Nákup chutných a čerstvých cookies v obchode nemusí vždy fungovať.
Ale potom je veľmi ľahké variť doma.
Už nebude existovať otázka, čo riadiť čajky.
Tu sa zhromažďujú jednoduché, ľahké a cenovo dostupné recepty na sušienky v mlieku.
Môžete variť najmenej každý deň!
Cookies na mlieku - všeobecné zásady prípravy
Do kysnutého cesta sa môže pridávať celé, kyslé, sušené alebo kondenzované mlieko. Všetko záleží na vybranom recepte. V zásade mlieko susedí s vajcami, maslom, cukrom a múkou. Existujú však zaujímavé recepty na sušienky s orechmi, čokoládou alebo kakaom, medom, ovsené vločky. Vďaka týmto prísadám je pečenie aromatické, nezvyčajné a pomáha diverzifikovať chuť.
Cookies sa tvoria hlavne ručne. Najprv sa vyvalí vrstva požadovanej hrúbky. Ak to nie je uvedené v recepte, urobte to podľa vlastného uváženia. Potom odrezky alebo pohár vytlačia cookies. Môžete ho jednoducho rezať nožom. Výrobky sa prenesú na plech na pečenie a pečú sa až do varenia v peci.
Držte cookie recept v mlieku
Variácia ostrých, ale mäkkých sušienok v mlieku. Úžasné a jednoduché pečivo na domáce pitie čaju. Tieto ingrediencie sú pre jeden hárok cookie.
Zložky
• 60 ml mlieka;
• 50 g oleja;
• 2 vajcia;
• 250 g múky;
• 120 g cukru;
• 0,5 polievkové lyžice kultivátora;
• vanilka a prášok.
príprava
1. Maslo zmäknite a preneste do misy.
2. Pridajte k tomu cukor, jedno vajce a zomleté. Môžete poraziť mixérom.
3. Pridajte múku pomocou kultivátora, vanilky a pri miešaní postupne nalejte mlieko. Cesto bude husté, ale mäkké, s miernym tlakom sa vytvorí jama.
4. Posypte stôl múkou a rozviňte formáciu. Zosilnite sedem milimetrov.
5. Stláčajte sušienky pomocou kučeravých rezov alebo obyčajného pohára. Môžete jednoducho rezať na štvorce, obdĺžniky alebo iné tvary.
6. Položte plech na pečenie, ale nie pevne. Medzi súbormi cookie by mala byť vzdialenosť.
7. Zvyšné vajíčko porazte vidličkou a tukom.
8. Do rúry vložte 200 stupňov. Pečieme štvrť hodiny.
Cookies recept na mlieko Anyuta s tvarohom a ovsenou kašou
Jednoduchý recept na zdravé sušienky v mlieku s ovsenou kašou a tvarohom. Odporúča sa používať zrýchlené varné vločky.
Zložky
• cukor 250 g;
• pohár mlieka;
• 0,5 balenia oleja;
• kakao 5 polievkových lyžíc;
• sóda 1 lyžička;
• balenie tvarohu;
• vajíčko;
• 1 polievková lyžica škrobu;
• 1 lyžica múky;
• Hercules 2 šálky.
príprava
1. Olej vopred vyberte, aby zmäkol. Ak náhle nemáte čas, môžete do mikrovlnnej rúry vložiť režim rozmrazovania produktov.
2. Varte mlieko, nalejte ovsené vločky. Príležitostne zamiešajte, aby sa vlhkosť rovnomerne rozdelila. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
3. Pridajte cukor, vajce, hasenú sódu, múku so škrobom a zmäknuté maslo, premiešajte. Najprv bude ťažké to urobiť, ale cukor sa roztopí, cesto bude tenšie.
4. Tvaroh zapečte kakaovým práškom a pridajte do cesta. Zostáva iba dobre premiešať.
5. Panvicu prikryte pergamenom a potiahnite olejom.
6. Cesto nalejte tenkou vrstvou asi päť milimetrov.
7. Pečieme pri 180 stupňov asi pol hodiny.
8. Horúce sušienky sa musia vyberať z rúry a rýchlo narezať na štvorčeky, kým nestvrdnú. Po ochladení ozdobte práškom.
Recept na mliečne sušienky s marmeládou
Recept na sušienky v mlieku, ktorý je veľmi podobný Kurabye. Z týchto výrobkov sa získa priemerne 70 až 80 kusov. To je veľa. Ak je to potrebné, úmerne znížte množstvo prísad v recepte.
