Zimolez je rozšírený listnatý ker v severnej časti Ruska s malými podlhovastými bobuľami, tmavomodrej farby a modrastým kvetom. Existuje mnoho odrôd tejto rastliny, ale len jedlé má liečivé vlastnosti, má bohaté minerálne zloženie, je sklad vitamínov. Zimolez je známy svojou plodnosťou. Z jedného kríka môžete zbierať 1 - 2 kg plodov. Chuť je sladká a kyslá, mierne pripomínajúca čučoriedky av horúcom podnebí sú plody sladšie, s horkou horkosťou a za chladných podmienok dodávajú kyslosť a vitamín C.
Zimolezová kompozícia
Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu je zimolez obľúbená v ľudovom liečiteľstve, pretože je dobrým antiseptikom, má adstringentný a diuretický účinok a pomáha pri črevných problémoch. Bobule obsahujú takmer celú periodickú tabuľku: horčík a mangán, draslík a železo, zinok a meď, jód, kremík a mnoho ďalších minerálov. Medzi prírodné zložky sú tiež bohaté:
· Organické kyseliny vrátane jablčnej, citrónovej a šťaveľovej;
Pektínové látky a antokyány;
Vitamíny A, C, skupina B;
· Triesloviny;
· Estery;
Cukrové látky: glukóza, sacharóza, fruktóza.
Takýto zoznam látok môže pri správnom zaobchádzaní byť pre ľudské telo veľkým prínosom.
Zimolez strava
Obsah kalórií v ovocí je asi 30 kcal na 100 g výrobku, čo je veľmi zaujímavé z hľadiska výživy. Nedostatok bielkovín a tukov s dostatočnou výživou prispieva k účinnému chudnutiu, preto sa zimolez ako súčasť často používa v rôznych diétach. Bobule nie sú vhodné ako hlavný produkt zdravej výživy, ale ako desiata alebo ranný doplnok k obilninám, tvarohu, obilnín sú veľmi chutné a zdravé. S jeho pomocou bojujú proti obezite, nedostatku vitamínov a zníženej črevnej motilite. Okrem nízkokalorického obsahu je potrebné uviesť aj ďalšie vlastnosti, ktoré sú užitočné pre tých, ktorí chcú schudnúť:
- diuretikum, ktoré vám umožňuje očistiť telo a zvýšiť príjem tekutín;
- normalizuje metabolické procesy;
- potláča hlad a neregulovanú chuť k jedlu;
- priaznivý účinok na nervový systém;
- dodáva telu výživné látky.
Pre milovníkov núdzovej diéty, keď potrebujete na krátku dobu upratať svoje telo, je vhodné poradiť sa s odborníkom na výživu. Hoci zimolez nemá žiadne konkrétne kontraindikácie, nekontrolovaná konzumácia môže poškodiť telo.
Zimolez v medicíne
Tento produkt sa používa v tradičnej a tradičnej medicíne takmer vo všetkých krajinách, v ktorých samotný ker rastie. Recepty, kde medzi prísadami nájdete bobule, listy, dokonca aj kôru tohto kríka, sa dajú nájsť už v starovekých čínskych pojednaniach av Kórei na vedeckej úrovni sa stanovila účinnosť jednotlivých častí rastliny v boji proti baktériám a vírusom.
Priaznivý účinok použitia zimolezu sa dosahuje pri širokom spektre chorôb - od bežného prechladnutia až po problémy s kardiovaskulárnym systémom. Plody a listy prinášajú výhody, keď:
- psychické a fyzické vyčerpanie;
- nedostatočná chuť do jedla;
- choroby obličiek a močového ústrojenstva;
- prechladnutie ako expektorancia;
- anémia (zvyšuje počet bielych krviniek v krvi);
- ateroskleróza (spevňuje steny krvných ciev);
- nízka odolnosť voči chorobám ako imunostimulačné činidlo;
- tráviace problémy;
- vysoký krvný tlak a vysoký srdcový rytmus.
