Môžete variť rôzne jedlá z tekvice s sušenými slivkami a nielen dezertmi. Všetky jedlá, bez ohľadu na recept, kombinujú nezvyčajnú chuť a obrovské výhody. Vyrazte na zdravú výživu!
Tekvica so slivkami - všeobecné zásady prípravy
Na riad je lepšie použiť zrelú a šťavnatú tekvicu. Ak je materiál určený na vypchávanie, mal by byť malý, maximálne 1,5 - 2 kg. V opačnom prípade sa jedlo nebude piecť. V prípade hrbolatých jedál recepty obyčajne označujú množstvo čistej dužiny bez šupky a semien.
Používa sa štrk, Sušené ovocie sa umyje, máčané av prípade potreby sa krája na kúsky. Potom skombinujte s tekvicou. Nie nevyhnutne ihneď, možno sa produkt pridá do procesu. Tekvica so sušenými slivkami sa môže vyprážať alebo dusiť na sporáku. Tieto výrobky sa často pečú v peci vo forme alebo v kvetináčoch. K nim pridať ďalšie sušené ovocie, orechy. Existuje mnoho receptov pre multikodičov, ktoré tiež stoja za pozornosť.
Pečená tekvica so sušenými slivkami a sušenými marhuľami
Recept na sladkú a voňavú tekvicovú misku so sušenými slivkami a sušenými marhuľami. Na vyprážanie môžete použiť obyčajné maslo alebo ghí.
Zložky
• 250 g tekvicovej buničiny;
• 50 g oleja;
• 100 g sušených marhúľ;
• 100 g sušených sliviek;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• štipka škorice.
príprava
1. Tekvicu nakrájajte na prúžky, ale nie príliš tenké.
2. Vložte olej do panvice a zahrievajte.
3. Rozložte tekvicu a poterajte ju na miernom ohni päť minút.
4. Sušené marhule a slivky. Rozstrihané tiež na prúžky, ale môžu byť o niečo menšie. Šíri sa na tekvicu.
5. Fritujte všetky na panvici, kým nie sú uvarené.
6. Zmiešajte cukor so škoricou, posypte miskou.
7. Rýchlo premiešajte špachtľou, pridržte panvicu na ohni ďalšiu minútu a okamžite ju vyberte. Pred podávaním vychladnite. Pre zosvetlenie chuti môžete misku posypať citrónovou šťavou.
Tekvica so švestkami v kvetináčoch
Recept na lahodnú dusenú tekvicu so sušenými slivkami v rúre. Ak potrebujete znížiť obsah kalórií v miske, potom je možné množstvo rastlinného oleja znížiť alebo úplne variť bez tuku.
Zložky
• 0,5 kg tekvice;
• 3 polievkové lyžice oleja;
• 160 g sušených sliviek;
• 1 lyžička strúhaná citrónová kôra;
• 3 polievkové lyžice cukru;
• 20 ml citrónovej šťavy.
príprava
1. Opláchnite sušené slivky, nalejte horúcu vodu tak, aby tekutina úplne zakrývala produkt. Vyňatie pôdy z produkcie na desať minút.
2. Roztopte maslo.
3. Cukor zmiešaný s citrónovou kôrou, môžete do nich pridať trochu škorice.
4. Rozstrihnite tekvicu na malé kocky. Posypeme citrónovou šťavou.
5. Odstráňte sušené slivky z tekutiny, nakrájané na štvrtiny.
6. Dáme sušené slivky a tekvicu do kvetináčov, striedajúcich sa vrstiev. Tekvicu posypte vždy cukrom a nastrúhanou kôrou a zľahka nalejte roztopeným maslom.
7. Tekvica by mala dokončiť zostavenie. Zvyšný olej posypte navrchu. Na stranu jemne nalejte tekutinu, v ktorej bola kôra nasiaknutá.
8. Zatvorte hrnce, vložte do rúry.
9. Varte dusené mäso 40 minút. Nastavená na 180 ° C.
Pečená tekvica s sušenými slivkami a medom
Recept na jednoduché, ale veľmi zdravé a chutné jedlo. Môže sa konzumovať studená alebo teplá. V prípade potreby môže byť časť medu nahradená cukrom.