Zložky
• 450 ml mlieka;
• 800 - 1 000 g múky;
• olej 150 g;
• sóda 7 g;
• 3 vajcia;
• cukor 200 g;
• trochu zaseknutia;
• vanilka.
príprava
1. Zmäkčte olej alebo zoberte margarín.
2. Porazte vajcia a cukor, pridajte maslo, pridajte vanilku a premiešajte.
3. Nalejte mlieko, zamiešajte.
4. Hasiacu sódu pridajte k celkovej hmotnosti.
5. Teraz je na rade múka. Jeho množstvo závisí od veľkosti vajec, obsahu tuku v oleji. Nalejte dosť, aby ste vytvorili silné a mäkké cesto.
6. Rozdeľte hmotu na niekoľko častí.
7. Koláčik rozvaľkajte asi jeden centimeter, vytlačte cookies a preneste ich na plech.
8. Podobne pripravte výrobky zo zvyšku cesta, nezabudnite zmiešať orechy.
9. Zaseknite zaseknutý papier, až kým nebude hladký.
10. V každom cookie urobte dieru akýmkoľvek vhodným predmetom, trochu zaseknite.
11. Pečieme cookies pri 180 ° C.
Recept súboru cookie z cukru
Rozpočet recept na cookies v mlieku. Ak prášok do pečiva neexistuje, nahraďte ho sódou a množstvo rozdelte na polovicu. To znamená, že to bude trvať asi šesť gramov.
Zložky
• 200 ml mlieka;
• 3 žĺtky;
• 12 g kultivátora;
• pol kilogramu múky;
• vaječný bielok;
• 150 + 50 g cukru.
príprava
1. Libru tri žĺtky s cukrom. Nalejte 150 gramov, zvyšok sa použije na postrekovanie.
2. Pridajte mlieko, zamiešajte.
3. Nalejte polovicu múky, potom kultivátor. Miešajte a pridajte zvyšok múky. Roll loptu z cesta. Transfer na stôl posypaný múkou.
4. Prevráťte akúkoľvek hrúbku. Čím je cookie tenšia, tým bude svieža. Pokiaľ ide o mäkký súbor cookie, nevyvíjajte ho ani centimeter.
5. Vytlačte cookie pomocou nožov na cookie.
6. Preneste na namazaný plech na pečenie.
7. Porazte proteín, na vrchole namažte maličkosti. Na tento účel použite kefu.
8. Teraz posypte cookies cukrom. Ak je veľký. Môžete si vziať hnedý cukor, ktorý dopadne ešte lepšie.
9. Pečieme v rúre.
10. Vložte kachle predhriate na 180 stupňov, varte 10 až 15 minút, pozrite sa na farbu vašich cookies.
Recept na sušienky arašidového masla
Na toto pečenie budete potrebovať arašidy, ale môžete použiť aj iné orechy. Je veľmi dôležité, aby boli jadrá surové. Ak sú vyprážané, ale horia rýchlejšie, než sa varia samotné cookies.
Zložky
• oleje (margarín) 100 g;
• 100 g mlieka;
• arašidy 2/3 šálky;
• 1 šálka cukru;
• 1 vajce;
• 2.5-3 čl. múka;
• rozrývací balík.
príprava
1. Nasekajte arašidy, pridajte lyžicu cukru, zamiešajte.
2. Mlieko a cukor zmiešajte, nechajte vychladnúť a nechajte variť. Ukázalo sa, že mliečny sirup.
3. Porazte zmäknuté maslo a vajce, pridajte varené mlieko. Nalejte po malých dávkach, neustále porazený. V opačnom prípade sa zmes nepripojí, olej sa zhlukne.
4. Teraz pridajte múku, ale nie všetky. Ihneď nalejte 1,5 šálky a kultivátor, zamiešajte. Ohodnoťte konzistenciu. Pridajte viac múky, aby cesto bolo husté.
