Preto žiada o koláč: „No, zjedz ma môj priateľ.“ Môže to byť vtip, ale v ňom je veľa pravdy. Ak máte doma čerstvé pečivo, potom je jednoducho nemožné odolať.
Koláče sú rôzne, jednou z možností je zemiaky s konzervovanými rybami. Táto náplň sa pripravuje jednoducho, rýchlo a čo je najdôležitejšie - kombinuje sa so všetkými druhmi cesta. Vyberte si svojho obľúbeného!
Koláč s konzervovanými rybami a zemiakmi - všeobecné zásady prípravy
Cesto na konzervované koláče, ako je uvedené vyššie, sa dá miesiť úplne ľubovoľne alebo sa dá kúpiť v obchode. Rôzne recepty sú podrobne opísané nižšie. Koláče s nesladenou náplňou s niekoľkými prísadami sa zvyčajne uzatvárajú, sú tu však žabky, otvorené pečenie.
Aké konzervy je možné použiť:
• saury;
• makrela;
• sardinella;
• ružový losos.
Ryby by mali byť v šťave alebo v oleji, tekutina je zvyčajne vypustená. Zemiaky sa používajú surové alebo varené. K náplni sa môžu pridávať aj ďalšie výrobky: zelenina, syr, rôzne druhy zeleniny, omáčky.
Na vytvorenie koláča sa často používa valček, pomocou ktorého sa valú cesto. Potom sa prenesie na plech alebo do formy, náplň sa rozdelí a pokryje iným plochým koláčom. Želé koláče sa pripravujú z tekutej hmoty, ktorá sa tiež zhromažďuje vo vrstvách. Na pečenie sa zvyčajne používa rúra, ale niektoré recepty sú vhodné pre pomalý sporák.
Koláč s rybami v konzervách a lístkovými zemiakmi
Najjednoduchší spôsob výroby koláča s konzervovanými rybami a zemiakmi je pripraviť ho z listového pečiva. Môžete si ju vziať v akomkoľvek obchode. Kvasinky alebo iba produkt.
Zložky
• 1 balenie cesta;
• 1 plechovka rýb;
• 3 varené zemiaky;
• perie zelenej cibule;
• jedno vajce.
príprava
1. Vyberte cesto, nechajte ho rozmraziť na stole.
2. Varené zemiaky nakrájajte na malé kocky, podobne ako na šalát.
3. Rezané greeny, pridajte do zemiakov.
4. Otvorte plechovku konzervovaných rýb, rozlomte kúsky tak, aby sa zmenšili, posuňte na zemiaky. Výplň zmiešajte podľa chuti.
5. Rozbiť vajíčko na malú misku, dobre pretrepať vidličkou, nie je potrebné biť.
6. Cesto rozvaľkajte. Ak má 1 vrstvu, rozreže sa na dve časti. Jeden robíme o 30% menej. Toto bude vrchná vrstva koláča.
7. Vložte väčšiu formu do formy. Sploštiť. Vytiahneme malé strany. Vezmite kefu a potiahnite okraje vajíčkom. Listové pečivo je zvyčajne suché, nechajte ho zmäknúť.
8. Teraz vytvorte vrstvu náplne.
9. A opäť cesto. Valíme kus na stôl a priamo na ňom rezáme alebo len kopáme diery. Prenosová vrstva.
10. Spojíme predtým namazané okraje dolného cesta s hornou vrstvou. Všetko prikryte vajíčkom.
11. Koláč môže byť upečený! Teplota 200, čas - do zlatohneda!
Želé koláče s rybami a kefírovanými zemiakmi
Cesto Kefir je veľmi populárne, pretože je neuveriteľne rýchle a ľahko sa pripravuje. Sú ideálne pre koláč s konzervovanými rybami a zemiakmi.
Zložky
• 2 zemiaky;
• pohár kefíru (jogurt, fermentované pečené mlieko);
• pár pohárov naočkovanej múky;
• pár vajíčok;
• rastie. olej 2 lyžice. l.;
• korenie;
• ½ lyžičky sóda.
príprava
1. Nalejte polievkovú lyžičku sódy do kefíru, premiešajte trochu viac soli.
2. Pretrepte oddelene niekoľko vajíčok, nalejte do cesta, pridajte obyčajnú múku, zamiešajte a nalejte niekoľko polievkových lyžíc oleja. Naplnené cesto znovu premiešajte a odložte.
