Paradajky právom stoja na špeciálnom mieste v zeleninovom koši kvôli svojej úžasnej chuti, svetlej farbe a celému množstvu vitamínov.
Sú právom medzi najobľúbenejšie výrobky, ktoré sa používajú vo všetkých kuchyniach sveta na prípravu rôznych pokrmov.
Čo sa dá rýchlo pripraviť z paradajok: výhody a užitočné vlastnosti paradajok
Je známe, že paradajky sa môžu jesť v akejkoľvek forme - v surovom, vyprážanom, dusenom alebo solenom stave. Z paradajok urobte z každého obľúbenú paradajkovú šťavu. Existuje veľké množstvo rôznych občerstvení a šalátov, prvý a druhý chod, prítomnosť paradajok v zložení im dodáva jedinečnú chuť a farbu. Paradajky môžu slúžiť ako poter a slúžia na výrobu paradajkovej pasty. Je dôležité, aby bol tento výrobok výživový, takže pokrmy, ktoré obsahujú paradajky, sú vhodné pre zdravých ľudí, ako aj pre obéznych pacientov, cukrovku a iné choroby.
Paradajky sú bohaté na vitamín A, luteín, železo, karotén a obsahujú kyselinu listovú a askorbovú a vlákninu, ktoré sú dôležité pre ľudské telo.
Existuje veľa receptov na chutné a rýchle jedlá s pridaním paradajok, ktoré sú už dlho úspešné.
Recept číslo 1. Čo sa dá rýchlo variť z paradajok:
ľahké paradajkové občerstvenie s tvarohovou náplňou.
výrobky:
· Paradajky - 2 kg;
Kyslá smotana / majonéza -20/30 g;
Tvaroh - 300 g;
· Jedna cibuľa;
· Zelení;
Strúčik cesnaku;
Korenie, korenie, soľ.
Príprava:
1. Na vytvorenie jedla si musíte vybrať pevné paradajky, pretože dôležitá je silná základňa. Odrežte ich vrcholy a opatrne odstráňte dužinu a semená. Aby sa zabránilo deformácii zeleniny, rozložte ich a nechajte uschnúť.
2. Tento čas by sa mal použiť na prípravu náplne tvarohu, cesnaku a bylín. Použite lyžicu a premení tvaroh na homogénnu hmotu. Mletý cesnak a bylinky zmiešajte s tvarohom.
3. Nalejte výslednú kompozíciu s majonézou, pridajte soľ a mleté korenie podľa chuti.
4. Nakoniec ich naplňte paradajkami a potom ich podávajte na stôl, krásne ich položte na široký pokrm. Vynikajúci predjedlo oceníte.
Recept číslo 2: paradajky „syr“ v zhone.
výrobky:
· Tvrdý syr - 150 g;
· Paradajky - pol kilogramu;
Majonéza - 20-30 g;
· Olivy;
Strúčik cesnaku.
Príprava:
1. Na varenie musíte mať strúhadlo, ktoré vám pomôže rozomlieť cesnak a syr.
2. Pridajte k výrobkom majonézu a dôkladne premiešajte. Výslednú omáčku nechajte na chvíľu a choďte k rajčiakom.
3. Umyte, olúpajte a nakrájajte paradajky krúžkami strednej hrúbky a položte na tanier.
4. Paradajky dôkladne rozotrite omáčkou a zvyšné syrové lupienky posypte na vrch.
5. Aby bola miska úplná, paradajky ozdobte olivami, ktoré by mali byť položené navrchu. Ľahké a aromatické predjedlá rozjasnia očakávania hlavných jedál.
Recept číslo 3. Čo sa dá rýchlo variť z paradajok
výrobky:
· Paradajky - pol kilogramu;
Tuniak (konzervovaný);
Listy šalátu - 50 g;
· Jedna paprika;
Olivy - 6 ks;
· Kukurica v konzervách - 150-200 g;
Slnečnicový olej;
· Soľ, mleté korenie.