5. Guličku z cesta rozvaľkajte, posypte múkou a rozvaľkajte valček na koláč.
6. Vyberte formy, vytlačte cookies ľubovoľného tvaru a veľkosti. Ihneď prejdite na plech na pečenie a medzi výrobkami nechajte najmenej dva centimetre.
7. Nalejte vodu do misy, zoberte kefu a natrite všetky cookies. Môžete použiť mlieko alebo bielkoviny.
8. Posypte arašidmi zmiešanými s cukrom.
9. Pečte mliečne sušienky pri teplote 200 stupňov až ružové.
Recept na sušienky mlieka s kakaom „Minute“
Úžasný recept na mliečne sušienky s čokoládovou príchuťou. Pečenie je veľmi rýchle a úplne zodpovedá svojmu názvu.
Zložky
• 150 g cukru;
• 70 ml mlieka;
• 300 g múky;
• 1,5 lyžice kakaa;
• maslo (alebo mliečny margarín) 200 g;
• 1 lyžička ripper;
• prášky pár lyžičiek.
príprava
1. Preneste olej do misy, pridajte cukor a minútu premiešajte mixérom.
2. K maslu postupne pridávajte mlieko, počnúc kvapkami.
3. Pridajte múku zmiešanú s jednou polievkovou lyžicou kakaa a kultivátorom. Miesenie cesta.
4. Ihneď formujte formáciu. Vytvorte hrúbku 4 až 7 milimetrov, nie tenšiu.
5. Cestu nakrájajte nožom na diamanty a preneste na plech.
6. Pečte pri teplote 200 stupňov, kým sa neuvarí. Trvá to asi 10 - 12 minút.
7. Ochladzujte cookies na plechu na pečenie.
8. Prášok zmiešajte so zvyškom kakaového prášku a sušienky posypte navrch.
Recept na sušienky na mlieko s medom
Pre toto sušienky budete potrebovať okrem plnotučného mlieka aj prírodný med. Je potrebné zdôrazniť jeho kvalitu. Ak je výrobok umelý, pečenie nebude fungovať sviežo a vzdušne.
Zložky
• 3 polievkové lyžice medu;
• 100 g oleja;
• 100 g cukru;
• 60 ml mlieka;
• 1 vajce;
• 400 g múky;
• 5 g rozrývača.
príprava
1. Olej musí byť z chladničky vopred odstránený. Vložte ju do misky s cukrom, rozšľahajte.
2. Vajce skombinujte s mliekom, pretrepte a postupne pridajte k šľahačému maslu, celú dobu dôkladne premiešajte. Môžete to urobiť pomocou mixéra.
3. Teraz zadajte med. Ak je tekutý, pridajte ho presne takto. Ak je cukrovaný, predtavte ho vo vodnom kúpeli.
4. Naposledujte cesto mixérom, vyberte metly.
5. Teraz vylejte kultivátor múkou. Hnette rukami. Škorica ide dobre s medovým cestom, v tejto fáze môžete pridať štipku.
6. Chladnite pol hodiny.
7. Vyberte cesto, rozvaľkajte koláč, vystrihnite medové sušienky.
8. Položte plech na pečenie a pečte pri teplote 180 stupňov, kým sa neuvarí. Vďaka pridaniu medu sa cookies stanú dosť tmavé.
Cookies na mlieku - užitočné tipy a triky
• Kysnuté cesto nemá radi dlhodobé miešanie s múkou. To robí cookies tvrdými. Pri pridávaní múky stačí miešať hmotu niekoľko sekúnd. Aby sa ingrediencie ľahko kombinovali, múka sa musí preosiať.
• Akékoľvek, aj tie najjednoduchšie, cookies sa stanú zábavnejšie, ak zlepíte 2 kusy dohromady. Na vrstvu môžete použiť džem, čokoládovú pastu, varené kondenzované mlieko alebo akýkoľvek krém.
• Aby olej ľahko absorboval tekutinu, pridajte ju v malých dávkach. Najskôr sa po kvapkách naleje mlieko. Akonáhle sa objem stane tekutejším, môže sa vypustiť malý pramienok. Ak jednoducho nalejete tekutú zmes do oleja, bude odlupovať, cesto nebude fungovať.
