Diéty používané na chudnutie spravidla znamenajú nedostatok vitamínov, pretože ich obsahujú len obmedzené produkty.
V závislosti od rigidity stravy sa príznaky vitamínovej hypovitaminózy prejavujú v rôznej miere. Okrem zhoršených funkcií orgánov a systémov to môže viesť k prudkému zhoršeniu vzhľadu, celkového a psychoemotačného stavu.
Mechanizmus účinku vitamínov na chudnutie
Nedostatok vitamínov môže spôsobiť opačný efekt v dôsledku prudkého poklesu ich príjmu: tuková vrstva začne prudko rásť, namiesto toho, aby bola spálená. Je to kvôli pokusu tela poistiť sa proti ďalšej strate vitamínov. Z rovnakého dôvodu sa zvyšuje chuť do jedla, respektíve zvyšujú sa dávky, aby sa nahradili chýbajúce vitamíny a minerály. To všetko komplikuje stravu, často vedie k jej prerušeniu.
Aby sa tomu zabránilo, existujú vitamíny na chudnutie, ktoré pomáhajú pri dodržaní správneho času pri správnej výžive. Ale ani to najlepšie z nich bez športového zaťaženia a výživových obmedzení nebude mať očakávaný účinok.
Mechanizmus účinku vitamínov na chudnutie je okrem toho, že doplňuje ich nedostatok:
• pri zrýchľovaní metabolizmu;
• znížená chuť do jedla;
• zvýšiť energiu.
Vitamíny skupiny B sú plne v súlade s týmito cieľmi a mechanizmami. Aby sa cukor, ktorý vstupuje do tela, nebol ukladaný v tukovom tkanive, ale aby sa používal na uvoľňovanie energie, je potrebná kyselina askorbová. Nepriamo prispieva k pocitu plnosti, ktorý je nevyhnutnou súčasťou stravy, vitamínu D.
Medzi vitamíny na chudnutie teda patria vitamíny skupiny B, ako aj C, D. Regulujú rýchlosť metabolizmu, ktorá sa pri ich nedostatku výrazne zníži. To vedie k tomu, že absorpcia jedla sa tiež spomaľuje, tuk sa ukladá v tkanivách, človek sa cíti letargický a slabý.
Pretože vitamíny sú koenzýmy, podieľajú sa na regulácii enzýmov tráviaceho systému. Pri nedostatku vitamínov dochádza k nedostatočnej syntéze enzýmov, jedlo v žalúdku stagnuje, jeho tráviace procesy sú narušené, čo vedie k ukladaniu tukov.
Zoštíhľujúce vitamíny - skupina B
Vitamín B1 (tiamín) - dôležité pri rôznych poruchách trávenia, stimuluje pohyb čriev. Obsahujú pohánky a ovsené vločky, arašidy, strukoviny, hovädzie mäso.
Vitamín B2 (riboflavín) - kontroluje a normalizuje činnosť štítnej žľazy, ktorá hrá dôležitú úlohu v metabolizme tela. Urýchľuje bazálny metabolizmus, čo vedie k spaľovaniu prebytočných kalórií.
B3 (kyselina nikotínová, vitamín PP, niacín) - podieľa sa na tvorbe hormónov produkovaných štítnou žľazou a normalizuje množstvo glukózy v krvi. Jeho nedostatočné množstvo vedie k narušeniu činnosti štítnej žľazy a spomaleniu metabolizmu. To prispieva k nárastu hmotnosti v dôsledku zvýšenia tukového tkaniva v dôsledku energie, ktorú telo nevyužíva. Niacín redukuje hlad, ktorý pomáha procesu chudnutia.
B4 (cholín) - stimuluje črevá, zúčastňuje sa procesu neutralizácie toxínov v pečeni, zaisťuje normálny metabolizmus tukov, vďaka ktorému sa spaľuje nadbytočný tuk. Zabraňujú ukladaniu prebytočného tuku v problémových oblastiach. Nedostatok cholínu vedie k mastnému ochoreniu pečene.
B5 (kyselina pantoténová) - ovplyvňuje celkový metabolizmus v tele, uvoľňuje značné množstvo energie, urýchľuje rozklad tukov a uhľohydrátov, prispieva k ich rýchlemu využitiu a spaľovaniu prebytočného tuku.
