Kissel je považovaný za jeden z najpopulárnejších národných ruských nápojov, ktorý nemá na celom svete obdoby. Postoj k „jedlu“ je dosť nejasný.
Niektorí ľudia to považujú za neuveriteľne chutné, zatiaľ čo iní nemajú tú zvláštnu konzistenciu. Napriek tomu sú výhody bozku pre telo neoceniteľné.
Nápoj má vážne zloženie, ktoré má priaznivý vplyv na celkový stav osoby.
Výberom správnych zložiek môžete vyriešiť mnoho zdravotných problémov. Nezabudnite však, že želé môžu byť škodlivé, nápoj má tiež svoje kontraindikácie.
Výhody bozku pre telo sú dané jeho chemickým zložením. Vedci prekvapivo nedokázali určiť presné množstvo vitamínov, ďalších prvkov suchého koncentrátu. Nápoj vyrobený doma je úplne iná záležitosť. Obsahuje veľa dôležitých živín, minerálov pre organizmus.
Zloženie Kissel: hlavné zložky
1. draslík - udržuje optimálnu rovnováhu kyseliny a zásady. Prvok je potrebný na to, aby osoba správne fungovala vo všetkých svalových skupinách.
2. Tiamín (B1) Stimuluje činnosť mozgu a posilňuje nervový systém, zabraňuje stresu.
3. Riboflavín (B2) aktívne sa podieľa na normalizácii metabolických procesov v tele. Pomáha tiež posilňovať imunitný systém.
4. Niatin (PP) normalizuje zrážanlivosť krvi a tiež vám umožňuje z tela odstrániť škodlivý cholesterol.
5. Kyselina pantoténová (B5) podporuje hormonálne hladiny.
6. lyzín - Aminokyselina potrebná na najrýchlejšiu regeneráciu a rast tkanív.
7. metionín umožňuje udržiavať funkciu pečene, ako aj optimálnu hladinu cholesterolu v krvi.
8. cholín stimuluje mozgovú aktivitu a tiež udržuje normálnu hladinu inzulínu.
Výhody želé pre telo môžu byť ešte výraznejšie. Všetko záleží na tom, aké zložky sa použili na jeho prípravu.
Výhody bozku pre telo
Kissel sa už dlho odporúča používať u dospelých a detí. Verilo sa, že nápoj vám umožní posilniť imunitný systém, vyrovnať sa s chorobami a jednoducho založiť činnosť zažívacieho systému.
1. Konzistencia a zloženie nápoja je neuveriteľne „mäkké“, preto sa odporúča ľuďom, ktorí majú žalúdočné vredy, gastritídu. Kissel počas obdobia zhoršenia choroby umožní zmierniť bolesť.
2. Nápoj je vynikajúcim pomocníkom v boji proti dysbióze. To vám umožní normalizovať činnosť všetkých orgánov gastrointestinálneho traktu a zistiť črevnú motilitu.
3. 1 pohár želé, vypitý pred jedlom, zabráni prejedaniu a nepríjemnému pocitu ťažkosti v žalúdku. To platí najmä pre tých, ktorí sledujú svoju váhu.
4. Nápoj vyživuje telo energiou. Odporúča sa piť želé ráno, aby ste počas dňa pocítili prudký nárast sily.
5. Kissel vám umožňuje normalizovať obličky, odstraňuje z tela všetku nahromadenú nadbytočnú tekutinu, vďaka ktorej sa môžete vyhnúť opuchom, pocity nadúvania.
6. Škrob obsiahnutý v zmesi umožňuje nápoju aktivovať metabolické procesy.
Výhody želé pre telo stále závisia od toho, z ktorých zložiek boli pripravené. Napríklad ovsený nápoj sa dôrazne odporúča tým, ktorí sledujú ich hmotnosť. Brusnicová želé by sa mala počas exacerbácie vírusových ochorení vypiť, aby sa posilnil imunitný systém. Nápoj na báze čerešní účinne odstraňuje toxíny a toxíny z čriev.