3. Zemiaky sa môžu používať varené alebo surové. Ak sú hľuzy uvarené, nakrájajte na plátky. Ak je zelenina surová, nasekajte veľmi tenké slamky.
4. Otvorte rybu a hnette.
5. Nalejte polovicu cesta do pekáča.
6. Teraz položte zemiaky, potom zlomenú rybu.
7. Nalejte zvyšok cesta. Vezmite lyžicu a natiahnite všetko dobre.
8. Pošlite koláč z konzervovaných rýb na pečenie. Pri teplote 180 stupňov bude tento proces trvať o niečo viac ako pol hodiny.
9. Toto všetko môžete zhromaždiť v miske s viacerými varičmi. Tam sa koláč bude variť 45 - 50 minút.
Koláč s rybami v konzervách a zemiakmi "Changeling"
Na výrobu tohto koláča sa opäť používa cesto, ale trochu iné. Pripravuje sa na základe kyslej smotany a majonézy.
Zložky
• 0,1 kg kyslej smotany;
• 3 vajcia;
• 0,1 kg majonézy;
• 0,5 lyžičky. soľ, sóda.
náplň:
• 3 zemiaky;
• 2 konzervované ryby.
Budete tiež potrebovať strúhanku, maslo.
príprava
1. Zmiešajte všetky zložky cesta. Pomocou mixéra môžete rýchlo poraziť. Nalejte toľko múky. Aby cesto vyzeralo ako kyslá smotana. Odložili sme to teraz.
2. Formulár naolejujte. Posypte silnou vrstvou strúhanky.
3. Zemiaky nakrájajte na kruhy. Krásne položené ako prvá vrstva. Lapujeme, pridávame, korenie.
4. Zemiaky namažte tenkou vrstvou cesta, aby túto vrstvu držali pohromade.
5. Z plechoviek vyberieme ryby, ruky sa okamžite rozpadnú do tvaru. Vyrovnajte vrstvu.
6. Rybu uzavrite zvyškom cesta.
7. Pečieme koláč 40 minút. Teplota robíme najviac 180 stupňov, zemiaky by nemali horieť.
8. Vyberte koláč. Nechajte to tak.
9. O pätnásť minút neskôr prikryte miskou, otočte ju a ihneď podávajte.
Koláč s rybami v konzervách a zemiakmi
Recept na mäkký a drobivý koláč vyrobený z krátkeho nesladeného cesta. Na miesenie môžete použiť olej aj obyčajný margarín.
Zložky
• pár vajíčok;
• 0,5 obyčajného pohára kyslej smotany alebo kefíru;
• soľ (stačí 0,5 lyžičky);
• 200 g oleja;
• múka asi 3 - 4 lyžice;
• štipka sódy.
náplň:
• cibuľa 2 ks;
• 3 stredne zemiaky;
• 2 plechovky konzervovaného jedla;
• korenie, maslo
príprava
1. Olej na stole vopred vytiahneme, nechajte ho zmäknúť. Potom k nemu pridáme niekoľko pohárov múky, dobre ju votrite do omrvinky.
2. Potraste vajcami a kyslou smotanou, môžete pridať kefír. Predstavujeme sódu a soľ, rozdrvíme na rozpustenie. Skombinujte s drvinami z múky.
3. Zmiešajte a pridajte ďalšiu múku. Je ťažké vopred určiť množstvo, pretože hustota kyslej smotany alebo kefíru je rozdielna. Vyrábame však jednoduché cesto, ktoré sa nerozprestiera na stole, nelepí sa na ruky, ale ani to tvrdo nefunguje.
4. Rozdeľte hrudku na dve časti, zmenšite jeden kus. Odoslané do mrazničky.
5. Cibuľu nakrájajte na minútu, nechajte ju v oleji vložiť do misky.
6. Syrové zemiaky nakrájajte na malé prúžky, skombinujte s cibuľou. Pridajte šťouchanú rybu a hodte korenie podľa nášho uváženia.