Bobule zimolez odstraňujú z tela toxické látky, soli ťažkých kovov, majú rádioprotektívny účinok, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí žijúcich v chudobných ekosystémoch. Vedci prekvapivo dokázali, že biologické látky tejto rastliny aktívne pôsobia proti bunkovým nádorom a sú dobrým nástrojom na prevenciu rakoviny.
Štruktúra rastliny obsahuje antioxidanty, ktoré používajú kozmetici na výrobu masiek a krémov, ktoré môžu zlepšiť stav pokožky, očistiť ju a dokonca spomaliť starnutie. V rovnakej tradičnej medicíne existuje mnoho receptov na výrobu obkladov a tinktúr určených na boj proti takým nepríjemným chorobám, ako sú ekzémy a lišajníky. Antiseptické vlastnosti šťavy môžu pomôcť pri liečbe periodontitídy a periodontálneho ochorenia. Existuje značný dôkaz, že špeciálne upravená zimolez urýchľuje hojenie vredov a rán.
Nie všetky a nie vždy zimolez je užitočný
So všetkými výhodami a užitočnými vlastnosťami zimolezu by pri jeho použití malo
postupujte opatrne, v opačnom prípade môže byť prínosom
poškodenie a často značné.
Prvá vec na zapamätanie je, že existuje niekoľko druhov tohto kríka a nie každý zimolez je vhodný na jedlo. Ak sú zvyčajne použiteľné tmavomodré a modro-čierne bobule, potom sú červené, oranžové a žlté doslova jedovaté. Ak budete jesť takú zimolez, a to bez ohľadu na druh spracovania, potom to pravdepodobne skončí vážnou otravou.
Druhým bodom, ktorý treba zvážiť, je možnosť individuálnej intolerancie. Dokonca aj jedlé odrody môžu spôsobiť alergické reakcie, gastrointestinálne ťažkosti a tak ďalej. Preto, ak je to vaša prvá skúsenosť s jedlom zimolez, potom sa obmedzte na veľmi malé dávky, aby ste si boli istí, že máte priaznivý vplyv na váš konkrétny organizmus. Vo všeobecnosti by ste toto bobule nemali v zásade zneužívať, pretože pri predávkovaní sú škodlivé práve práve tie premeny prospešných vlastností zimolez.
Keď je zimolez škodlivá
Tu je niekoľko bodov, keď je pravdepodobné poškodenie zimolezu:
· Spomenuli sme, že tento produkt môže zvyšovať tlak. Preto by ju ľudia s chronickou hypertenziou nemali jesť, najmä vo veľkých množstvách.
· V pomere k množstvu sa zvyšuje aj tvrdosť zimolezu. To znamená, že v jednej situácii to pomôže prekonať hnačku, ale so zneužívaním a dokonca aj s normálnym stavom gastrointestinálneho traktu povedie k zápche.
· Bobule obsahuje veľa aktívnych kyselín, čo znamená pre tých, ktorí sa množili
kyslosť žalúdka a najmä gastritída alebo vred, nezmestí sa
Nakoniec treba pripomenúť, že všetky užitočné vlastnosti zimolez sú zvyčajne
- projektované na priemerného dospelého s normálnym zdravím a
imunita by preto určité kategórie ľudí mali dodržiavať limit
buďte opatrní alebo ho úplne vylúčte zo stravy. Medzi ohrozené patria ľudia
náchylné na alergické reakcie, deti do 5 (a ešte lepšie do 7) rokov a nastávajúce matky.
Mimochodom, dojčiace matky by si mali pamätať aj na určitú agresivitu lieku a konzumovať ho v minimálnych dávkach (ideálne po konzultácii s lekárom).
Výhody zimolez sú však oveľa väčšie ako poškodenie. A ak nemáte
osobné kontraindikácie, potom jesť toto bobule ako jedlo a odvar z iných častí rastliny na kozmetické procedúry je celkom možný.