Vitamín B6 (Pyridoxín) - riadi metabolizmus a sám sa podieľa na tvorbe hormónov štítnej žľazy, ako aj kyseliny nikotínovej (vitamín B3),
B7 (biotín) - nepriamo zvyšuje hladinu cukru v krvi na normálne hodnoty, má účinok podobný inzulínu, ovplyvňuje tvorbu mastných kyselín a metabolizmus energie. Biotín sa priamo podieľa na syntéze glukokinázy, enzýmu, ktorý stimuluje výmenu cukru v krvi. Pretože glukóza je potravou pre mozgové bunky, jej nízka hladina sa prejavuje únavou, apatiou, nedostatkom energie. Glukokináza tiež urýchľuje metabolizmus proteínov. Počas ich biochemických transformácií sa uvoľňuje energia, ktorá spolu s normálnym množstvom glukózy v krvi udržuje normálny fyzický a psychoemotačný stav.
B8 (Inositol) - zvyšuje energetický potenciál, podieľa sa na procese metabolizmu tukov - ich spaľovanie.
B9 (kyselina listová) - obnovuje a vyživuje poškodené tkanivá, zúčastňuje sa na výmene nukleových kyselín a proteínov. Prispieva k normálnej absorpcii a asimilácii ďalších vitamínov tejto skupiny. Pri nedostatku B9 sa automaticky vytvorí nedostatok zvyšných vitamínových prípravkov.
B12 (zinokobalamín) - podieľa sa na metabolizme tukov, bielkovín a uhľohydrátov, zlepšuje využitie tukov a uhľohydrátov. Zvyšuje energiu, poskytuje dlhodobú pracovnú kapacitu, preto je jedným z vitamínov na chudnutie.
Kyselina askorbová - jeden z vitamínov na chudnutie
Kyselina askorbová sa podieľa na metabolizme cukru a premieňa ju na energiu, vďaka čomu dochádza k rozkladu tukov.
Vitamín C je nevyhnutný pre proces chudnutia, pretože sa podieľa na tvorbe jedného z hormónov nadobličiek - norepinefrínu. Tento hormón ovplyvňuje proces ukladania tukov. Kyselina askorbová okrem toho podporuje vstrebávanie železa, významne znižuje únavu, a tým ovplyvňuje fyzickú aktivitu osoby a bráni zvyšovaniu telesnej hmotnosti.
Obsahuje čierne ríbezle, petržlen, šípky, citrusové plody.
Kalciferol a tokoferol - zoštíhľujúce vitamíny
Vitamín D (kalciferol) je zodpovedný za nasýtenie, je potrebné odstrániť pocit hladu počas diéty, pretože dokonale znižuje chuť do jedla. Je to univerzálna látka pre rast a rozvoj. Patrí medzi vitamíny na chudnutie. Obsahuje maslo, syry, mastné ryby.
Dôležitým regulátorom ľudskej hmotnosti je hormonálne pozadie. Jeho stav je ovplyvňovaný vitamínmi a minerálmi. U žien závisí hmotnosť, hrúbka tukovej vrstvy a pravidelnosť menštruačného cyklu od množstva estrogénu (ženského pohlavného hormónu). Estrogén sa vyrába za účasti tokoferolu (vitamín E).
Ak s potravou prichádza nedostatočné množstvo vitamínov a nedokážu pokryť existujúce potreby tela a neprijímajú sa ďalšie zložité prípravky, chuť do jedla sa výrazne zvyšuje. Nepretržité prísne diéty bez toho, aby sa vyrovnával vývoj vitamínov, vedú k metabolickým poruchám. Jeho obnova, aj pri správnej strave, bude vyžadovať veľa času a úsilia.
Zdrojmi vitamínov skupiny B na chudnutie sú: tvrdé syry, vajcia, pečeň, čerstvé ovocie a zelenina, orechy. Pretože je úplne nemožné pokryť potrebu vitamínov iba potravinovými výrobkami, existuje veľké množstvo hotových vitamínov na chudnutie, pričom sa dá úspešne znížiť telesná hmotnosť. Patria sem: Complivit, abeceda, vitrum, priame vitamíny na chudnutie. Obsahujú vitamíny so stopovými prvkami. Liek, správne dávkovanie a trvanie prijatia odporučí lekár.
