Väčšina z nás nikdy nemyslí na činy, výhody a škody veľkého množstva látok nazývaných príjemné slovo „vitamíny“.
Keď o nich počujeme, potom nám obrázky z detstva hovoria: „Je to chutné a zdravé!“. Je to naozaj tak?
Čo je vitamín B 6
Pod pojmom „vitamín B6“ sa rozumie skupina látok, konkrétne: pyridoxín, pyridoxamín, pyridoxal a ich fosfáty. Bežnejšou koncepciou B6 je pyridoxín.
Vyzerá to ako rozpustné kryštály bez farby a zreteľný zápach. Látka sa vo svetle rýchlo zhroutí, ale súčasne pomerne stabilne toleruje režim zahrievania. To neznamená, že si po zvýšení teploty úplne zachováva svoje vlastnosti, ale to, čo sa nestratí, je isté.
Kto potrebuje denné dávky vitamínu B 6 (prečo telo potrebuje pyridoxín)
Oslabené organizmy tehotných žien, deti pri umelom kŕmení, dospelí, dlhodobé užívanie antibiotík, závislosť od alkoholu a tabaku, majú nedostatok pyridoxínu.
Dostatočné denné množstvo vitamínu pre deti do jedného roka je 0,3 - 0,6 mg.
Staršie deti 1-1,6 mg. Dospelí 1,8 - 2 mg.
Najvyššia norma spotreby je potrebná pre tehotné a dojčiace ženy - 2-2,2 mg.
Pyridoxín sa najčastejšie predpisuje vo forme tabliet (jedna tableta nie viac ako dvakrát denne). Liečba môže byť doplnená intramuskulárnou injekciou 1 ml 1-5% roztoku.
Môže byť súčasťou krémov a špeciálnych telových krémov, ako starostlivosť o starnúcu pleť.
Koncentrovaný 1% pyridoxín má regeneračný účinok na dospievajúcu pokožku náchylnú na akné.
Aby sa predišlo predávkovaniu, je dôležité poznať základné pravidlá používania vitamínu B 6. Inak sú možné alergické reakcie, ktoré môžu dokonca viesť k poruchám krvného obehu a kožným problémom, nevoľnosti a zvracaniu.
Nedostatok vitamínov B 6 - to, čo telo potrebuje (sledujeme príznaky)
Vyrážky na koži (dermatitída), podivný belavý povlak na spodku jazyka (glositída), stomatitída. Závraty, slabosť, nevoľnosť, zvracanie, strata chuti do jedla, problémy s pamäťou a koncentráciou, nespavosť. Cheylóza (opuch a priečne praskanie pier, záchvaty).
U detí pozorované gastrointestinálny problém (poruchy, zvracanie), spomalenie rastu a vývoja, epileptiformné kŕče, zvýšená podráždenosť a agresivita.
Všetky vyššie uvedené príznaky môžu naznačovať nedostatočné množstvo vitamínu B6 v tele. Správnu liečbu, či už ide o diétnu liečbu alebo o vitamínovú terapiu, môže zvoliť skúsený lekár po špecifikovaných testoch.
Choroby vyžadujúce spravidla používanie vitamínu B 6
▪ Anémia
▪ Hypovitaminóza B 6
▪ Parkinsonova choroba, Littleova choroba, radikulitída, neuritída, neuralgia, malá chorea
▪ Cukrovka
▪ Vzdušné a morské choroby. Maniereho choroba
▪ Ateroskleróza
▪ Tehotná toxikóza
▪ Chronická gastritída, chronická pankreatitída, Whippleova choroba, Crohnova choroba, radiačná enteritída
▪ Šindle, seboroická dermatitída, exsudatívna diatéza
▪ Intenzívna antibiotická terapia
▪ Zvýšená fyzická aktivita
Pacienti s tuberkulózou, ktorí sú liečení antagonistami vitamínu B6, musia monitorovať nízke hladiny pyridoxínu a dostávať dostatočné množstvo pomocou injekcií.
Osobitnú skupinu ľudí s nedostatkom vitamínu B 6 možno pripísať ženám, ktoré používajú antikoncepčné tablety, ako aj ľuďom, ktorí zneužívajú tabak a výrobky obsahujúce alkohol.