Lahodná želé: domáce recepty
Nájdenie želé v obchode nie je teraz problém. Práškový produkt sa predáva takmer v každom obchode za prijateľnú cenu. Je však potrebné poznamenať, že takýto nápoj obsahuje mnohokrát menej živín ako želé, pripravené doma vlastnými rukami.
Mlieko silné želé
Na drink musíte pripraviť:
• pol vreca vanilínu;
• 800 ml stredne tučného mlieka;
• 20 - 30 gramov cukru;
• 4 polievkové lyžice kukuričného škrobu;
• bobule čierneho ríbezle, brusnice (5 polievkových lyžíc každá), 20 gramov cukru sa vyberie na sirup.
Varenie želé nie je príliš dlhé. Je potrebné uviesť mlieko do varu, potom pridať cukor a vanilín, všetko dôkladne premiešať. Oddelene sa studené mlieko naleje do pohára, tam sa pestuje škrob. Zmes sa pridá do všeobecnej nádoby a varí sa 2-3 minúty. Nápoj sa vyberie z ohňa a naleje sa do vopred pripravených malých pohárov. Bobule na sirup sa silno stláčajú, aby uvoľnili šťavu. "Koža" sa naleje malým množstvom vody, zapáli sa po pridaní vriaceho cukru a šťavy. Sirup sa ochladí na teplotu miestnosti. Pred podávaním môžu želé naliať.
Čerešňový nápoj
Zo zložiek na želé sa pripravujú:
• čerstvé bobule čerešní (200 gramov);
• 1 polievková lyžica zemiakového škrobu;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 1 liter vriacej vody pri izbovej teplote.
Čerešňa sa olúpa, bobule sa musia dôkladne miesiť v hlbokej miske. Do nádoby sa naleje voda, šťava sa oddelí. Teraz musíte zobrať zvyšnú dužinu a povariť ju 5-7 minút. Kôš sa filtruje, vyleje sa do šťavy a potom sa do nej pridajú ďalšie zložky (škrob, cukor). Nápoj vrie po dobu 2-3 minút, naleje sa po častiach, kým je ešte horúci. Kissel je pripravená k jedlu.
Šťavnaté jablkové želé
Výhody želé pre organizmus vyrobený z jabĺk sa môžu využívať celoročne. Na prípravu nápoja je potrebný minimálny čas a ukázalo sa, že je neuveriteľne chutný.
zloženie:
• 300 gramov obľúbených jabĺk;
• 1 polievková lyžica vody;
• 150 gramov cukru;
• 1 lyžica škrobu.
Jablká sa nakrájajú na 4 segmenty, semená sa opatrne odstránia. Plátky sú naskladané do hlbokej panvice naplnenej vodou. Cukor sa musí pridávať do zmesi, musí sa zohriať. Nápoj ochladzuje na izbovú teplotu. Plody sa teraz vyberú z vývaru, dôkladne sa otrú sitom. K nápoju sa pridávajú škroby z jačmeňa. Všetko sa dobre premieša, opäť privedie k varu. Podobný recept je vhodný na prípravu kdoule, hrušiek.
Možné poškodenie želé, kontraindikácie
Napriek tomu, že výhody želé pre telo sú obrovské, v niektorých prípadoch sa tento nápoj neodporúča.
1. Prítomnosť nadváhy. Želé obsahuje veľké množstvo uhľohydrátov, vďaka ktorým sa nápoj vyznačuje vysokým obsahom kalórií. Ak máte nadváhu, musíte ju používať veľmi opatrne.
2. Vzhľadom na vysoký obsah cukru v nápoji sa tento liek veľmi neodporúča ľuďom trpiacim cukrovkou.
3. Ak sa bozk kupuje v obchode, musíte dôkladne preštudovať jeho zloženie, aby ste zabránili alergickej reakcii.
Kissel je veľmi chutný nápoj. Avšak, aby ste z toho mohli čo najviac vyťažiť, je lepšie tráviť čas a variť ho sami doma.
