Vôňa jahod je závratná a jej chuť je neporovnateľná.
Toto bobule má však ďalšiu dôležitú výhodu: veľké množstvo vitamínov.
Aké vitamíny sa nachádzajú v jahodách?
Napriek sladkej chuti je v jahodách prekvapivo málo cukru - menej ako v citróne. Súčasťou tohto úžasného bobule s kosťami sú vonku látky, ktoré zmierňujú bolesť a obnovujú mozgové bunky, bielia zubnú sklovinu a predlžujú mladosť.
Osobitne dôležité sú vitamíny v jahodách. Bobule sú najdôležitejšie látky pre zdravie a krásu.
• Vitamín A (tokoferol, beta-karotén) zlepšuje videnie, chráni pred rakovinou, udržuje pokožku mladú a krásnu.
• Vitamín C (kyselina askorbová) je jedným z najsilnejších prírodných antioxidantov. Stimuluje produkciu vlastného kolagénu, zabraňuje starnutiu pokožky a oválnej tvári, aby sa ochabla, udržuje zdravé mozgové cievy a srdcové svaly. Okrem toho tento úžasný vitamín znižuje cholesterol, zabraňuje onkológii a zabraňuje fotografovaniu. Na uspokojenie dennej potreby kyseliny askorbovej stačí jesť iba šesť voňavých bobúľ.
• Vitamín B1 (tiamín) dodáva človeku energiu, je ostražitý, má dobrý vplyv na nervový systém a stimuluje obnovu buniek. Pomáha tiež schudnúť odbúravaním tukov a cukru v krvi.
• Vitamín B2 (riboflavín) sa aktívne podieľa na metabolických procesoch, stimuluje obnovu buniek, posilňuje zrak, chráni pečeň a zlepšuje jej fungovanie. Riboflavín je dôležitý pre normálne fungovanie žalúdka a čriev, čo je dôležité pre imunitný systém a udržiavanie normálnej hmotnosti.
• Vitamín B6 (pyridoxín) bojuje proti stresu a zmierňuje ich negatívne účinky. Pyridoxín sa podieľa na syntéze „homónu radosti“ - endorfínu. To je dôvod, prečo jahody zvyšujú náladu aj toho najtemnejšieho človeka.
• B9 (kyselina listová) zlepšuje kvalitu krvi, posilňuje pamäť, podporuje úspešné počatie a tehotenstvo a zabraňuje abnormalitám plodu. Mimochodom, v jahodách je viac kyseliny listovej ako v hrozne a malinách.
• Vitamín E (tokoferol) - krásny vitamín. Pomáha pokožke zostať vláčnej, mladej a krásnej, posilňuje nechty, dodáva vlasom lesk. Tokoferol stimuluje regeneráciu tkanív tým, že lieči kožné mikrotraumy. Kombinácia tohto vitamínu s retinolom zvyšuje reprodukčné funkcie a zvyšuje účinnosť. Na lepšie vstrebanie tohto komplexu by sa jahody mali jesť s mliečnymi tukmi, napríklad jogurtom alebo kyslou smotanou.
• Vitamín K zlepšuje zloženie a zvyšuje zrážanlivosť krvi. Preto, s tendenciou k trombóze, jesť jahody nestojí za to. Tento vitamín chráni krvné cievy a podporuje tvorbu červených krviniek.
• Vitamín D má priaznivý vplyv na kosti, posilňuje ich, zabezpečuje správnu tvorbu kostry u detí. Čím je jahoda červenšia, tým viac je v nej táto látka.
Vďaka množstvu vitamínov v jahodách je bobule neuveriteľne zdravé. Okrem toho môže skutočne priaznivo ovplyvniť zdravie.
Výhody vitamínov v jahodách
Existuje niekoľko faktov o voňavých jahodách, ktoré je potrebné vziať na vedomie. Je samozrejme ťažké ju nazvať liečivým bobuľou, ale jahody môžu mať blahodárny účinok na organizmus vďaka vysokému obsahu vitamínov. Tu je návod, ako bobule funguje:
• zvyšuje hemoglobín, ktorý je užitočný pri chudokrvnosti železa;
• zabíja mikróby v ústnej dutine, takže to môže byť chutný liek na angínu, angínu, faryngitídu;
• pomáha vyrovnať sa s edémom a zhoršenou funkciou pečene a obličiek v dôsledku choleretického a diuretického účinku;
• stimuluje črevnú motilitu, preto je užitočná pri zápche;
• obnovuje narušený metabolizmus, pomáha znižovať hmotnosť pri obezite.
