Kukuričný koláč je najjednoduchším dezertom na prípravu veľmi rýchlo. Vyžaduje to najbežnejšie výrobky a trochu času. A ak ukážete predstavivosť, môžete si pripraviť narodeninovú tortu na detský čajový večierok.
Kukuričný koláč - základné zásady varenia
Na prípravu jednoduchého koláča z kukuričnej tyčinky potrebujete kondenzované mlieko, maslo a kukuričné tyčinky. Kondenzované mlieko sa môže používať tak normálne, ako aj varené. Olej sa predtým vybral z chladničky, aby zjemnil. Potom sa zmieša s kondenzovaným mliekom a šľahačkou sa mieša do dosiahnutia hladkej, sviežej hmoty. Potom sa do krému natierajú kukuričné tyčinky a zmiešajú sa. Masu rozložte na misku vo forme podložného sklíčka a otrite v chladničke na tri hodiny.
Kukuričné tyčinky sú najlepšie vybrané bez arómy alebo farbenia. Krém sa môže pripraviť nielen na kondenzovanom mlieku, ale aj na kyslej smotane.
S karamelom sa získa lahodný dezert. Na tento účel rozpustite cukríky, kombinujte s mäkkým maslom a porazte.
Ak pridáte kakao kakao, dostanete koláč s čokoládovou príchuťou.
K základu koláča môžete pridať orechy, marmelády, hrozienka alebo ovocie.
Recept 1. Kukuričný koláč s kondenzovaným mliekom
Zložky
pol plechovky kondenzovaného vareného mlieka;
pol balenia masla;
kukuričné tyčinky - 120 g.
Metóda varenia
1. Olej možno nahradiť kvalitnou mäkkou sendvičovou nátierkou. Rozotrite olej do misky, pridajte do neho kondenzované mlieko a rozbíjajte ho mixérom, až kým sa nedosiahne hladká homogénna hmota.
2. Tyčinky vložte do krému po malých dávkach a premiešajte. Snažíme sa to urobiť tak, aby kukuričné tyčinky neboli príliš rozpadnuté. Na zmiešanie bolo vhodné vziať si dostatočne objemné jedlá.
3. Formu zakryte kulinárskym filmom a do nej roztiahnite kukuričnú hmotu. Zakryte hornú časť filmom a odošlite na dve hodiny do mrazničky. Vytiahneme ho z formy, odstránime fóliu a položíme ju na tanier. Ozdobte ich kokosovými vločkami alebo práškovým cukrom.
Recept 2. Toffee kukuričná tyčinka
Zložky
balenie masla;
karamel - 400 g;
300 g kukuričných tyčiniek.
Metóda varenia
1. Maslo rozpustite, až kým nie je tekuté na miernom ohni alebo vo vodnom kúpeli. Uvoľnite karamel z obalu a pridajte do masla. Zahrejte na malé teplo, nepretržité miešanie obsahu tak, aby hmota nespálila.
2. Keď má hmota jednotnú konzistenciu a karamel sa úplne roztopí, pridajte kukuričné tyčinky a jemne premiešajte lopatou.
3. Formu prikryte plastovým vreckom a vložte do nej zmes kukuričných tyčiniek. Dezert vložte na pár hodín do chladničky.
4. Vyberte koláč z formy, premiestnite ho na tanier a vyberte vrecko. Vyzdobte tortu podľa vášho výberu a podávajte s čajom alebo kakaom.
Recept 3. Kukuričný koláč s kondenzovaným mliekom, orechmi a kakaom
Zložky
70 g mierne soleného masla;
plechovka kondenzovaného vareného mlieka;
kakaový prášok;
vlašské orechy - 120 g;
práškový cukor.
Metóda varenia
1. Orechy zbavené škrupín a priečok. Jadrá mleté strúhadlom alebo mixérom.
2. Každú kukuričnú tyčinku nakrájajte na polovicu.
3. Maslo rozpustite vo vodnom kúpeli. Pridajte do neho prevarené kondenzované mlieko a porazte ho mixérom, až kým nebude hladký. Kukuričné tyčinky zmiešame s nasekanými orechmi a zalejeme smotanou. Jemne premiešajte, aby sa paličky nerozdrvili.
4. Vložte výslednú hmotu do formy pokrytej varným filmom. Namočte niekoľko hodín do chladničky. Potom koláč položte na tanier a posypte zmesou kakaa v prášku.
Recept 4. Kukuričný koláč s medom
Zložky
50 g vlašských orechov;
štvrtinové balenie masla;
čokoláda;
600 g kukuričných tyčiniek bez farbiva.
krém
100 g kandizovaného ovocia;
vanilín;
pohár práškového cukru;
šesť vaječných bielkov;
pohár orechov;
pohár medu.
omáčka
šesť polievkových lyžíc med;
šesť žĺtkov;
pohár červeného vína.
Metóda varenia
1. Kombinujte vaječné bielky s práškovým cukrom a porazte mixérom v hustej hustej pene.
2. Jemne nakrájajte orechy a kandizované ovocie a zmiešajte ich s medom. Do zmesi jemne nalejte šľahačku, pridajte vanilín a premiešajte. Urobte to opatrne, aby sa šľahané veveričky neusadili.
3. Žĺtky vložte do samostatného hrnca a porazte ich do bielej. V tenkom prúde do nich vneste med a víno, ktoré sa neustále mieša.
4. Vložte panvicu do vodného kúpeľa a bite do peny.
5. Na misku nalejte trochu proteínového krému. Posypeme nasekanými orechmi. Dajte kukuričné tyčinky do radu a nalejte na ne krém. Pokračujte v rozširovaní koláča, striedajte palice so smotanou. Vytvorený koláč vložte na hodinu do chladničky.
