak sa vstup bude variť, pridajte trochu.
3. Ľahko opečte Hercules Extra v panvici bez oleja. Potom sa v mixéri rozdrví na múku.
4. Vypusťte vodu z hotovej tekvice. Buničinu nalejte mixérom.
5. Pridajte cukor do tekvicového pyré. Predstavte trochu štíhle a znovu preraziť do jediného splodeného štátu. Trvá to asi minútu.
6. Do misky mixéra preosejte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Po štipke kurkumy a vanilínu bude aróma cookies nenapodobiteľná. Dobre premiešajte.
7. Pour Hercules dierovaný v mixéri. Dôkladne premiešajte. V prípade potreby môžete pridať sušené ovocie alebo kandizované ovocie. Dobre premiešajte. Cesto nie je príliš chladné.
8. Potom položte kvalitný plech na pečenie s pergamen. Vytvárajte gule z cesta malé veľkosti. Položte ich na panvicu a nechajte medzi nimi pár centimetrov medzeru.
9. Pečenie rúry na 175 ° Ϲ. Položte plech na pečenie na strednú policu. Varte maximálne 20 minút.
10. Presuňte hotové výrobky z panvice do veľkej misky. Posypte práškovým cukrom (voliteľné). Pumpkin ovsené vločky cookies sú dobre podávané s pohárom mlieka.
Ovesné sušienky s tekvicou a banánmi
recept:
• rozdrvená tekvica - 150 g;
• Hercules-extra - 250 g;
• múka - 100 g;
• prášok do pečiva - 11 g;
• škorica - 5 g;
• mäkké maslo - 125 g;
• hrozienka - 55 g;
• vlašské orechy - 55 g;
• banán - 2 ks.
technológie:
1. Výroba ovsených vločiek pomocou tekvice pomocou tejto technológie nevyžaduje veľa úsilia.
2. Hercules a orechy punč v mixéri. Nalejte prášok do pečiva, pridajte soľ.
3. Kombinujte tekvicové pyré a výslednú suchú zmes. Dobre premiešajte.
4. Hrozienka vopred nasiaknuté vlažnou vodou. Miešajte znova do homogénnej hmoty.
5. Pomocou lyžice položte pripravené cesto na plech potiahnutý pergamenovým papierom. Medzi jednotlivými porciami urobte malú medzeru 2 - 3 centimetre.
6. Preneste do rúry predhriatej na 185 ° Ϲ. Pečte ovsené sušienky s tekvicou pol hodiny. Potom vyberte z rúry a chladte.
Ovesné sušienky s tekvicou a čokoládou
recept:
• tekvica - 180 g;
• maslo - 55 g;
• čokoládové kvapky - 45 g;
• Hercules extra - 155 g;
• prášok do pečiva - 11 g;
• bielkovina z kuracieho vajca - 1 ks.
Čo robiť:
1. Umyte a olúpajte tekvicu. Zbavte sa semien a vnútorných vlákien.
2. Varte do mäkka v malom množstve vody asi štvrtinu hodiny.
3. Nalejte vodu, tekvicu vychladnite. Tekvicu nalejte mixérom.
4. Vložte mäkké maslo do veľkej misky. Pridá sa tam granulovaný cukor. Dierujte mixérom do sviežej konzistencie.
5. Vložte proteín do masla a ďalej bite.
6. Po bielkovine pridajte rozdrvenú tekvicu do misy. Porazte šľahačkou alebo vidličkou.
7. Postupne pridajte do misky Hercules zmiešaný s práškom do pečiva. Dôkladne premiešajte zmes, kým cesto nebude husté.
8. Do cesta nalejte čokoládové kvapky alebo nasekanú čokoládu. Miesime ich do cesta.
9. Pečiaci list by mal byť pokrytý pergamenom. Vytvárajte guľky z cesta. Dajte ich od seba. Vložte panvicu do rúry zohriatej na 185 ° Ϲ. Pečte ovsené vločky cookies s tekvicou nie dlhšie ako pol hodiny.