Predpokladá sa, že vitamíny v jahodách chránia fajčiarov pred rakovinou. Samozrejme, nemali by ste si myslieť, že môžete prejedať bobule a zachrániť sa pred rizikom onkológie. Čerstvé jahody ale obsahujú veľa antioxidantov, ktoré majú protirakovinové účinky.
Ako používať jahody v domácej kozmetike
Veľké množstvo vitamínov v jahodách mu poskytuje veľkú popularitu ako produkt na prípravu domácich kozmetických masiek.
Bobule sú obzvlášť dobré na riešenie nasledujúcich problémov:
• pehy a vekové škvrny;
• vyblednutie, ochabnutá pokožka, ochabnutá oválna tvár;
• akné, zápal, akné.
Vďaka organickým kyselinám pôsobí jahodová dužina ako jemný chemický peeling. Bobule môžu byť jednoducho rozdrvené a nanesené na pokožku alebo zmiešané s ílom alebo tekutým medom. V dôsledku toho bude tvár vyhladená, pokožka bude svetlejšia, pupienky vyschnú, zápal prejde.
Ako jesť jahody
Samozrejme, jesť bobule je lepšie ako čerstvé, priamo zo záhrady. Takáto jahoda, napríklad, v mrazenom stave, je iba 35 kcal a minimum cukru umožňuje voňavému zázraku vychutnať si aj diabetici.
Z čerstvých alebo mrazených bobúľ si môžete pripraviť pozoruhodne chutné peny, smoothies, ľahké tvarohové dezerty. Hlavným pravidlom, aby nedošlo k zničeniu vitamínov, nie je tepelné ošetrenie. Jahody sa môžu pridávať do biokefiru, ovsených vločiek, domácich jogurtov a nízkokalorických želé.
Jahodový džem, džem, kompot - je to chutné, ale nanešťastie nie také užitočné ako čerstvé bobule. Po prvé, veľa cukru. A to je kontraindikované pre ľudí trpiacich nadváhou a cukrovkou. Po druhé, počas varenia sa ničí viac ako polovica živín. Kalorický obsah sladkých dezertov v porovnaní s nespracovanými bobuľami sa v dôsledku cukru prudko zvyšuje a dosahuje približne 285 kcal
Môžu jahody bolieť
Výhody vitamínov v jahodách sú veľmi vysoké. A ak si pamätáte, že bobule obsahujú minerálne a iné cenné látky, musíte jesť jeho hrsti. Bohužiaľ, existujú určité choroby a dočasné podmienky, za ktorých jahody môžu poškodiť organizmus.
• Bobule nemôžete jesť počas exacerbácie vredu alebo gastritídy, pretože kyseliny v nej obsiahnuté dráždia zapálené steny žalúdka a spôsobujú bolesť.
• Ak sa v pečeni, obličkách, žlčových cestách nachádzajú kamene, potom jahodová diéta v dôsledku choleretického a diuretického účinku môže spôsobiť, že sa kamene budú pohybovať a budú prinajlepšom spôsobovať bolestivé koliky a v najhoršom prípade zablokovanie kanálikov.
• Je zakázané jesť jahody z rovnakého dôvodu so zlyhaním obličiek. Zvýšený odtok moču do preťaženia chorých obličiek závažne zhoršuje stav.
• S dnou, iným zápalom kĺbov a väzov môžu jahody zhoršovať bolesť.
Nezabudnite, že červené bobule so silnou vôňou, aj keď príjemné, sú alergény. Preto, so sklonom k alergickým reakciám, musíte jahody vyskúšať s veľkou starostlivosťou. A malé deti mladšie ako tri roky by nemali dať jahody vôbec. Je obzvlášť nebezpečný pre prvú nástrahu.
Pre všetkých zdravých ľudí je veľmi prospešné jesť letné jahody. Jedná sa o skutočný koktail hodnotných živých vitamínov, ktorý posilňuje naše zdravie a robí pokožku a vlasy krásnymi.