6. Dezert vyberte, nalejte do vínovej omáčky, ozdobte čokoládovými lupienkami a orechmi.
Recept 5. Kukuričný koláč s kondenzovaným mliekom a marmeládou
Zložky
maslo? pack;
olúpané vlašské orechy - 50 g;
varené kondenzované mlieko - džbán;
200 g ovocnej marmelády;
tyčinky zo sladkej kukurice - 175 g.
Metóda varenia
1. Nalejte kukuričné tyčinky do širokej hlbokej misy.
2. Marmeláda nakrájaná na malé kocky. Pridajte k paličkám a premiešajte.
3. Roztopte maslo, pridajte prevarené kondenzované mlieko a rozotrite, kým nebude hladké.
4. Výsledný krém sa zaleje zmesou kukuričných tyčiniek s marmeládou a dobre sa premieša.
5. Formulár zakryjeme filmom a do neho vložíme výslednú zmes. Povrch posypeme nasekanými orechmi a vložte do chladničky cez noc.
Recept 6. Dort vyrobený z kukuričných tyčiniek s cookies a ovocím
Zložky
200 g akýchkoľvek cookies;
dva kivi;
100 g pusinky;
dva banány;
dve pomaranče;
100 g kukuričných tyčiniek;
štyri polievkové lyžice akýkoľvek džem;
100 g masla;
100 g tmavej čokolády.
Metóda varenia
1. Pusinky, sušienky a kukuričné tyčinky sa nasekajú na malé drobky. Pridajte k zmesi orechy a upravte.
2. Rozdeľte kúsok čokolády na kúsky, vložte do misky a rozpustite vo vodnom kúpeli.
3. Vyberte šupku z jedného pomaranča strúhačkou. Nakrájajte na polovicu a vytlačte šťavu. Pridajte k rozpustenej čokoláde chuť a šťavu. Tu tiež posielame mäkký olej a miešame.
4. Zmiešajte omrvinky s čokoládovou hmotou. Zmiešajte a vložte do formy. Úroveň do plochého koláča a poslať do chladničky na dve hodiny.
5. Zmrazený koláč namažte džemom. Vyčistite pomaranč, banány a kivi. Nakrájajte na tenké plátky. Banány, aby nestmavli, posypeme citrónovou šťavou. Ovocie pekne rozprestierame na torte. Ak chcete, môžete ich naliať rozpustenou želatínou.
Recept 7. Kukuričný koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou
Zložky
štyri hrsti kukuričných tyčiniek;
hrsť arašidov;
200 g vareného kondenzovaného mlieka;
hrsť hrozienok;
100 g kyslej smotany;
hrsť sušených marhúľ.
Metóda varenia
1. Varené kondenzované mlieko skombinujte s kyslou smotanou a rozotrite na ľahkej smotane.
2. Umyte hrozienka a sušené marhule a namočte ich jednotlivo do horúcej vody. Potom vypusťte infúziu a sušené ovocie vysušte na obrúsku. Sušené marhule nakrájajte na tenké prúžky.
3. Arašídy opražte na suchej panvici, šupke a nakrájajte na kúsky. Kombinujte sušené ovocie s orechmi a premiešajte.
4. V smotane rozotrite kukuričné tyčinky a zmes orechov a sušeného ovocia. Premiešajte a roztiahnite podložné sklíčko na dosku. Stojíme hodinu v chladničke a podávame s teplými nápojmi.
Recept 8. Kukuričný koláč s kyslou smotanou a sušenými marhuľami
Zložky
niektoré sušené marhule;
20% kyslá smotana;
tyčinky z čokolády a mliečnej kukurice.
Metóda varenia
1. Rezané kukuričné tyčinky nakrájajte na malé kúsky. Do oddelených tanierov nalejte čokoládu a mliečne tyčinky so zakysanou smotanou a premiešajte. Na tanier s mliečnymi tyčinkami pridajte nasekané sušené marhule.
2. Čokoládové tyčinky položte na okraje silikónovej formy. Rozložíme hmotu mlieka v strede a rozdelíme ju na povrch. Ľahko ukočte.
3. Vložte formu do chladničky na niekoľko hodín. Potom vyberte z formy, nakrájajte na plátky a podávajte s nápojmi.
Recept 9. Kukuričná tyčinka "Honeycomb"
Zložky
dva balíčky kukuričných tyčiniek;
50 g mandlí;
plechovka z kondenzovaného mlieka;
100 g čokoládových lupienkov.
Metóda varenia
1. Vyberte kukuričné tyčinky z obalu a nakrájajte na krúžky. Dali sme to do misky a nalejeme kondenzované mlieko. Premiešajte, rovnomerne rozotrite do formy a nechajte nasiaknuť.
2. Kukuričnú tyčinku nakrájajte na tri časti. Namočte strednú časť do kondenzovaného mlieka a posypte čokoládovými lupienkami. Spojíme tri časti. Ukázalo sa, že telo včely. Krídla sú vyrobené z mandlí. Položíme "včely" na povrch koláča.
Kukuričný koláč - tipy a triky
Pred pridaním orechov je vhodné vypiť ich na suchej panvici a tenkú šupku olúpať.
Kondenzované mlieko sa môže používať nielen v obchodoch, ale aj doma.
Aby bol dezert pikantný, pridajte doňho likér alebo trochu koňaku.
Sušené ovocie, pred pridaním do dezertov, je vhodné namočiť do vriacej vody desať minút.