7. Z mrazničky vyberieme veľký kus cesta. Rozložte, vyrovnajte vo forme a rozložte náplň.
8. Teraz vyvinieme malý kúsok, zakryjeme koláč, urobíme diery, zakrútime okraje vrstiev.
9. Pečieme koláč po dobu 45 - 50 minút. Je dôležité uviesť zemiaky na teplotu 180 stupňov.
Kvasnicový koláč s konzervovanými rybami a zemiakmi
Cesto pre tento koláč so zemiakmi a rybami v konzervách sa pripravuje najjednoduchšie na vode. Na pečenie soli však muffin nie je potrebný.
Zložky
• 250 ml vody, môžete si vziať mlieko;
• 5 polievkových lyžíc oleja;
• 8 g kvasiniek;
• 0,5 lyžičky soľ;
• lyžica s mohylou cukru;
• pšeničná múka.
náplň:
• 4 zemiaky;
• 2 plechovky rýb;
• 2 cibuľové hlavy.
Pred pečením budete potrebovať vajíčko, aby ste tuk upiekli.
príprava
1. Zahrievajte v nej vodu, zriedenú soľ, granulovaný cukor a droždie. Dobre premiešajte. Vyňatie pôdy z produkcie na desať minút. Pridajte olej, pridajte múku. Zaspíme toľko, že sa učíme dosť strmého, ale nie tvrdého cesta. Misku prikryjeme uterákom a nechajte ho dve hodiny teplé.
2. Zemiaky uvarte, môžete ich v uniformách alebo šupke.
3. Cibuľa nakrájaná na malé kocky, trochu opečte.
4. Nakrájané zemiaky nakrájajte na kocky, zmiešajte s cibuľou a pridajte k nim zlomené kúsky konzervovaných rýb. Naplňte náplň. Ak chcete ochutnať, vložte doň korenie, môžete pridať cibuľu, petržlen alebo kôprom.
5. Dostaneme kysnuté cesto, z polovice urobíme veľký koláč. Prevedieme na náskok alebo do plechu na pečenie.
6. Teraz rozložíme náplň.
7. A opäť pripravíme tortilu, ktorou teraz uzavrieme náplň. Hrany spájame, pritláčame, na niekoľkých miestach robíme otvory.
8. Koláč namažte vajcom. Pečieme pri teplote 200 stupňov, kým nie je cesto pripravené.
Otvorený koláč s konzervovanými rybami, zemiakmi a syrom
Ďalší recept na koláč z hotového lístkového cesta. Ako základ však môžete použiť akékoľvek iné cesto. Droždie alebo pečivo sa postará.
Zložky
• 1 vrstva lístkového cesta 250 - 300 g;
• 4 varené zemiaky;
• 2 plechovky rýb;
• 130 g syra;
• 2 veľké cibule;
• 3 lyžice. l. majonézy;
• korenie;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 polievková lyžica. l. olej.
príprava
1. Začnite s cibuľou. Rozstrihali sme ju na prúžky, smažte na masle až do červenkastého. Nechajte vychladnúť.
2. Varené zemiaky nakrájajte na malé kúsky. Zmiešajte s vyprážanou cibuľou.
3. Majonézu skombinujte s nasekaným cesnakom a dochuťte.
4. Otvorte ryby a vypustite marinádu. Kusy rozdelíme na 2 časti, to znamená, že nebudeme nasekávať.
5. Cesto rozvaľkajte a vložte do formy. Ak je guľatý, odrežte prebytočné množstvo. Nerobíme veľké strany, stačí 1,5 - 2 cm.
6. Zemiaky nastriekajte majonézou, cibuľou a cesnakom. Zarovnať vrstvu.
7. Náhodne rozložte kúsky konzervovaných rýb, vytlačte ich do zemiakov.
8. Všetko plnímame strúhaným syrom.
9. Pečieme výdatný koláč asi 20 minút pri teplote 210 stupňov. Pozeráme sa na krásnu kôru syra. Akonáhle sa objaví - môžete si ho vybrať!
Koláč s konzervovanými rybami a zemiakmi - užitočné tipy a triky
• Ak uvarené zemiaky idú do náplne, potom sa môžu po krájaní naliať tekutinou z konzervovaných rýb.
• Vo všetkých koláčoch môžete použiť zemiaky namiesto zemiakov, bude to tiež chutné.
• Ak sa koláč zrazu nepečie, zemiakové drví sa, nepokúšajte sa ho piecť znova. Výrobok bude suchý, bude tvrdý a nebude chutný. Je lepšie zohriať rybí koláč v mikrovlnnej rúre po dobu 5 až 7 minút.