Zložky
• 500 g tekvice;
• 150 g sušených sliviek;
• 60 g medu;
• 30 g oleja;
• 1 štipka škorice.
príprava
1. Nakrájajte tekvicu na plátky, vložte do panvice.
2. Opláchnite slivky, nakrájajte na polovicu a pridajte do tekvice.
3. Nalejte 3-4 lyžice vody, pridajte kúsok masla. Posypte škoricu na vrch misky.
4. Panvicu zavrite vekom a položte na sporák. Misku duste 20-30 minút, kým nebude tekvica mäkká.
5. Vyberte zo sporáka, otvorte ho, nechajte vychladnúť na 70 stupňov.
6. tekvicu zalejeme medom, premiešajte. Ak sa do horúcej misky pridá med, všetky vitamíny a výživné látky výrobku odumrú.
7. Vložte misku na taniere, ak je to potrebné, vychladnite.
Dýňová marmeláda so sušenými slivkami a sušenými marhuľami
Variant veľmi voňavého a jasného zákusku, ktorý sa dá pripraviť kedykoľvek, bez ohľadu na ročné obdobie. Okrem tekvičiek, sušených sliviek a sušených marhúľ budete potrebovať aj malú citrónovku.
Zložky
• 2 kg tekvice;
• 400 g sušených marhúľ;
• 400 g sušených sliviek;
• 1 kg cukru;
• 1 citrón.
príprava
1. Tekvicu nakrájajte na pekné kocky. Receptúra označuje hmotnosť čistej buničiny bez kôry.
2. Pridajte cukor do tekvice, nechajte ju tri hodiny, aby ste zvýraznili šťavu.
3. Umývame sušené marhule a sušené slivky, nakrájané na kocky.
4. Dajte šťavnatú tekvicu na sporák a nechajte ju prevariť. Odstráňte penu. Varíme pochúťku po dobu 20 minút.
5. Pridajte sušené ovocie, varte ďalších 10 minút.
6. Opláchnite citrón, kôru odstráňte jemným strúhaním, hodeným do jamu. To sa dá urobiť v ktorejkoľvek fáze.
7. Citrón sám nakrájajte na polovicu, vytlačte šťavu. Nalejte do džemu.
8. Dobre premiešajte pochúťku, povarte ju desať minút a máte hotovo!
9. Ak potrebujete džem dlhodobo uschovať, je lepšie dať sladký kúsok do sterilných pohárov a tesne ho uzavrieť. V iných prípadoch by ste si mali pochúťku jednoducho ochladiť a môžete ju okamžite zjesť alebo použiť na dezerty, pečivo.
Tekvica so sušenými slivkami v peci (celá)
Na toto jedlo budete potrebovať malú tekvicu, ktorá má tiež stabilný základ. Je lepšie používať dezertné odrody so sladkou dužinou.
Zložky
• 1 tekvica;
• 150 g sušených sliviek;
• 150 g ryže;
• 100 g hrozienok;
• 150 g pomarančovej šťavy;
• 2 g škorice;
• 1 preteky lyžice. olej;
• 2 polievkové lyžice medu;
• štipka kôry.
príprava
1. Varte ryžu, kým nie je takmer hotová, nalejte do cedníka, nechajte vychladnúť.
2. Opláchnite sušené slivky. Nakrájajte na plátky, pridajte do varenej ryže.
3. Hrozienka jednoducho umyjeme a pošleme ich tiež na ryžu.
4. Pridajte med, kôstku pomaranča alebo citróna, dochuťte voňavou náplňou škoricou, nalejte do lyžice oleja a dôkladne premiešajte.
5. Odrežte hornú časť tekvice. Vyberieme obsah.
6. Naplňte zeleninu uvareným mletým mäsom.
7. Pridajte pomarančový džús. Môžete si vziať ananás alebo jablko, bude to tiež chutné. Jasné nápoje z červenej a ružovej sa lepšie nepoužívajú.
8. Usporiadame tekvicu v akomkoľvek tvare tak, že v prípade ktorej si ju strany udržia.
9. Vložte rúru. Pečieme tekvicu 40 - 60 minút. Kontrola pripravenosti na prepichnutie buničiny. Je dôležité prepichnúť hore, aby uniknutá šťava nevnikla.
10. Akonáhle je buničina tekvica pripravená, vyberieme misku z rúry. Trochu vychladnite, odstráňte vrchnák a vložte do misky ryžu so sušeným ovocím. Tekvicu nakrájajte na plátky a vložte ju do ovsenej kaše.