Príprava:
1. Začnite s výrobou šalátu rozrezaním tuniaka na malé kúsky.
2. Pokračujte v lúpaní paradajok, ktoré by sa mali odstrániť z buničiny, aby sa získala dutá forma.
3. Ďalej pripravte náplň do misky - jemne nasekajte papriku a listy šalátu, pridajte kukuricu a olivy.
4. Chuť náplne okoreniť štipkou korenia a soli, ako aj niekoľkými kvapkami olivového oleja.
5. Výslednú kompozíciu dôkladne premiešajte a naplňte paradajkami. Vložte do odmernej misky zmiešanej s kúskami tuniaka a na vrchnej strane ozdobte šalátom. Nezabudnuteľná aróma a jas farieb španielskeho šalátu dodajú sviatočnú náladu.
Recept číslo 4. Čo rýchlo variť s paradajkami: maďarská polievka
výrobky:
· Paradajky - 1 kg;
· Vývar (mäso) -2 l;
Varené hovädzie (bravčové) - 3 400 - 400 g;
Mrkva - 2 - 3 ks;
Cibuľa - 2 hlavy;
Kyslá smotana -300 g;
· Zelení;
· Soľ a korenie.
Príprava:
1. Paradajky dôkladne umyte a nakrájajte na polovicu odstránením šupky. Použite strúhadlo na premenu paradajok na kaše.
2. Predhrievajte panvicu a na ňu vložte výslednú dužinu paradajok, nechajte ju asi 15 minút variť. Potom pomocou sita odstráňte semená z buničiny.
3. Počas prípravy vývaru nalejte jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu na panvicu. Sem tiež pridajte strúhaný zeler a koreň petržlenu.
4. Do vývaru pridajte kyslou smotanu, soľ a korenie.
5. Varené mäso nakrájajte na kúsky a misku nalejte na taniere. Rýchly, chutný a výživný - rozsudok tých, ktorí vyskúšali maďarskú polievku.
Recept číslo 5: Paradajková krémová polievka s vajcom
výrobky:
· Paradajky - pol kilogramu;
· Bujón (rastlinný) - 200 ml;
· Žĺtok - 1 ks žĺtka;
Múka - 1 pohár;
Parmezán -15g;
Pohár mlieka;
· Maslo;
· Rôzne korenie.
Príprava:
1. Pripravte vývar zo zeleniny, potom lúpajte paradajky, nakrájajte na malé kúsky a nalejte do panvice s vývarom. Nechajte variť asi 10 minút.
2. Vyberte vývar z horúcej zmesi a použite mixér - rozomelte obsah panvice.
3. Panvicu, na ktorú dajte maslo, súčasne zohrejte, nalejte múku a nalejte mlieko. Je potrebné priviesť ingrediencie do zlatého odtieňa.
4. Nalejte obsah panvice na panvicu a potom mixér znovu použite.
5. Vajce žĺtky porazte v miske a do nej vtierajte syr.
6. Znovu vložte vývar do ohňa, pridajte tam zmes žĺtky a strúhaného syra.
7. Po pripravení nezabudnite pridať zelené, ktoré ozdobia jedlo a pridajú farby.
Receptové číslo 6. Čo sa dá rýchlo variť z paradajok: chanahi
výrobky:
· Kus mäsa - 250 - 300 g;
· 3 zemiaky;
Zelený hrášok - 300 g;
· Pár strúčikov cesnaku;
Cibuľa, paradajka, mrkva - 1 ks;
Paradajková pasta
· Korenie;
· Korenie.
Príprava:
1. Najskôr nakrájajte cibuľu s mrkvou v kvetináčoch, potom nasekaný cesnak nalejte rovnakým smerom.
2. Plátky nakrájaného mäsa rozotrite paradajkovou pastou a rozložte ďalšou vrstvou.
3. Nasekané paradajky položte na hornú časť, nasolte a korenite.
4. Vytvorte hornú vrstvu misky z nakrájaných zemiakov a konzervovaného hrachu.
5. Zahrejte rúru na teplotu 180 stupňov a vložte hrnce dovnútra asi štyridsať minút.
6. Vychutnajte si skvelé jedlo.
Receptové číslo 7. Čo sa dá rýchlo variť z paradajok:
výrobky:
· Prsník - 250 - 300 g;
Jedno paradajka;
· Jeden baklažán;
Majonéza - 20 g;
Syr - 70 g;
Cesnak - 1 strúčik;
· Maslo;
· Zelení.