Potraviny s vitamínom B 6 (prečo telo potrebuje aktívny pyridoxín)
Hlavnou výhodou vitamínu B skupiny 6 je jeho prevalencia a dostupnosť v potrave a mnoho z nich pravidelne tvorí našu dennú stravu. Vitamín je taký rozšírený, že každý dospelý, dokonca aj dieťa, bude schopný nájsť ten najchutnejší a najpríjemnejší produkt, ktorý vám umožní získať dostatok tejto dôležitej zložky pre naše zdravie.
Napriek tomu, že existuje veľa potravín bohatých na pyridoxín, je dôležité vedieť, že koncentrácia tejto látky v nich je pomerne nízka, a preto je ťažké správne predávkovať organizmom.
Hlavnými produktmi s vysokým obsahom vitamínov B6 sú:
▪ orechy (lieskové orechy, vlašské orechy);
▪ paradajková pasta;
▪ cesnak;
▪ králičie mäso;
▪ hovädzia pečeň a obličky;
▪ droždie;
▪ obilniny (obilniny);
▪ kuracie mäso;
▪ paprika (sladká).
Nižší obsah vitamínov možno pozorovať v potravinách, ako sú:
▪ jahňacie;
▪ morské plody (treska pečeň);
▪ tekvica;
▪ paradajky (paradajková šťava);
▪ ovocie a bobule (čerešne, jahody, jablká, hrozno);
▪ huby;
▪ fazuľa;
▪ kakao;
▪ kapusta;
▪ vajcia;
▪ ražná múka;
▪ mliečne výrobky a výrobky z kyseliny mliečnej.
Ktorýkoľvek z týchto produktov môže ovplyvniť množstvo pyridoxínu v tele dospelého a dieťaťa. V čerstvých potravinách zostáva počet vitamínov nezmenený. Tepelne ošetrené výrobky čiastočne strácajú B 6.
Asi najvyšší obsah vitamínu B6 sa môže pochváliť tropickým ovocím pitaya (dragonfruit), ktorý rastie v niekoľkých ázijských krajinách, USA (Havaj), Izraeli, Austrálii, ako aj v Arménsku.
Vplyv správneho používania vitamínu B 6 na ľudské telo - interakcia s inými vitamínmi
Množstvo potrebné na obnovenie rovnováhy vitamínov v ľudskom tele môže určiť lekár. Nikdy neliečte. To je spojené s komplikáciami tráviaceho systému, pretože zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy. Dlhodobé používanie pyridoxínu môže mať negatívny vplyv na senzoricko-motorické funkcie tela. To povedie k neurologickým poruchám - kŕče, znecitlivenie končatín a ústa.
Ľudia s vegetariánskou stravou môžu dostať pyridoxín z pokožky hľúzovej zeleniny, ako sú zemiaky, mrkva a repa. Varená zelenina stráca vlastnosti nekonečne zdravého vitamínu.
Vzhľadom na interakciu vitamínu B6 s inými mikroživinami je dôležité si uvedomiť, že vitamín B12 má na kobaltové ióny ničivý účinok.
Varovanie! Vitamín B 6 zabraňuje vstrebávaniu vitamínu B 1. Na bunkovej úrovni má pozitívny vplyv na vstrebávanie horčíka.
Správne používanie vitamínu B 6 má priaznivý vplyv na funkcie celého organizmu:
▪ je posilnená imunita, čo prispieva k produkcii T buniek (lymfocytov);
▪ normalizuje krvný tlak a znižuje riziko chorôb, ako sú koronárne srdcové choroby, cievna mozgová príhoda, ateroskleróza, srdcový infarkt;
▪ aktívne sa podieľa na metabolizme tukov a proteínov (pomáha pri odstraňovaní mastnej pokožky);
▪ normalizuje hladiny cholesterolu v krvi;
▪ zabraňuje rozvoju anémie;
▪ zabezpečuje regeneráciu pečeňových buniek;
▪ zlepšuje výkon;
▪ posilňuje pamäť.