Tekvica so sušenými slivkami a jablkami v pomalom sporáku
Skvelé jedlo tekvica so sušenými slivkami, ktoré sa pripravuje bez väčších problémov v pomalom sporáku. Jablká sa môžu konzumovať v akejkoľvek rozmanitosti. Ale ak je ich pokožka tvrdá, je lepšie ju olúpať.
Zložky
• 400 g tekvice;
• 2 jablká;
• 120 g sušených sliviek;
• 2 polievkové lyžice cukru;
• 0,5 šálky vody.
príprava
1. Odlúpanú tekvicovú dužinu nakrájajte na malé kocky. Okamžitý prechod na multicooker.
2. Opláchnite sušené slivky, presuňte sa do štvrte, pošlite do tekvice.
3. Potom jablká nakrájajte. Kusy majú približne rovnakú veľkosť ako tekvica. Posúvame sa.
4. Pridajte polovicu viacvrstvového pohára vody. Miešajte špachtľou.
5. Posypte obsah panvice cukrom. Teraz sa nemiešate, nechajte piesok na vrchu.
6. Zatvorte, zapnite režim rýchleho ochladzovania na pol hodiny.
7. Otvorené, chladné. Podávajte na tanieroch, posypte orechmi alebo semenami, prípadne nalejte tekutý med.
Tekvicový pilaf so sušenými slivkami a sušenými marhuľami
Nesladený recept z pilafov s originálnou chuťou. Na jedlo budete potrebovať zvyčajné korenie: zira, korenie, soľ.
Zložky
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 300 g tekvice;
• pohárik ryže;
• hrsť sliviek;
• hrsť sušených marhúľ;
• rastlinný olej.
príprava
1. Opláchnite ryžu 5-7 krát. Nechajte vsiaknuť do studenej vody.
2. Cibuľa a mrkva nakrájané na prúžky, rozprestreté v kotli so zahriatym olejom. Na misku stačí 50-70 ml. Začneme sa smažiť.
3. Akonáhle je zelenina mierne zhnednutá, pridajte nakrájanú tekvicu. Smažte spolu asi štyri minúty.
4. Pridajte korenie, teplé.
5. Vypustite ryžu, znovu opláchnite a preneste obilie do kotla. Vyrovnajte hornú vrstvu.
6. Nalejte solenú vriacu vodu. Kvapalina by mala pokrývať výrobky jeden centimeter.
7. Zatvorte kotol vekom, rýchlo dajte misu do varu, znížte teplotu a na kachle varte 25 minút. Vypnite, trvajte na ďalšej polhodine. Potom môžete otvoriť kotol, premiešať pilaf a slúžiť.
Tekvicové pyré s sušenými slivkami
Recept na jednoduchý smoothie s dobrým preháňajúcim účinkom. Jedlo môžu konzumovať deti od 6 mesiacov života.
Zložky
• 200 g tekvice;
• 100 g sušených sliviek;
• 50 ml vody;
• 1 lyžička cukor.
príprava
1. Orechy opláchnite, namočte, nakrájajte na polovicu a nalejte do hrnca.
2. Pridajte vodu a nakrájanú tekvicu.
3. Nasaďte sporák, varte do mäkka.
4. Odstráňte z tepla. Utrite kúsky tekvice a slivky cez sito. Alebo ho pomelte mixérom.
5. Bramborové kaše uveďte do požadovanej konzistencie s odvarom z panvice.
6. Podľa chuti pridajte cukor.
7. Pri dlhodobom skladovaní sa zemiaková kaša musí znova uvariť, vložiť do pohárov (používame sterilné nádoby), zvinuté vekom.
Tekvica so sušenými slivkami - užitočné tipy a triky
• Mnoho receptov musí namočiť sušené ovocie. Ak sú však vlhké a mäkké, potom to nie je potrebné, produkt dôkladne umyte.
• Ak bola tekvica zmrazená, zelenina sa bude variť oveľa rýchlejšie. Pred hasením produkt rozmrazte. Pred pečením v peci je lepšie rozmraziť, vypustiť prebytočnú tekutinu.
• Ak sa náhle stane tekvicové jedlo čerstvé a nemá výraznú chuť, pomôže korenie. Do misky s kyslými bobuľami sa môže pridať zvyčajne používané korenie, citrónová šťava.