10. Vyberte panvicu z rúry. Súbory cookie v pohode.
Ovesné sušienky s tekvicovou stravou
recept:
• Hercules extra-110 g;
• kefír - 110 ml;
• tekvica - 300 g;
• fruktóza - 150 g;
• múka - 320 g;
• rastlinný olej - 110 ml;
• sóda - 5 g;
• škorica - 5 g;
• soľ.
technológie:
1. Umyte, spracujte a nakrájajte tekvicu na veľkú kocku.
2. Nalejte obilie do misy. Nalejte do rovnakého kefíru. Dobre premiešajte. Odložte na 25 minút.
3. Dajte tekvicu do duseného mäsa. Nalejte vodu na zakrytie tekvice. Soľ a varte do mäkka. Nalejte tekutinu. Očistite tekvicu.
4. Do čistenej hmoty vstúpte do Herkula. Pridajte rafinovaný olej. Pridajte cukor, škoricu. Všetko dobre premiešajte. Preosejte múku, kombinujte so sódou. Zavádzajte do tekvicovej hmoty s tenkým prúdom. Mäkké cesto.
5. Ďalej z pripraveného cesta je potrebné vytvoriť cookies. Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť. Alebo guľôčky z cesta. Cesto vyvaľkajte na stôl a rezačky na sušienky alebo vyrežte cookies pomocou tenkého pohára.
6. Vytvorené cookies premiestnite na plech s pergamenom. Vložte ju do rúry zohriatej na 185 ° Ϲ. Medzi polotovarmi musí byť povinná medzera.
7. Pečenie bude trvať asi pol hodiny. Keď sú cookies pripravené, musia sa ochladiť. Môžete ho podávať posypaním práškovým cukrom alebo naliatím do rozpustenej čokolády.
Ovesné sušienky s tekvicou a jablkom
recept:
• maslo - 100 g;
• fruktóza (na cesto) - 60 g;
• fruktóza (v tekvici a jablkách) - 20 g;
• škorica - 8 g;
• pomarančová kôra - 15 g;
• soľ;
• hrozienka - 55 g;
• Hercules-extra - 100 g;
• múka - 80 g;
• tekvicové pyré - 125 g;
• jablková omáčka - 125 g;
• vanilka.
technológie:
1. Spracujte tekvicu a jablká. Nakrájané na malé kúsky, posypané škoricou, kôrou a cukrom. Pečte v rúre pri 200 ° Ϲ štvrť hodiny. Potom ovocie vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Potom rozdrvená mixérom.
2. Maslo jemne zjemnite. Dobre porazte cukrom v bujnej hmote. Cukor by sa mal úplne rozpustiť. Cukor je možné nahradiť práškovým cukrom.
3. Do zmesi masla a cukru pridajte jablkové a tekvicové pyré. Na soľ. Pridajte vanilku, múku, Herkules a vopred nasiaknuté hrozienka. Dôkladne premiesiť. Ovesné sušienky s tekvicou vložte do chladničky na pol hodiny.
4. Na plech na pečenie potiahnutý pergamenom položte cookie lyžičkou. Medzi súbormi cookie by mala byť medzera niekoľko centimetrov.
5. Cookujte cookies pri 200 ° Ϲ maximálne 20 minút.
6. Keď budete pripravení, odstráňte cookies z rúry a nechajte vychladnúť.
Pani pre poznámku
• snažte sa nepoužívať ovsené vločky nízkej kvality, vločky Hercules Extra sú ideálne na výrobu cookies;
• ovsené vločky budú chutnejšie a chutnejšie, ak k nim pridáte jednu z polev: orechy, čokoláda, kardamón, muškátový oriešok, zázvor, marmeládu, škoricu alebo vanilku;
• čerstvo mletá škorica a klinčeky dodávajú pečene vynikajúcu chuť v mlynčeku na kávu alebo iným spôsobom;
• ak pergamen používate na plech, nezabudnite ho ľahko namazať zeleninou alebo maslom;
• ak je potrebné pripraviť dva plechy na pečenie súčasne, po uplynutí polovice času na pečenie je potrebné plechy na pečenie zameniť, aby sa pečielo rovnomerne.