Príprava:
1. Na vytvorenie misky musíte mať priestrannú panvicu vhodnú na dusenie.
2. Rozdrvte dostupnú zeleninu - nakrájanú petržlenovú vňať a cesnak jemne, baklažán a paradajky na väčšie kúsky.
3. Predhrievajte panvicu, na ktorej baklažán opečieme 2-3 minúty na každej strane.
4. Kuracie prsia dôkladne porazte kuchynským kladivom.
5. Spodnú časť pekáča potrite maslom a trochu baklažánu vyložte. Vytvorte ďalšiu vrstvu z kuracích pŕs, zvyškov baklažánu a plátok paradajok. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a cesnakom.
6. Na krájanie syra použite strúhadlo, ktoré by sa malo ako posledné dostať do panvice.
7. Nechajte jedlo variť asi 30-40 minút. Očakávania budú úplne opodstatnené - prsia budú jemné, chutné a aromatické.
Receptové číslo 8. Čo sa dá rýchlo variť z paradajok:
výrobky:
· Niekoľko paradajok;
Tri kuracie vajcia
· Jedna cibuľa;
· Pár strúčikov cesnaku;
Chrumkavý chlieb;
Paradajková pasta
· Pepper;
· Salt,
· Korenie.
Príprava:
1. Narezané a usporiadané oddelene paradajky, bylinky, cesnak a cibuľu.
2. Dajte panvu na maximum, potom nasypte nasekaný cesnak a cibuľu na svoj povrch. Na ich povrchu priveďte zlatú farbu.
3. Ďalej pridajte zloženie paradajok, paradajkovej pasty a bylín. Nezabudnite do výslednej misky pridať trochu soli a korenia.
4. Nechajte pár minút dusiť a potom na panvici uvoľnite priestor na vajíčka.
5. Rozbite vaječnú škrupinu a vyplňte medzery, ktoré sa objavujú na panvici. Po pár minútach získate nádherné miešané vajíčka, ktoré sa musia podávať s chrumkavým chlebom.
Receptové číslo 9. Cestoviny s paradajkami
výrobky:
· Rajčiaky - 3 ks;
· Pár strúčikov cesnaku;
· Jedna cibuľa;
· Cestoviny - balenie;
· Korenie a soľ - podľa chuti;
· Parmezán - 30 g;
Olivový olej;
· Korenie.
Príprava:
1. Najdôležitejšie je variť jedlá, do ktorých sa umiestnia paradajky.
2. Varte vodu a potom nalejte na paradajky. Vyberte ich po 5 minútach v namočenom stave.
3. Paradajky rozdeľte na dve časti - najprv nakrájajte na kocky, druhú nasekajte mixérom.
4. Vložte varené cestoviny.
5. Pripravte panvicu, v ktorej po zahriatí nakrájajte nasekaný cesnak a cibuľu. Po niekoľkých minútach ich naplňte nasekanou paradajkovou dužinou v mixéri a počkajte, kým sa obsah panvice nezačne vrieť. To znamená, že je čas pridať varené korenie -origano a rozmarín.
6. Nie duste viac ako 2-3 minúty, potom varené cestoviny nalejte do panvice. Toto jednoduché a uspokojivé jedlo osloví hostí a rýchlo pomôže uspokojiť váš hlad.
Čo sa dá rýchlo pripraviť z paradajok - triky a tipy
· Ak paradajku vopred posypete vriacou vodou, je oveľa ľahšie z nej odstrániť šupku.
· Aby sa do zloženia misky zahrnula iba buničina, v ktorej sú obsiahnuté hlavné vitamíny, musíte paradajky rozrezať na dve rovnaké časti. Potom strúhadlo opatrne použite tak, aby nakoniec v rukách zostala iba koža rajčiaka.
· Ak chcete miske pripraviť pikantnú chuť, môžete do nej pridať namiesto čerstvých paradajky sušené alebo nakladané paradajky.
